Masukkan bumbu halus, sereh, bawang merah yang sudah diiris dan daun-daun ke dalam wajan.

Langkah 1

Tambahkan santan dan aduk rata kemudian masak sampai mendidih sambil sering diaduk agar santannya tidak pecah.

Langkah 2

Masukkan ati ampela ayam yang sudah dibersihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Masak sampai ati ampela ayamnya empuk dan santannya mulai berminyak, kemudian angkat dan sajikan dalam piring saji.

Langkah 5

Enak banget, apalagi pas digigit ada krenyes-krenyesnya, mau lagi dan lagi. Gulai ati ayam ini juga bisa untuk menu sikecil.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Gulai Ati Ampela Ayam

Lelehkan margarine, masukkan bawang putih dan daun bawang. Aduk hingga harum.

Masukkan paprika hijau, cabe merah, bakso dan sosis. Tumis hingga matang.

Tuang saus tomat, saus tiram, garam dan lada. Aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.

ijin recook tumis bakso sosisnya chef... resep simple dan mudah dgn hsilnya yg enk.. 😍 ..mksh resepnya, ijin reshare jg ya chef ... 🤗🙏 .     #RecookYummy

karena ada stock paprika warna warni jadi cabe saya skip diganti paprika 😃

Hai chef..
Recook tumis sosis bakso ya, sengaja gak dikasih cabe. Anak-anak suka😍 terimakasih resepnya #RecookYummy

Sosis

Tumis Sosis Bakso

Puding : Siapkan panci, masukkan susu cair,g ula pasir, bubuk agar-agar, coklat bubuk, vanilla dan garam, aduk rata. Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga susu panas.

Kemudian masukkan dark chocolate, aduk dan masak hingga chocolate larut dan adonan puding mendidih. Angkat dan tunggu hingga uap panas puding hilang.

Siapkan cup puding. Tuang secukupnya adonan puding ke dalam cup dan sambil di saring. Diamkan hingga puding set (mengeras).

Saus vla : Siapkan panci, masukkan semua bahan vla, aduk rata. Nyalakan kompor, masak vla dengan api kecil dan sambil terus diaduk hingga saus vla mendidih. Angkat dan saring. Biarkan uap panas nya hilang.

Kemudian tuang secukupnya saus vla di atas puding coklat. Puding siap disajikan atau bisa juga di simpan dalam lemari es dan disajikan dalam keadaan dingin.

Recook dari resep youtube Chef Luvita Ho.
Resep di bawah ini hanya 1/2 resep dari resep asli nya dan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada.
Puding nya super nyoklat!

Saus Vla :

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Kondangan

Cuci bersih ikan, kemudian potong menjadi 2 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit, kemudian bilas kembali.

Cuci bersih semua bumbu. Kemudian iris dan geprek lengkuas, jahe dan serai.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan cabai rawit masak hingga harum.

Tuangkan air masak hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan cabai rawit dan belimbing wuluh, masak ikan hingga matang, koreksi rasa.

Langkah 6

Resep Nusantara menu sederhana untuk makan siang. Asem gurih dan pedas berpadu dengan tambahan sepiring nasi bisa menggugah selera makan kita.

Bumbu Iris

Alat Yag Digunakan

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Asem-Asem Ikan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan lele dan potong kecil-kecil.

Taburi 1 sdm tepung terigu dan aduk rata.

Tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Masukkan air dan bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa. Kemudian cicipi rasanya. Apabila sudah pas, selanjutnya kecilkan api dan masukkan ikan lele. Masak sampai bumbu meresap.

Lele rica-rica mantap. Rasanya pedas manis.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan Lele

Lele Rica-Rica

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan suwiran pindang tongkol, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Bakso Ikan

Tauge

Tomat

Pindang Tongkol Suwir Tauge

Siapkan roti tawar, lalu oles salah saru sisi roti dengan margarin.

Lalu taburi dengan gula pasir dan tumpuk roti.

Panaskan teflon, oles dengan sedikit margarin. Lalu panggang roti.

Tunggu hingga bagian bawahnya agak kering kecokelatan, lalu balik dan panggang hingga matang. Lalu angkat.

Potong roti panggang menjadi 2 bagian, lalu beri selai blueberry di atasnya dan siap disajikan.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Cocok untuk sarapan sambil minum teh atau kopi.

Margarin

Roti Tawar

Ropang Selai Blueberry

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan kecap manis.

Aduk sampai rata sampai semua bahan tercampur.

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Beef Saikoro Masak Kecap

Siapkan butternut, kupas. Potong kecil, ambil 250 gram butternut, cuci

Kemudian haluskan dengan garpu. Jika ingin lebih halus pakai blender saja

Campur dengan tepung hunkwee, garam, gula pasir, lalu tuang santan. Aduk rata

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Lalu tuang adonan lapisan butternut , jangan sampai penuh

Campur bahan lapisan putih, sampai tidak ada yang menggumpal

Langkah 7

Tuang di atas lapisan pertama perlahan saja. Lalu kukus kembali 15 menit. Jangan lupa beri kain di tutup kukusan. Tes kematangan dengan tusuk sate

Langkah 8

Biarkan dingin/hangat, di dalam cetakan. Lalu keluarkan, sajikan

Langkah 9

Bahan Lapisan Putih

Kue Talam Butternut Hunkwee #KURCEPCEMILANANAK

Iris labu siam dan wortel, cuci hingga bersih, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang dan cabai hingga harum layu.

Masukkan labu siam dan wortel, tambahkan sedikit air. Beri gula, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk aduk, masak hingga matang.

Menu simple, enak, dan bergizi. Bisa jadi menu diet, dan cocok bagi anak kost!

Labu Siam

Wortel

Tumis Labu Siam Wortel

Kupas pisang lalu belah dua dan potong dadu. Sisihkan dahulu.

Dalam panci campurkan kacang merah bersama gula merah dan daun pandan. Rebus sampai kacang merah empuk.

Kemudian masukan pisang, tunggu sampai pisang matang dalam rebusan.

Kalau biasanya membuat kolak hanya berisi buah pisang, kali ini saya beri tambahan kacang merah.

Kacang

Pisang

Santan

Kolak Pisang dan Kacang Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri garam, saus tiram, merica, kecap asin, kecap manis lalu aduk rata dan sajikan.

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Nyemek

Iris bawang merah dan putih, kemudian panaskan minyak.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan ikan roa. Tumis hingga ikan roa matang dan garing. Kemudian masukkan sambal cabe ulek 1 sdm. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Setelah pas matikan api. Ceplok telur, tata nasi goreng dan pendamping dalam piring. Sajikan.

Nasi Goreng Roa Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Mujahir

Mujair Bumbu Kuning Pedas

Jaer Goreng Sambel Tomat

Mujair Goreng Bumbu Kuning #UntukSiBuahHati

Pecak Ikan Mujahir

Campur bahan biang lalu diamkan sampai berbusa.

Campur terigu, susu bubuk dan gula, masukkan biang. Aduk dengan spatula. Masukkan garam dan margarin, aduk rata. Bulatkan dan tutup adonan dengan serbet  lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Untuk isian, tumis sebentar irisan sosis dan 1 sdm margarin. Campur dengan saus pizza, sisihkan.

Kempiskan adonan yang telah mengembang, lalu uleni. Bagi jadi 11 bagian. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Pipihkan dengan rolling pin, hingga berbentuk bulat.

Lipat, tekan-tekan pinggirnya lalu tekan-tekan lagi dengan garpu untuk memastikan sudah tertutup rapat. 
Diamkan 30 menit.

Anak-anakku suka banget makan pizza. Tapi kali ini aku mau bikin pizza yang beda. Kalau biasanya dipanggang, aku coba bikin yang digoreng dengan isian sosis dan keju mozarella yang meleleh. Kebetulan pas bikin ini lagi puasa ramadhan jadi cocok banget ini dijadikan takjil berbuka puasa.

Bahan Biang

Filling 

Keju

Tepung

Pizza Goreng Sosis Moza #JagoMasak2022

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan kacang goreng lalu ulek hingga rata.

Terakhir tambahkan air asam jawa, campur hingga rata.

Lama nggak ngerujak, pengen yang asam-asam nih.

Asam Jawa

Bengkoang

Jambu

Kacang Tanah

Mangga

Nanas

Timun

Rujak Buah

Panaskan teflon oles margarin lalu dadar telur sampai matang.Setelah itu potong memanjang.

Ambil nasi tambahkan cuka beras,aduk rata sambil di sisir sampai uap panasnya hilang.

Siapkan sushi mat alasi dengan plastik,taruh nori lalu nasi sambil di ratakan tipis sisakan pinggir nori sedikit.

Tabur furikake, tambahkan telur di atasnya lalu gulung.

Sushi telur simple dan enak untuk bekal anak, isian bisa di sesuaikan.

Resep mudah sushi telur sajian ekonomis, lezat dan bergizi. Bisa jadi ide baru bekal anak kesekolah, Yuk intip cara buatnya!

Resep Nasi Goreng Hijau #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Hijau #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi