Pencarian makanan khas Jawa Barat. Masakan Jawa Barat punya ciri khas pedas gurih seperti nasi tutug oncom, nasi timbel, mie kocok, roti surabi, dan lainnya.

Kumpulan Makanan Khas Jawa Barat Lengkap dengan Resep

Jawa Barat

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Sate Jando

Odading Labu Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Gepuk Sunda

Seblak

Ulukutek leunca #MENUTANGGALTUA

Lotek khas Jawa Barat

Bakso aci

Ulukutek Tempe Leunca

Gorengan Oncom Beureum

Cibay Aci Ngambay

Cirambay

Panaskan minyak, goreng terong hingga matang.

Langkah 1

Lalu goreng tahu hingga garing, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Lalu beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk merata. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan terong dan tahu ke dalam cabe, aduk merata.

Langkah 5

Langkah 6

Enak banget, bisa bikin boros nasi. 

Recook dari chef yummy.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Terong

Tomat

Terong Tahu Balado

<p>Vitamin C adalah vitamin esensial yang harus dikonsumsi oleh tubuh kita setiap harinya. Sumber alami dan terbaik dari vitamin C terdapat di buah dan sayuran, terutama di buah jeruk.</p>
<p>Kenapa vitamin C perlu dikonsumsi? Faktanya, vitamin C dapat membantu perkembangan tubuh kita dan membantu tubuh kita berfungsi dengan baik.&nbsp;</p>
<p>Apa saja manfaat yang kamu bisa rasakan ketika mengonsumsi vitamin C secara rutin? Vitamin C yang mengandung asam askorbat ini merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk membentuk pembuluh darah, tulang, otot, hingga sebagai sumber kolagen pada tulang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, vitamin C mengandung antioksidan tinggi yang dapat melindungi kulitmu dari radikal bebas. Hal ini berfungsi juga untuk meminimalisir adanya penyakit jantung, kanker, hingga penyakit lainnya. Terakhir, vitamin C adalah sumber nutrisi penting yang bisa meningkatkan imun tubuh mu agar tetap sehat.</p>
<p>Berapa banyak dosis vitamin C yang harus kamu dapat setiap harinya? Dosis yang diperlukan setiap orang akan berbeda sesuai dengan jenis kelamin dan usia.</p>
<p>Untuk laki-laki dewasa, memerlukan sebanyak 90 mg vitamin C setiap harinya. Sementara perempuan di atas 19 tahun memerlukan 75 mg vitamin C setiap harinya. Namun, ketika perempuan sedang hamil dan menyusui, keperluan vitamin C meningkat menjadi 120 mg per hari.&nbsp;</p>
<p>Supaya kamu mendapatkan vitamin C yang cukup, ketahui daftar sayuran yang mengandung vitamin C tinggi. Apa saja? Yuk, simak ulasannya!</p><h2>1. Paprika</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/d89a04a690959b6b5fea0a4163275d5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Siapa sangka? Paprika ternyata salah satu sayuran yang mengandung vitamin C dan juga kaya gizi. Sayuran yang memiliki tiga macam warna, yaitu merah, kuning, dan hijau ini tidak hanya menarik di mata tetapi menarik untuk dikonsumsi karena dapat menjaga kekebalan tubuh kita.</p>
<p>Paprika kaya akan vitamin C. Dalam satu buah paprika saja, kamu bisa menemukan sebanyak 341 mg vitamin C, lho!</p><h2>2. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/791278aee11426eec7b0101d4694369c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kentang mengandung vitamin C? Ya, benar. Ternyata kentang termasuk salah satu sayuran yang mengandung vitamin C. Sayuran yang mungkin sering kamu konsumsi ini mengandung sebanyak 72 mg vitamin C.</p>
<p>Kamu bisa mengonsumsi sayuran ini setiap hari, bahkan kalau kamu diet pun sayuran ini tetap bisa mencukupi kebutuhan vitamin C.</p><h2>3. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/20f143188a40259a76a1d5c2d57e6667.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Siapa penggemar sayuran berdaun ikal ini? Warnanya yang hijau tua dan indah ini mengandung vitamin C sebesar 89 mg di setiap 100 gram-nya. Nggak salah deh kalau kamu masukin brokoli ke daftar makanan sehat mu, bahkan saat kamu diet!</p><h2>4. Kembang kol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/e96881582b34a0cb759e1b185761d6cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sayuran ini sering dianggap mirip dengan brokoli. <em>Yup</em>, kembang kol! Sayuran yang sering kamu lihat di masakan sup ini ternyata termasuk salah satu sayuran yang mengandung vitamin C, dan di dalam sayur ini terdapat sebanyak 40 mg vitamin C, lho!</p>
<p>Nggak cuma vitamin C, sayuran ini juga kaya dengan kandungan serat dan vitamin K yang bisa menjaga sistem pencernaanmu agar tetap sehat.</p><h2>5. Zucchini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/e2c5ec73738df4f0d94422f47a023eff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Zucchini atau sering dikenal dengan timun jepang ini adalah sayuran dengan jenis labu yang memiliki banyak nutrisi. Salah satu sumber nutrisi yang ada di sayur ini adalah vitamin C.</p>
<p>Di dalam 100 gram zucchini, terdapat sebanyak 17 mg vitamin C untuk tubuhmu. Segar dan bernutrisi bukan?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Jamur, Sayuran yang Mengandung Vitamin D</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/b4ed90fd8d55813422a5c3fa893c69f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sayuran berdaun hijau yang satu ini juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Di dalam satu cangkir atau seberat 118 gram kale terdapat sebanyak 21 mg vitamin C.</p><h2>7. Cabai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/349d35ca7c40497ae93a40647da6b4b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Suka makanan pedas? Makanan pedas disebut mengandung vitamin C yang bisa menambah kekebalan tubuh dan menjauhkan kamu dari panas dalam, lho! Tapi, benar nggak sih?</p>
<p>Ternyata, cabai termasuk salah satu sayuran yang mengandung vitamin C yang tinggi.&nbsp;Cabai hijau mengandung 109 mg vitamin C, sementara itu cabai merah mengandung sebanyak 65 mg vitamin C. Banyak juga kan?</p>
<p>Tapi, karena cabai memiliki cita rasa yang pedas, kamu juga nggak boleh mengonsumsi cabai secara berlebihan, ya.&nbsp;</p><h2>8. Kubis mini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/56f6eca59342fe30afee15150de92904.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sayur hijau lainnya yang masuk ke daftar sayuran yang mengandung vitamin C kali ini adalah kubis mini atau kubis brussel. Sayuran yang merupakan gabungan antara brokoli dan kembang kol ini kaya nutrisi. Ketika kamu memasak sayur ini sebanyak 1/2 cangkir, kamu bisa mendapatkan sebanyak 48 mg vitamin C.</p><h2>9. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/cccf40bf2da5e7e56c674270b7ce12ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sayuran yang sering kamu makan satu ini juga termasuk ke dalam daftar sayuran yang mengandung vitamin C dan lumayan tinggi lho! Di dalam 1/2 cangkir bayam yang sudah dimasak, kamu bisa mendapatkan sebanyak 10% vitamin C harian.</p><h2>10. Peterseli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221204/b979d660d944ad5c4c54aa1656002b23.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Suka menambahkan peterseli ke dalam masakanmu agar rasanya lebih sedap? Ternyata cara itu bagus untuk menambah kandungan vitamin C dalam makananmu.</p>
<p>Kenapa? Ternyata, di dalam 2 sendok makan peterseli (8 gram) mengandung sebanyak 10 mg vitamin C. Nggak cuma vitamin C, sayuran ini juga kaya vitamin K dan antioksidan yang dapat mengurangi risiko kanker.&nbsp;</p><p>Nah, itulah beberapa sayuran yang mengandung vitamin C. Kamu bisa mengonsumsinya untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harianmu.</p>
<p>Kira-kira, diantara sayuran-sayuran di atas, mana yang sering kamu konsumsi?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-b12 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Sayuran yang Mengandung Vitamin B12, Baik untuk Tubuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sayuran yang mengandung vitamin C ini penting kamu konsumsi. Kamu bisa mengonsumsinya untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian.

10 Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi, Baik bagi Tubuh

10 Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi, Baik untuk Tubuh Kamu

Kocok telur, garam, merica, dan susu cair sampai rata. Masukkan irisan seledri, aduk rata.

Tatakan kocokan telur sampai merata seluruh teflon.

Kumpulkan telur jadi satu ke tepi perlahan sambil diorak-arik secukupnya sampai matang. Jangan sampai warna kecoklatan ya, cukup matang warna masih kuning jadi lembut telurnya. Matikan kompor dan sajikan bersama nasi putih.

Ini menu favorit anak-anak di rumah, wangi margarin dan susu membuat rasa telur orak-ariknya semakin gurih dan menggoda selera.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Seledri

Susu

Telur

Nasi Scramble Egg

Haluskan ubi kuning dengan garpu kemudian masukkan gula halus dan vanili bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan semua bahan pencelup dan aduk hingga rata. Celupkan bulatan ubi tadi.

Gulingkan bulatan ubi ke dalam tepung panir.

Masukkan ke dalam freezer agar tepung panir menempel sempurna.

Panaskan minyak goreng, goreng bola-bola ubi hingga matang.

Langkah 7

Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam..

Tepung

Bola Bola Ubi Kuning Crispy #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih jamur tiram, lalu peras. 
Jika jamurnya besar, potong kecil.

Jamur tiram putih memiliki kandungan protein yang lebih tinggi daripada sayuran dan buah-buahan tetapi masih dibawah daging dan ikan. Tapi bolehlah dikonsumsi saat tanggal tua sebagai pengganti protein hewani.

Bahan Pelapis

Garam

Jamur

Lada

Tepung Terigu

Tempura Jamur #MENUTANGGALTUA

Masak air sampai mendidih laluasukkan bayam. Rebus sebentar sampai bayam lunak. Angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang putih denagn minyak wijen hingga harum.

Tambahkan garam lalja fuk sampai rata. Angkat lalu sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Tumis Bayam Ala Korea. Biasanya disajikan sebagai menu pendamping. Bisa makan enak dan sehat dengan menu yang simple ini.

Bayam

Minyak Wijen

Sigeumchi Namul #MENUTANGGALTUA

sari nengsih

Dalam mangkuk, hancurkan tahu putih dengan garpu.

Goreng cabai, dan bawang hingga layu. Kemudian haluskan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum dengan api kecil.

Tambahkan bumbu tumis, telur, garam, gula, kaldu bubuk dan daun bawang ke dalam mangkuk tahu. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar kulit lumpia, beri isian tahu, lipat. Rekatkan menggunakan putih telur. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal.

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Martabak Tahu #JagoMasakMinggu8

Siapkan tongkol, lalu buang kepala dan tulang nya, cuci bersih.

Masukkan telur, garam, tepung beras, lada dan kaldu bubuk kedalam mangkok.

Lalu masukkan ikan tongkol aduk perlahan, sampai tongkol terbalut telur.

Goreng tongkol sampai matang dan keemasan, tiriskan.

Ikan

Tepung Beras

Tongkol goreng telur

Siapkan dada ayam fillet. Beri garam dan lada hitam secara merata di seluruh bagian ayam.

Siapkan telur, tepung terigu dan tepung roti di wadah yang berbeda. Kemudian masukkan dada ayam ke dalam tepung terigu, telur, dan tepung roti secara merata.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Bentuk nasi berbentuk bundar menggunakan plastik dengan cara dikepal.

Tata nasi di atas kotak makan, hias dengan jagung, potongan nori, dan wortel. kemudian taruh chicken katsu. Beri saus katsu di atas ayam.

Bahan Chicken Katsu:

Bahan Chicken Katsu :

Bahan Nasi :

Bahan Pelengkap:

 Bahan Pelengkap : 

Bahan Pelengkap  :

Halal

No Pork

Praktis dan enak banget. Cocok buat bekal anak. Sebagian saya simpan di freezer untuk stok. Anakku suka banget bekalnya. Thx inspirasinya Chef. #RecookYummy #SerunyaKuliner
#MasakJadiGampang

Ayam

Jagung

Minyak Sayur

Rumput Laut

Saus Teriyaki

Tepung Roti

Wijen

Chicken Katsu Bento Box

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam dan kaldu jamur.

Tuang air matang secukupnya, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan jengkol, aduk sampai bumbu meresap dan kandungan air habis.

Terakhir masukkan ikan teri, aduk kembali dan angkat.

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Ikan Teri

Balado Jengkol Teri

Cuci bersih tahu, lalu hancurkan dengan garpu

Tambahkan tepung terigu, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu bentuk bulat pipih

setelah itu gulingkan tahu ke dalam tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur dan kemudian gulingkan ke tepung panir hingga rata

Lalu goreng steak tahu dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, tiriskan

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, saus barbeque, merica bubuk, garam dan air. Masak hingga mendidih dan saus mengental. Angkat

Tata steak tahu di piring,lalu siram dg saus barbeque dan siap di sajikan

Langkah 8

Perpaduan rasa alami tahu dg gurihnya saus barbeque ini sangat yummy

Terigu

Merica

butir

Saus

Barbeque

Buah

Bombay

Margarin

Sambal

Barbeque Tahu Steak #JagoMasakMinggu5

Sersan Mayor

Mixer telur, SP, gula, dan pewarna makanan selama satu menit

Tambahkan air secara bertahap sambil dimixer hingga kental berjejak (10 menit)

Tambahkan tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan tepung terigu yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah, asal rata saja. Ambil tiga sendok makan adonan, tambahkan pasta coklat, lalu aduk rata

Olesi loyang dengan minyak pengoles loyang atau margarin. Tuang adonan putih setinggi 3/4 loyang, tambahkan adonan coklat di atasnya. Buat motif dengan menarik tusuk sate

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Dua puluh menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing

Bolu donat irit hanya dengan 1 butir telur. Resep ini menghasilkan 8 buah bolu donat dengan loyang berdiameter 12 cm.

Bahan Olesan Loyang

Baking Powder

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Bolu Donat Irit

Sisir gula merah lalu tambahkan air panas aduk aduk sampai gula mencair.

Masukkan susu cair, kental manis dan selasihnya.

Cincau

Selasih

Cha Bang Angg Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan air setelah mendidih, tuang nasi dan wortel. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan jamur tiram yang sudah dicincang.

Kubis

Wortel

Sup Jamur #YummyMPASIChallenge

Kriukk

Peyek Teri Basah

Bayam Crispy

Keripik Tahu Mayonise

Cireng Kriuk

Ayam Goreng Telur

Ubi Ungu Goreng Tepung

Keripik Kulit Kentang

Macaroni Kriuk

Keripik Pisang Milo

Keripik Tempe Sagu (Homemade)

Keripik Tahu Kriuk

Pisang Tanduk Kriuk ala Manggarai Jakarta

Aduk rata tempe, telur, merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus, tepung terigu, tepung maizena.

Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu.

Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Tambahkan cabe rawit merah besar dan daun bawang, masak sesaat. Matikan kompor.

Sajikan tempe krispi bersama siraman saus lada hitam!

Tempe krispi dengan saus lada hitam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: saus tanpa garam.

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Bahan Saus (Aduk Rata)

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Tempe

Tempe Krispi Saus Lada Hitam

Siapkan semua bahan-bahanya. Untuk wortel, potong dadu kecil.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan pala.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, wortel, buncis dan kentang. Masak sampai sayuran matang.

Kemudian masukkan kocokan telur, aduk cepat menggunakan garpu. Tambahkan bumbu kaldu jamur dan garam. Terakhir tambahkan irisan seledri dan daun bawang, koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Resep Nasi Gulung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Gulung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!