Rebus ayam kemudiam suwir atau cincang kecil

Langkah 1

Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk, jahe. Beri 80ml air santan, masukan ayam lalu cek rasa, bisa tambahkan garam dan gula jika kurang

Langkah 2

Masak hingga bumbu meresap dan santan kering

Langkah 3

Campur semua bahan tepung, beri 350ml air lalu saring

Langkah 4

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit mentega, tuang adonan dan ratakan

Langkah 5

Teflon dengan api sedang cenderung kecil, ketika sudah matang, angkat lalu dinginkan

Langkah 6

Letakan 1 sendok ayam ke kulit, gulung lipat seperti amplop

Langkah 7

Langkah 8

Kocok lepas putih telur, baluri sosis solo kemudian goreng hingga keemasan

Langkah 9

Menu yang satu ini tidak hanya cocok untuk camilan, namun juga bisa untuk dijadikan lauk karena isiannya full ayam. Selain cabai rawit kamu bisa mencocol sosis solo ini dengan mayonaise ❤

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Kulit

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Santan

Serai

Telur

Tepung

SOSIS SOLO EKONOMIS

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu dan bawang bombay, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga matang dan cicipi rasanya jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak dan pedas, pas sekali disajikan panas-panas di cuaca yang dingin, membuat badan hangat dan berkeringat.

Bumbu Halus :

Cabe

Garam

Gula

Sawi

Tahu

Sawi Putih dan Tahu Masak Pedas

Potong dadu tempe lalu iris bagian tengah buncis bentuknya seperti bunga.

Siapkan bumbu, cuci dengan air bersih lalu iris tipis.

Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang telah diiris, lalu masukkan bumbu garam dan gula. Oseng hingga layu.

Setelah itu masukkan buncis dan beri sedikit air, tunggu 3 menit lalu masukkan tempe.

Setelah masukkan tempe lalu tambah sedikit air lagi dan tutup wajan agar buncis menjadi empuk.

Jika dirasa sudah empuk tambahkam 2 sdm kecap manis aduk sebentar lalu matikan kompor.

Buncis

Kecap Manis

Tempe

Tumis Buncis dan Tempe

Goreng bawang putih campurkan dengan udang dan blender halus.

Beri tepung tapioka dan kaldu jamur, garam, gula aduk merata.

Siapkan pare buang bagian tengahnya isi dengan adonan udang.

Kukus selama 20 menit dan siap di sajikan.

Meski pare rasanya pahit tapi tetep enak apa lagi di tambah pentol udang di dalam nya.

Pare

Udang

Pare Isi Pentolan Udang

Rebus air, jahe, dan serai sampai mendidih.

Rebus sampai air berubah warna menjadi merah.

Tuang ke dalam gelas saji, lalu beri madu secukupnya dan aduk rata. Kemudian sajikan hangat.

Musim penghujan rawan penyakit menular, lebih baik jaga stamina dengan minuman herbal. Kali ini recook dari dokter Zaidul Akbar, minuman antivirus dan bermanfaat meningkatkan stamina. Enak dan hangat di badan.

Madu

Minuman Antivirus Ala JSR

Bersihkan ikan, kerat, cuci, dan lumuri garam

Panaskan minyak lalu goreng ikan lele, tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang

Tuang santan, panaskan sebentar sambil diaduk kecil

Masukkan terong, biarkan sampai setengah matang

Masukkan lelw goreng, garam dan gula, aduk pelan

Terakhir masukkan cabai kecil utuh, tomat dan daun bawang, aduk pelan, dan koreksi rasanya

Minyak

Kelapa

Buah

Terong

Tomat

Cabai

butir

Kemiri

Kunyit

Mangut Lele Terong

Haluskan Cabai merah beserta gula merah dan terasi.

Geprek bawang merah, laos, kunyit dan serai.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan yang sudah digeprek serta nanas ke dalam panci yang berisi ikan dan air. Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan masak hingga mendidih dan ikan matang.

Setelah ikan matang masukkan daun kemangi dan pindang ikan baung merah, siap disajikan.

Ikan

Susu

Pindang Ikan Baung Merah

Siapkan jeruk nipis, iris tipis jeruk nipis yang untuk isian.

Tambahkan irisan jeruk nipis dan daun mint.

Peras jeruk nipis dan masukkan airnya ke dalam gelas.

Tuangkan air soda berwarna merah secara perlahan ke dalam gelas agar terbentuk gradasi warna. Sajikan, aduk sebentar sebelum diminum.

Mojito berbahan dasar jeruk nipis, dipadukan dengan sirup jeruk dan air soda berwarna merah. Segar. Saat menuangkan air soda berwarna merah, lakukan secara perlahan agar warna air soda tidak bercampur dengan sirup jeruk, sehingga tercipta gradasi warna layaknya sunset.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Jeruk Nipis

Sunset Mojito #JagoMasak2022

Bersihkan jantung pisang, ambil bagian putihnya potong-potong dan rendam dengan air.

Rebus jantung pisang sampai lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum, selanjutnya masukkan teri tumis sampai teri matang.

Selanjutnya masukkan jantung pisang dan sedikit air bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.

Jangan lupa cek rasa. Tumis jantung pisang siap disajikan.

Bumbu Iris:

Makasih resepnya chef 😍👍Sekalinya nyobain olahan jantung pisang, enak ternyata 👏 
Kapan2 masak lagi ahh 🤠


#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Pisang

Tumis Jantung Pisang Teri #RabuEkstraPoin

Siapkan bowl lalu campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, garam dan santan ke dalamnya.

Aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula karet lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan cetakan rangin lalu panaskan diatas kompor dengan api kecil, oles dengan mentega.

Tuangkan adonan rangin ke dalam cetakan lalu tutup dan masak hingga matang. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Siapkan piring saji lalu letakkan kue rangin diatasnya dan siram dengan saus gula merah.

Bahan

Halal

No Diet

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Rangin Saus Gula Merah

Masukkan bubuk temulawak kedalam gelas. Larutkan dengan air hangat.

Aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

Beri perasan lemon dan es batu. Aduk rata. Siap diminum untuk menjaga imunitas tubuh.

Lemon

Es Temulawak Lemon #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan ayam yang telah dipotong dan dicuci.

Buang kotoran yang mengapung atau saring air kaldu.

Siapkan 4 sendok makan fiber cream dalam wadah.

Tuang air panas di atas fiber cream untuk melarutkannya. Aku memakai air kaldu.

Masukkan bumbu opor ayam instan ke dalam rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih. Tuang larutan fiber cream pengganti santan ke dalam rebusan ayam. Aduk merata. Cek rasa. Tambahkan garam bila diperlukan.

Pengen masak opor ayam tapi takut kolestrol? Tenang, ganti santan dengan fiber cream.

Opor Ayam tanpa Santan

Potong brokoli terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan udang kemudian masukkan brokoli.

Tambahkan bawang putih bubuk dan lada aduk rata.

Masukkan bawang pre aduk rata, tes rasa dan matikan api.

Menu sayur yang paling anak saya sukai yaitu brokoli ini.

Brokoli

Daun Bawang

Lada

Sup Udang Brokoli

Rebus hingga mendidih, kemudian tutup rapat panci dan matikan api, lalu diamkan 30 menit.

Wedang siap dinikmati dan dimakan juga pir nya. Selamat mencoba!

Seger banget wedang satu ini! Jika rutin diminum, batuk akan segera hilang!

Cengkeh

Kayu Manis

Wedang Pir Obat Batuk Alami

Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga matang.

Siapkan potongan hati sapi yang telah matang dan berbumbu.

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Tambahkan garam dan saus tiram, masak hingga matang.

Memanfaatkan hati sapi yang tersisa di meja makan.

Nasi

Nasi Goreng Hati Sapi

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan lada bubuk secukupnya.

Blender halus cabai keriting dan bawang merah. Tambahkan sedikit air agar mudah hancur.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Bila kandungan air dalam bumbu halus sudah kering, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Aduk terus bumbu balado hingga merah dan berminyak. Bila terlalu kering bisa ditambahkan minyak goreng.

Jika bumbu balado sudah berbau harum dan matang, masukkan ayam goreng lalu aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam. Siap disajikan.

Ayamnya garing, bumbu baladonya pedes asin gurih khas minang.

Kaldu

Ayam Goreng Balado

Goreng telur orak arik lalu sisihkan di pinggir.

Masukkan bawang putih halus, tumis sampai matang.

Bumbui lada bubuk, saos raja rasa, kecap asin, dan kecap manis, aduk-aduk sampai warnanya rata.

Langkah 10

Pelengkap :

Nasi Goreng Merah Khas Surabaya

Tuang charcoal (charcoal powder, gula, air panas).

Pocky Charcoal Latte

Lelehkan margarin, bersama gula dan susu uht lalu biarkan agak dingin. Setelah dingin campurkan dengan telur yang sudah dikocok lepas.

Kemudian potong-potong kulit roti tawarnya dan letakkan di dalam loyang yang telah dioles margarin.

Kemudian tuangkan bahan cair ke atas roti tawar.

Kemudian kukus 20 menit atau sampai matang. Lebih enak disajikan dingin.

Kalau punya pinggiran roti tawar, bisa banget yah mom kita manfaatkan, misalnya dibuat puding kukus ini.. Enak, simpel dan mudah.

Margarin

Roti Tawar

Puding Kulit Roti Tawar Kukus #DiRecookYummy

Kupas atau kerok kulit jahe. Lalu cuci bersih.

Saring dan peras air sari jahe ke dalam gelas saji.

Masukkan juga gula pasir. Pemakaian gula pasir ini hanya optional. Jika tidak ingin manis boleh di skip.

Minuman yang menghangatkan badan, bisa mengurangi mual dan perut tidak nyaman. Silahkan dicoba.

Enak banget mba,, terima kasih resepnya. Ijin reshare ya 🙏

Jahe Madu

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai hijau.

Tumis bawang merah dan bawang merah hingga harum.

Remas-remas asam jawa dan air, lalu masukkan airnya ke dalam tumisan.

Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

assalamu'alaikum chef, recook tumis peda cabe ijo nya 🥰 makasih resepnya 😊😊

Tumis Ikan Peda Cabai Hijau

Beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis lalu aduk rata.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Nasi Goreng Pedas

Campur sagu, garam, parutan kelapa dan bubuk vanili. Aduk rata.

Kangen banget sama jajanan jaman SD ini.  Biasa dijual di sekolah-sekolah atau pasar dengan angkringan yang dipikul. Kue Rangi ini ada yang terbuat dari tepung beras ada yang dari sagu dengan campuran parutan kelapa.  Dimakan dengan di taburi gula pasir. Nah kali ini aku buat versi saus gula merah.

Resep Pajeon #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Adonan

Bahan cocolan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pajeon #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Adonan

Bahan cocolan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025