Panaskan minyak dalam panci. Kemudian tumis serai, daun pandan, daun bawang, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus. Tambahkan 50 ml air untuk mentanakkan bumbu. Tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan minyak.

Langkah 2

Masukkan potongan labu kuning. Aduk rata.Tambahkan sisa air, masak hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukkan daun melinjo (ganemo) & bunga pepaya.

Langkah 4

Masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. aDuk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Kunyit

Labu

Serai

Sayur Ganemo Khas Sulawesi

Potong-potong tempe dan cuci bersih tahu.

Masukkan tempe, tahu, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, air kelapa sampai tahu dan tempe terendam. Rebus sampai mendidih.

Setelah itu masukkan kecap manis. Aduk  sesekali dan masak sampai air menyusut dan mengental.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng tempe dan tahu sampai matang. Angkat

Tiriskan dahulu. Kemudian siap disajikan.

Langkah 6

Air Kelapa

Bawang Putih

Daun Kemangi

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tempe Tahu Bacem #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih kentang, tidak perlu dikupas lalu potong- potong jadi beberapa bagian.

Siapkan tepung bumbu lalu tuang air secukupnya, tidak terlalu cair atapun kental.

Balur kentang satu persatu dengan adonan tepung.

Panaskan coconut oil lalu goreng sampai matang dan crunchy. Sajikan.

Saya pakai tepung bumbu GF, sudah ada rumput laut dan chia seeds.

Kentang

Tepung

Japanese Crunchy Potato Wedges

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, jahe, dan kapulaga.

Masukkan sawi, wortel dan galantin yang telah dipotong.

Masak hingga mendidih tambahkan daun bawang, garam dan kaldu sapi. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Sup Galantin Jahe #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus bawang merah dan bawang putih iris dengan 500 ml air sampai mendidih.

Kemudian masukkan buncis dan jagung yang sudah dipipil. Rebus hingga empuk.

Masukkan kubis, seledri dan sisa air. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Buncis

Gula

Kubis

Lada

Seledri

Wortel

Sop Jagung Wortel Kubis

Goreng udang setengah matang saja, angkat, tiriskan

Rebus jagung dan wortel setengah matang saja, angkat, tiriskan

Panaskan 1 sdm minyak wijen dan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, merica bubuk, jahe, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang (tambahkan bawang bombay juga ya bila pakai)

Masukkan tomat dan air, aduk rata, biarkan mendidih

Tambahkan saus, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, biarkan mendidih

Masukkan jagung dan wortel, aduk rata, biarkan mendidih

Tambahkan udang yang sudah digoreng setengah matang, aduk rata. Biarkan mendidih. Tes rasa

Langkah 7

Masukkan daun bawang dan larutan maizena, aduk rata, tes rasa kembali. Sajikan

Langkah 8

Halo chef @nilasuteja17 ,,,, saya recook resepnya dan saya skip wortel karena lagi kehabisan. Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Buah

Jagung

Jeruk

Tomat

Kaldu

Merica

Cabai

Saus

Tiram

Sambal

Maizena

Sayur

Udang Jagung Wortel Saus Padang

Kupas pisang, kemudian belah. Potong pisang bentuk dadu.

Diwadah lain masukkan terigu, tepung beras, gula pasir, gula palm dan garam. Aduk rata.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Konsistensi adonan kental.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai kecoklatan. Gunakan api sedang saja ya.

Olahan pisang favorit suamiku. Dengan tambahan gula palm yang membuat jadi makin legit. Cocok untuk buka puasa.

Pisang

Pisang Goreng Dadu Gula Palm #JagoMasak2022

Dalam sebuah wadah, masukan telur, vanili cair, dan gula pasir. Lalu kocok dengan mixer hingga gula pasir larut.

Kocok lagi dengan kecepatan tinggi, hingga adonan kental berjejak/soft peak.

Masukan terigu secara bertahap hingga terigu habis. Aduk balik dengan spatula.

Lalu masukan air kelapa secara bertahap juga, aduk balik dengan spatula.

Lalu siapkan 3 mangkuk. Bagi adonan ke dalam 3 mangkuk, tetesi dengan pewarna merah, kuning dan biru. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang. Olesi dasarnya dengan minyak, alasi dengan plastik, oles lagi dasarnya dengan minyak. Ambil 1 sendok makan adonan biru tuang di tengah loyang, lalu ambil 1 sendok makan adonan kuning tuang di tengah loyang, lalu ambil lagi 1 sendok makan adonan merah tuang lagi di tengah loyang. Lakukan hingga seluruh adonan warna habis.

Didihkan air di kukusan. Setelah air kukusan mendidih, masukkan adonan bolunya. Kukus selama 45 menit api sedang cenderung kecil.

Langkah 9

Setelah 45 menit buka kukusan. Angkat, lalu balikan bolunya ke cooling rak. Setelah uap panasnya hilang pindahkan ke piring saji, potong sesuai selera. Rainbow zebra cake kukus siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

butir

Telur

Terigu

Kelapa

Vanili

Pewarna

Rainbow Zebra Cake Kukus

Pisahkan kuning telur dan putih telurnya.

Untuk putih telur, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, kocok hingga berbusa, lalu masukkan wortel dan daun bawang.

Untuk kuning telurnya beri garam, kaldu bubuk, garam secukupnya, cukup diaduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, oles dengan sedikit minyak goreng, jika sudah panas, tuang adonan putih telur setengahnya dulu, lalu gulung perlahan, sisakan sedikit, lalu geser telur yang sudah digulung ke sisi kanan.

Lalu tuang kembali sisa putih telur, jikan bagian bawahnya sudah matang, gulung kembali, sisakan sedikit, lalu geser telur gulung ke sisi kanan lagi.

Jika bagian bawahnya sudah mulai matang, gulung perlahan, lalu masak sambil dibolak-balik hingga bagian dalam telurnya matang.

Angkat lalu potong-potong, kemudian tata dalam wadah bekal.

Menu telur memang gak ada bosennya untuk anak-anak, kali ini saya buat lauk telur gulung ala Korea.

Telur Gulung Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Giling semua bahan kecuali kulit pangsit dan daun bawang.

Setelah adonan halus, masukan ke dalam kulit pangsit yang telah di basahi air sedikit.

Setelah selesai, beri taburan wortel parut di atasnya.

Kukus 20 menit. Loyang terlebih dahulu diolesi minyak goreng agar tidak lengket.

Kulit Pangsit

Dimsum Ayam ala Rumahan

Masukkan semua bahan utama kecuali terigu. Masak di atas api sampai mendidih dengan api sedang.

Setelah mendidih kecilkan api, masukkan tepung terigu. Aduk cepat pakai spatula kayu sampai adonan mengental. Matikan api, angkat.

Pindahkan ke baskom atau biarkan di panci, tunggu sampai hangat. Baru masukkan telur, kemudian aduk sampai rata.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap, uleni perlahan sampai adonan menyatu, uleni lembut saja agar tidak alot.

Adonan akhir halus dan lembut seperti ini.

Pilin adonan memanjang, lakukan sampai habis.

Panaskan 500 ml air ke dalam panci, setelah mendidih masukkan sotong lalu tunggu sampai sotong mengapung kemudian baru diangkat.

Setelah direbus dan dingin, bisa simpan di freezer sebagai kudapan beku atau bisa langsung digoreng.

Jika ingin digoreng, panaskan minyak kemudian goreng sampai sotong kokoh dan garing. Setelah matang bisa langsung disajikan.

Menurut saya resep ini jauh lebih enak ketimbang punya abang-abang.

Bahan 2

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong (Teman Tahu Bulat)

Adonan ayam campur ayam giling, telur, bawang putih halus, sagu tani, garam, penyedap rasa dan merica. Aduk rata, sisihkan.

Dadar: campur telur, terigu, garam dan minyak goreng. Aduk rata, buat dadar tipis.

Tata bahan sayur dan bakso diatas dadar. Secukupnya saja, kira-kira nanti bisa ditutup.

Setelah sayuran, beri adonan ayam kurang lebih 2 sdm.

Kuah sup: dalam panci campur air dan air kaldu. Tumisan bawang putih dan daun bawang seledri (diikat). Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Didihkan, koreksi rasa.

Penyajian: tata dalam piring, 1 bungkus matahari ayam. Sobek seperti garam. Siram dengan kuah supnya. Siap disajikan.

Bakso

Jamur

Sosis

Sup Matahari

Kipas pisang dan belah dua, lalu potong-potong.

Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih.

Campur tepung beras, gula pasir dan pasta pandan.

Tuang santan yang masih panas dan sambil diaduk hingga tercampur rata, adonan agak kental.

Masukkan pisang ke dalam adonan dan aduk rata, lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang sekitar 45 menit dengan api sedang.

Santan

Tepung Beras

Batil Pisang

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam.

Menjelang matang, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Kayu Manis

Sop Ayam Rempah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Aneka resep masakan sehari-hari bisa kamu catat dari sini mulai dari rolade ayam, olahan sayur, hingga seafood. Dijamin nikmat dan anti bosan!

Resep Oyong Sambel Kemiri

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oyong Sambel Kemiri

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil