Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Dalam panci, campurkan gula merah yang sudah disisir, serbuk agar-agar dan garam. Lalu tambahkan santan dan hidupkan kompor.

Langkah 2

Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Langkah 3

Masukkan kocokan telur lalu aduk terus dan matikan kompor.

Langkah 4

Tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga set.

Langkah 5

Tuang ke atas piring, lalu potong-potong, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Agar-Agar

Gula

Garam

Santan

Gula Merah

Agar-Agar Sarikayo

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan lalu aduk rata dengan spatula. Uleni hingga adonan menyatu dan tekstur enak dicetak.

Gilas adonan sesuai besar cetakan, lalu telungkupkan cetakan keatasnya, bersihkan sisa-sisa adonan yang di luar.

Lalu balik adonan dan cetakannya, tekan ke bawah menggunakan jari biar biar rapi. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu bagian dasarnya.

Campur jadi satu semu bahan isian pie susu lalu tuang ke dalam pie crust yang mau dipanggang.

Oven sampai matang dengan suhu 160 derajat.

Alat & Perlengkapan

Salken mba.. makasih resep nya yaa.. enak bgt pie susu nya aq suka 😍

#JagoMasakMaret

Margarin

Susu

Tepung

Pie Susu

Masukkan wortel dan bakso, masak hingga matang.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica.

Masukkan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Bakso

Daun Bawang

Lada

Seledri

Sayur Bakso Makaroni

Siapkan bahan tepung tapioka, mentega, telur, keju, dan garam.

Siapkan blender, masukkan keju, mentega, garam, dan telur, haluskan hingga merata.

Siapkan tepung tapioka dan tuang adonan telur keju ke dalam mangkuk.

Aduk rata adonan telur gabus, pilin adonan berukuran kecil memanjang masukkan ke dalam minyak dingin di dalam wajan.

Goreng adonan hingga mulai terapung kemudian pisah-pisahkan adonan agar tidak menempel dan mulai bolak-balikan adonan hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Sajian camilan yang tidak cukup sedikit saat di makan.

Tapioka

Keju

Cheddar

Mentega

butir

Minyak

Telur Gabus Keju #LebihSehat

Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.

Tambahkan pepaya muda serut lalu tumis sampai merata. Masak sampai tekstur agak empuk.

Tambahkan saus tiram, garam, vitsin, merica bubuk, kecap manis lalu aduk.

Cek rasa dan masak sampai bumbu meresap serta tekstur pepaya muda empuk. Angkat dan hidangkan.

Lama tidak makan menu kampung yang satu ini , kebetulan ada yang jual pepaya muda sudah diserut karena kalau di kota jarang sekali ada yang jual sayur seperti ini.

Bumbu Perasa :

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Ebi Kecap

Tahu Tempe kuah Tom Yum #JagoMasakMinggu5

Bakwan Udang Jagung #JagoMasakMinggu10

Urap Genjer Gendot Anti Pahit #JagoMasakMinggu10

Ubee Mini Pie #DiRecookYummy

Tahu Bumbu Kecap

Semur Jamur Tiram #RabuEkstraPoin

Telur Ceplok Sambalado

Sawut Singkong Gula Merah #RabuEkstraPoin

Cookies Tempe Choco #JagoMasakMaret

Cheesy Garlic Bread #MakanMasakBijak

Teh Kulit Buah Naga

Gulai Kuning Hati Ampela

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik dan isian perutnya. Potong melintang menjadi 4 bagian. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit.

Tuang santan ke dalam wajan, biarkan hingga mendidih.

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih kembali.

Masukkan ikan dan belimbing wuluh. Didihkan kembali, lalu kecilkan apinya. Masak hingga ikan matang.

Masukan daun kemangi, masak sebentar. Angkat.

Hidangan khas Sumatera Barat dengan bahan utama ikan kaloi. Ikan kaloi merupakan nama lain dari ikan gurame. Kuah santan dengan rasa segar karena ada belimbing sayur di dalamnya. Jika ingin lebih pedas, bisa tambahkan cabai sesuai selera. Selain ikan gurame, kita bisa memanfaatkan ikan mas atau ikan patin serta ikan laut, seperti ikan kembung, kakap, atau kerapu. 

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pengek Ikan Kaloi (Gurame) #JelajahBarat

Potong-potong terong dan goreng hingga matang.

Rebus cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Ulek/blender bahan yang sudah direbus dan tumis hingga harum.

Masukkan tomat dan aduk-aduk sampai tomat layu.

Masukkan terong, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk hingga rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Masakan dengan cita rasa pedas yang sangat menggugah selera.

Halooo mbaaaa.. Recook yaaa terong cabe ijo nyaaa

Semua bahannya weni blender termasuk tomat²nya😁. ini pedes, karena rawit ijo banyak banyak banget weni kasih. Sesuai request pak suamiik. 

Makasi yaa mbaaa ijin reshare resep 🙏

#JagoMasakMaret

Terong

Tomat

Terong Cabe Ijo

Mebuat isian: campurkan ubi ungu halus dengan gula

Ambil dan kepalkan dan bentuk seperti ubi

Campur semua bahan tepung, tambahkan telur dan larutan ubi ungu

Aduk dan simpan di dalam kulkas selama 1 jam, lalu ambil dan timbang sekitar 60 g

Bulatkan adonan tepung lalu pipihkan dan beri isian ubi ungu. Bentuk seperti ubi.

Baluri dengan tepung ubi ungu, beri beberapa lubang supaya terkesan ubi

Panggang pada suhu 160-170 selama 30 menit.

Langkah 7

Roti berbentuk ubi ungu yang lembut dan rasa seperti mochi.

Tepung Tapioka

Korean Sweet Potato Bread

Bersihkan ikan, cuci bersih, kemudian kerat-kerat badannya. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan dan air, masak sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Cara lain memasak ikan selain digoreng dan dibakar. Cocok sekali untuk lauk makan siang.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Jeruk Nipis

Ikan Nila Bumbu Rujak

<p>Saat belanja daging ayam, perhatikan beberapa aspek penting seperti warna, tekstur, dan aromanya. Dengan cara memeriksa ini, kamu dapat mengidentifikasi ayam berkualitas dengan mudah.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu membeli ayam segar yang masih bagus, pastikan untuk memilih ayam yang berkualitas. Berikut adalah beberapa panduan cara memilih daging ayam yang baik:</p><h2>1. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Warna Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/81c8e0eedf219b3f41f6425fbf1b8077.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Saat memilih daging ayam, pastikan untuk memperhatikan warna dagingnya. Daging ayam segar biasanya memiliki warna merah muda atau pinkish. Hindari daging yang terlalu merah atau terlalu pucat, karena itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak segar. Bahkan, hindarilah daging yang berwarna biru, karena itu menandakan daging yang sudah tidak segar.</p><h2>2. Suhu Daging yang Hangat</h2><p>Salah satu cara memilih daging ayam yang baik dan ciri-ciri daging ayam segar adalah terasa hangat. Hal ini disebabkan karena penjual ayam potong menggunakan air panas untuk membersihkan bulu-bulu ayam. Oleh karena itu, ketika membeli daging ayam, pastikan masih terasa hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-resep-ayam-woku-khas-manado-sulawesi-utara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Ayam Woku Khas Manado Sulawesi Utara</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kulit Daging yang Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/073b2f20380b42c2ed668b67a79443da.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Cara memilih daging ayam dapat melalui Kondisi kulit ayam juga mengindikasikan kualitas ayam potong yang baik. Pastikan kulit ayam terasa lembut, tidak kering, dan tidak berlendir. Selain itu, perhatikan juga pori-pori kulit ayam. Jika rapat, biasanya masih segar karena baru saja dicabuti bulunya. Warna kulit ayam segar cenderung kekuningan.</p><h2>4. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Aroma</h2><p>Cara memilih daging ayam dapat melalui dari ciri daging ayam berkualitas juga dapat dikenali dari aromanya. Daging ayam segar seharusnya tidak memiliki aroma yang menyengat atau amis. Jika kamu mencium aroma aneh yang menusuk hidung, itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak layak konsumsi, mungkin mengandung bahan berbahaya seperti formalin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-sederhana target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Ayam Sederhana Enak untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Daging Tidak Keluar Banyak Darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/07fec82810c3070b6caa2fc5769d8184.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/kentNg)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/kentNg)</a></span></div><p>Ayam segar tidak mengeluarkan darah berlebihan jika ditekan. Jika kamu membeli ayam potong kemasan dan mendapati banyak darah di dalamnya, itu bukan tanda-tanda ayam segar. Hal tersebut mungkin terjadi karena proses pemotongan yang salah atau kasar. Darah dapat menjadi sumber kontaminasi bakteri ke benda-benda dan bahan makanan lain di sekitarnya.</p><h2>6. Dagingnya Memiliki Serat Lembut Tidak Berlemak</h2><p>Cara memilih daging ayam bisa dengan melihat apakah daging ayam itu memiliki serat yang lembut dan tidak berlemak? Untuk mengetahui hal tersebut, perhatikan ketika penjual menyayat daging ayamnya. Ciri-ciri ayam segar dagingnya mengeluarkan sedikit darah ketika tersayat. Selain itu, jangan pilih ayam yang berlemak di antara seratnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-rica-rica target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Ayam Rica-Rica Paling Nikmat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/f689a31de2532af8739b0653bcc195ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/lintoe)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/lintoe)</a></span></div><p>Selain itu cara memilih daging ayam dapat dengan memperhatikan tekstur daging ayam. Daging ayam segar biasanya memiliki tekstur kenyal dan tidak terlalu keras. Saat kamu menekan daging dengan jari, pastikan daging tersebut kembali ke bentuk semula.</p>
<p>Jika teksturnya terlalu lembek dan berair, itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak segar. Namun, tekstur yang terlalu keras juga bukan pertanda baik, karena bisa jadi itu merupakan daging ayam yang telah diolah dengan bahan kimia.</p><h2>8. Kerak Es Tidak Tebal</h2><p>Jika membeli ayam kemasan beku, pastikan kerak esnya belum terlalu tebal. Semakin tebal es di sekitar ayam, artinya ayam dibekukan dalam waktu yang lama dan kualitasnya sudah kurang baik. Kamu juga bisa memeriksanya dari label kemasan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Label</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/0f1e07dfbc2f931be2ae89fd2189652e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/pututwidjanarko)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/pututwidjanarko)</a></span></div><p>Jika membeli ayam kemasan di swalayan, periksa label tanggal expired atau minimal bertuliskan <em>"fresh</em>". Ayam beku pada dasarnya memiliki kondisi yang bagus, tetapi tidak semuanya fresh. Tidak menutup kemungkinan ayam masuk pendingin lebih dari sehari. Oleh karena itu, lebih baik membeli ayam untuk dimasak di hari yang sama atau minimal berpatokan pada tanggal expired.</p><h2>10. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Ayam Muda</h2><p>Untuk hasil masakan yang lebih nikmat, disarankan membeli ayam muda karena lebih empuk. Tekstur dan rasanya istimewa. Cara membedakan ayam muda dan tua mudah. Tekan bagian dada ayam, seharusnya ayam muda lebih empuk, sedangkan ayam tua agak keras.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-geprek-dan-cara-sehat-mengonsumsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Geprek dan Cara Sehat Mengonsumsinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dalam memilih daging ayam, penting untuk memperhatikan kualitas dan keamanannya. Pilihlah daging ayam segar yang terlihat bersih dan tidak memiliki bau yang aneh. Selain itu, pastikan untuk memahami label dan sertifikasi yang melekat pada produk tersebut.&nbsp;</p>
<p>Setelah menyelesaikan pembahasan seputar daging ayam, jangan lupa untuk install <em>Yummy App</em> agar bisa menjelajah berbagai menu serta resep yang bisa Sobat Yummy kapanpun unthk <em>re-cook</em>!</p>

Pentingnya mengetahui tips memilih daging ayam yang aman dan bergizi, simak artikel ini untuk mengetahaui cara memilih daging ayam berkualitas baik.

10 Ciri-ciri Daging Ayam Berkualitas dan Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit, lalu aduk pakai sendok.

Kemudian uleni pakai tangan hingga merata dan bisa di pulung.

Potong tteok dengan panjang sama rata atau sesuai selera.

Rebus tteok sampai matang dan mengapung, lalu tiriskan dan rendam dengan air dingin.

Membuat saus untuk olesan : masukkan gochujang, saus tomat, minyak wijen, kecap asin, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Tusuk-tusuk tteok menggunakan tusukan sate, lalu olesi dengan saus.

Panggang dengan teflon hingga kecokelatan. Jangan lupa untuk membaliknya, lalu angkat dan sajikan dengan ditambahkan irisan daun bawang dan biji wijen.

Tteokkochi (korean rice cake skewers) salah satu street food yang banyak di jumpai di pinggiran jalan korea. Kalau penggemar drama atau kpop pasti tau dong opa2 korea😁 nah tteokkochi ini salah satu jajanan waktu kecil kesukaan nya song kang lho.. Nah penasaran dengan rasanya yuk coba buat sendiri saja,karena bahan dan cara membuat nya sangat mudah. Selamat mencoba

Bahan Saus

Taburan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tteokkochi #JagoMasakPeriode4Week7

bersihkan ikan lalu beri perasan air jeruk nipis.

tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai, daun salam dan daun kunyit sampai harum.

masukkan air dan semua bahan lain aduk rata.

Dari aroma dan rasa nya sangat menggugah selera.

Cabe Merah Besar

Pindang Masak Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Suwir jamur tiram, cuci hingga bersih, peras airnya, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan potongan cabai. Tumis hingga layu dan harum

Tambahkan air, saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan jamur tiram, masak hingga jamur layu.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak dengan api besar hingga jamur matang dan daun bawang layu. Koreksi rasa, siap di sajikan.

Resep Opor Ayam Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Ayam Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe