Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula pasir. Masak hingga gula larut.

Langkah 3

Matikan kompor, masukkan susu bubuk lalu aduk hingga larut.

Langkah 4

Potong roti gandum berbentuk dadu. Tata di mangkok lalu tuangkan kuah wedang.

Langkah 5

Cemilan sore yang hangat dan mengenyangkan.. Yuk cobain..

Bahan Utama

Roti

Jahe

Gula

Susu

pandan

Wedang Roti Gandum

Bersihkan ikan, kemudian sayat, lalu beri bahan marinasi. Sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan santan, aduk. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, masak hingga kental (jangan diaduk atau pun dibalik).

Olesi teflon dengan sedikit minyak, bakar kedua sisi ikan hingga kecoklatan. Olesi dengan sisa bumbu, balik beberapa kali.

Ikan bakar dengan bumbu lengkap dan santan, rasanya tak kalah enak dengan ikan bakar yang dijual di rumah makan Padang.

Bumbu Yg Dihaluskan

Bumbu Marinasi

Alat & Perlengkapan

setor recook chef, terimakasih inspirasi resepnya, enak banget 😋. 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Kembung Bakar Santan

Marinasi ikan dengan garam, lada dan minyak wijen. Sisihkan. Lanjut untuk bahan selanjutnya.

Masukkan air. Lalu rebus hingga mendidih.

Masukkan kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa.

Selagi menunggu mendidih. Kita balurkan ikan dengan bahan pelapis.

Langkah 6

Goreng di minyak panas sampai matang kekuningan.

Langkah 7

Setelah mendidih masukkan ikan dori yang sudah dimarinasi. Rebus hingga mendidih 2x. Matikan kompor.

Langkah 8

Terakhir masukkan susu evaporasi. Aduk sebentar dan jadi.

Langkah 9

Sajikan dengan menata ikan dori goreng, laku tuang kuah dan ikan dori. Yumm.

Langkah 10

Bismillah.
Menu comfort food yang simpel.
Jangan skip kecap ikan dan kecap asin ya.
Agar rasanya non amis dan pastinya sedap.

Bahan PELAPIS IKAN:

Bahan Pelapis:

Bahan Lain :

Halal

Tepung

Sup Ikan Singapur

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan air. 
Aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak. 
Lalu beri adonan setengahnya saja.

Tutup lagi dengan adonan. 
Lalu kukus kurang lebih selama 25 menit.

Lagi gak punya daun pisang. Pakai cetakan aja. Di foto ini kurang matang. Pas dikukus lagi jadinya enak.

Garam

Gula Merah

Iwel-Iwel Tanpa Daun

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata.

Tambahkan kecap manis. Masak selama 7 menit dan siap di sajikan.

Labu

Tahu

Tempe

Tumis Labu Kuning Tempe Tahu

Iris tipis-tipis tempe sisihkan sebentar.

Campur terigu, air, daun kucai, kaldu bubuk dan bumbu halus, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Masukkan tempe dan lumuri hingga seluruh permukaan tempe.

Panaskan minyak goreng tempe hingga kuning keemasan salah satu sisinya balik dan masak kembali hingga matang.

Tempatkan cabe rawit iris dan bawang merah cincang, kemudian tambahkan kecap, aduk rata.

Snack gurih pilihan banyak orang, semua pasti suka.

Kucai

Terigu

Kaldu

Merica

butir

Kecap

Buah

Rawit

Jeruk

Tempe Kemul Sambel Kecap Iris #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder di wadah.

Tuang air secara bertahap. Aduk adonan sampai tekstur kental.

Tuang margarin cair kemudian aduk merata.

Goreng pisang sampai berwarna golden brown.

Rasanya enak dan kres di luar dan pisang goreng ini bisa ditambahi topping juga loch.

No Alcohol

Margarin

Pisang

Pisang Goreng Kembung

Campur semua bahan, tambahkan garam, merica, dan potongan bawang bombai. Beri tepung tapioka, uleni sampai rata

Kukus 15 menit, lalu angkat. Goreng sebentar hingga kecokelatan, sajikan

Semua suka, apalagi dimakan pakai cabai rawit

Ayam

Tapioka

Tahu Isi Ayam

Potong-potong tempe kemudian kukus hingga matang

Selagi panas haluskan tempe, tambahkan bumbu halus aduk rata koreksi rasa, tambahkan telur aduk rata kemudian tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu aduk rata, tambahkan air secukupnya aduk rata.

Panaskan air dalam panci kemudian bentuk bulat adonan masak hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan, setelah dingin tusuk sate.

Panaskan teflon bakar sate bakso sambil dioles bumbu bakaran, masak hingga matang, angkat dan sajikan, untuk lauk enak digado juga nikmat.

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Sate Bakso Tempe Bakar

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, cabe bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih.

Aduk-aduk dan masak sampai air habis dan mengental.

Masukkan irisan cabe dan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Rasa pedas dan manis membuat kerang ini semakin enak dan nikmat.

Hai chef ijinrecook kerang ya aku tumis bersama pasta enak juga ☺️mksh ya resepnya #RecookYummy

Daun Bawang

Kecap Asin

Kerang

Kerang Pedas Manis

Sayur sawi dipotong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan tempe dan air. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian masukkan sayur sawi, garam halus, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga sayur setengah matang.

Terakhir, masukkan santan bubuk sambil diaduk terus hingga mendidih dan sayur matang. Koreksi rasanya. Matikan api dan siap disajikan.

Menu yang cocok untuk buka puasa ataupun sahur. Tidak pedas dan yummy.

Sawi

Sayur Sawi Hijau Masak Santan #JagoMasakMinggu9

Kupas kulit dan cuci persih singkong lalu iris sesuai selera.

Rebus singkong hingga merekah lalu angkat.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.

Tunggu dingin, taburi dengan bumbu balado.

Yuks bikin tela tela dari singkong kuning untuk perasa pakai rasa balado.

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Singkong

Tela Tela Singkong Kuning

Lalu masukkan telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak, tuang secukupnya adonan telur, ratakan lalu tata sosis, gulung separuh bagian.

Lalu bagian ujung tuang lagi adonan telur, gulung separuh bagian lagi, lalu beri adonan telur lagi, lakukan sampai selesai.

Masak dengan api kecil sampai benar-benar matang.

Sosis

Wortel

Sosis Telur Wortel

Rebus dada ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian suwir-suwir

Goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum. Masukkan ayam suwir dan air

Masukkan tempe kering, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Gak bikin ribet buat bekel perjalanan jauh

Kering Tempe Ayam suwir

Masukkan telur ke dalam wadah tahan panas, tambahkan garam, gula pasir dan merica, aduk rata.

Lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 10 menit, angkat, biarkan dingin.

Siapkan bahan balutan, buat bahan balutan basah dengan konsistensi adonan cair sedang.

Lalu masukkan ke dalam tepung basah, jika ingin tebal masukkan kembali ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah kembali.

Terakhir gulirkan ke tepung roti, lakukan hingga semua telur terbalut semua, masukkan dahulu ke dalam kulkas agar tepung set dan tidak mudah rontok.

Goreng hingga keemasan, angkat, sajikan dengan saus kesukaan.

Bahan Balutan Cair :

Bahan Balutan Kering :

Tepung Roti

Tepung Terigu

Crispy Steamed Eggs

Iris tipis daging rebus, kemudian marinasi dengan 1/3 sdt saus tiram dan sedikit kaldu jamur. Sisihkan sebentar.

Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Kemudian, cincang kasar cabe hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang dan wangi.

Masukkan cabe hijau cincang dan daging sapi. Aduk dan masak sampai meresap, daging lebih kecoklatan, dan cabe hijau tidak langu.

Masukkan nasi, bumbui dengan menggunakan garam dan penyedap atau kaldu jamur. Aduk sampai matang.

Masukkan potongan cabe hijau dan cabe rawit. Besarkan apinya, lalu aduk terus sampai cabe layu. Cek rasa.

Untuk proteinnya gak harus daging sapi, ya! Bisa diganti ayam rebus atau goreng, bakso, atau sosis.

Bumbu Cincang

No Pork

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Rawit

Kukus ubi jalar hingga empuk. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan tepung terigu, bawang putih dan ketumbar halus, baking soda, garam, lada, dan penyedap rasa.

Goreng hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Hias dan sajikan sesuai selera. Lebih enak disantap selagi hangat.

Resep ini merupakan kreasi ubi jalar ala anak kos.

Bola-Bola Ubi Jalar Gurih #1Resep1NasiBungkus

Masukkan sawi putih yang sudah di iris dan air, lalu aduk hingga tercampur serta sawi putih layu.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, kecap asin, lada bubuk, dan garam himalaya. Lalu aduk rata serta cicipi rasanya sesuai selera.

Diamkan air sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Menu sayur ditambah dengan protein hewani

Bumbu Iris :

Tumis Sawi Putih Telur

Iris bawang putih, bawang bombay dan paprika. Siapkan juga daging gilingnya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, minyak wijen, merica dan kecap asin.

Terakhir masukkan paprika. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Bawang Bombay

Daging Giling

Paprika

Beef Rice Bowl

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas.

Tambahkan kunyit bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan kol dan santan bubuk. Masak sampai kol empuk, sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang sering hadir di meja makan.

Resep Oseng Labu Siam #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Labu Siam #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota