Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe dan goreng tempe hingga matang, tiriskan.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Masukkan udang rebon yang sudah dicuci bersih dan aduk-aduk sebentar.

Langkah 4

Masukkan tempe dan bumbu-bumbu, aduk rata.

Langkah 5

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan meresap, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Semakin enak dengan tambahan udang rebon.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Manis

Orek Tempe Udang Rebon

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu, mentega, gula halus, garam. Aduk rata.

Tambahkan secukupnya air aduk kembali sampai kalis.

Pipihkan taruh pelan taruh korsvet ditengahnya lalu dibungkus rapat , pipihkan kembali lipat dari ujung atas dan bawah ketengah, masukkan ke dalam kulkas 30 menit.

Keluarkan dari kulkas pipihkan lagi, bikin lipatan kembali terus lakukan sampai 3-4 kali masukkan ke dalam kulkas.

Panaskan teflon tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum masukan kentang, wortel, aduk lalu masukkan daging aduk kembali.

Tambahkan air masak sampai mendidih masukkan bumbu aduk rata masak sampai matang.

Langkah 7

Pipihkan adonan potong segi empat isi dengan isian lalu tutup dengan menarik ujung atas ke bawah bentuk segitiga.

Langkah 8

Olesi dengan kuning telur panggang 30 menit atau sampai matang angkat dan sajikan.

Langkah 9

Cemilan kesukaan sekeluarga, gurih banget.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

korsvet

Mentega

Daging

Buah

Merica

Kari

Kaldu

Pastel Pastry Isi Kari #JagoMasakM

Untuk membuat ayam teriyaki, panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk rata

Tambahkan saos teriyaki, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata kembali. Tambahkan air, masak hingga kuah menyusut, lalu tambahkan wijen dan minyak wijen. Aduk rata. Matikan api. Angkat

Selanjutnya, tuang nasi dalam mangkuk, tambahkan garam dan santan, aduk hingga rata

Ambil daun pisang, tambahkan daun salam dan serai. Lalu cetak nasi dengan cup/mangkuk Kecil, tangkupkan di atas daun salam, tutup dengan ayam teriyaki, tutup dengan daun kecil, bungkus

Panaskan panci kukusan, lalu kukus nasi selama 20 menit. Angkat

Selanjutnya, panggang nasi hingga tampak kering seperti nasi bakar terdekat,

Nasi bakar aroma oriental, sedap banget, jumlah cabai sesuai selera

Nasi

Salam

Santan

Pisang

Minyak

Kecap

Teriyaki

Lada

Wijen

Cabai

Rawit

Panci

Nasi Bakar Ayam Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Belah alpukat menjadi 2, kemudian kerok dengan sendok.

Tambahkan gula pasir kemudian kemudian kocok menggunakan whisk hingga hancur, sisihkan.

Campur coklat bubuk, susu kental manis dan air panas. Aduk rata hingga mengental.

Siapkan gelas, tuang alpukat lalu tambahkan es batu di atasnya.

Terakhir tuang campuran coklat. Dan siap dinikmati.

Alpukat

Cokelat Bubuk

Es Batu

Alpukat Kocok Milo

Masukkan ketan hitam ke dalam air dan rebus hingga mendidih selama 20 menit, matikan api tutupi panci diamkan selama 30 menit.

Rebus kembali ketan hitam hingga ketan hitam menjadi setengah bubur, lalu tambahkan gula pasir aduk rata masak selama 20 menit.

Adu cepat ketan hitam kemudian matikan api tutupi kembali dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan kuah santan aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih, matikan api.

Ambil secukupnya bubur ketan hitam kemudian siram santan, bubur ketan hitam siap dinikmati.

Bahan Kuah :

Bubur Ketan Hitam

Siapkan panci masukkkan tepung kemudian tuang susu cair, aduk hingga rata.

kemudian masukkan keju parut, aduk hingga keju larut.

Lalu tambahkan kental manis, garam dan gula.

Tambahkan jagung manis sambil terus diaduk hingga mengental, koreksi rasa dan matikan api, biarkan hangat.

Siapkan kulit risol tuang 2 sdt vla jasuke, lipat seperti amplop dan rapikan.

Celupkan di adonan cair lalu ke tepung panko, kemudian masukkan freezer 30 menit.

Kemudian goreng hanya 1x balik hingga permukaan kering.

Bebikin risol dengan isian yang tidak biasa, saya pakai jasuke enakkk banget manis, lembut, gurih dan ada kriyuks dari jagungnya.

Lapisan :

Jagung

Keju

Susu

Tepung Roti

Risol Jasuke

Pernahkah kalian bertanya, apakah kemasan atau wadah dari makan siang yang barusan kamu beli ini aman bersentuhan dengan makanan? Memang bagaimana ciri-ciri wadah yang food grade, apakah ada tandanya?
Usaha&nbsp;food and beverage (FnB)makin ke sini makin bervariasi dan inovatif. Meskipun makanan inovasi yang dijajakan sangat lezat, tapi masih banyak ditemukan usaha kuliner yang belum memperhatikan kemasan yang digunakan apakah telah teruji food grade.
Dari sini Sobat Yummy harus tahu mengenai serba-serbi kemasan food grade dan perbedaannya dengan food safe, agar saat membeli makanan kamu paham dan dapat memilah apa yang baik untuk tubuhmu. Penjelasan lebih detailnya, kamu bisa simak rangkuman Yummy App kali ini. Yuk, cek!<h2>Apa Itu Kemasan Food Grade?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230719/48d6f6f0dcd077b5f8209d146eacdc7b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="arti food grade" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi logo food grade (astahomeware.com/asta homeware)</a></div>Food grade adalah tanda untuk kemasan yang tidak berbahaya jika bersentuhan langsung dengan makanan atau minuman, yang berarti material dari kemasan tidak akan men-transfer zat berbahaya, ataupun merubah cita rasa makanan yang dikemas.
Menurut studi terbitan <a href="https://journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/6825">Jurnal Masyarakat Mandiri (2022)</a>, kemasan food grade harus memiliki kemampuan dalam melindungi makanan atau minuman dari berbagai kerusakan. Jenis-jenis kerusakan yang dapat ditemui dalam konteks ini antara lain kerusakan fisik karena cahaya atau pengaruh mekanik, kerusakan kimiawi seperti kelembaban, dan uap, serta kerusakan akibat mikrobiologis dikarenakan kontaminasi jamur atau bakteri.
Sobat Yummy harus tahu, dilansir dari <a href="https://asiapulppaper.com/in/-/food-grade-eco-friendly-packaging">asiapulpapper.com</a>, kemasan food grade yang paling sering digunakan pada usaha FnB, biasanya terbuat dari plastik, kertas, kaca, ataupun kaleng. Kamu bisa tahu kemasan makan siangmu hari ini food grade atau tidak dengan melihat, apakah ada logo food grade yang biasanya bergambar gelas dan garpu.<h2>Perbedaan Food Grade dan Food Safe</h2>Biasanya masyarakat keliru mengartikan antara food grade dan food safe. Tak jarang yang mengira istilah keduanya sama. Padahal istilah keduanya berbeda. Food safe merupakan standar kemasan yang tingkat levelnya lebih jauh. Di mana kemasan food safe tidak hanya aman dari segi umum, tapi juga aman untuk berbagai kebutuhan maupun kondisi dari makanan atau minuman yang dikemas.
Istilahnya yakni semua kemasan food safe sudah pasti food grade, sedangkan kemasan yang food grade belum tentu memenuhi kriteria food safe. Misalnya kemasan makan siangmu hari ini sudah berlogo food grade, tapi kemasan tersebut menjadi tidak aman jika bersentuhan dengan makanan dengan suhu tinggi ataupun suhu rendah. Mungkin bisa jadi kemasan food grade tersebut bisa meleleh ataupun mengelupas di beberapa kondisi dari makanan.
Kriteria food safe juga lebih detail dan rumit dari pada food grade. Jika food grade dapat ditemukan dengan berlogokan gelas dan garpu, maka food safe dibeda-bedakan logo yang terteranya.
Biasanya dengan kode angka, seperti plastik paling aman yang tersertifikasi food safe biasanya berlogo angka 1 hingga 5. Kemasan makanan dan minuman dapat dikatakan food safe, jika telah memenuhi standar keamanan pangan dan melewati beberapa prosedur pengujian yang lebih rumit dan detail.Nah, apakah sekarang Sobat Yummy sudah paham antara food grade dan food safe? Mulai sekarang coba, deh, perhatikan logo dan kode yang tersemat di makanan atau minuman yang akan dikonsumsi. Hal ini untuk menghindari kontaminasi ataupun zat berbahaya yang dapat menurunkan kesehatanmu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!
 
 </a>

Sobat Yummy harus tahu mengenai serba-serbi kemasan food grade dan perbedaannya dengan food safe agar tak salah saat membeli makanan.

Food Grade adalah Kemasan yang Aman untuk Makanan

Food Grade adalah Kemasan yang Aman untuk Makanan, Sudah Tahu?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Terlebih dlu kita blender bawang putih, merah dan jahe dengan sedikit air.

Baru masukkan bumbu dan bahan-bahannya ke dalam kuali, hidupkan kompornya.

Setelah kuah asam padeh mulai mendidih, baru masukKan ikan tongkolnya.

Setelah ikan tongkolnya masuk, jangan lupa kasih garam dan micin/ penyedap secukupnya, masak dengan api agak kecil baru ditutup, setelah itu dimasak sampai ikan matang dan kuahnya kental dan agak menyusut.

setelah ikannya matang, kuahnya kental dan agak menyusut seperti ini, baru dikoreksi rasa/ dicicipi, setelah pas dengan selera baru matikan kompornya.

Ikan tongkol asam padeh, siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Asam Pedas khas Padang #HijauEkstraPoin

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan air asam jawa dan air sedikit demi sedikit.

Berikan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk merata sampai air surut. Pastikan rasanya enak.

Masukkan telur, aduk dan masak sampai rata. Sajikan.

Selasa, 04.03.24
Mantul, kata paksu kayak di kondangan 😍

Bumbu Halus:

Halal

Daun Salam

Telur Balado Ala Warteg

Lalu rendam dengan air kapur sirih selama 2 jam. Lalu cuci hingga bersih.

Masukkan gula pasir dan aduk-aduk hingga gula larut. Masak lagi sekitar 5 menit, matikan kompor.

Setelah hangat, masukkan perasan jeruk lemon, aduk rata.

Rendam selasih dengan air hingga mengembang.

Sajikan setup pepaya dengan selasih, sajikan.

Semakin nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Bahan Perendam :

Lemon

Pepaya

Selasih

Setup Pepaya Selasih

Siapkan dulu sayur yang perlu direbus dulu (sawi, kangkung dan kacang panjang). Rebus dan tiriskan.

Siapkan juga sayuran lainnya (tauge, kemangi dan timun). Campurkan dengan sayur rebus tadi.

Goreng tongkolnya. Hati-hati minyaknya meletup-letup. Saya memilih untuk memasak sambil ditutup wajannya.

Suwir-suwir tongkolnya. Campurkan ke sayuran tadi, aduk rata.

Goreng dulu bawang dan cabai hingga layu.

Blender cabe, bawang, rebon dan air jeruk nipis. Tambahkan sedikit air untuk mempermudah menghaluskan bumbunya.

Tambahkan campuran sayur dan tongkol tadi. Beri tambahan garam. Tes rasa.

Kohu-kohu ini nikmat dimakan dengan nasi lapola. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Mirip urapnya jawa tapi tanpa kencur dan ini ditambah ikan tongkol.

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Kohu - Kohu Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan buah-buah. Untuk mangga dan pepaya kupas kulitnya. Untuk timun buang ujungnya.

Blender cabe rawit merah, tambahkan sedikit air untuk memudahkan penghalusan. siapkan juga 2 sachet minuman instant rasa jeruk.

Panaskan air masukan gula pasir lalu aduk hingga larut  lalu dinginkan.

Campurkan dua bungkus nutrisari, garam, air gula, cabe rawit yang sudah dihaluskan.

Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Dinginkan rujak di kulkas.

Seger banget! Apalagi dimakan siang-siang 🤤

Mangga

Timun

Rujak Serut Segar

Goreng udang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Masukkan cabai rawit yang sudah diulek, tomat dan bawang putih lalu tumis kembali.

Tambahkan sosis, gula, garam dan sedikit air lalu aduk sampai rata.

Resep Nasi Goreng Tiwul Ikan Tongkol Pete #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Tiwul Ikan Tongkol Pete #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini