Campur semua bahan biang, aduk rata lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.

Langkah 1

Campur tepung terigu dan bahan biang, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam.

Langkah 2

Uleni hingga kalis elastis lalu bulatkan. Diamkan sekitar 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 3

Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi masing-masing 35 gr. Beri isian lalu bulatkan, tata dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis.

Langkah 4

Diamkan selama 15 menit sambil memanaskan oven dengan suhu 190°. Oles roti dengan air lalu taburi keju parmesan parut dan parsley. Panggang selama 20 menit. Siap disajikan.

Langkah 5

Aroma kejunya yang menyeruak bikin ketagihan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Susu

Gula

Ragi

Tepung

Terigu

Margarin

Garam

Keju

Cheddar

Daging

Parsley

Roti Isi Keju Ham #RabuEkstraPoin

Tambahkan kayu manis, serai, jahe, bunga lawang, dan kapulaga. Rebus hingga mendidih.

Tunggu minuman agak mendingin, tambahkan perasan jeruk nipis, dan madu. Aduk rata.

Minuman Rempah ala Yummy siap disajikan sesuai selera.

Bahan

Halal

seger banget cocok buat kesehatan juga. di tambah susu jadi seperti yg dijual diangkringan . trimakasih chef yummy #RecookRamadhanMinggu2

seger ditambah susu makin enak seperti diangkringan trimakasih chef yummy.

seger banget minum rempah gini pagi pagi abis olga... thanks chef #recookyummy

Selamat malam chef
Mencoba recook minuman rempah2 ala yummy.
Saya buat pas tadi siang lagi turun hujan deras jadi nya udara dingin banget, cari resep minuman hangat herbal di yummy app, ternyata cocok sama resep ini.
Saya tambahkan 2 biji cengkeh agar lebih hangat dan wangi rempah nya lebih kuat.. sama jeruk nipis nya saya ganti lemon chef.
Terimakasih

#JagoMasakMaret

Minuman Rempah Ala Yummy

Cuci ceker. 
Rebus ceker dengan metode 5-30-7. 
Bersihkan sisa kotorannya. 
Ceker siap diolah kembali.

Siapkan bumbu halus. 
Kemudian tumis bersama bumbu cemplung sampai tanak.

Masukkan air, ceker rebus dan potongan daging ayam. 
Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. 
Tambahkan juga kecap manis. 
Aduk dan koreksi rasa. 
Masukkan irisan daun bawang. 
Masak sampai matang.

Buat kuah kaldunya. 
Didihkan air. 
Masukkan tulang ayam, garam dan merica bubuk.

Buat minyak bawangnya. 
Cincang bawang putih. 
Kemudian tumis bersama kulit ayam.

Langkah 6

Langkah 7

Tuang 1 sdm minyak bawang dan 1 sdm kecap manis ke dalam mangkok. 
Tambahkan mie dan aduk rata. 
Tambahkan topping ayam dan ceker serta sawi rebus. 
Jika suka tambahkan saus dan sambal.

Langkah 8

Ceker ayamnya saya rebus dengan metode 5-30-7 ya sobat yummy. 
Biar empuk sampai ketulang-tulangnya. 
Cek di bagian tips cara merebus ceker dengan metode 5-30-7. 
Tips ini sudah tidak asing lagi untuk para pejuang dapur yang ingin hemat gas dan waktu memasak. 
Mie ayamnya mantul.

Bumbu Cemplung

Bumbu halus

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Minyak Bawang

Bahan Lainnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Mie Ayam Ceker

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan terasi.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Memanfaatkan sisa ayam goreng. Di suwir-suwir dan dicampur dengan nasi goreng. Yummy.

Ayam

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi Ayam Suwir

Rebus daging sampai air mendidih dan darah keluar dari daging. Buang air rebusan.

Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga empuk.

Haluskan bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek dan lengkuas. Tumis hingga matang.

Pindahkan tumisan ke panci yang berisi sisa air rebusan daging. Tambahkan santan.

Ketika sudah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Cocok banget buat menu kiddos, karena bumbunya ringan dan tidak pedas.

Daging Ham (Sapi)

Santan

Opor Daging Bumbu Putih

Iris serong kacang panjang dan potong korek api wortel, lalu cuci sampai bersih.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kacang panjang, teri dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk hingga rata dan sayurnya empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus/Ulek:

Ikan Teri

Kacang Panjang

Kecap Manis

Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Rebus ayam yang sudah dipotong-potong hingga matang.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, masak sebentar hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging ayam.

Tambahkan rempah-rempah: kayu manis, ketumbar, jintan, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, lada, garam, dan kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar kuah tidak pecah. Sajikan bersama pelengkapnya.

Soto Betawi dengan fillet ayam yang rasanya gurih nampol.

Pelengkap

Kemiri

Tomat

Soto Betawi Ayam

Rebus kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Setelah matang, haluskan kentang sampai halus.

Cincang daging, wortel, bawang merah dan bawang bombay secara bergantian.

Tumis bawang merah dan bawang bombay dengan lemak sapi/minyak. Tunggu hingga aroma bawang tercium.

Masukan daging cincang dan wortel kedalam tumisan bawang. Tambahkan sedikit gula dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dan daging matang.

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan daging.

Tambahkan parutan keju. Agar teksturnya lebih lembut, haluskan kembali campuran kentang dan daging cincang dengan menggunakan blender.

Puree kentang dan daging cincang siap disajikan. Menu ini bisa disajikan untuk 2-3 kali porsi makan si kecil.

Resep makanan MPASI untuk bayi 6 bulan keatas

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kentang

Puree Kentang dan Daging Cincang

Masukkan daging ayam, wortel, bawang putih dan bawang Bombay kedalam Chopper.

Pindahkan kewadah dan tambahkan telur, tapioka dan bumbu penyedap, aduk sampai tercampur rata.

Ambili adonan sekitar 1 sdm dan baluri dengan bubble crumb, lalu bentuk sesuai selera.

Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Angkat dan tiriskan, nugget siap disajikan.

Jika nugget masih bersisa atau tidak habis digoreng,. masukkan kedalam wadah tertutup dan simpan di freezer.

Bumbu Penyedap

Telur

Chicken Nugget Bubble Crumb

Blender labu kuning , gula, dan telur hingga rata.

Tambahkan tepung, santan, margarin, vanili, kayu manis, juga garam. Blender halus.

Siapkan kertas lalu potong sesuai ukuran loyang. Tuang adonan labu dan panggang.

Panggang selama 50- 60 menit hingga bagian atas berubah warna coklat keemasan. Angkat dan biarkan dingin baru dipotong.

Kelapa

Labu

Bingka Labu Kuning #JagoMasakMinggu9Periode2

Sisihkan telur pada pinggir wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dan campurkan dengan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, kecap asin, kecap ikan, saus tape dan saos lombok, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga sayuran layu.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih lalu sajikan hangat.

Seledri

Tepung Maizena

Capcay Telur

Potong-potong ikan asin gabus dan rendam di dalam air hangat sekitar 20 menit, lalu cuci bersih.

Kemudian goreng ikan asin gabus sampai matang, angkat dan tiriskan.

Remas-remas asam jawa dengan sedikit air sampai hancur.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Setelah mendidih masukkan ikan asin gabus goreng dan aduk rata.

Tambahkan irisan tomat merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lebih enak jika ditambahkan irisan cabai rawit.

Asam Jawa

Ikan

Gabus Asin Tumis Asam

Siapkan bahan sayuran. Rebus sayuran ½ matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan rebusan wortel, labu siam dan irisan daun bawang. Aduk rata dengan tumisan, koreksi rasa sekali lagi. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Enak banget dan mudah dibuat. Jika suka pedas tambahkan irisan cabe rawit. Sayuran direbus ½ matang, baru diolah agar rasa alami manis sayuran tetap terasa.

Jahe

Labu Siam

Tumis Daging Wortel Labu Siam

Siapkan bumbu bumbu.Iris iris cabe,bawang merah,daun bawang.Haluskan bawang putih,jahe kunyit lengkuas,kemiri.Cuci bersih daun daun.

Tumis semua bumbu yang telah disiapkan hingga harum,kecuali irisan daun bawang.

Masukkan ayam,aduk merata hingga ayam berubah warna.Lalu tambahkan air.Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih,tambahkan santan.Masak hingga santan mendidih,sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mendidih,tambahkan gula jawa garam kaldu jamur dan lada bubuk.Aduk merata.Masak hingga agak menyusut.

Setelah agak menyusut,tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh.Aduk merata.Siap untuk disajikan.

No Alcohol

Cabe

Rica Rica Ayam Santan

Blender atau uleg semua bahan bumbu halus, Kemudian tumis hingga harum.

Masukkan potongan tahu, aduk pelan-pelan dan biarkan bumbu rata dan meresap ke tahu. Matikan api.

Tuang tahu ke dalam air mendidih lalu tambahkan kubis.

Kemudian masukkan air perasan jeruk nipis dan cabe bubuk, gula, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa.

Sesaat sebelum api dimatikan tambahkan taoge, bawang bombay dan daun bawang.

Sup pedas ala korea yang menggugah selera.

Tahu

Sundubu Jjigae #JagoMasakMinggu5Periode3

Panaskan minyak bawang, masukkan sosis dan smoked beef, dan aduk-aduk sebentar

Masukkan nasi dan sambal ijo dan aduk hingga tercampur rata

Masukkan daun kucai, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata

Masukkan nasi goreng ke dalam cetakan, tuang ke kotak makan, dan bekal siap dibawa

Labu

Sup Krim Labu Kuning

Bening Labu

Sayur Santan Pucuk Labu

Kue Lumpur Mini Labu Kuning

Kolak Labu Kuning

Kolak Labu Kuning

Talam Labu Kuning

Tempe Labu Kuah Santan

Puding Labu Gula Aren

Puding Pie Labu Kuning Cokelat

Talam Labu Kuning

Kolak Singkong dan Labu Kuning