Langkah 1

Siapkan wajan, masukan irisan bawang bombay

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, gula aren, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, ketumbar bubuk dan saus tomat kemudian nyalakan kompor

Langkah 4

Tambahkan air, aduk rata gunakan api sedang

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan margarin pada teflon, tata ayam kemudian panggang hingga matang merata

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Margarin

Saus Tiram

Ayam Panggang Gula Aren

Marinasi dengan bawang putih bubuk dan garam, cukup selama 10 menit.

Siapkan bahan celupan : tepung instan, tepung terigu dan air, sampai sedikit mengental.

Bawang Putih

Garam

Tepung Terigu

Chicken Katsu

Campur cabe, bawang putih, terasi, garam dan kaldu jamur.

Masukkan kelapa parut dan aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasanya.

Campur timun dan kelapa yang sudah diberi bumbu, aduk rata dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan ekonomis, yuk cobain!

Cabe

Timun

Trancam Timun

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan iga dan tetelan sapi, rebus hingga mendidih, angkat dan buang air rebusan, bilas iga dan tetelan sapi.

Masak kembali air sekitar 1500 ml, jika sudah mendidih masukkan cengkeh, kayu manis, biji pala, jahe, iga dan tetelan sapi, rebus hingga daging sapi empuk.

Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama wortel ke dalam sop, masak hingga wortel matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan cabe rawit hijau, daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Salah satu kuliner populer dari Bekasi, Jawa Barat. Konon janda di sini adalah singkatan dari Jawa Sunda.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Bawang

Jahe

Wortel

Sop Janda

Lelehkan mentega lalu, masukkan bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan sosis, tambahkan saus bolognase, penyedap rasa, dan merica.

Aduk hingga bumbu meresap, siap dan sajikan.

Spaghetti bolognese adalah sajian pasta khas Italia dengan tambahan saus dari pasta tomat, daging sapi cincang, dan bumbu lainnya.

Sosis

Mentega

Spaghetti

Spageti Bolognase

Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah.

Tuang susu cair, uleni setengah kalis, tambahkan margarin dan garam.

Uleni lagi sampai kalis elastis dan tambahkan juga pasta pandan.

Bagi adonan menjadi 11 bagian, atau ditimbang dengan berat 44 gr.

Ambil 1 bagian adonan, isi dengan mesis coklat, lalu bulatkan.

Tata pada loyang yang sudah dioles tipis margarin, diamkan selama 45-60 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang, olesi dengan susu cair lalu beri topping keju parut.

Panggang pada suhu 180°C selama 35 menit atau sampai matang.
Jika sudah matang, angkat dan langsung oles dengan margarin, sajikan selagi hangat.

 Bahan Isian

Bahan Topping

Gula

Keju

Meses

Ragi

Susu

Telur

Roti Sobek Pandan Coklat Keju

Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan nasi, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa.

Masih ada sisa ayam dan nasi semalam, yuk jadiin nasi goreng aja..

Bumbu halus

Nasi Goreng Ayam Pete Super Pedas

Tempe dipotong kotak agak kecil. Kentang mini dikupas lalu dicuci bersih

Kentang mini digoreng hingga matang kecoklatan

Teri jengki diseduh dengan air panas lalu digoreng hingga kecoklatan

Panaskan minyak goreng sisa untuk menggoreng teri. Tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga semua bumbu tercampur rata.

Masukkan kentang goreng, tempe goreng, dan teri goreng. Aduk hingga rata, matikan api.

Cocok banget dijodohin dengan nasi hangat, bisa bikin gagal diet

Ikan Teri

Lengkuas

Kentang

Balado Kentang Teri Tempe

Campur semua bahan, tambahkan garam, merica, dan potongan bawang bombai. Beri tepung tapioka, uleni sampai rata

Kukus 15 menit, lalu angkat. Goreng sebentar hingga kecokelatan, sajikan

Semua suka, apalagi dimakan pakai cabai rawit

Tahu

Kemiri

Tepung

Tapioka

Merica

Tahu Isi Ayam

Siapkan panci. Masukkan gula aren bubuk dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut. Angkat dan dinginkan (gula aren bisa diganti gula merah yang disisir ya mom).

Siapkan santan bubuk. larutkan dengan air. Ambil setengah bagian santan untuk melarutkan tepung beras. Sisihkan.

Didihkan separuh santan. Beri garam dan vanili bubuk juga daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras tadi. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup-letup. Masak selama 10 menit. Angkat.

Tuang ke mangkok dan siram dengan sirup gula merah. Siap disajikan.

Musim hujan. Bawaannya mo ngemil. Tapi cari yang mengenyangkan dan ngga pake ribet. Kebetulan semua bahan ada di rumah.

Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Lembut dan Lumer #YummyMPASIChallenge

Ambil 1,5 sdm tapioka tambahkan sedikit air dan garam aduk rata.

Didihkan air, setelah mendidih masukkan larutan tapioka, aduk cepat hingga mengental.

Tuang adonan ke dalam sisa tepung kering, aduk menggunakan sendok, setelah tidak terlalu panas uleni dengan tangan.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, 1 bagian tambahkan pewarna merah.

Didihkan air secukupnya, bentuk bulat adonan dan masukkan kedalam air mendidih, rebus sampai mengapung.

Setelah adonan mengapung angkat dan tiriskan.

Gulingkan ke dalam kelapa parut dan taburi dengan gula pasir.

#RecookYummy Terima kasih resepnya chef, jajanan tradisional yg uda langka,, rasanya kl makan ini inget masa kecil 🤭

Kelapa

Tepung Tapioka

Klanting Merah Putih #RoadtoIMY

Siapkan 1 lembar puff pastry, lalu olesi dengan selai cokelat.

Kemudian tumpuk dengan lembaran puff pastry lainnya.

Lalu gulung setiap potongan dengan cara di pelintir.

Olesi dengan kuning telur secara merata. Lalu taburi dengan keju cheddar.

Oven dengan suhu 200°C selama 15-20 menit api atas bawah atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Cemilan yang enak dan praktis,, terimakasih resepnya Chef Yummy.

Baking Powder

Cokelat

Chocolate Puff Stick

Ulek halus bawang merah dan bawang putih. Potong telur menjadi 4 bagian. Rendam bihun dengan air hangat hingga layu, tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. Masukan bihun dan daun bawang serta daun seledri. Aduk hingga bihun tidak menggumpal. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Matikan api

Campurkan semua bahan kulit. Mixer hingga tercampur rata kemudian saring.

Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur kemudian ratakan. Biarkan matang, angkat.

Selagi panas. Ambil selembar kulit beri isian. Tambahkan potongan telur rebus. Lipat kemudian gulung. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia sekali balik hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Bahan Kulit :

Pelengkap :

Bihun

Kulit Lumpia

Seledri

Lumpia isi Bihun Telur

Bersihkan ceme dan tahu putih kemudian potong-potong.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri lalu geprek laos.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma sedap.

Kemudian tambahkan telur dan orak arik hingga agak matang

Setelah itu tambahkan secukupnya air tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukan ceme, tahu dan daun salam tunggu kurang lebih 5 menit setelah itu tambahkan kecap, gula Jawa kemudian tunggu hingga matang.

Saya suka banget sama ongseng ceme karena rasanya pedas manis....

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ongseng Ceme Tahu

Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan bahan marinasi (tepung jangan dimasukkan dahulu), aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Diamkan selama 30 menit (agar bumbu meresap sempurna).

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng ayam hingga kuning keemasan (gunakan api sedang supaya permukaan ayam matang sempurna). Setelah matang, angkat tiriskan dan sajikan dengan nasi hangat. Yummy.

Saya recook resep Chef Kindy di Instagram beliau, rasanya enak banget jadi menu favorit terbaru keluarga kami apa lagi anak saya yang balita suka sekali dengan aneka olahan ayam goreng. Rasa ayam goreng ini enak gurih dan wangi aromanya. Happy Cooking Sobat Yummy.

Bahan Utama Dan Bumbu Marinasi:

Assalamualaikum, setor recooknya chef,,enaak banget,,kriuk-kriuk bumbunya.. terimakasih inspirasinya.

Kunyit

Ayam Goreng Ketumbar Ala Chef Kindy

Siapkan Kangkung. Pastikan memilih kangkung yang segar.

Potong bagian batang. Ini selera ya, jika suka batangnya bisa dipotong bersama daunnya.

Siapkan wadah kedap udara yang bersih dan kering.

Masukkan kangkung, lalu ambil jika ingin memasak menu dengan kangkung.

Tips mempersingkat waktu ketika ingin memasak kangkung.

Kangkung

Tips Menyimpan Kangkung

Rebus kangkung hingga setengah lunak, angkat dan tiriskan.

Seduh taoge dengan air panas. 
Tiriskan.

Rebus cingur / kikil hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu petis. 
Beri air hangat. 
Aduk rata.

Tata semua bahan rujak dalam piring saji. 
Siram dengan bumbu petis.

Rujak favorit banget. 
Jika tidak ada cingur sapi bisa diganti dengan kikil, sama nikmatnya. 
Tambahkan buah-buahan segar seperti nanas, mangga dan lainnya.

Bumbu Petis:

Asam Jawa

Kacang Tanah

Tauge

Terasi

Rujak Cingur #JagoMasak2022

Thanks resepnya kak, enak banget aku suka 🥰 Izin reshare ya kak 🙏

Es Batu

Es Krim

Kopi

Coffee Float

Campurkan semua bahan adonan basah. Kemudian aduk rata.

Gulingkan pada tepung panir lalu bentuk melingkar.

Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Banana ring crispy. Lezat dan nikmat untuk disantap terutama untuk anak kecil.

Adonan Basah :

Pisang

Banana Ring Crispy

Giling daging sapi dengan chopper, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan bumbu kari. Masak sampai daging matang.

Pindah ke dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang dan telur lalu aduk rata.

Ambil kulit lumpia, isi dengan adonan daging , lalu lipat seperti amplop.

Goreng dengan minyak panas api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan ragam pelengkap sesuai selera.

Kesukaan banget... biar gak ribet pake kulit lumpia aja. .cepet dan enak banget.

Mba, setor recook martabaknya. Ini pertama kalinya saya bikin martabak dengan kulit lumpia. Enak rasanya dan praktis banget. Terima kasih inspirasinya

#JagoMasakFebruari

Resep Nasi Liwet

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!