Resep Nugget Stik Ayam Brokoli

Langkah 1

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.

Langkah 2

Blender ayam dengan dua butir telur hingga halus.

Langkah 3

Campurkan hasil blender ayam dengan bumbu halus, brokoli, tambahkan es batu. Bumbui dengan lada, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 25 menit. Lapisi tutup kukusan dengan kain lap agar tidak ada uap air yang menetes ke dalam adonan.

Langkah 5

Bila adonan sudah matang, dinginkan, lalu potong-potong stik memanjang.

Langkah 6

Lumuri sepotong nugget dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan dalam tepung panir.

Langkah 7

Simpan nugget di dalam freezer agar tepung pelapis menempel dengan baik.

Langkah 8

Goreng nugget dalam minyak panas hingga golden brown. Sajikan.