Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam magic com. Tambahkan air, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Masak sampai matang.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan petai, ikan teri, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tumisan ikan teri lalu bungkus seperti membungkus lontong.

Langkah 5

Panggang sampai daun layu dan nasi harum. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Petai

Serai

Nasi Bakar Ikan Teri Petai

Campur semua bahan kekian, aduk hingga tercampur rata, adonan seperti membuat bakwan. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air, goreng adonan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan potongan wortel dan jagung manis tambahkan air, masak hingga sayuran 1/2 matang.

Tambahkan kekian yang sudah diiris memanjang, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan sawi putih, aduk rata, matikan api, sajikan dengan acar dan rawit.

Edisi bersih-bersih kulkas, memanfaatkan bahan yang ada jadilah menu nostalgia waktu kecil dengan bahan menyesuikan stok yang ada

Bahan Kekian Kw

Bumbu Halus Kekian

Bahan tambahan

Daun Bawang

Jagung

Udang

Capcay Jawa

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe, aduk rata.

Masukkan usus ayam dan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut, angkat dan biarkan hingga dingin.

Lalu tusuk usus dengan tusukkan sate, sajikan untuk pelengkap bubur ayam.

Biasanya sate usus di daerah saya kebanyakan berbumbu kuning seperti ini.

Bumbu Halus :

kangen makan bubur pake sate usus gini waktu tinggal di Jakarta.

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Sate Usus Bubur Ayam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mixer gula pasir, margarin dan telur sampai tercampur rata dan gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, maizena, vanili dan baking powder uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Ambil adonan secukupnya kemudian celupkan sebentar kedalam wadah berisi air dan es batu, tiriskan.

Gunting bagian ujungnya menjadi empat dan jangan sampai terputus.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan secukupnya dan goreng hingga matang.

Langkah 7

Setelah matang, angkat dan tiriskan, setelah suhu ruang masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Langkah 8

Bikin agak banyak karena buat oleh-oleh sodara yang jauh diseberang pulau 😁.

Gula

Margarin

Ragi

Tepung

Wijen

Onde-Onde Ketawa

Ambil bagian muda dari umbut rotan dan potong-potong, lalu rebus hingga empuk, tiriskan.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, potong-potong tomat dan cabai.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan umbut rotan, cabai dan tomat, aduk rata.

Masukan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga matang dan icip rasanya, sajikan.

Walau umbut rotan sedikit pahit tapi rasanya enak banget.

Cabe Merah Besar

Tumis Umbut Rotan

Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, masukkan pisang goreng hingga kecokelatan.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, tata di atas piring saji.

Tambahkan meses cokelat, susu kental manis, dan terakhir keju parut di atasnya. Siap disajikan.

Pisang goreng tanpa tepung yang rasanya yummy.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Pisang

Pisang Goreng Coklat Keju

Seduh mie kering hingga mengembang. 
Tiriskan.

Bumbui dengan kecap manis, saus tomat, garam, lada dan kaldu bubuk. 
Aduk merata lalu tes rasa.

Kecap Manis

Lada

Mie Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Rebus kacang hijau, gula pasir dan daun pandan dengan metode 5:30:7 dengan kondisi panci tertutup.

Cuci bersih ketan putih, tambahkan air, daun pandan dan garam. Masak dalam magic com seperti menanak nasi.

Campur semua bahan kuah. Aduk rata lalu didihkan dengan api kecil.

Ambil 1 sdm kacang hijau, 1 sdm ketan, 1 sdm mutiara dan beri potongan roti tawar.

Siram dengan kuah santan dan taburi kacang goreng. Sajikan hangat.

Kuah Santan :

Hallo chef setor recook ya, ijin modifikasi untuk kacang saya skip karena pas ga punya stock. Cocok banget disantap saat musim hujan seperti saat ini,apalagi hawa malang yang dingin emang paling enak menyantap makanan yg berkuah dan hangat. Terima kasih ya 🙏🏻

#RecookYummy

Daun Pandan

Kacang Hijau

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Santan

Angsle #EkstraPoin17an

Masak nasi seperti biasa menggunakan magic com.

Membuat Kare: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.
Tumis hingga matang.

Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.

Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah. Kecilkan api, masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Aduk sesekali.

Tuang santan instan, aduk sampai asat. Koreksi rasa.

Membuat urap sayur, rebus sayuran, tiriskan dan potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kencur, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk dan terasi. Campur dengan kelapa parut dan beri irisan daun jeruk. Kukus selama 15 menit. Setelah itu campur dengan sayuran.

Tata daun pisang yang sudah dibersihkan. Tata nasi, urap sayur dan kare ayam. Tata juga pelengkap lainnya, sambel goreng usus, dadar jagung, timun, kemangi, sla keriting, sambal dan kerupuk

Langkah 9

Rasanya nikmat sekali merasakan kebersamaan makan bersama beralaskan daun pisang.
Menurut filosofi, makan sego bancakan ini sebagai ungkapan rasa syukur, terutama untuk memperingati kelahiran atau weton anak. Bancakan merupakan simbol semangat gotong royong dan kerukunan dalam kehidupan bermasyarakat di Indonesia.

Bahan Kare Ayam

Bahan Urap Sayur

Halal

No Pork

Garam

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kelapa Muda

Kencur

Nasi

Terasi

Sego Bancakan

Celupkan rice pepper ke dalam air selama 6 detik. Lalu segera tiriskan.

Susun selada romain di atas rice pepper, kemudian susun kol ungu diatasnya.

Beri potongan wortel dan timun jepang diatas kol ungu. Rapikan.

Lipat rice pepper, rapikan agar menjadi lebih padat dan tidak mudah terburai.

Bahan

Vegetarian 

#RecookYummy
Halo chef ini hasil recook duplikat resep. Karena senang sayuran mentah resep ini bikin semangat. Terimakasih

Wortel

Kubis

Timun

Salad Wrap ala Vietnam

Rendam beras ketan minimal 1 jam. Kemudian kukus ½ matang, tambahkan air garam sedikit demi sedikit sampai ketan lemas, kukus kembali sampai matang. (airnya jangan dituang semua). Sisihkan.

Rebus kacang hijau sampai empuk, siram dengan air dingin, tiriskan dan sisihkan.

Rebus mutiara sampai empuk, rendam dengan air matang, tiriskan dan sisihkan. Karena punyaku berwarna putih aku jadi aku beri pewarna hijau.

Rebus santan dengan daun pandan, gula dan ½sdt garam. Rebus sampai mendidih.

Tata nasi ketan, kacang hijau dan mutiara dalam mangkok, tuang kuah santan secukupnya, taburi dengan potongan roti tawar. Sajikan hangat.

Minuman berkuah santan yang berisi nasi ketan, rebusan mutiara dan kacang hijau serta taburan roti tawar. Dan disajikan hangat.

Beras Ketan

Sarah fadilah

Bakpau Ubi Ungu

Potong perkuntum brokoli,cuci bersih. Didihkan air beri garam lalu masukan brokoli selama 1 menit

Masukan brokoli kedalam air es biarkan hingga suhu panasnya hilang lalu tiriskan.

Panaskan minyak zaitun,lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukan irisan daging ayam aduk rata.

Tambahkan air,masak hingga mendidih dan ayam matang. Bumbui dengan saus lada hitam,garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih,lalu masukan larutan maezena biarkan kuah mengental.

Terakhir masukan brokoli yang sudah di blansir,masak sebentar dan angkat.

Salah satu resep ayam favorite,selain rasanya enak juga menyehatkan. Untuk sayuran nya saya blansir terlebih dahulu,supaya lebih sehat dan warnanya juga makin cantik saat dihidangkan. Yuk chef jangan lupa di cobain ya,ini menu diet andalan saya juga lho 😊 semoga bermanfaat 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Bahan Kedua

Brokoli

Saus Tiram

Ayam Brokoli lada hitam#JagoMasakMa #JagoMasakMaret

Bilas ikan salai sebentar, tiriskan dan jangan direndam.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu goreng cabe merah sampai langunya hilang.

Tambahkan ikan salai, aduk hingga terbalur rata.

Ikan salai atau dalam bahasa Inggris disebut smoked fish adalah ikan yang dikeringkan dengan cara di asap. Ini adalah teknik mengawetkan ikan yang sudah digunakan nenek moyang kita sejak dulu. Selain awet, rasa ikan salai pun jadi khas, karena ada aroma asapnya.
Saya penggemar ikan salai kecil-kecil, karena bisa digoreng garing dan dilumuri sedikit sambal.
#masakanminang #masakannusantara

Resep Talam Labu Kuning

Bahan Utama

Bahan Adonan Putih

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talam Labu Kuning

Bahan Utama

Bahan Adonan Putih

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya