Langkah 1

Potong tempe bentuk dadu dan kukus selama kurleb 15 menit.

Langkah 2

Haluskan tempe dan tambahkan 1 sdm kecap manis, 1 sdm tepung terigu dan 1/2 sdm garam.

Langkah 3

Setelah halus, masukkan ke dalam wadah untuk dicetak.

Langkah 4

Goreng tempe yang telah dicetak seperti ini dengan kompor api sedang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Membuat saus bbq rumahan dengan menumis bawang putih dan tambahkan 3 sdm saus tomat, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdm lada bubuk, dan 1/2 sdm kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Langkah 6

Rebus sayuran pelengkap yaitu buncis, wortel dan kentang.

Langkah 7

Setelah semua siap, hidangkan di piring datar dan jangan lupa mengguyur steak tempe dengan saus bbq rumahan yang telah dibuat. Steak tempe sudah siap dihidangkan.

Langkah 8

Kreasi masakan dari tempe yang disulap jadi steak tempe enak dan sehat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buncis

Kentang

Tempe

Wortel

Steak Tempe Yummy

Siapkan tahu dan ikan, bumbui sesuai selera.

Goreng tahu dan ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, bawang merah, tomat, garam, gula dan kaldu jamur sampai halus.

Tata tahu dan ikan goreng diatas sambal, penyet dan sajikan.

Penyetan Tahu dan Ikan Goreng

siapkan ayam kalau sudah fillet tinggal dicincang atau dihaluskan

dalam wadah, campurkan tepung, daun bawang iris, ayam cincang, wortel parut, bawang putih halus garam, kaldu dan telur lalu aduk

tambahkan telur terakhir  lalu aduk lagi sampai rata cek rasa

siapkan kulit pangsit, tata di cetakan bolu kukus yang sudah diberi olesan minyak

panaskan panci pengukus lalu masukkan adonan ke dalam kulit pangsit lalu kukus dalam panci sampai matang

kukus juga tahu putih kol dan kentang sebagai penyerta

siapkan bumbu, goreng kacang tanah sebentar lalu haluskan dengan cabe dan bawang merah, lalu tumis sebentar bisa tambahkan sambal pecel bila kurang banyak, tambahkan jeruk limau

bakso tahu ini dibuat dari filet ayam bagian paha atas dicampur tepung dan telur, lembut banget, laris manis

Bahan pelengkap

Hai chef ini enyak bgt ijin recook ya #recookyummy

Ayam

Tepung

Telur

Garam

Jamur

Tahu

Cabe

Kacang

Jeruk

Baso Tahu  #MabarYummyCommuni

Siapkan semua sayurannya, potong memanjang tipis untuk wortelnya. suwir-suwir jamurnya. Cuci bersih sayuran. Tiriskan.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan. Beri air, aduk hingga tidak ada gumpalan.

Tingkat kekentalan tepung adonannya bisa disesuaikan, jika kurang air maka tambah atau jika kelebihan hentikan pemakaian air.

Masukkan sayuran, kemudian aduk hingga rata, ambil satu sendok sayur,

Goreng bakwan jamurnya hingga matang. Jangan lupa untuk di balik. angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Bakwan dengan penambahan jamur tiran bisa dijadikan referensi untuk takjil di rumah, silahkan dicoba.

Bumbu halus

Kubis

Tauge

Bakwan Jamur Tiram #JagoMasak2022

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan kedalam wadah. Aduk hingga rata.

Masukkan kocokan telur. Aduk hingga rata.

Masukkan air hangat, aduk hingga tercampur rata.

Bentuk bulat adonan dengan bantuan sendok.

Panaskan minyak goreng, goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Makanan ini cocok sekali buat sarapan dan mengenyangkan.

Terigu

butir

Gula

Ragi

Kismis

Margarin

Minyak

Olie Bollen #AlaAnakKos

Siapkan bahan tepung, daun bawang,kaldu bubuk dan bawang putih halus.

Tuang air panas ke dalam adonan tepung lalu aduk rata.

Uleni adonan hingga bisa dipulung dan tidak lengket.

Siapkan panci dan air lalu rebus aci hingga mengapung dan sajikan dengan saos sambal atau bumbu kacang.

Cemilan simple dari Jawa Barat.. Pentol aci/ cilok.. Jajanan yang mudah didapatkan dan harganya ekonomis, menjadikan cilok favourit disetiap kalangan anak muda kekinian.

Bawang Putih

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Bakso Aci #IMYEkstraPoin

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan bahan cairan, uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Ambil satu adonan, bentuk panjang, lalu ulirkan di sosis.

Celupkan ke dalam putih telur hingga merata.

Baluri dengan tepung roti, tata di atas loyang, beri taburan parmesan dan parsley kering. Diamkan selama 1 jam lalu panggang dengan oven pada suhu 185°C selama 15 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Roti sosis ini dibalur dengan tepung roti, tekstur luarnya renyah dan bagian dalamnya empuk.

Bahan Cairan :

Bahan Pencelup :

Bahan Baluran :

Topping :

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Crunchy Sausage Roll Bread

Uleni hingga kalis, istirahatkan adonan 30-45 menit.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 50 gr, diamkan kembali 15 menit.

Giling adonan, isi dengan isian (mesis, pisang, keju).

Panggang roti hingga mengembang dan matang, (olesi dengan kuning telur) kurang lebih 15-20 menit.

Pisang

Roti Manis Isi #1Resep1NasiBungkus

Masukkan gula, agar-agar, vanili, dan garam.

Tuang susu kental manis dan santan instan, lalu aduk rata.

Masukkan daun pandan dan pewarna makanan kuning, lalu rebus sambil terus diaduk hingga meletup-letup.

Tuang ke cetakan puding atau aluminium foil setinggi 3/4 cetakan. Beri cetakan lain sebagai pemberat seperti pada gambar. (Kalau ada, gunakan cetakan kue talam atau cucing diisi es batu yang dihancurkan sebagai pemberat atau biji-bijian juga bisa). Sisihkan hingga puding jagung mengeras.

Blender cream cheese, susu cair, gula pasir, bubuk agar-agar, tepung maizena, dan vanila essence. Tuang ke dalam panci, lalu rebus sambil terus diaduk-aduk. Jika sudah matang, matikan api.

Beri topping keju parut dan jagung pipil rebus. Dinginkan dulu di kulkas sebelum disajikan.

Langkah 10

Puding jagung dipadukan dengan cream cheese rasanya jadi creamy banget. Bentuknya yang menyerupai pie ini juga sangat menarik, cocok sekali untuk hantaran atau suguhan. Mungkin cara pembuatannya agak sedikit ribet ya, tapi hasilnya cantik sekali. Untuk lapisan keju, gunakan cream cheese yang sudah suhu ruang supaya mudah tercampur dengan bahan lainnya. Bisa diblender dulu atau disaring setelah dimasak. Selamat mencoba.
#TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Cream Cheese

Topping

Agar-Agar

Cream Cheese

Daun Pandan

Jagung

Keju

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Pie Jagung Keju

Haluskan tempe. Tambahkan bumbu. Haluskan kembali.

Ada yang pakai tempe semanggit/ sudah lama, ada juga yang pakai tempe biasa.

Daun Jeruk

Mendol/ Menjeng Tempe

Siapkan bahan-bahan. Giling halus bawang merah, cabe merah, kemiri, lengkuas, serai, kunyit dan andaliman, sisihkan.

Bersihkan kulit ari-ari lokio, cuci. Kemudian potong-potong batang kecombrang sebesar 2 cm.

Letakkan asam gelugur dan batang kecombrang dalam pinggan.

Masukkan ikan mas, bumbu yg sudah digiling halus, lokio, tomat dan air. Untuk ukuran air: sampai ikan terendam seperti gambar.

Diamkan ikan selama 1 jam ( dimarinasi) , kemudian masak dengan api besar. Jika air sudah menyusut 1/3 bagian, kecilkan api sekecil-kecilnya, koreksi rasanya, lalu tutup, masak hingga airnya kering.

Salah satu warisan kuliner dari Sumatera Utara.

Ikan

Buah

Kunyit

Serai

Lengkuas

Tomat

Asam

Arsik Ikan Mas #JagoMasakMinggu10

Setelah jagung di giling masukkan irisan bawang merah, daun bawang, seledri.

Lalu tambahkan 1 butir telur, garam dan kaldu ayam sesuai selera, lalu aduk hingga merata.

Jika sudah di aduk merata tambahkan tepung dan aduk lagi.

Setelah adonan jadi, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan dan siap dihidangkan.

Cemilan simpel yang cocok di sajikan kapan saja.

Perkedel Jagung

Cincang filet ayam dan udang, potong dadu tahu putih, sisihkan.

Pertama buat bakwan udang, dengan mencampurkan semua bahan kemudian diaduk rata.

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan udang hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Selanjutnya tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam cincang, masak hingga berubah warna, kemudian masukan tahu putih, aduk lagi, hingga rata. tambahkan sisa bumbu, aduk rata. Masak hingga harum dan matang. Sisihkan.

Yang terakhir, buat kuah kaldu. Tumis bawang putih cincang hingga harum kecoklatan.

Masukan air, irisan seledri, kaldu ayam bubuk, merica, dan garam. Masak hingga mendidih. Jika sudah matang, sajikan kuah terpisah dengan nasi bakmoy beserta topingnya atau bisa juga dituang langsung ke piringnya.

Ada banyak jenis makanan oriental yang enak, salah satunya adalah Nasi Bakmoy ini, untuk versi halal biasanya menggunakan daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu yang pas. Ditambah bakwan udang dan kuah kaldu sebagai pelengkap yang memanjakan lidah.

Bakwan Udang

Kuah Kaldu

Halal

Nasi Bakmoy Ayam

Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan bawang bombay, aduk rata.

Tambahkan potongan cabe rawit merah dan cabe hijau keriting.

Tambakan cumi yang sudah dibersihkan dan diberi air jeruk nipis.

Beri bumbu kecap manis, kecap inggris, saos tiram dan kaldu jamur. Masak hingga matang.

Koreksi rasa lalu tambahkan daun bawang. Aduk lalu angkat dan siap disajikan.

Selain ayam, ternyata seafood seperti cumi juga enak dibikin jadi saos mentega.

Bawang Bombay

Cumi

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Cumi Saos Mentega

Pertama lumatkan tape singkong lalu buang batang tengahnya.

Masukkan meises cokelat dan susu kental manis, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok makan atau sesuai selera kemudian letakkan adonan tape memanjang, gulung dan rekatkan menggunakan air.

Panaskan minyak dengan api sedang. Jika sudah mulai panas masukkan gula kemudian masukan roll tapenya.

Goreng roll tape dengan api sedang, jika sudah cokelat keemasan angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan yang enak dan mudah untuk membuatnya.

Singkong

Cokelat

Roll Tape Meises Karamel

Blender bumbu halus hingga halus dan lembut.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langunya hilang.

Kemudian masukkan ceker, beri sedikit air.
Aduk rata.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, kemudian cek rasanya. 
Masak hingga bumbu meresap, lalu matikan api.

Angkat dan sajikan ceker mercon di atas piring saji.

Recook dari Heny Rosita dengan sedikit modifikasi bahan dari saya.
Pedasnya nampol, bikin nagih.
Rasanya enak banget.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Kemiri

Lada

Ceker Mercon

Siapkan semua bahan dan kukus pisang kepok hingga matang

Lumatkan pisang kepok selagi panas hingga halus, boleh juga agak kasar agar terasa tekstur pisangnya

Campurkan gula, mentega, tepung, dan vanili ke dalam lumatan pisang. Aduk

Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, sisihkan

Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket, tuang adonan dan kukus dengan api kecil selama 45 menit (hingga matang). Letakkan kain di atas tutup panci agar tidak ada tetesan air

Angkat dan potong getuk sesuai keinginan, tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus dengan diberi sedikit garam

Resep Opor Ayam Putih #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Ayam Putih #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!