Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Bayam

Tepung

Bakwan Bayam

Rebus telur selama 15 menit, lalu kupas cangkangnya.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Bumbu halus

Bawang Merah

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Telur

Opor Telur Tempe

Masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, kaldu bubuk.

Aduk hingga bumbu merata lalu marinasi ikan selama 30 menit.

Goreng ikan patin hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Bisa untuk menu inspirasi lauk makan siang .

Bumbu Marinasi ; 

Ikan

Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning

Campur bubuk jelly, gula dan kental manis.

Lalu tambahkan air, aduk hingga tdk ada yang bergerindil.

Tunggu hingga uap hilang, tambahkan es batu besar, aduk-aduk hingga membentuk seperti lumut.

Tuang susu cair aduk rata. Siap disajikan dan dinikmati dingin.

Langkah 6

Hawanya mulai panas lagi, jd harus bikin yang seger-seger.

Halal

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Lumut Coklat

Haluskan bumbu-bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, kencur, terasi bersama garam.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan petai. Aduk.

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa. Masak sebentar.

Matikan api, masukkan daun kemangi sebelum disajikan.

Punya nasi sisa? Doyan aroma seger kunyit dan kencur juga? Gabungin aja yuk... bikin nasgor bumbu jejamuan, segernya kunyit dan kencur jadi nilai plus... Cuzz 🤩

Alat & Perlengkapan

Kencur

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Kunyit Kencur #MakanMasakBijak

Kukus 60 gr ubi ungu hingga matang. Setelah matang,  taruh di mangkuk dan tambahkan 15 ml susu, haluskan hingga menjadi puree

Tambahkan 1 butir kuning telur dan 15 gr tepung rendah gluten ke dalam puree ubi ungu, aduk hingga rata

Tambahkan 1 sdt vanilli dan ½ sdt garam halus, aduk rata

Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga

Panaskan oven terlebih dahulu. Bentuk adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang di suhu 140°C selama 20-25 menit

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit papa, rasanya enak dan gurih

Semprit Cookies Ubi Ungu

Cuci bersih ikan tuna lalu rebus sampai air mendidih.

Cetak tahu putih sehingga berbentuk seperti koin.

Siapkan bahan sambel lalu cuci bersih cabe dan tomat. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bahan sambal lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tuna dan tahu sampai berkulit.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula lalu haluskan.

Siapkan wajan, tumis bahan sambal yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Masukkan ikan tuna dan tahu, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.

Langkah 7

Cabe

Ikan Tuna

Tahu

Tomat

Sambal Ikan Tuna Tahu

Singkong dikupas, lalu dicuci bersih. Kemudian potong-potong.

Keladi dikupas, lalu dicuci bersih. Kemudian potong -potong.

Didihkan air, masukkan gula Jawa dan 1 lembar daun pandan. Masak hingga gula larut.

Kemudian saring gula Jawa kedalam panci, campurkan dengan santan cair, tambahkan daun pandan dan garam. Lalu didihkan. Masukkan singkong. Masak hingga singkong setengah empuk.

Jika singkong sudah setengah empuk, masukkan keladi. Masak santan hingga mendidih, dan semua matang sempurna.

Terakhir masukkan santan kental, aduk rata, dan koreksi rasanya. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir jika kurang manis. jika rasa sudah pas, matikan kompor.

Bisa ditambah es batu jika suka. Disantap hangatpun juga nikmat. 😍

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Singkong

Kolak Singkong Keladi #JagoMasakMinggu8

Kemudian tumis bumbu halus dengan laos, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Matikan kompor.

Letakkan tewel/nangka muda yang sudah direbus ke panci. Tuang air, biarkan menyusut. Lalu tambahkan bumbu tumis, santan, dan bumbu tumis.

Aduk rata, ketika sudah mulai panas. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, sesuaikan. Tambahkan lagi gula dan garam sesuai selera.

Aduk terus hingga matang. Jika sudah matang dan rasanya pas, matikan kompor.

Tewel begitulah orang Jawa menyebut nangka muda. Biasanya dibuat lodeh kali ini buat dengan bumbu gulai.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Nangka

Serai

Gulai Tewel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis cincangan bawang putih. Lalu masukan potongan cabai dan bawangbombay

Masukan seasoning saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk, lada hitam dan secukupnya air.

Masukan potongan tofu yang sudah digoreng tadi.

Aduk merata dan masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu sajikan.

Langkah 8

Tofu lembut super yummy dipadukan dengan saus lada hitam

Seasoning

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Tofu Saus Lada Hitam

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas geprek dan daun jeruk. Masak sekitar 10 menit, sampai bumbu matang

Masukkan daun selada air. Masak hingga daunnya agak lunak/matang

Masukkan santan kentalnya. Masukkan juga garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Cek rasa. Lalu sajikan bersama lauk lainnya dan sambal.

Untuk sayuran selada airnya bisa juga diganti dengan bayam. Sebenarnya lebih nikmat jika diberi kaldu daging.

Bumbu Halus:

Sayur Bobor Selada Air

Panaskan minyak, goreng tofu hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe, aduk rata.

Tuang saos sambal, saos tomat, saus tiram, kecap manis, lada, daun jeruk, air dan kaldu jamur. Aduk-aduk, masak hinga saus mengental.

Tambahkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Tofu Saus Padang

Potong diagonal tahu, lalu goreng sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Goreng juga pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe, serai, lengkuas & jahe, aduk rata.

Tuang air, bumbui kecap, garam, gula, lada & kaldu bubuk, didihkan dan koreksi rasanya.

Masukkan tahu, pindang & cabe rawit utuh, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat & daun jeruk, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Tongkol Kuah Kecap #KurCepMakananBerkuah

Haluskan cabai hijau besar dan daun ketumbar, kemudian masak dengan minyak goreng dan garam selama 5 sampai 8 menit.

Kupas udang, sangrai kepala dan kulit udang hingga kering.

Masukkan air, daun jeruk, serai, lengkuas, dan bawang merah yang di iris tebal. Kemudian masak hingga kaldu udang keluar.

Saring kaldu. Kemudian masukkan udang kupas, kerang, jamur, tomat, dan bumbui dengan kaldu jamur. Masak hingga semua komponen matang.

Sajikan tom kha, tambahkan green chili oil dan daun ketumbar.

Menu soup ala Thai yang belum banyak di ketahui, berbeda dengan tomyam yang kaya bumbu tom kha ini bumbunya lebih light dengan kuah gurih dari santan. Untuk rasa yang lebih pedas gunakan cabe rawit hijau pada bahan Green Chili Oil.

Bahan Green Chili Oil:

Bahan Tambahan Lainnya:

Cumi

Jamur Enoki

Kerang

Udang

Tom Kha / Thai Coconut Soup

Masukan sedikit air, garam, kaldu jamur, gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Ikan Teri

Tempe

Orek Tempe Teri

Ti Fani

Siapkan beras ketan lalu cuci bersih. Rendam beras sampai menutupi permukaan selama 1 Jam. Setelah selesai direndam, tiriskan beras ketan.

Campurkan santan dan air. Tambahkan garam lalu aduk rata.

Lalu masak hingga santan meresap dan beras ketan jadi setengah matang.

Setelah setengah matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan panci buat kukusan. Lalu masukkan beras ketan dan kukus kurang lebih 20 menit atau sampai  matang.

Campurkan bahan saus, santan, air, gula, garam dan maizena. Aduk rata.

Lalu masak hingga mendidih dan agak mengental.

Siapkan semua bahan plating. Ambil 1 sdm ketan lalu kepal-kepal memanjang. Beri slice mangga, garnish daun mint dan wijen putih/ hitam di atasnya.

Langkah 9

Sushi mango sticky rice siap disajikan👌

Langkah 10

Street food Thailand yang bikin aku ketagihan👌🤤

Beras Ketan

Mangga

Sushi Mango Sticky Rice

Haluskan bawang putih, tomat, cabe, jahe.Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan, masak sampai matang dan kuahnya mengental.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Ikan Tengkorongan Bumbu Sarden

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Spicy Egg and Fish on Bread #JagoMasakMinggu7

Puree of Pumkin

Choco on Choco

Cookies Good Time

Cheese On Stick

Good Time Chocochip

3 Ways of Sando

Choco Time Cookies #JagoMasakMinggu11

Kue Good Time Chocochips

Sempol Ayam (Ide snack Time)

Melted Omelet on Bread

Banana Split on Sticks

Siapkan teflon, masukkan jagung lalu aduk-aduk. Masak hingga matang.

Tambahkan margarin, aduk rata. Masak kembali hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, udang rebon dan garam.

Dalam panci didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi.

Tambahkan gula pasir, air asam jawa dan cuka makan. Masak hingga mendidih dan gula larut.

Dalam wadah mangkok, susun mentimun dan jagung manis.

Tuang kuah asinan dan beri taburan kacang tanah goreng lalu siap untuk di sajikan.

"Asinan Jagung Bakar " kuliner khas Bogor ini mempunyai cita rasa unik. Kesegaran kuah asinan yang di padukan dengan jagung bakar manis, membuat asinan ini mempunyai cita rasa yang berbeda dari asinan biasanya.

Resep Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!