Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Lalu masukkan ke dalam air dan rebus hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang teh bunga telang dan aduk rata, tunggu hingga hangat.

Langkah 4

Lalu ambil rempah-rempah yang tersisa. Selamat mencoba.

Langkah 5

Bahan Utama

Trimaksh Resepnya mbk 🙏🙏 
Segar.. Gula pasirnya aku ganti gula batu... 👍👍
#RecookYummy

Gula

Serai

Wedang serai bunga telang

Masukkan kacang, cabai dan garam ke dalam cobek, haluskan.

Setelah bumbu kacang halus, tambahkan kecap.

Masukkan tahu penyet sedikit dan tambahkan irisan bawang merah di atasnya. Sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu Penyet Sambal Kacang

Kocok lepas kuning telur, tambahkan minyak, susu cair, dan tepung terigu, lalu aduk rata dan sisihkan.

Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan cream of tart dan gula bertahap. Kocok dengan kecepatan paling tinggi hingga tahap soft peak.

Kemudian ambil sedikit adonan putih, masukkan ke dalam adonan kuning, lalu aduk rata.

Tuang kembali campuran adonan ke dalam adonan putih. Aduk balik hingga rata.

Pisahkan 1/3 adonan, beri pasta strawberry, lalu sisihkan. Tuang sisa adonan ke dalam loyang 20*20 yang dilapisi baking paper, ratakan. Kemudian hentakan untuk mengeluarkan udara. Tuang adonan yang diberi pasta strawberry perlahan di atas adonan putih, ratakan. Buat motif badai menggunakan gagang sendok dimulai dari bagian atas ke bawah menyambung , begitu juga sebaliknya. panggang hingga matang.

Setelah matang, tangkupkan kue di atas baking paper, gulung, diamkan beberapa saat supaya tidak terlalu panas. Buka gulungan kembali, olesi dengan buttercream merata, kemudian susun strawbeery berjejer pada bagian tepi kue.

Langkah 6

Gulung perlahan sambil di padatkan. Bungkus rapat, diamkan dalam kulkas minimal selama 1 jam supaya lebih set.

Langkah 7

Langkah 8

roll cake yang sangat lembut dengan sensasi strawberry yang menyegarkan.. yummy...

Isian:

Alat & Perlengkapan

Strawberry

Tepung Terigu

hurricane strawberry roll cake

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Goreng tempe hingga matang dan kering, sisihkan.

Cuci bersih asin japuh, buang jeroan perutnya, cuci bersih lagi. Pisahkan duri dan dagingnya.

Iris halus daging asin japuh, sisihkan. Ulek / blender cabai merah tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental, masukan gula pasir, kaldu bubuk dan cuka. Aduk-aduk terus hingga bumbu mengeluarkan minyak. Koreksi rasanya.

Masukan asin japuh, aduk beberapa saat hingga asin japuh matang.

Masukan tempe yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu.

Lalu masukan kacang tanah, aduk lagi dengan bumbu. Matikan api.

Setelah uap panasnya hilang, masukan gula pasir (untuk taburan).

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata, koreksi lagi rasanya. Kering tempe asin japuh siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kering Tempe Asin Japuh

Siapkan ikan.lalu cuci bersih,ambil insang dan buang isi perut ikan. Cuci sampai bersih tiriskan. Lalu lumuri ikan dengan garam sedikit. Marinasi sebentar

Siapkan wajan isikan dengan minyak. Lalu tunggu minyak panas lalu masukkan ikan kembung kedalam wajan

Goreng ikan sampai berwarna kekuningan. Balikkan satu sisi lainnya. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Iris halus bawang merah dan bawang putih.lalu taruh kedalam wadah sambal lalu beri irisan cabe rawit dan kecap.aduk rata

Tata ikan goreng kedalam piring .lalu sajikan dengan sambal kecap bawang

Ikan Kembung Goreng Sambal Kecap

<p>Asam lambung atau<em> gastroesophageal reflux disease</em> (GERD) terjadi saat otot kerongkongan bawah (otot LES) melemah. Pada keadaan normal, ketika makanan masuk menuju lambung, otot LES akan berkontraksi dan menutup saluran ke kerongkongan. Namun, apabila otot ini lemah, kerongkongan akan tetap terbuka yang mengakibatkan naiknya asam lambung dan kembali ke tenggorokan.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Pemicu GERD adalah kebiasaan hidup yang tidak sehat, seperti sering mengonsumsi makanan yang asam, pedas, berminyak, obesitas, dan merokok.</p>
<p>Oleh karena itu, para penderita GERD disarankan untuk memperhatikan asupan nutrisi yang seimbang. Salah satunya dengan menyertakan buah yang bagus untuk asam lambung ke menu makan harian.</p>
<p>Menurut <em><a title="Health Central" href="https://www.healthcentral.com/slideshow/low-acid-fruits-acid-reflux">Health Central</a></em>, buah yang sebaiknya dipilih untuk penderita GERD adalah buah yang memiliki pH tinggi, karena lebih basa dan tak terlalu asam. Dengan demikian rekomendasi buah untuk asam lambung berikut merujuk ketentuan tersebut.&nbsp;&nbsp;</p><h2>1. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/56dc656df159aa1fa8bd84b065bf1750.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi berbagai jenis pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi berbagai jenis pisang (unsplash.com/ Larry Costales)</a></span></div><p>Pisang menjadi buah untuk penderita asam lambung pertama yang menjadi rekomendasi&nbsp;<em>Yummy App</em> karena memiliki pH sekitar 5,0.</p>
<p>Menurut studi dalam jurnal <em><a title="Mulawarman Phamceutical Conference" href="https://prosiding.farmasi.unmul.ac.id/index.php/mpc/article/view/247/240">Mulawarman Phamceutical Conference</a></em>, pisang yang direbus mengalami penurunan pH. Jadi lebih baik untuk menikmati pisang segar bagi yang memiliki asam lambung.&nbsp;</p>
<p>Saat membandingkan berbagai jenis pisang, pisang raja dilaporkan memiliki kemampuan manaikkan pH asam lambung tertinggi daripada pisang mauli, kepok, dan ambon.</p>
<p>Jadi, jika mengincar pH yang paling besar pilihlah pisang raja yang masih segar. Pisang juga diketahui mengandung nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, magnesium, dan vitamin. Sehingga sangat baik untuk membantu sistem pencernaan.</p><h2>2. Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/ab7c6f1f06194006979fb5969baa84e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara memilih semangka manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara memilih semangka manis (pexels.com/Rudolf)</a></span></div><p>Buah semangka memiliki kandungan air sebanyak 91 persen, aka tak heran sering menjadi pilihan untuk mengatasi dehidrasi. Kandungan air dalam semangka ini ternyata juga bermanfaat untuk menetralkan asam di perut, sehingga membantu meringankan gejala asam lambung yang melonjak.</p>
<p>Dengan kadar pH sekitar 5,2 hingga 6,7, semangka adalah buah yang bagus untuk asam lambung. Terlebih lagi buah ini sangat mudah ditemui di pasar atau swalayan.</p><h2>3. Melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/5f6d33d5d9daae6fd884c520c4684e77.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melon padat (pixabay.com/ruffles511)</a></span></div><p>Melon kerap disandingkan dengan semangka karena bentuknya yang mirip dan sama-sama memiliki kadar air yang melimpah. Buah ini memiliki kandungan kalium yang dapat menjaga keseimbangan kadar keasaman lambung.&nbsp;</p>
<p>Tidak jauh berbeda dengan semangka, melon memiliki kadar pH 6,1. Sehingga menjadi pilihan buah yang bagus untuk asam lambung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-melon-yang-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bingung Pilih Melon? Yuk, Ikuti 7 Tips Cara Memilih Melon yang Manis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kurma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/2d84ea286f86367a9f19677f79881d1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez kurma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez kurma (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Buah yang sering kita jumpai pada bulan Ramadan ini menambah daftar pilihan buah yang bagus untuk asam lambung.</p>
<p>Kurma terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya untuk mengatasi masalah kesehatan pada lambung. Kurma termasuk buah yang memiliki tingkat asam rendah, dengan pH yang berkisar antara 6,3 hingga 6,5, berdasarkan artikel ilmiah dalam jurnal<em><a title="UT - Food Science and Technology" href="https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/92777"> UT - Food Science and Technology</a></em>.</p>
<p>Kandungan kalium dan magnesium dalam kurma juga diyakini dapat meredakan atau meringankan gejala asam lambung.&nbsp;</p><h2>5. Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/81c87173398fa3bc76996e3cf5385611.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air kelapa untuk diminum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kelapa yang siap untuk dikonsumsi (pexels.com/linakivaka)</a></span></div><p>Sebagai daerah tropis, Indonesia menjadi habitat yang cocok untuk pohon kelapa. Kelapa adalah buah yang serbaguna, baik daging maupun airnya dapat dijadikan sebagai makanan hingga obat berkhasiat.</p>
<p>Salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-manfaat-air-kelapa-untuk-ibu-hamil-adakah-bahayanya">manfaat air kelapa</a> yaitu berasal dari kandungan kaliumnya yang bersifat menetralkan asam, sehingga dapat meredakan gejala asam lambung.</p>
<p>Selain itu, kelapa juga dikatakan sebagai buah yang paling tidak asam. Hal ini tentunya menjadikan kelapa sebagai pilihan buah yang bagus untuk asam lambung.</p><h2>6. Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/534d82cb11742a017fbb2f504d4a5fbd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pepaya muda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepaya muda (pexels.com/Hiram Alvares)</a></span></div><p>Pepaya dikenal sebagai buah yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan karena kemampuannya mengatasi sembelit.</p>
<p>Selain manfaat itu, kandungan enzim papain pada pepaya juga dapat efektif meredakan gejala sakit dada (<em>heartburn</em>) akibat asam lambung. Enzim ini dapat menetralkan asam lambung sehingga dapat meredakan peradangan.</p>
<p>Enzim papain sebenarnya ditemukan lebih banyak pada pepaya mentah, sehingga harus diolah menjadi masakan terlebih dahulu. Namun, jika kamu lebih suka menikmati pepaya matang juga tidak masalah.&nbsp;</p>
<p>Merujuk studi dalam<em><a title="Digital Repository Universitas Jember" href="https://repository.unej.ac.id/bitstream/handle/123456789/97693/Faizah%20Oktaviana-122210101064_.pdf?sequence=1&amp;isAllowed=y"> Digital Repository Universitas Jember</a></em>, pepaya matang memiliki pH senilai 6,8 yang mendekati netral. Jadi, buah itu bagus untuk asam lambung.&nbsp;</p><h2>7. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/19fa3f644bb466d3c21ed9121335f2dc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat yang bagus (unsplash.com/Kristine Wook)</a></span></div><p>Jika biasanya alpukat identik untuk membantu diet, ternyata itu juga bisa menjadi pilihan buah yang bagus untuk asam lambung. Hal tersebut dimungkinkan karena alpukat berukuran sedang mengandung 10 g serat bermanfaat, melansir situs <em><a title="Harvard T.H. Chan School of Public Health" href="https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/avocados/#:~:text=A%20whole%20medium%20avocado%20contains,fiber%2C%20and%2011%20milligrams%20sodium.">Harvard T.H. Chan School of Public Health</a></em>.</p>
<p>Serat dalam alpukat dapat mencegah inflamasi pada usus. Buah ini juga dapat mensekresikan cairan lambung serta empedu sehingga dapat membantu menjaga kadar keasaman tetap normal.</p><p>Asam lambung atau GERD dapat sembuh dan kambuh tergantung bagaimana mengendalikan faktor risikonya. Salah satu pemicu yang dapat membuat asam lambung naik adalah sering mengonsumsi makanan yang tidak sehat.</p>
<p>Beberapa buah yang bagus untuk asam lambung di atas dapat menjadi asupan yang lebih aman guna mencegah terjadinya kekambuhan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-penurun-panas-demam-secara-alami target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Buah Penurun Panas Demam secara Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beberapa buah yang bagus untuk asam lambung  dapat menjadi asupan yang lebih sehat guna mencegah terjadinya kekambuhan. 

7 Buah untuk Penderita Asam Lambung yang Aman Dikonsumsi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.

Kemudian masukkan kerang ijo, aduk rata, tumis sebentar.

Lalu tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dan merica. Aduk rata.

Kemudian tambahkan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. Salin ke piring saji.

Kerang yang dimasak dengan kecap, diberi sedikit cabe agar berasa pedas. enak sekali dimakan dengan nasi hangat.

Kerang

Tumis Kerang Kecap Pedas

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP, gula pasir dan vanili sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu yang sudah di ayak, santan dan kental manis mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai rata.

Terakhir masukkan minyak sayur aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian masing-masing tambahkan pewarna makanan.

Siapkan loyang segiempat ukuran 18cm olesi dengan sedikit minyak/margarin, kemudian alasi dengan kertas kue. Lalu tuang adonan ungu kedalam loyang hentakkan perlahan kemudian masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 5 menit dengan api sedang.

Tuang adonan ke dua yaitu adonan biru, kukus kembali selama 5 menit. Lakukan hingga selesai secara bergantian hingga semua adonan habis.

Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang, diamkan hingga suhu ruang.

Olesi dengan butter cream secukupnya lalu taburi dengan keju parut.

Bolunya enak, lembut dan tidak bikin seret bisa untuk ide jualan. Inspirasi resep YouTube resep Abi.

Topping:

Halal

Santan

Bolu Kukus Pelangi Lembut

Buat adonan tepung, gula, garam, dan air.

Gulingkan pisang ke dalam tepung roti panir.

Goreng pisang hingga kuning keemasan, angkat lalu beri susu dan taburan coklat diatasnya.

Sore yang hujan sangat nikmat dengan camilan Pisang Panir Coklat.

Pisang

Tepung

Pisang Panir Coklat #JagoMasakMinggu2

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk lalu tuang air sedikit demi, aduk hingga mengental.

Selanjutnya masukkan sayur dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan satu sendok makan adonan ote-ote, goreng hingga matang.

Lauk pelengkap sarapan hari ini. Inspirasi dan dapur mama hanum.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tauge

Wortel

Ote-Ote Bumbu Kuning

iris-iris tahu, panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang.

Masukkan cabai yang sudah dicuci dan garam di cobek.

Lalu ulek kasar, dan tambahkan irisan bawang merah.

Tambahkan tahu yang sudah digoreng, geprek dan beri bawang goreng.

jika yang suka pedas bisa ditambah lomboknya.

Tahu Penyet Sambal Kecap

Rajang bawang putih, bawang merah dan daun prei.

Masukkan wortel, beri sedikit air. Tumis sampai setengah matang lalu masukkan tahu.

Masukkan kol, beri bumbu dan sisa air. Kemudian masukkan daun prei, aduk tes rasanya. Tunggu hingga air menyusut dan semua matang.

Kubis

Oseng Tahu Wortel Kol

Rebus dalam air, cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Pindahkan ke atas cobek, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Tambahkan terasi. Ulek kembali sampai tercampur rata.

Sambal nikmat praktis tanpa goreng-goreng. Hasil recook resepnya mba Heny Rosita.

Resep Nugget Ubi Oren

Bahan Utama

Adonan Pencelup

Bahan Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nugget Ubi Oren

Bahan Utama

Adonan Pencelup

Bahan Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil