Potong paprika hijau, bawang bombai, dan cabai rawit sesuai selera.

Langkah 1

Potong daging siobak sesuai selera lalu goreng sebentar (jika lama daging bisa keras)

Langkah 2

Panaskan mentega lalu tumis paprika, bawang bombai, dan cabai rawit hingga wangi. Masukkan gula merah dan saus cabai.

Langkah 3

Setelah gula larut, masukkan daging siobak dan merica. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Setelah bumbu meresap, taburkan daun bawang secukupnya. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Paprika

Bombai

Cabai

Rawit

Mentega

Gula

Saus

Merica

Minyak

Siobak Paprika Cabai Rawit

Beras

Kue Beras Pandan Suji

Rengginang

Nasi Kabsah Rice Cooker

Tips agar Beras Tidak Kutuan

Tips Menanak Nasi Merah

Jamu Beras Kencur

Es Lilin Beras Kencur #MENUTANGGALTUA

Lontong Plastik Beras Merah

Es Beras Kencur

Mango Sticky Rice

Tteok Rice Cake

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai merah dan tumis lagi sampai layu.

Masukkan air, buncis dan wortel. Aduk-aduk dan masak sebentar.

Kemudian bumbui dengan garam, kaldu dan gula pasir.

Terakhir masukkan timun. Aduk dan cek rasa. Masak sampai buncis empuk.

Tumis sayur buncis, timun dan sedikit wortel. Rasanya mantul juga nih sobat yummy.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Garam

Wortel

Tumis Buncis Timun

Kemudian tusuk plastik dengan jarum pentul di beberapa arah sampai aroma kopi tercium.

Kemudian tutup dengan rapat dan lihat hasilnya, kutunya pada mati.

Beras aku ada kutunya, mungkin karena disimpan terlalu lama. Untuk yang berasnya kutuan, bisa nih pakai tips ini, kutu di jamin gak betah dan mati...

Kopi

Buat adonan basah dahulu, ambil wadah, masukkan tepung bumbu serbaguna dan air. Aduk hingga mengental seperti pada gambar.

Di wadah terpisah, campurkan adonan kering (tepung terigu,tepung beras) dengan perbandingan 4:1. Aduk hingga rata.

Celupkan daging ayam ke dalam adonan basah, lalu adonan kering.

Goreng semua ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Ambil wajan lain, panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan kuning telur asin. Masak hingga berbuih.

Masukkan daun kari, cabe rawit. Aduk rata.

Langkah 6

Tuang susu cair, garam. Aduk hingga mengental. Matikan api

Langkah 7

Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam panci. Aduk hingga semua merata. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Resep salted egg terbaik yang pernah aku buat, enak banget .

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Susu

Kari

Ayam

Tepung

Terigu

Panci

Chicken Salted Egg  #AlaAnakKos

Kupas pepaya muda lalu potong tipis-tipis, potong-potong daun melinjo. Cuci hingga bersih, sisihkan.

Parut 1/4 buah kelapa, lalu peras dengan 1,5 liter air hingga menghasilkan santan cair.

Haluskan kencur, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan daun salam dan irisan lengkuas.

Tuang santan cair, lalu masukkan potongan pepaya dan daun melinjo.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan msg. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai lunak.

Buat sayur bersantan sederhana dari pepaya muda yang rasanya gurih seger, bikin nambah terus karna rasanya enak

Bumbu Tumis

Pemberi Rasa

Halal

No Alcohol

Pepaya

Santan

Sayur Bobor Pepaya Daun Melinjo

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe

Rebus air hingga mendidih terlebih dahulu, masukkan bumbu yang ditumis dan wortel

Sayur sederhana, ekonomis dan menyegarkan

Tauge

Tauge Wortel Kuah Bening

Panaskan margarin, masukkan telur dan goreng arak-arik.

Isi roti dengan telur yang sudah diorak-arik.

Beri mayonaise, kemudian tutup kembali dengan roti. Potong roti menyerong berbentuk segitiga, sandwich siap disajikan.

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sandwich Orak-Arik Telur

Siapkan wadah. Campur semua tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada, dan baking powder.

Tambahkan santan cairnya, lalu aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan sosis ke dalam adonan tepung, rendam kurang lebih 5 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng sosis sampai setengah mengembang.

Kemudian, kucurkan adonan tepung. Lakukan sampai beberapa kali, siramkan sampai krispi kelihatan tebal.

Liat ini FYP terus di aplikasi sebelah. Nyobain dengan takaran sendok, Alhamdulillah jadi sosis kopong yang krispi.

No Pork

Sosis

Tepung Beras

Sosis Kopong Krispi Viral

Iris tempe tipis-tipis lalu goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Lanjut goreng kacang panjang,hingga layu, angkat dan tiriskan.

Terakhir masukan irisan terong, goreng hingga layu dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Lalu tumis dengan sedikit minyak, masukan irisan bawang bombay, aduk rata.

Terakhir masukan tempe, kacang panjang dan terong yang sudah digoreng. Lalu bumbui dengan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata, tes rasa. Lalu siap disajikan.

Bumbu halus

Tempe

Terong

Tumis Pedas Tempe Terong Kacang

<p>Bagi Sobat Yummy yang sedang berusaha diet, cobalah untuk mengkonsumsi makanan yang dapat membantu proses penurunan berat badan.</p>
<p>Diet bukan berarti kamu harus puasa makan agar berat badan turun, justru itu adalah hal yang salah. Saat sedang diet kamu boleh makan tetap 3 kali sehari dengan memperhatikan asupan yang masuk ke dalam tubuh.</p>
<p>Ada beberapa jenis sayuran untuk diet yang bisa kamu konsumsi dengan aman, seperti di bawah ini.</p><h2>1. Bayam Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/4d5f99e8a555c8733ad8755c8d8ac51a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bayam merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bayam merah (instagram.com/kecipir)</a></span></div><p>Bayam adalah salah satu sayur yang sering kali diolah menjadi menu masakan sehari-hari. Bayam mempunyai kandungan senyawa flavonoid yang mampu membantu dalam penurunan berat badan secara efektif.</p>
<p>Selain itu, bayam juga bisa menjadi sayuran untuk diet karena rendah kalori, jadi cocok untuk kamu yang sedang menurunkan berat badan.</p><h2>2. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/9a7fe4dcb4c9fee2b13e822831fc3976.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brokoli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Hampir sama seperti bayam, brokoli juga termasuk salah satu sayuran untuk diet dengan kandungan kalori yang rendah, sehingga cocok dikonsumsi untuk membantu dalam proses penurunan berat badan. Brokoli juga memang dikenal sebagai makanan yang dapat mencegah obesitas atau kelebihan berat badan, seperti yang tercantum dalam penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa <em><a title="Efektivitas Brokoli (Brassica Oleracea var. Italica) dalam Menurunkan Kadar Kolesterol Total pada Penderita Obesitas" href="https://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/majority/article/viewFile/1533/1491">Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Lampung</a></em>.</p><h2>3. Kembang Kol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/c28fb2b6e8fb2219c2a1f5fe3a350060.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kembang kol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kembang kol (pexels.com/alesiakozik)</a></span></div><p>Kembang kol memiliki rupa yang hampir mirip dengan sayur brokoli. Hanya saja, kembang kol memiliki warna yang agak pucat dan tidak hijau seperti brokoli. Kembang kol termasuk ke dalam sayuran untuk diet yang rendah kalori dan karbohidrat. Sehingga tidak akan menaikkan berat badan secara drastis, melainkan membantu untuk menurunkan berat badan secara berangsur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pola-makan-diet-sehat-untuk-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Mengatur Pola Makan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Selada</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/9f266054ec6fb06a79ac809b2653ab9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="selada" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada (pexelss.com/zoranmilosavljevic)</a></span></div><p>Sayuran yang mempunyai kandungan rendah karbohidrat selanjutnya adalah selada. Sayur an untuk diet ini sering diolah menjadi masakan rumahan ini juga kaya akan serat sehingga dapat membantu untuk menurunkan berat badan. Kandungan lain seperti vitamin dapat membuat tubuh menjadi lebih sehat.</p><h2>5. Paprika</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/2b541362c31d9ebf52989faa2255688d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="paprika" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paprika (pexels.com/victoriabowers)</a></span></div><p>Dalam daftar sayuran untuk diet yang rendah kalori kali ini, berikutnya ada paprika. Dalam <em><a title="Manfaat Paprika Bagi Kesehatan" href="https://www.webmd.com/diet/health-benefits-paprika">Nourish by WebMD</a></em> dijelaskan bahwa paprika memiliki kandungan senyawa capsaicin yang bisa menahan nafsu makan dan bersifat anti-obesitas. Capsaicin mampu meningkatkan metabolisme lemak dalam tubuh dan mengurangi nafsu makan.&nbsp;</p><h2>6. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230331/6232f6e1dcc97485bd9a89e837f3b075.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur kale" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur kale (pexels.com/Eva Bronzini)</a></span></div><p>Kale juga termasuk ke dalam daftar sayur yang bagus untuk diet karena kandungan kalorinya yang rendah. Walaupun begitu, kamu sudah bisa merasakan kenyang jika mengkonsumsi sayur yang satu ini. Hal ini disebabkan kandungan air yang banyak di dalam sayur kale dapat mengenyangkan perut lebih cepat.</p><h2>7. Timun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/39c534a0522dc2dd83398542b6010e1d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun (pexels.com/lo)</a></span></div><p>Timun sering kali dijadikan lalapan ataupun dimakan secara langsung karena rasanya yang enak, walaupun terkadang ada rasa pahitnya. Namun, tahukah kamu bahwa timun termasuk salah satu sayuran untuk diet? Hal ini karena kandungan kalori dalam timun terbilang rendah, selain itu timun juga memiliki kandungan air yang banyak.</p><h2>8. Labu Siam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/a7ffd49cfaa23e9962448cb6bbe5ad78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="labu siam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi labu siam (pexels.com/danieldan)</a></span></div><p>Labu siam dapat membuat perut bisa menahan lapar lebih lama, karena mengandung serat fiber. Sayuran labu siam dapat membantu meningkatkan asupan serat saat diet.</p>
<p>Kandungan karbohidrat, sodiumnya rendah, jadi sangat aman dikonsumsi saat diet agar berat badan bisa turun perlahan.</p><h2>9. Asparagus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/1a6f8267ee0d0fb19e3c933418075a43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur asparagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asparagus (unsplash.com/Peter Schad)</a></span></div><p>Punya tekstur yang renyah dan rasa yang manis, asparagus juga dapat membantu menurunkan berat badan ketika diet. Asparagus memiliki kandungan rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat mencegah kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Kamu bisa mencampur asparagus dengan beberapa sayuran lainnya.</p><h2>10. Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/4b72b142ba8cf4d69e587794f916d162.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur (pexels.com/irinairiser)</a></span></div><p>Dalam daftar terakhir sayuran untuk diet yang rendah kalori dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah jamur.</p>
<p>Jamur mengandung banyak senyawa yang dibutuhkan saat proses diet berjalan, seperti mineral, vitamin, antioksidan, dan juga serat. Kamu bisa mengkonsumsi jamur untuk dijadikan teman makan ketika diet.</p>
<p><br />Nah, itu dia merupakan daftar sayuran untuk diet yang rendah kalori, dan bisa kamu konsumsi tanpa harus takut berat badan naik. Olah sayuran menjadi salad agar lebih nikmat untuk dikonsumsi. Kamu bisa melihat menu diet yang enak pada laman <em>Yummy App</em>, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/menu-makanan-sehat-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Tetap Enak Dinikmati!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini adalah beberapa sayuran untuk diet yang sehat, selain itu juga rendah kalori. Simak selengkapnya di sini ya.

10 Sayuran untuk Diet Sehat, Rendah Kalori

10 Sayuran untuk Diet yang Sehat, Rendah Kalori

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

masukkan gula, da n telur. mixer keceoatan tinggi

ayah teoung terigu, maizena, baking powder, susu bubuk. lalu masukkan bertahap sambil dimixer

setelah tercampur rata, masukkan emulsifier dan spontan cake softener

mixer lagi hingga mengembang. panaskan oven dengan api sedang ( sesuai oven anda)

masukkan margarin, secara bertahap 3x. aduk dengan teknik balik

tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. jangan sampai penuh

masukkan ke oven, panggan selama 45menit. tiap 15menit boleh dicek. ( jangan buka tutuo oven)

cake akan mengembang, jadi saat menuang jangan terlalu penuh

Langkah 9

cake sangat lembut, tinggal dihias. bisa disimoan di freezer (2bulan). plastik dengan wrap hingga rapat

Langkah 10

Maizena

Roti

Sponge Cake Vanilla

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Potong tahu kecil-kecil, goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas sampai matang.

Masukan nangka muda, tahu, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk, cek rasa.

Terakhir masukan daun bawang, aduk asal rata, matikan api.

Bumbu Halus :

Nangka

Lodeh Nangka Tahu

Siangi kangkung dan potong-potong jagung. 
Kemudian cuci bersih.

Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih. 
Masak hingga bau langunya hilang.

Masukkan daun salam, asam jawa dan lengkuas.

Tambahkan jagung manis. 
Masak sampai matang dan empuk.

Bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa.

Terakhir masukkan tomat, masak sampai bumbu meresap dan tomat layu. 
Sajikan.

Tanggal tua perbanyak makan sayur biar tetep sehat.

Daun Salam

Jagung

Kangkung

Lengkuas

Tomat

Sayur Asem Kangkung Jagung Manis #MENUTANGGALTUA

<p>Dalam dunia perdapuran, banyak sekali istilah memasak dan tak jarang terkadang orang awam kurang mengerti maksudnya, bahkan menyamakan istilah satu dengan yang lain. Hal ini karena dalam istilah memasak tersebut, prosesnya hampir sama meski sebenarnya berbeda. Seperti memasak dengan teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em>.</p>
<p>Di dapur profesional, istilah <em>roasting </em>dan <em>grilling </em>dikategorikan pada teknik memasak secara panas-kering. Tapi bagi orang awam, baik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em> merujuk pada kegiatan memanggang, sehingga banyak orang mengira bahwa keduanya adalah istilah ataupun teknik yang sama.</p>
<p>Perlu Sobat Yummy ketahui, ternyata teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em> sangat berbeda, lho! Banyak perbedaan mendetail antara keduanya bisa kamu pelajari di artikel kali ini. <em>So</em>, simak dan ketahui lebih lanjut di bawah ini!</p><h2>Apa itu teknik toasting?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/cac2ec558ac7e08c9667370b64ffc09f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik roasting adalah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik roasting (unsplash.com/ashim d silvia)</a></span></div><p>Teknik <em>roasting</em> adalah istilah yang merujuk pada memasak bahan pangan di depan hamparan bara. Tapi dalam praktiknya sendiri, <em>roasting</em> merupakan teknik memasak dengan memasukkan bahan pangan pada oven ataupun wadah tertutup lainnya dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.</p>
<p><em>Highlight</em> dari teknik <em>roasting</em> yakni memanggang secara perlahan dengan waktu yang lebih lama, sehingga panas akan meresap ke seluruh bagian bahan pangan yang dimasak. Makanan akan menghasilkan tingkat kematangan yang merata dengan tekstur <em>juicy</em>. Maka, makanan yang dipanggang pun menciptakan cita rasa lebih lezat.</p>
<p>Biasanya makanan dengan pemasakan <em>roasting</em> antara lain, ayam, ikan, daging merah, ataupun sayuran. Teknik ini juga terkadang menggunakan alat seperti <em>rotiserrie</em> yang digantung di dalam tabung oven.</p>
<p>Saat bahan pangan yang dimasak ditusukkan pada <em>rotiserrie</em>, benda tersebut akan memutar sehingga memungkin suhu panas akan merayap lebih merata ke semua bagian makanan.</p><h2>Apa itu teknik grilling?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/5a442b1745dfe272eeede12ea9610776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik grilling adalah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik grilling (unsplash.com/paul hermann)</a></span></div><p>Sementara itu, teknik <em>grilling</em> adalah teknik memasak bahan pangan langsung di atas sumber panas yang umumnya berasal dari arang kayu, gas, ataupun listrik. Penampang yang digunakan untuk teknik <em>grilling</em> yaitu lempengan besi panas, tapi juga bisa menggunakan <em>pan</em> (teflon) untuk meng-grill makanan diatasnya.</p>
<p>Suhu dalam teknik pemasakan ini juga cenderung lebih tinggi, umumnya 170 hingga 300 derajat Celsius, sehingga proses memasakn pun relatif lebih cepat matang. Makanan yang menggunakan pematangan dengan teknik grilling antara lain, masakan steak daging, iga, dan ikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-grilling-dalam-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Roasting dan Grilling</h2><h3>1. Perbedaan suhu</h3><p>Perbedaan paling mencolok antara teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em>, yakni terletak pada suhu keduanya. <em>Roasting</em> yang pemasakannya di dalam oven, cenderung menggunakan suhu lebih rendah daripada <em>grilling</em> yang langsung di atas bara api.</p>
<p>Suhu pada teknik <em>roasting</em> biasanya berkisar 150&ndash;200 derajat Celsius. Sedangkan pada pemasakan dengan teknik <em>grilling</em> dimulai dari suhu 200&ndash;300 derajat Celsius. Perlu Sobat Yummy ketahui, adanya perbedaan suhu ini juga mempengaruhi rasa hingga tekstur makanan yang dihasilkan.</p><h3>2. Perbedaan waktu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/1071a42e31b742b68d69ad4d51b99e3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan teknik roasting dan grilling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roasted potatoes (pinterest.com/iamhomesteader)</a></span></div><p>Baik <em>roasting </em>ataupun <em>grilling</em> memiliki waktu pemasakan yang berbeda. Hal ini karena perbedaan suhu pemasakan antara keduanya.</p>
<p><em>Roasting</em> yang menggunakan suhu lebih rendah, sehingga memerlukan pematangan makanan yang lebih lama. Sedangkan tingginya suhu pada teknik <em>grilling</em>, membuat proses pematangan makanan lebih cepat dibandingkan <em>roasting</em>.</p><h3>3. Jenis bahan pangan</h3><p>Jenis bahan pangan yang dimasak pun berbeda. Teknik <em>roasting</em> menghasilkan makanan yang matang merata karena dipanggang dengan waktu yang lebih lambat, maka bahan pangan yang dimasak umumnya potongan besar dari ayam ataupun daging, serta sayuran seperti kentang dan wortel.</p>
<p>Sedangkan <em>grilling</em> paling cocok digunakan dalam pemasakan <em>steak</em> atau bahan lainnya dalam potongan kecil ataupun tipis. Hal ini karena intensitas api yang tinggi, sehingga memudahkan makanan pada proses pematangan.</p><h3>4. Perbedaan tujuan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/2442da43522079f46f35d2fe0dfbd457.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis panggang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis grilled (unsplash.com/markus spiske)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, nih! Tidak asal memanggang, teknik&nbsp;<em>roasting&nbsp;</em>dan&nbsp;<em>grilling</em> memiliki tujuannya masing-masing.</p>
<p>Lama waktu dan suhu lebih rendah yang digunakan pada teknik <em>roasting</em>, memungkinkan untuk panas merayap lebih rata keseluruh bagian makanan. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan <em>juice</em> yang <em>flavorful</em> pada daging atau jenis makanan lainnya yang dipanggang, sehingga dapat mempertahankan cita rasa lezat alami pada makanan. <em>Roasting</em> juga dapat membuat bahan pangan memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk.</p>
<p>Sedangkan <em>grilling</em>, karena dimasak langsung di atas bara api, maka metode memasak dengan cara ini cenderung akan menghasilkan makanan dengan rasa dan warna <em>smokey</em> pada daging.</p>
<p>Selain itu, tidak hanya makanan dengan potongan yang tipis, terkadang di restoran yang menjual <em>steak fancy</em>, teknik <em>grilling</em> juga dilakukan pada potongan daging yang lebih tebal. Hal ini bertujuan agar mempercepat proses pematangan pada permukaan luar <em>steak</em>, tapi untuk bagian dalamnya tetap mentah dan <em>juicy</em>, atau yang dikenal sebagai tingkat kematangan <em>medium rare.</em></p><h3>5. Perbedaan alat memasak</h3><p>Alat terpenting dalam melakukan pemasakan <em>roasting</em>, yakni oven. Kemudian perlengkapan lain yang dibutuhkan antara lain, loyang, wadah tertutup dari porselen tahan panas, ataupun menggunakan <em>rotiserrie</em>.</p>
<p>Sementara itu, <em>grilling</em> membutuhkan sumber api langsung, seperti arang kelapa, ataupun menggunakan kompor. Dilengkapi dengan perlengkapan seperti lempengan besi, teflon, ataupun jeruji panggang untuk memanggang biasanya pada daging kebab atau sate.</p><p><em>So</em>, Sobat Yummy sudah paham antara teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling, </em>kan? Meskipun sama-sama kegiatan memanggang, ternyata keduanya memiliki proses dan pengaplikasian yang sangat berbeda.</p>
<p>Pemasakan dengan teknik <em>roasting</em> akan menghasilkan makanan bertekstur lembut. Sedangkan dengan <em>grilling</em>, makanan lebih cepat kering dan terdapat <em>after taste smokey</em>. Jadi kamu suka makanan dengan pemasakan <em>roasting</em> atau <em>grilling</em>?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggunakan-oven-listrik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menggunakan Oven Listrik yang Baik dan Benar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sama-sama memanggang, teknik roasting dan grilling nyatanya banyak perbedaan. Yuk, ketahui agar kamu tidak salah dalam proses memasak!

Apa Itu Teknik Roasting? Ini Perbedaan Roasting dan Grilling

Chang Bang An Pandan Frambose

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Sayur Lodeh Pedas Jawa Timur-an

Cheezy Ubi In Jar

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Bolu All in One

Green in Heaven #JagoMasak2022

Eggs in Tomato Sauce

Tiramisu in a Glass

Strawberry Pudding In Jar

Kemudian lilitkan pada cetakan seperti pada gambar, sambil dirapikan

Lalu panggang dengan duhu 200°C selama 15 menit kemudian turunkan suhunya menjadi 180°C panggang hingga matang kecoklatan

Penyelesaian : aduk semua bahan vla kemudian saring lalu masak hingga mengental masukkan margarin lalu angkat, tunggu hingga dingin masukkan ke dalam plastik segi 3 beri spuit kemudian isikan ke dalam cum cumnya

Jadi nostalgia jajanan waktu kecil. Jaman dulu tuh bagiku rasanya enak banget dan sekarang alhamdulilah bisa bikin sendiri

Resep Oseng Ndeso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Ndeso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!