Nasi Kuning #JagoMasakMinggu3

Resep Nasi Kuning #JagoMasakMinggu3

Cicik Ary

Cicik Ary

5.0

(23 Rating)

Makanan nusantara yang sering ada saat acara-acara penting keluarga

Bahan Utama

1 gelas beras putih

1,25 gelas santan

1 sdt garam

1 jari kunyit

3 lembar daun jeruk

3 siung bawang putih

250 gr ayam potong 2

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah

3 siung bawang merah

2 sdm minyak goreng

1/4 sdt lada bubuk

2 sdm kecap manis

Garam secukupnya

1/2 sdt gula

1 gelas air

2 buah kentang

2 siung bawang putih

1 butir telur

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :

Bihun goreng

Sayur

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, kunyit, garam

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kunyit, garam

Campur ke santan dengan daun jeruk, aduk rata. Didihkan, masukkan beras. Aduk sesekali hingga santan meresap, matikan api, biarkan beras mengembang dan santan meresap

Langkah 2

Campur ke santan dengan daun jeruk, aduk rata. Didihkan, masukkan beras. Aduk sesekali hingga santan meresap, matikan api, biarkan beras mengembang dan santan meresap

Panaskan kukusan, masukkan nasi kuning aron. Masak hingga tanak kurang lebih 30 menit. Angkat, sisihkan

Langkah 3

Panaskan kukusan, masukkan nasi kuning aron. Masak hingga tanak kurang lebih 30 menit. Angkat, sisihkan

Buat perkedel. Kupas kentang, potong-potong kecil, goreng hingga berkulit. Haluskan dengan bawang putih yang digoreng sebentar, tambahkan lada halus dan garam, aduk rata. Bentuk-bentuk bulat lonjong

Langkah 4

Buat perkedel. Kupas kentang, potong-potong kecil, goreng hingga berkulit. Haluskan dengan bawang putih yang digoreng sebentar, tambahkan lada halus dan garam, aduk rata. Bentuk-bentuk bulat lonjong

Kocok telur, celupkan perkedel, dan goreng hingga matang

Langkah 5

Kocok telur, celupkan perkedel, dan goreng hingga matang

Buat ayam semur. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica/lada. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Beri air

Langkah 6

Buat ayam semur. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica/lada. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Beri air

Beri kecap, garam dan gula. Masak hingga ayam matang dan air menyusut

Langkah 7

Beri kecap, garam dan gula. Masak hingga ayam matang dan air menyusut

Sisa telur kocok utk perkedel, bisa dibuat telur dadar tipis. Gulung dan iris-iris sebagai pelengkap nasi kuning. Sajikan nasi kuning dengan pelengkap lainnya, bawang goreng, timun dan wortel, atau bihun. Menu ini bisa disesuaikan dalam bentuk penyajian nasi kuning mika.

Langkah 8

Sisa telur kocok utk perkedel, bisa dibuat telur dadar tipis. Gulung dan iris-iris sebagai pelengkap nasi kuning. Sajikan nasi kuning dengan pelengkap lainnya, bawang goreng, timun dan wortel, atau bihun. Menu ini bisa disesuaikan dalam bentuk penyajian nasi kuning mika.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: