Setelah di rendam 1 jam, tiriskan airnya kemudian pindahkan beras ketan ke dalam wajan. Beri daun pandan.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah itu nyalakan api sedang, masak hingga santan asat. Matikan api.

Langkah 3

Pindahkan ketan ke dalam kukusan, kemudian kukus hingga matang.

Langkah 4

Untuk membuat bahan vla, masukkan santan, vanili, garam, gula, dan pandan ke dalam wajan kemudian nyalakan apinya.

Langkah 5

Masak sambil diaduk hingga mendidih, jika sudah mendidih masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental, kemudian matikan api.

Langkah 6

Potong mangga sesuai selera, tata di atas piring saji, kemudian tata juga ketan yang sudah di kukus.

Langkah 7

Kemudian tuang vla santan di atasnya. Kemudian taburi dengan wijen sangrai lalu sajikan.

Langkah 8

Kudapan khas negeri gajah putih yang Enak dan nikmat. Bisa untuk ide jualan lhoo..

Bahan Utama

Vla Santan 

Alat & Perlengkapan

so simpleks dan recomended untuk cemilan di malam hari

Beras Ketan

Mangga

Santan

Mango Sticky Rice

Potong serong terong ungu sesuai selera lalu cuci bersih, rendam sebentar dengan air garam.

Panaskan minyak goreng, goreng terong sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Sebelumnya rendam ikan asin dengan air panas, lalu di cuci bersih, setelah itu goreng ikan asin sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan yang berisi air rebus cabe hijau, bawang merah dan bawang putih selama 5 menit, angkat.

Siapkan ulekan, giling kasar cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Masukkan tomat hijau, goreng sampai layu.

Lalu masukan cabe yang sudah digiling, masak hingga harum, cek rasa.

Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis aduk rata, matikan api, dinginkan sebentar.

Masukkan terong dan ikan asin campur dan aduk merata, terong lado mudo siap disajikan.

Langkah 9

Makanan khas Minang yang ada di saat hajatan pernikahan.

Dapat kiriman terong dari tetangga yang habis panen, akhirnya saya masak lado mudo, makasih mbak resepnya, bikin boros nasi 😂
Sukses selalu mbak 👍

#JagoMasakMaret

Cabe

Terong

Terong Lado Mudo #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong potong buah segar sesuai selera. Untuk buah bisa diganti dengan buah lain sesuai selera ya.

Goreng kacang tanah sampai matang, angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu.

Dalam cobek, haluskan cabe, garam dan gula merah.

Masukkan air matang secukupnya sambil diaduk sampai sambal cukup kental. Tata dalam wadah mangkuk.

Sajikan potongan buah dengan sambal kacang.

Sajian rujak buah yang segar dan nikmat denga sambal kacangnyanyang menggugah selera.

SAMBAL KACANG

Garam

Gula Merah

Jambu

Kacang

Nanas

Rujak Buah Padang

<blockquote>
<p>"Belum kenyang kalau belum makan nasi",&nbsp;</p>
</blockquote>
<p>adalah sebuah perspektif yang mengakar kuat di masyarakat Indonesia.</p>
<p>Pola pikir itu membawa kita susah meninggalkan nasi dalam pola makan sehari-hari. Sayangnya, kandungan indeks glikemik yang sangat tinggi membuat nasi putih menjadi faktor risiko penyakit diabetes-2.&nbsp;</p>
<p>Meski mengenyangkan, jenis karbohidrat sederhana pada nasi berpotensi menggagalkan rencana diet, loh. Sebab nasi putih akan mudah membuatmu lapar lagi, belum lagi mengingat jumlah kalorinya terhitung besar.&nbsp;</p>
<p>Nah, kalau kamu ingin beralih ke gaya hidup yang lebih sehat dan mencari makanan pengganti nasi, mari simak informasi berikut!</p><h2>1. Nasi Shirataki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/77461dc15f409631bebbb800a85e4980.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi shirataki dengan lauk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi shirataki dengan lauk (twitter.com/miund)</a></span></div><p>Urutan pertama makanan pengganti nasi putih yang sedang naik daun ada nasi shirataki. Berkat kandungan karbohidrat dan kalorinya yang sangat minim, nasi shirataki digemari oleh mereka yang sedang diet.&nbsp;</p>
<p>Bayangkan, satu porsi (100 g) nasi shirataki hanya memiliki 10 kalori dan 5 g karbohidrat. Sangat kontras bila dibandingkan dengan nasi putih (100 g) yang menyimpan 130 kalori serta 30 g karbohidrat.&nbsp;</p>
<p>Rahasia di balik profil nutrisi yang mengagumkan itu adalah adanya serat glukomanan yang berasal dari akar tanaman <em>konjac</em>, bahan baku shirataki. Karena tinggi akan serat, nasi shirataki juga bisa mengenyangkan, loh.</p>
<p>Butiran nasi shirataki berbentuk lebih bulat, dengan warna putih bening. Setelah dimasak, nasi shirataki memiliki tesktur kenyal dan lebih liat, serta rasa tawar. Jadi, itu bisa dimakan dengan lauk apa pun karena netral.</p><h2>2. Nasi Porang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/9d05b0c27c836c42eb1d14325e0c3e0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi porang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi porang (twitter.com/@diethingy)</a></span></div><p>Kalau kamu tak terbiasa dengan tekstur kenyal nasi shirataki, mungkin bisa mempertimbangkan nasi porang sebagai makanan pengganti nasi putih.</p>
<p>Porang adalah umbi-umbian yang masih satu keluarga dengan <em>konjac</em>, jadi masih sering disalahartikan sebagai shirataki. Bagaimana pun, akar porang akan diolah menjadi butiran berbentuk beras yang lonjong dan berwarna putih.&nbsp;</p>
<p>Jika dilihat dengan cermat sekalipun, akan sulit mencari perbedaan nasi putih dengan nasi porang. Bahkan dari segi rasa, nasi porang mampu menghasilkan tekstur empuk yang mendekati nasi putih.</p>
<p>Hanya saja, rasa nasi porang lebih hambar dibanding nasi putih yang agak manis. Namun, itu pertanda baik sebab indeks glikemik nasi porang berarti lebih rendah dan tidak membuat gula darah melonjak.</p>
<p>Menariknya, menurut laman <em><a title="Petani Porang" href="https://petaniporang.id/perbedaan-beras-porang-dan-beras-shirataki/">Petani Porang</a></em> nasi porang ini memiliki tingkat glukomanan yang lebih tinggi (67 persen) daripada nasi shirataki (45 persen).&nbsp;</p><h2>3. Nasi Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/f781e9454cc209fbbeecfc43f9e7b3b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi merah sumber karbohidrat baik untuk ibu hamil muda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi merah (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Diet rendah karbohidrat bukan berarti harus menghilangkan seluruh sumber karbo dalam menu makan kamu, loh. Sebagai alternatif, kamu bisa memilih sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah untuk menggantikan nasi putih. Memangnya apa, sih, yang membuat nasi merah lebih istimewa?</p>
<p>Beras merah diketahui punya 7 g protein dan 2 g serat di setiap 100 g. Nasi merah juga dikemas dengan beragam mineral lebih tinggi, karena kulit terluar (bekatul) beras ini tidak dikupas.</p>
<p>Berbeda halnya dengan beras putih yang mengalami pelepasan bekatul, sehingga nutrisinya lebih terbatas. Selain itu, karena indeks glikemik nasi merah lebih rendah maka makanan penggganti nasi putih ini dinilai bermanfaat terhadap gula darah.</p>
<p>Seperti yang dilaporkan studi tahun 2022 di <em><a title="Journal of Public Health Research" href="https://journals.sagepub.com/doi/10.4081/jphr.2021.2283">Journal of Public Health Research</a></em> bahwa memakakan nasi merah bisa membantu menurukan kadar gula darah.&nbsp;Dengan manfaatnya itu, nasi merah juga menjadi makanan pengganti nasi yang aman untuk orang diabetes-2.&nbsp;</p><h2>4. Nasi Jagung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/6b2a03f93d1d2c9a1c2c099fc927df79.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi jagung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi jagung (twitter.com/@MBAKYAYUK94)</a></span></div><p>Nasi jagung adalah makanan pengganti nasi yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sejak lama. Umumnya, ada dua versi resep nasi jagung yang berwarna kuning cerah ini.&nbsp;</p>
<p>Versi yang pertama adalah yang terbuat dari 100 persen tumbukan biji jagung kering yang kemudian dikukus. Untuk versi lain, biji jagung tumbuk itu dicampur dengan nasi putih.&nbsp;</p>
<p>Nah, kalau kamu masih dalam tahap awal meninggalkan nasi putih, sebaiknya pilih jenis yang kedua. Sebab rasanya akan lebih mudah dinikmati dan bisa meningkatkan asupan serat dari jagung.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika menginginkan hasil diet yang optimal, mengonsumsi nasi jagung murni mungkin bisa dipertimbangkan. Rasa nasi jagung ini tawar dan lumayan pera.&nbsp;</p>
<p>Karena termasuk karbohidrat kompleks, nasi jagung ini lebih aman dikonsumsi bahkan untuk orang dengan diabetes. Kandungan seratnya yang tinggi juga bisa memperlancar pencernaan dan mengenyangkan perut.&nbsp;</p><h2>5. Jali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/f28ac92f202122ad9882e79a1a10bb44.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret olahan jali" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret olahan jali (freepik.com/KamranAydinov)</a></span></div><p>Jali atau jelai adalah tanaman serelia serupa padi-padian yang punya sejarah panjang sebagai panganan lokal. Masyarakat di berbagai penjuru Nusantara telah mengonsumsi jali, termasuk suku Betawi.</p>
<p>Dalam lagu berjudul jali-jali, kata tersebut mengacu pada tanaman jali yang tumbur subur di sekitar rumah dan menjadi makanan pokok yang diolah menjadi bubur. Sayangnya, kini makin sulit mencari sajian khas yang bernutrisi tinggi itu di Jakarta.</p>
<p>Padahal jelai punya banyak manfaat dan cocok&nbsp; buat kamu yang ingin menambah asupan serat. Setiap 100 g jali menyimpan 77 g karbohidrat, 14,6 g serat, dan 10 g protein. Kalori jali sama dengan nasi putih, tapi serat dan proteinnya unggul jauh.&nbsp;</p>
<p>Jelai juga mengandung antioksidan yang disebut lignan, yang bisa melindungi sel dari kerusakan. Zat itu juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol serta menyeimbangkan glukosa darah dan insulin.&nbsp;</p>
<p>Sebagai salah satu opsi makanan pengganti nasi, jali bisa dinikmati bersama lauk asin dan pedas karena rasanya cenderung tawar. Tesktur yang diperoleh dari jali sendiri adalah kenyal dan agak lengket.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Pengganti Nasi untuk Diabetes</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Ubi jalar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/b9bac90869d8a419867ff6885bab263c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan ubi jalar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ubi jalar (pexels.com/elahaney)</a></span></div><p>Ubi jalar adalah umbi-umbian yang sudah umum dikonsumsi baik sebagai kudapan atau sebagai makanan pokok seperti halnya nasi. Baik nasi putih maupun ubi memberikan sejumlah karbohidrat dan kalori yang mirip. Akan tetapi ubi jalar mengandung lebih banyak serat dan menawarkan nutrisi lebih banyak.&nbsp;</p>
<p>Ubi juga merupakan makanan utuh yang indeks glikemiknya rendah. Bahkan itu dianggap sebagai alternatif penurun berat badan yang jauh lebih baik daripada kentang.</p>
<p>Mengonsumsi olahan alami ubi seperti dikukus dibakar bisa mempertahankan semua kandungan vitamin dan mineralnya. Karena memiliki serat yang tinggi, memilih ubi menjadi makanan pengganti nasi akan membuat kamu merasa kenyang lebih lama.</p>
<p>Ubi juga diketahui tidak mengandung gluten atau lemak, jadi kamu bisa makan ubi tanpa khawatir berat badan bertambah. Manfaat ubi jalar yang tak ditemukan dalam nasi putih adalah kemampuan meningkatkan kesehatan jantung lewat kontribusinya mengontrol tekanan darah dan kolesterol.</p>
<p>Jadi, ubi jalar jelas merupakan pilihan yang lebih sehat terutama jika kamu menginginkan makanan manis.</p><h2>7. Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/d702729e3cd6d6590175923a8b0e9e9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret singkong rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret singkong rebus (flickr.com/justice_bow22)</a></span></div><p>Indonesia memiliki banyak olahan berbahan dasar singkong, yang telah menjadi sumber makanan di berbagai kondisi menantang.</p>
<p>Misalnya tiwul yang menjadi makanan pengganti nasi saat musim paceklik di mana harga beras terlewat mahal. Kelebihan makanan berbahan dasar geplek ini adalah kalorinya lebih rendah dibanding nasi putih.&nbsp;</p>
<p>Singkong merupakan sumber vitamin C, vitamin B1, B2, dan B3 yang sangat baik untuk tubuh. Para ilmuwan juga menyatakan kalau singkong tinggi akan pati resisren yang dapat meningkatkan kesehatan usus, jadi itu mencegah sembelit.&nbsp;</p>
<p>Rasa gurih yang dikeluarkan ketela rebus juga nikmat dipadukan kelapa atau sambal. Kalau ingin hidangan yang sedikit kering dan beraroma wangi, kamu bisa membuat ketela bakar.&nbsp;</p>
<p>Mempertimbangkan ketersediaan ketela yang melimpah dan harga yang murah, ini bisa menjadi pilihan karbohidrat yang mengenyangkan sekaligus menyenangkan.&nbsp;</p><h2>8. Talas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/3216c93a3e7b2c9260a8e0e9024c2646.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret talas kukus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret talas kukus (flickr.com/k_t)</a></span></div><p>Tanaman umbi-umbian yang juga kerap menjadi makanan pengganti nasi adalah talas. Akar tanaman keladi ini memiliki kulit tipis berwarna cokelat dan dagingnya putih dengan bintik-bintik ungu yang menyebar.</p>
<p>Saat dimasak, rasa talas agak manis dan teksturnya mirip kentang. Sebagai pengganti nasi, talas bisa langsung dinikmati atau dipasangkan dengan lauk pauk untuk memperkaya cita rasa.</p>
<p>Ada dua jenis karbohidrat yang ditemukan dalam talas, yakni serat dan pati resisten. Keduanya tidak dapat diserap oleh tubuh, jadi tidak berdampak pada kadar gula darah.</p>
<p>Kombinasi pati resisten dan serat ini menjadikan talas sebagai pilihan karbohidrat yang baik, terutama bagi penderita diabetes.</p>
<p>Penelitian dalam jurnal <em><a title="Nutrition" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900704003041">Nutrition</a> </em>juga menunjukkan bahwa orang yang makan banyak serat cenderung punya berat badan lebih rendah dan lemak lebih sedikit.</p>
<p>Hal ini dimungkinkan karena serat memperlambat pengosongat perut yang akhrinya mengurangi jumlah kalori yang dimakan sepanjang hari. Efek kenyang lebih lama itu seiring waktu bisa mendorong penurunan berat badan secara efektif.&nbsp;</p><h2>9. Gembili</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/52457976fddc165f5804de782712f227.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gembili kukus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gembili kukus (flickr.com/Indra Riawan)</a></span></div><p>Gembili adalah umbi-umbian yang kerap dikonsumsi sebagai makanan pokok alternatif dan bahkan di sebagian tempat memiliki nilai sakral tinggi.</p>
<p>Meski kini agak sulit mendapati gembili, tapi budi dayanya masih cukup banyak di area pedesaaan. Umbi ini berbentuk lonjong seperti ubi jalar, kulitnya tipis berwarna cokelat, dan dagingnya putih.&nbsp;</p>
<p>Cara klasik memasak gembili adalah direbus, lalu dinikmati sebagai sumber karbohidrat yang mengenyangkan. Rasa gembili cukup tawar, jadi sangat netral jika hendak dimakan bersama lauk pauk.</p>
<p>Gembili diketahui mengandung serat makanan dalam jumlah yang cukup. Di dalam usus, serat adalah makanan bagi bakteri baik yang bertugas melawan mikroba berbahaya.</p>
<p>Menurut riset tahun 2020 dalam jurnal <em><a title="Foods" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7555206/">Foods</a></em>, komponen fenolik gembili memiliki sifat antimikroba yang menguntungkan manusia. Nah, pada akhirnya mengonsumsi gembili berarti bisa membantu meningkatkan kesehatan usus.&nbsp;</p><h2>10. Kentang kleci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/95b7ac48fee0c97c3928ab3696c8d234.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kentang klaci dan gembili" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret kentang klaci dan gembili (twitter.com/@AlMuklis)</a></span></div><p>Kalau ini pertama kali kamu mendengar nama kentang kleci, maka ini kabar baik bagi kamu yang mencari makanan pengganti nasi.</p>
<p>Kentang kleci identik dengan kulitnya yang hitam dan berukuran mini, yakni sebesar ibu jari. Nama lain yang merujuk tanaman menjalar ini adalah kentang jawa, kentang hitam, dan ubi kemili.&nbsp;</p>
<p>Dilansir situs resmi <em><a title="Universitas Gadjah Mada" href="https://www.ugm.ac.id/id/berita/3650-empat-kali-lebih-tinggi-khasiat-kulit-kentang-kleci-untuk-cegah-sel-kanker">Universitas Gadjah Mada</a></em>, kentang kleci bisa dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat yang bernutrisi tinggi. Menurut hasil penelitian di dalam negeri, kentang hitam mengandung senyawa antioksidan dan antikanker.&nbsp;</p>
<p>Menariknya, senyawa-senyawa itu ditemukan empat kali lebih tinggi pada kulit kentang kleci daripada daging umbinya. Jadi, kalau ingin merasakan manfaat itu jangan membuang kulit kentang kleci saat mengolahnya, ya.&nbsp;</p>
<p>Dalam studi lain di Malaysia yang dipublikasi <em><a title="Global Science Books" href="http://globalsciencebooks.info/Online/GSBOnline/images/2012/FOOD_6(1)/FOOD_6(1)100-104o.pdf">Global Science Books</a></em>, kentang kleci dilaporkan kaya akan beta karoten, potasium, kalsium, magnesium, dan aneka asam amino. Kandungan serat dan karbohidrat yang mencukupi juga menjadikan kentang kleci sebagai sumber energi yang sehat.</p><p>Nah, dari penjabaran di atas kamu jadi punya gambaran baru soal makanan pengganti nasi, bukan?&nbsp;</p>
<p>Dengan mengedepankan aspek diversikasi pangan, Indonesia punya banyak alternatif untuk menggantikan beras. Beberapa bahan pangan tersebut juga telah teruji dalam hal ketahanan pangan sejak lama.&nbsp;</p>
<p>Apalagi jika membandingkan segi nutrisi dan manfaat kesehatan, tentu pilihan ini adalah angin segar bagi pengidap diabetes-2 yang harus membatasi asupan nasi putih.&nbsp;</p>
<p>Jadi, kamu tertarik beralih ke mana, nih?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/bahan-pengganti-santan-yang-lebih-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Sedang Diet? Ini 10 Bahan Pengganti Santan yang Lebih Sehat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mulai dari nasi jali sampai gembili, Idonesia punya banyak alternatif makanan pengganti nasi yang bagus untuk diet, loh.

10 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat

Siapkan daging ayam yang sudah dicincang halus.

Lalu tambahkan wortel serut, daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahan juga minyak wijen, saus tiram, kecap asin, telur, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata.

Siapkan tahu pong, saya menggunakan tahu pong berbentuk kotak, lalu dibagi 2 menjadi bentuk segitiga, jadi ada 20 potong tahu.

Isi tahu dengan adonan, lalu tata di kukusan.

Setelah air kukusan mendidih tutup kukusan ya, lalu kukus tahu hingga matang, selama 25 menit.

Angkat tahu, bisa disajikan selagi hangat, kalau untuk stock cemilan bisa ditaruh di wadah tertutup, simpan di kulkas, jika akan dinikmati bisa dikukus kembali atau digoreng.

Saya menggunakan tahu pong yang dalamnya kopong, karena kalau menggunakan tahu kulit biasa dalamnya padat, dan anak-anak kurang suka karena akan lebih banyak tahunya dari pada adonan ayamnya. Resep saya recook dari mba Cory, dengan modif resep.

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Telur

Wortel

Tahu Bakso Ayam Wortel

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukan bayam dan aduk-aduk hingga bayam layu.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga bayam matang, icip rasanya dan sajikan.

Bayam

Tumis Bayam Telur Orak Arik

Tambahkan tepung beras dan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga garing, tiriskan

Cemilan khas Pariaman Sumatra Barat, resep asli pakai daun kunyit

Tepung

Beras

Kaldu

Minyak

Kunyit

Cabai

Rawit

Lengkuas

Nasi

Sala Lauak #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai, bawang merah,kencur dan jahe.

Tuang air panas dan tambahkan bumbu penyedap.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Kemudian siramkan kuah pecak diatas ikan goreng, sajikan.

Ikan nila goreng disajikan dengan kuah pecak, rasanya enak dan segar.

Bahan Pecak

Bumbu Penyedap

Halal

Ikan

Tomat

Pecak Nila Goreng

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan dan potong-potong ikan patin. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bilas kembali.

Potong-potong kentang, wortel, tomat, dan daun bawang. Iris bawang merah dan bombay. Cincang bawang putih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bombay sampai layu.

Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan patin, kentang, dan wortel. Masak sampai empuk.

Kemudian masukkan garam, gula, kaldu, tomat, dan daun bawang. Masak sebentar dan sajikan. Jangan lupa cek rasa.

Sup ikan patin dengan tambahan sayur kentang, wortel, dan tomat. Lauk si kecil hari ini. Yummy!

Sup Ikan Patin

Goreng tempe semanggit yang telah dimarinasi dengan bahan marinasi hingga kering bagian luarnya.

Masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan garam dalam sebuah cobek.

Masukkan tempe semanggit yang telah digoreng garing.

Ulek asal halus saja, tidak perlu terlalu halus.

Lalu tata di piring dengan timun sebagai lalapan.

Tempe semanggit adalah tempe yang dibiarkan selama beberapa hari di kulkas, bukan berarti tempe ini tidak layak digunakan, malahan tempe ini memiliki bau yang khas dan masih enak saat dimakan.

Marinasi 

Bawang Merah

Timun

Sambal Tempe Semanggit

Campur margarin, gula pasir dan brown sugar. Mixer sampai tercampur rata. Kemudian masukkan telur. Mixer kembali sampai tercampur rata.

Masukkan tepung protein sedang, tepung maizena, baking powder, baking soda dan vanilla essence. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan DCC dan choco chips. Aduk rata.

Siapkan loyang. Alasi dengan baking paper. Ambil 1 sdm adonan. Tata di atas loyang.

Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 160° atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

MasyaAllah....ini enak..camilan simpel yang cocok banget buat menemani aktivitas anak. Bikinnya gampang dan rasanya yummy.

Double Choco Soft Cookies #KURCEPCEMILANANAK

indri nur

Perkedel Tahu

Dalam wadah campurkan telur, gula,Sp, dan vanili bubuk.

Kocok hingga mengembang kental dan berjejak.

Tambahkan santan dan campuran pasta pandan.

Tuang ke dalam thinwall, kemudian kukus lebih kurang 10 menit.

Keluarkan dari kukusan kemudian tunggu hingga uap panas hilang.

Tuang kedalam diatas cake, kemudian beri parutan keju, simpan di lemari pendingin.

Langkah 10

Biasanya saya pake whipp cream, dan thinwall uk 250ml. ini karena dijual market day si kakak 5k aja, makanya whipp cream di skip, dan pakai Thinwall 150ml.

Bahan Pandan Cake:

Bahan Vla:

Pandan Cheese Dessert (ide jualan)

Siapkan panci. Beri air secukupnya. Tunggu hingga mendidih lalu masukan pacar cina ke dalam panci. Rebus selama 5 menit.

Matikan api, tutup panci lalu diamkan selama 30 menit.

Nyalakan api kembali. Rebus pacar cina selama 7 menit. Masukan daun pandan, garam, dan gula.

Terakhir masukan santan. Aduk-aduk hingga mendidih.

Setelah 7 menit terakhir pacar cina sudah empuk. Koreksi rasa dan siap disajikan saat hangat.

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Kolak Pacar Cina

Masukkan telur dan gula kedalam wadah. Kocok lepas.

Tambahkan air, tepung tapioka, tepung beras, tepung terigu, susu bubuk, vanila, baking powder, margarin cair dan garam. Aduk rata.

Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur atau secukupnya adonan. Kemudian ratakan.

Beri topping sesuai selera, saya pakai meses, keju dan susu kental manis.

Lipat adonan. Dan crepes atau leker jadul siap disajikan 😋

Ini hlohh jajanan SD yang masih awett sampai sekarang... Awet sukaa jajan nyaaa maksut nya hihi... Emang leker jadul selalu bikin nagih... Terimakasih resepnya kak. 

#jagoMasakFebruari

Mentega

Kue Leker Jadul #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan tepung terigu, gula, fermipan, susu bubuk, garam, vanili, dan air sampai rata dan tidak menggumpal

Diamkan selama 45 menit dan tutup menggunakan kain bersih

Masukkan telur, baking powder, soda kue, dan minyak sayur. Aduk kembali sampai rata

Panaskan teflon sampai benar-benar panas, beri sedikit olesan margarin/minyak sayur (menggunakan api kecil). Tuangkan adonan ke dalam teflon, goyang-goyangkan teflon secara memutar agar terbentuk renda/pinggiran martabak

Setelah terbentuk lubang-lubang tunggu sampai setengah matang, taburi dengan gula pasir dan tutup teflon. Tunggu sampai matang (cek kematangan dengan menusuk lidi ke martabak, jika tidak menempel pada lidi menandakan martabak matang)

Setelah matang, angkat martabak dan beri topping sesuai selera (selagi panas bisa ditambahkan olesan mentega, taburi dengan meises/keju dan beri susu kental manis)

Martabak lezat dengan alat dan bahan yang mudah didapat, dan simple.

Resep Nasi Goreng Warna-warni

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Warna-warni

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi