Marinasi ayam dengan sedikit garam dan ketumbar bubuk, celupkan ke adonan telur kocok, lalu balurkan dengan tepung bumbu sampai tertutup seluruhnya

Langkah 1

Siapkan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai coklat keemasan. Setelah itu angkat dan sisihkan

Langkah 2

Siapkan juga susu, keju, bawang merah dan bawang putih cincang. Cabai rawit diiris halus atau sesuai selera

Langkah 3

Siapkan butter untuk menumis, tumis daun jeruk, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan susu, garam, merica dan keju

Langkah 4

Masak sampai mendidih dan sedikit mengental, lalu masukkan ayam goreng. Aduk cepat sampai saus tadi melekat seluruhnya, terakhir tambahkan irisan cabai rawit lalu angkat

Langkah 5

Resep simple dan enak.
Cocok banget buat anak kost, dijamin nambah..
Apalagi dimakan dengan nasi panas, mantab sekali..
cobain guys...

Bahan Utama

Ayam Buttermilk Pedas Daun Jeruk

Potong-potong daging sesuai selera. Panaskan air sampai mendidih. Lalu masukkan (blansir) daging rebus selama 10 menit.

Masukkan daging ke panci presto beri secukupnya air. Masak sampai daging empuk kira-kira 15 menit setelah berbunyi.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai masak sampai bumbu matang.

Masukkan daging masak sebentar. Tuang 500 ml kaldu sapi sisa presto tadi.

Langkah 6

Langkah 7

Tutup wajan, masak sampai air menyusut. Matikan api, pindah ke wadah taburi bawang goreng. Siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Krengsengan Daging Khas Surabaya #JelajahBar

Potong-potong sawi putih, kemudian taburi dengan garam.

Aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 1 jam. Setelah 30 menit, aduk kembali.

Siapkan mangkok, campurkan bumbu halus semua gochugaru, gula pasir dan fish sauce. Aduk sampai tercampur rata.

Buang air lebihan pada sawi, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Kalau batang sawi sudah lentur, itu tandanya berhasil.

Campurkan sawi putih, bawang bombay dan daun bawang dengan campuran bumbu tadi. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata. Taburi wijen dan siap untuk di sajikan.

Lebih hemat dari pada beli kimchi yang original dari koreanya.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jahe

Sawi

Wijen

Kimchi Instan

Kukus kelapa parut kurang lebih 20 menit.

Olesi cetakan dengan margarin lalu masukkan adonan.

Balik adonan dan tekan-tekan. Masak sampai matang. Sajikan.

Kalau mau yang kering, tambahkan air sedikit saja agar adonan berhambu.

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Kue Dange Basah #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus  sampai matang. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, tumis sampai layu dan harum

Masukkan tahu, aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tahu

Masukkan ikan pari asap, tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa

Terakhir masukkan sisa santan, aduk rata dan biarkan mendidih. Angkat dan sajikan

Ikan

Salam

Jeruk

Lengkuas

Buah

Santan

butir

Kemiri

Ketumbar

Rawit

Kunyit

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Ikan Pari Santan Pedas #JagoMasakMinggu7

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, blender hingga halus.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan parutan lengkuas, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk hingga harum.

Blender

Cobek & Ulekan

Sutil

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Terimakasih resep nya yummy app dan chef yummy.. ayam goreng lengkuas nya nikmat banget.
Dimakan bareng sambal dadakan, makin nikmat, sekali lagi Terimakasih.

#RecookYummy

Selamat malam chef..ijin setor recooknya ya..resepnya Yummy..enaak..
#RecookYummy

Makasih resep nya chef 🙏🏻
Enaak banget sukaaak deh 😍

#RecookYummy

Terima Kasih inspirasinya
Baru sempat kirim foto Recooknya Chef..
Sukses selalu untuk Yummy.

#RecookYummy

Halo chef
Setor recook ayam lengkuasnya ni chef
Thank you ya resepnya
#RecookYummy

Selamat malam chef,,
Izin Recook ya,,
Rasanya enak banget,gurih,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Hallo chef Yummy... 

Hari ini bikin ayam goreng lengkuas,,, recook dari resep terujinya chef Yummy... 

Ternyata prosesnya panjang ya chef untuk bisa menikmati sepotong ayam goreng lengkuas 🤭🤭. Proses parut memarut lengkuas yang bikin mager 😄😄. Eh tapi sebanding dengan rasanya,,, bumbunya meresap sampai kedalam, gurih banget. 

Makasih resepnya ya chef,, sukses terus buat Yummy App. 

#RecookYummy

Siang chef, setor recook ayam goreng lengkuasnya.Enak banget nih buat maksi semaking banyak lengkuas semaking enak juga tapi semaking lelah untuk memarut😁 terbayarlah dengan hasilnya makasih resepnya chef.#RecookYummy

Hay chef setor ayam goreng lengkuasnya
Wenak banget rempahnya kerasa
Terimakasih inspirasinya chef
#RecookYummy

Selamat sore Chef, Terima kasih resepnya, gak rugi deh recook resep teruji ini, resepnya detail, anti gagal plus tersedia informasi gizinya, kebetulan lengkuas yang saya gunakan tidak terlalu tua, jadi pas matang, rasanya enak banget. #RecookYummy

Serai

Ayam Goreng Lengkuas

Campur tepung terigu, gula, ragi instan, minyak sayur, garam dan pasta strawberry tuang air hangat secara bertahap uleni hingga adonan cukup kalis, setelah kalis tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan yang sudah selesai di istirahatkan, kemudian bagi menjadi 10-12 buah kemudian bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan kemudian pipihkan dan tambahkan selai coklat secukupnya.

Bulatkan adonan dan alasi dengan kertas kue.

Masukkan adonan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, lalu kukus selama 10 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan siap disajikan.

Cokelat

Ragi

Strawberry

Tepung Terigu

Bakpao Strawberry Isi Coklat

Rebus daging sapi dan lidah, masukkan serai dan daun jeruk purut. Masukkan bumbu halus.

Setelah 20 menit, tiriskan daging dan lidah sapi, kemudian potong dadu sesuai selera.

Masukan kembali daging ke dalam air rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap selama 30 menit. Tiriskan daging.

Susun potongan daging dengan tusuk sate, bakar sate hingga harum dan kecoklatan.

Setor recook sate padang ya chef, nikmat disantap hangat dengan ketupat dan saus kentalnya chef. Trimakasihya chef resepnya. 

Saya recook menu ini namun menggunakan daging ayam. Tapi tetap enak dan pas bumbunya. Kurang pas karena saya kehabisan bawang goreng buat taburan diatasnya hehe.... #JagoMasak2022 #RecookYummy

Sate Padang Pariaman

Potong-potong jengkol. Cuci bersih dan rebus jengkol hingga empuk (untuk mengurangi kadar baunya rebus bersama beberapa lembar daun salam).

Panaskan minyak, goreng jengkol hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu. Iris jangan terlalu tipis bawang putih dan bawang merah, iris serong cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai rawit, tumis hingga bawang agak kecoklatan.

Masukkan jengkol. Tuang kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam dan vetcin. Koreksi rasanya. Masak hingga kuah mendidih dan agak mengental.

Siapkan mangkuk saji, tuang jengkol kecap pedas ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kecap Manis

Jengkol Kecap Pedas

Rebus bagian muda dari jantung pisang hingga matang, tiriskan.

Potong-potong jantung pisang, lalu peras agar airnya keluar.

Campur kelapa parut dan bumbu halus, aduk rata dan cicipi rasanya.

Aduk rata jantung pisang dan kelapa yang sudah dibumbui, sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Kencur

Terasi

Urap Jantung Pisang

Buang biji dari 90 gr kurma merah kering lalu potong-potong kecil. Campurkan 160 gr tepung ketan dan 90 gr kurma merah yang sudah dipotong ke dalam wadah

Tuangkan 135 ml susu ke dalam campuran dan aduk rata hingga tidak ada tepung kering yang tersisa

Tambahkan 1 sdm gula bubuk, uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis

Potong-potong adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan irisan kurma di atas setiap potongan sebagai hiasan. Kukus dalam dandang setelah air mendidih selama 20 menit

Sore sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang diajarkan koko, resep ini Koko pelajari saat kuliah di cina

Kurma

Susu

Sticky Date Rice Cake

Masukkan baking powder, gula kedalam tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan air, kental manis, bawang putih, vanili dan telur. Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

Tuang adonan kedalam alumunium foil cup sekitar 1/2 cup.Taburi Mozzarella secukupnya, kemudian letakkan sosis yang telah diiris tipis diatasnya, taburi kembali dengan Mozzarella secukupnya.

Masukkan 1 butir telur, taburi garam, Lada, dan daun seledri secukupnya. Panggang sekitar 20-25 menit dengan suhu 170°C. Sajikan Gyeran Bbang ini selagi panas/hangat.

Izin recook resep Gyeran Bbang yummy ya chef..

Topping

Baking Powder

Margarin

Gyeran Bbang

Rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air yang baru dan rebus kembali bersama daun salam, daun jeruk dan jahe, rebus hingga empuk

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, salam dan lengkuas, tumis kembali hingga harum

Lalu tuang tumisan ke dalam rebusan ayam, aduk rata, tambahkan bumbu, garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap ke ayam, angkat, pisahkan ayam dan kuah

Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat, lalu suir suir ayam

Haluskan semua bahan sambal kacang hingga halus, sisihkan

Seduh bihun hingga mengembang, tiriskan, seduh toge dengan air panas sebentar lalu tiriskan, sisihkan

Penyajiannya : tata bihun, toge, ayam suir, irisan daun bawang, seledri, sambal kacang, lalu guyur dengan kuah sroto, sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan kerupuk

Pertama kali coba, agak ragu, tapi setelah dicoba, eh jadi ketagihan, sekarang coba bikin sendiri, resep tanya tanya dari keluarga suami dan search google

Resep Nasi Liwet khas Sunda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet khas Sunda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe