Kupas mentimun. Cuci bersih semua bahan sayur.

Langkah 1

Potong mentimun kotak kecil. Potong kacang panjang kecil sekitar 1/2 cm. Potong kasar daun kenikir. Masukkan dalam satu wadah.

Langkah 2

Uleg semua bahan sambal kecuali kelapa parut.

Langkah 3

Tambahkan kelapa parut dan campur dengan bumbu halus sampai rata. Tambahkan sedikit air. Aduk kembali sampai rata.

Langkah 4

Masukkan bumbu sambal kelapa ke dalam campuran sayur. Aduk- aduk sampai rata. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Kemangi

Buah

Kacang

Kecambah

Mentimun

Cabe

Rawit

Kencur

Jeruk

Garam

Gula

Kelapa

Sayur Terancam #JagoMasakMinggu3

<p><p>Laktosa adalah gula alami yang terdapat dalam susu dan produk susu lainnya. Beberapa orang dapat mengalami masalah kesehatan akibat intoleransi laktosa, di mana tubuh tidak dapat mencerna laktosa dengan baik.</p>
<p>Kali ini <em>Yummy App</em> akan mengupas tuntas pengertian laktosa, manfaatnya bagi kesehatan, serta masalah kesehatan yang dapat timbul akibat intoleransi laktosa.</p></p><h2>Pengertian Laktosa</h2><p>Laktosa adalah jenis gula alami yang terdapat dalam susu dan berbagai produk olahan susu seperti keju dan yoghurt. Gula ini terbentuk dari gabungan dua molekul gula sederhana, yaitu glukosa dan galaktosa. Laktosa merupakan komponen utama dalam susu yang memberikan rasa manis pada produk susu.</p><p>Dalam tubuh manusia, pencernaan laktosa dimungkinkan karena adanya enzim laktase yang diproduksi oleh usus halus. Enzim ini berfungsi untuk memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa sehingga dapat diserap dan digunakan oleh tubuh.</p><p>Meskipun laktosa memiliki peran penting dalam gizi dan memberikan manfaat bagi kesehatan, beberapa orang mengalami intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa terjadi akibat kurangnya enzim laktase dalam tubuh sehingga laktosa tidak dapat dicerna dengan baik. Hal ini bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan.</p><h2>Manfaat Laktosa bagi Kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231208/1868d3ef0af8af4058823332d1860473.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat laktosa dalam susu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anak sehat minum susu (pexels.com/Alex Green)</a></span></div><p>Laktosa memiliki beberapa manfaat penting bagi kesehatan, terutama pada tahap pertumbuhan dan perkembangan. Berikut beberapa manfaat laktosa.</p>
<h3><strong>1. Sumber Energi</strong></h3>
<p>Laktosa merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh. Glukosa dan galaktosa yang dihasilkan dari pemecahan laktosa dapat digunakan sebagai bahan bakar untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.</p>
<h3>2. Absorpsi Kalsium</h3>
<p>Laktosa membantu penyerapan dan utilitas kalsium dalam tubuh. <a title="Asupan kalsium" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalsium" target="_blank" rel="noopener">Asupan kalsium </a>diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam kontraksi otot dan fungsi saraf.</p>
<h3>3. Kekebalan Tubuh</h3>
<p>Laktosa juga berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Beberapa studi menunjukkan bahwa laktosa dapat merangsang produksi sel-sel imun yang melawan infeksi dan penyakit.</p>
<h3>4. Kesehatan usus</h3>
<p>Laktosa membantu mempertahankan kesehatan usus dengan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bakteri ini membantu dalam pencernaan dan penyerapan nutrisi.</p>
<p>Meskipun laktosa memiliki manfaat bagi sebagian orang, orang dengan intoleransi laktosa harus membatasi asupan laktosa dalam diet mereka.</p><h2>Masalah Kesehatan Akibat Intoleransi Laktosa</h2><p>Intoleransi laktosa adalah kondisi di mana tubuh tidak dapat mencerna laktosa dengan baik. Hal ini terjadi akibat kurangnya enzim laktase dalam tubuh.</p>
<p>Beberapa gejala yang dapat muncul akibat intoleransi laktosa antara lain:</p>
<ol>
<li>Gangguan pencernaan seperti gas, kembung, diare, dan mual.</li>
<li>Gangguan pada saluran pencernaan seperti sakit perut dan muntah.</li>
<li>Gangguan penyerapan nutrisi karena laktosa tidak dapat dicerna dengan baik.</li>
<li>Penurunan berat badan atau kesulitan untuk mempertahankan berat badan.</li>
</ol>
<p>Jika Sobat Yummy mengalami gejala-gejala tersebut setelah mengonsumsi susu atau produk susu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan penanganan yang tepat.</p><p><p>Laktosa adalah gula alami yang terdapat dalam susu dan produk susu lainnya. Gula ini memiliki manfaat penting bagi kesehatan, terutama dalam menyediakan sumber energi, absorpsi kalsium, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan usus.</p>
<p>Namun, bagi orang dengan intoleransi laktosa, laktosa dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan dan penyerapan nutrisi. Jika Sobat Yummy mengalami gejala intoleransi laktosa, penting untuk mengurangi atau menghindari konsumsi laktosa dan berkonsultasi dengan dokter untuk penanganan yang tepat.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bengkoang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Kulit dan Sistem Pencernaan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Laktosa adalah gula alami dalam susu. Meski punya segudang manfaat kesehatan, namun ada pula gejala intoleransi laktosa yang perlu kamu tahu.

Apa Itu Laktosa? Pengertian dan Manfaat Laktosa

Apa Itu Laktosa? Ini Pengertian dan Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus mie sampai lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum dan matang kemudian masukkan kornet bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk rata dan tumis sampai matang.

Kocok lepas telur, masukkan kornet yang telah ditumis, aduk rata lalu masukkan mie dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak. Tuang adonan martabak masak hingga bagian bawah matang.

Setelah bagian bawah matang balik dan panggang lagi sampai matang. Sajikan selagi hangat dengan saos sambal atau cabe rawit.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kornet

Telur

Martabak Mie Kornet #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk purut, lalu pindahkan ke cobek

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Kemudian ulek hingga halus

Tambahkan irisan belimbing wuluh, ulek kembali hingga halus

Masukkan udang ke dalam sambal, lalu ulek kasar

Kemudian panaskan kembali satu sendook makan minyak bekas menggoreng udang. Tuang ke dalam sambal, aduk rata dan sajikan

Sambal Ganja adalah sambal khas Aceh yang rasanya memang bikin nagih walaupun tidak ada narkoba nya ya. Karena beneran enak banget.

Belimbing

Daun Jeruk

Serai

Udang

Sambal Ganja

Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 30 menit, angkat cuci lagi dan masukkan ke dalam panci tambahkan air

Siapkan wajan, masukkan air santan, gula pasir, susu kental manis, gula merah, daun pandan dan garam

Masukkan kacang hijau yang sudah di rebus

Masak sampai mendidih, angkat dan dinginkan

Langkah 7

Siapkan plastik es, isi dengan bahan es, kemudian ikat dengan karet gelang

Langkah 8

Masukkan ke fresher, tunggu sampai beku, keluarkan dari lemari es/fresher dan lebih enak dinikmati saat beku

Langkah 9

Ingat waktu kecil dulu, paling suka es lilin kacang ijo.

Alat & Perlengkapan

Hi, chef. Salam kenal. Terima kasih inspirasi resepnya. Nostalgia bantuin tetangga yang jual es lilin waktu saya masih kecil. Jadi saya suka buat es lilin ini. Apalagi es lilin kacang ijo. Enak pol. Thanks chef #JagoMasakFebruari

Santan

Susu

pandan

Panci

Es Lilin Kacang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan bawang putih, kencur, lombok yang sudah dibersihkan kemudian haluskan.

Setelah itu parut kelapa muda kemudian sisihkan.

Campur bumbu halus bersama parutan kelapa muda lalu tambahkan penyedap rasa.

Kemudian siapkan potongan timun, daun kemangi dan kecambah yang sudah dicuci bersih.

Setelah itu campur bumbu urap dengan aneka sayur mentah. Aduk rata dan siap disajikan.

Olahan terancam yang bahannya serba mentah tapi bikin nagih.

Daun Kemangi

Timun

Terancam Mentah

Rebus kikil bersama daun salam, jeruk dan sereh sampai empuk, sisihkan.

Tambahkan kurang lebih 300ml air, serundeng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut. Tes rasa.

Setelah dirasa pas, dan air menyusut matikan kompor dan sajikan.

Salah satu resep yang wajib ada satu hari dlm sebulan di menu sahur ramadhan..

Bumbu halus

Daun Salam

Kikil Serundeng

Rebus air masukkan bawang putih, bawang merah, dan temukunci biarkan mendidih.

Kemudian masukkan jagung serut biarkan jagung setengah matang.

Masukkan cabe,daun bawang, tambahkan gula, garam tes rasa sajikan.

Jagung

Sayur Bening Moringa

Campur ampas kedele dan bumbu halus di wadah.

Tambahkan tepung tapioka, tepung beras, daun bawang, garam, kaldu, lada dan air. Aduk sampai semua tercampur.  Koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan kukusan kemudian masukkan cilok yang sudah dibentuk.

Kukus cilok sampai matang. Angkat dan sajikan.

Setiap produksi susu kedelai selalu memanfaatkan ampasnya, salah satunya dibuat camilan ini.

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Tepung

Cilok Ampas Kedele Ebi

Haluskan bawang putih, kencur, cabai merah besar, asam dan daun jeruk.

Letakkan di dalam wadah bersih, kemudian kukus selama 15 menit.

Diet tinggi serat dan antioksidan untuk penderita hipertensi.

Tauge

Cabai

Asam

Terancam #RabuEkstraPoin

Kupas buah mangga, cuci bersih lalu potong dadu.

Masukkan buah mangga dan agar-agar lalu tambahkan krimer susu kental manis putih. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Penyajian, masukkan salad ke dalam mangkuk.

Salad buah ala-ala. Enak dan seger banget!

Agar-Agar

Keju

Mangga

Salad Buah Mangga Susu Keju

Tumis bumbu dasar oranye dengan minyak bawang dan cabe hingga harum

Beri saos raja rasa, kaldu bubuk, lada bubuk, gula. Aduk tes rasanya

Terakhir beri garam dan tomat sesuai selera

Bahan Penyedap

Tumis Tauge Ebi

Pecahkan telur ke pan, gunakan api sedang.

Bumbui dengan ketumbar, kecap asin dan kecap manis, masak hingga kematangan telur sesuai selera.

Sajikan telur di atas nasi, beri menu tambahan lain sesuai selera.

Tidak hanya nasi telur Pontianak yang beberapa tahun lalu viral, ternyata di Yogya ada nasi telur viral juga yang serupa tapi bumbunya sedikit berbeda. Untuk nasi optional, aku pakai nasi jagung.

Kecap Asin

Kecap Manis

Ketumbar

Nasi

Nasi Telur Bahagia khas Yogya

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga harum.

Tambahkan 50 ml air, beri garam, saus lada hitam dan kecap manis.

Masukkan tempe goreng kemudian aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan irisan cabe merah keriting, bawang daun dan fiber creme, tambahkan sisa air lagi aduk dan pastikan fiber creme larut, masak hingga menyerap.

Kirim recook satu lagi ya teh, orek tempe saus lada hitamnya yang enak bangeet pake nasi anget, cuma aku skip creamernya, gini aja udah manteb rasanya 😍😍
Makasih ya teh resepnya 😘🤗

#RecookYummy

Selamat pagi,,
Izin Recook ya mbak,,
Yummy buat sarapan nie,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook orek tempe lada hitam😍
Ini simple banget dan enak banget mbaa. Cocok kalau buat sarapan makanan yg praktis dan enak begini.
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Lada

Tempe

Orek Tempe Saus Lada Hitam Creamy

Goreng tempe hingga kering sedikit demi sedikit. Lakukan sampai habis. Angkat, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabai hijau, masak sampai matang.

Masukan potongan tomat. Masak sampai layu.

Masukan tempe, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan kecap dan saos tiram. Aduk rata. Koreksi rasa, apabila kurang asin bisa tambahkan garam. Angkat dan sajikan.

Pastikan saat menumis cabai hijau benar-benar matang. Karna apabila cabai kurang matang akan menyisakan bau sengir yang akan merubah cita rasa.

Tomat

Tempe Orek Lombok Ijo

Campurkan gula dan air, rebus hingga gula larut. Sisihkan hingga dingin.

Kiwi

Nata de Coco

Selasih

Shocking Kiwi Nata De Coco

Kupas pisang, kemudian belah pisang jadi dua bagian.

Adonan basah : campur terigu, gula pasir, garam, dan air. Aduk sampai rata.

Masukkan potongan pisang dalam adonan basah.

Kemudian masukkan dalam tepung panir, balur sampai rata.

Lakukan sampai semua pisang habis. Simpan dalam kulkas selama 15 menit agar menempel kuat.

Goreng pisang dengan api kecil-sedang sampai matang kedua sisi. Sajikan.

Pisang goreng berbalut tepung panir yg krispi.

Thank you mba laili resepnya.
enak banget cemilannya apalagi kalau dimakannya dalam keadaan hangat.

#RecookYummy

Assalamualaikum,,,
Rasanya mantul,, anak2 pun juga suka,, Terimakasih ya resepnya🙏🙏🙏

#JagoMasakMaret

Halloo mba salam kenal, saya recook pisang pasirnya ya, untuk lapisan basahnya saya menggunakan tepung pisang goreng, terimakasih inspirasi resepnya, ijin share ya

#JagoMasakMaret

Pisang

Tepung Roti

Pisang Goreng Pasir

Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kocok sampai tercampur dan tambahkan larutan tepung.

Perpaduan tahu dan telur di kala akhir bulan.

Tahu

Pancake Tahu Telur

Untuk membuat enten-enten, rebus air lalu masukkan daun pandan dan gula merah. Masak hingga gula cair.

Masukkan kelapa parut, aduk terus hingga air menyusut. Sisihkan.

Untuk membuat kulit, kupas dan cuci bersih singkong lalu parut halus.

Bagi singkong menjadi tiga bagian lalu beri warna. Uleni hingga merata.

Rebus air dengan panci hingga mendidih, lalu letakkan singkong di atas piring loyang yang terbalik.

Balik piring, letakkan di atas rebusan air. Tunggu hingga 5 menit, angkat. Ulangi langkah membuat kulit hingga adonan singkong habis.

Isi kulit berdopo dengan enten-enten, lalu gulung.

Resep berdopo warna-warni dengan isian enten-enten.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Singkong

Vanilla

berdopo pelangi #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga wangi dan matang.

Masukkan cabe hijau dan daun bawang, tambahkan air, setelah mendidih masukkan koro.

Tuang santan, masukkan cabe rawit, tahu, dan tempe, aduk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa.

Sayur sederhana dan murah meriah tapi rasanya enak sekali.

 Bumbu Halus : 

Sayur Pedas Koro Tahu Tempe

Campur tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam, dan vanili.

Engkok ketan gula merah khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga. Kue engkok lazimnya berbentuk angka delapan.

Noted: nama lain kue ini di daerah lain adalah gemblong, getas ketan.

Resep Nastar Kinclong #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nastar Kinclong #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya