Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan cuka masak, diamkan selama 15 menit kemudian bilas kembali hingga bersih, tiriskan airnya.

Langkah 2

Campur ikan yang sudah dibilas dengan bumbu halus, aduk rata sambil di remas-remas perlahan. Diamkan kembali selama 15 menit di dalam chiller hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, goreng ikan yang sudah dibumbui dengan api sedang.

Langkah 4

Jika sudah berwarna golden brown dan garing, angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Selamat sore kak..ijin setor recooknya ya kak..terimakasih resepnya..praktis..dan mudah dibuat..
#JagoMasakMaret

Selamat sore kak..ijin setor recooknya ya kak..terimakasih resepnya..praktis dan mudah dibuat
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Garam

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Gurame Goreng Bumbu Kuning

Potong ukuran korek api atau parut menggunakan parutan keju

Remas dengan garam secukupnya hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan peras hingga kandungan air menipis. Tiriskan

Marinasi dengan garam himalaya, diamkan kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit, campur dengan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk serta ketumbar bubuk. Aduk rata hingga semua terselimuti tepung

Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata, goreng hingga kekuningan

Langkah 6

Angkat dan tiriskan, pepaya crispy dapat disajikan sebagai lauk atau pun cemilan

Langkah 7

Ada pohon pepaya tumbuh di samping rumah nempel tembok, buahnya lebat banget. Karena dikhawatirkan akarnya bisa merusak pondasi, jadi dipotong dan buahnya yang masih mengkal bisa dimanfaatkan. Selain dibuat sayur bisa juga dibuat abon atau sekedar untuk cemilan yang kriuk-kriuk. Bikinnya simpel loh, hanya saja harus telaten.

Marinasi :

Pelapis :

Lada

Minyak Sayur

Pepaya

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pepaya Crispy

Siapkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih, lalu bumbui dengan saus tiram dan lada hitam bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, lalu simpan di dalam kulkas dengan wadah bertutup selama satu malam.

Lelehkan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan layu.

Lalu masukkan sayam ayam yang sudah dimarinasi, aduk-aduk.

Kemudian tambahkan cabai merah keriting dan juga garam.

Masak hingga sayap matang dan kuahnya mengental menggunakan api sedang.

Sayap ayamnya dimarinasi malam sebelum sahurnya yaa, biar bumbunya meresap sempurna! 😉

Ayam

Saus Tiram

Sayap Ayam Saus Tiram #JagoMasak2022

Campur semua bahan utama blender sampai halus.

Campur semua bahan adonan ke 2 aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan ke 2 menjadi 2 bagian, satu adonan tambahkan pasta pandan.

Siapkan cetakan olesi dengan minyak kemudian tuang adonan jagung 1/2 dari tinggi cetakan.

Setelah adonan pertama setengah matang tuang adonan putih, kukus kembali hingga setengah matang.

Terakhir masukkan adonan pandan kukus selama 15 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan sampai dingin dan siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Adonan 2: 

Daun Pandan

Gula

Jagung

Santan

Tepung Maizena

Talam Jagung Pandan

Campur bubuk jelly, minuman cokelat, gula pasir dan air, aduk hingga tercampur rata.

Masak puding hingga mendidih. Setelah mendidih, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Selanjutnya masukkan ke dalam cup pudding. Diamkan hingga mengeras.

Campur air, susu bubuk, kental manis dan gula pasir, masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Tuang di atas pudding cokelat, diamkan hingga dingin.

Selanjutnya hias puding dengan meses dan choco chip di atasnya. Sajikan.

Bahan Vla:

Bahan Lain:

Bubuk Jelly

Cokelat

Cokelat Chip

Susu

Puding Kribo

Campur singkong parut, kelapa parut, gula, garam dan vanilli bubuk. Aduk hingga merata, koreksi rasa.

Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Tambahkan 1 bagian dengan pewarna merah, aduk hingga merata.

Bulat-bulatkan adonan merah dan putih sebesar baso atau sesuai selera.

Kukus bola-bola singkong selama 20 menit agau hingga matang.

Setelah matang, angkat dan pisah-pisahkan. Lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus. Ambil tusuk sate lalu tusukkan bola-bola singkong. Sajikan

Singkong

Agar-Agar

Kelapa

Pewarna

butir

pandan

Sentiling Merah Putih #RoadtoIMY

Cuci bersih dan rebus keong, daun salam sampai buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah.

Tumis bumbu halus, daun jeruk hingga aromanya harum.

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, kecap manis lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Oseng Keong Sawah

Minuman segar perpaduan jus semangka, yakult & jeruk nipis.

Jeruk Nipis

Semangka

Watermelon Lime Yakult

Masukkan terigu gula pasir garam baking powder dan air aduk rata lalu masukkan ragi instan aduk kembali

Di mangkuk lain kocok telur dan 25 gr gula pasir lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah difermentasikan tadi

Tambahkan mentega cair dan baking soda aduk rata kembali.

Panaskan cetakan lalu tuang satu centong adonan kemudian tutup adonan tunggu hingga matang gunakan api kecil sekali setelah matang oles dengan mentega dan berikan toping SKM keju parut dan coklat meses.

Keju

Meses

Ragi

Telur

Tepung

Martabak Manis Mini #JagoMasakMinggu3Periode3

Jika sudah mendidih, masukkan mie instan nya. (Bisa juga pakai mie telur yaa... Kebetulan saya pakai mie kuah rasa ayam bawang).  Masak ½ matang saja. Angkat, tiriskan.

Setelah di tiriskan, masukkan bumbu mie instan, tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata.

Masukkan 2 butir telur. (Awalnya saya hanya memasukkan 1 butir, tetapi saya pikir kurang menyatu dengan mie, jadi saya tambah 1 butir lagi).

Siapkan teflon, masukkan minyak goreng, lalu tuang adonan omlet. Ratakan.

Masak dengan api sedang. Bagian bawah memang sedikit kecoklatan, supaya gampang saat di balik. Pastikan kedua sisi matang merata.

Jika sudah matang, Omlet bisa langsung di sajikan hangat.

Bikin menu sahur anak kost an yuk...
Super praktis dan ekonomis.

Omlet Mie Telur Saos Tiram

Rebus pasta fusilli hingga matang, tiriskan.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata dan matikan kompor.

Tuang fusilli pada piring, taburi dengan keju parmesan.

Pasta

Fusilli With Garlic Cheese

Awan Awan

Dalam wadah aduk rata ayam, garam, bawang putih, merica bubuk dan kecap inggris. Biarkan 10 menit.

Dalam sebuah mangkuk campurkan tepung serbaguna, maizena, telur dan air.

Celupkan ayam satu persatu dalam adonan. Goreng hingga matang kecoklatan.

Saus : Panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan nanas dan paprika aduk hingga layu.

Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, cuka dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukan tepung maizena, masak hingga saus mengental. Tambahkan ayamnya, aduk cepat hingga rata. Angkat.

Chiken Tangsuyuk klo dikenal juga sebagai ayam kuluyuk, mungkin kuluyuk itu berasal dari kata tangsuyuk yaa.. Secara sederhana, tangsuyuk adalah daging ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis. Ayam bisa diganti  dengan daging sapi bahkan jamur yaa.. Rasanya enak, gurih bisa menjadi masakan favorit keluarga ... Yuuuk bikin...

Saus

Bawang Bombay

Paprika

Chiken Tangsuyuk ala Resto Korea

Rebus kenikir dengan secukupnya air hingga matang dan empuk. Tiriskan, peras lalu iris halus.

Potong-potong tempe, lalu kukus selama 15 menit. Angkat.

Haluskan bumbu, lalu masukkan tempe dan garam. Haluskan kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, lalu kepal-kepal bentuk bulat lonjong.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Memanfaatkan tanaman kenikir di kebun belakang rumah ibu untuk dijadikan campuran mendol tempe. Rasanya pedas, gurih, enak. Selamat mencoba.

Tempe

Mendol Tempe Kenikir

Goreng kentang dan bawang putih, iris tipis seledri dan daun bawang.

Haluskan kentang dan bawang putih, bisa menggukan chopper atau diuleg. Campur semua bahan dan bumbu.

Goreng perkedel dengan minyak banyak dan tenggelam untuk menghindari perkedel hancur.

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Perkedel Kentang

siapkan loyang, kemudian ambil bahan kulit,ratakan diatas loyang, lubangi dengan garpu.

campur gula dan telur, aduk pakai wisk sampai tercampur rata.

masukkan susu cair, vanila bubuk, dan tepung custard, aduk sampai rata, saring. beri pasta coklat.

panggang sampai isian set, panggang dengan api sedang/170°c.

setelah set, keluarkan dr panggangan, biarkan dingin suhu ruang, keluarkan pie dr cetakan. sajikan.

Langkah 9

Enak loh ini, cocok banget jd teman minum teh.

Cokelat Bubuk

Mentega

Vanilla

Pie Custard Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Bersihkan cumi, buang tulang, dan cuci bersih bagian mulutnya.

Iris-iris bagian badan cumi sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan terasi.

Tumis bumbu halus dan laos geprek hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa, masak sebentar.

Masukkan jagung manis, masak hingga jagung setengah matang.

Tambahkan sedikit air, masak hingga matang dan air menyusut.

Cumi

Buah

Rawit

Terasi

Tomat

Minyak

Penyedap

Oseng Cumi Jagung #RabuEkstraPoin

Bersihkan ikan cue dari kepala dan kotorannya lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masukkan ikan cue, aduk sampai rata dengan bumbu.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Balado Ikan Cue

Siapkan semua bahan, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum kemudian tambahkan ebi

Selanjutnya masukan sawi dan kubis yang sudah kita potong potong lalu aduk rata. Oh iyaa saya lupa menyampaikan, jangan lupa masukan telur ya saat bahan yang kita tumis tadi mulai harum dan aduk hingga telur memadat

Masukan garam, lada, royco, dan gula ke dalam masakan lalu aduk hingga rata

Masukan mie yang sudah kita rendam  dan sudah ditiriskan, tambahkan kecap lalu aduk terus hingga tercampur semua bahan "jangan lupa kecilkan api saat mie sudah dimasukan"

Jika sudah dirasa pas, bakmi lethek siap untuk disajikan.

Cabe Merah Besar

Kubis

Sawi

Bakmi Lethek Goreng

Tumbuk bumbu halus pada cobek. Oh iya, bumbu halus ini tanpa tomat yah, moms.

Panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak berbau langu.

Masukkan air asam jawa, garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan ayam goreng bumbu kuning, aduk hingga ayam terbalur bumbu. Masak hingga matang, matikan kompor dan sajikan!

Resep Nasi Goreng XO

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng XO

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol