Rebus kentang yang sudah dipotong dadu dan dicuci bersih sampai empuk.

Langkah 1

Cuci bersih udang buang kepalanya dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit cuci kembali sampai bersih.

Langkah 2

Siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Langkah 3

Blender semua bumbu sampai halus kecuali serai.

Langkah 4

Buang air rebusan kentang, beri 1 sdm olive oil lalu tumis dengan api kecil.

Langkah 5

Kentang yang sudah di pansier agar teksturnya lebih kokoh tidak mudah hancur saat diaduk dengan bumbu.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Langkah 8

Masukkan kentang tambahkan serai, garam, dan kaldu jamur, koreksi rasa masak hingga matang.

Langkah 9

Ini versi rendah kalori ya, karena kentang tidak digoreng.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Kentang

Udang

Cabe

Rawit

Tomat

butir

Kemiri

Serai

Garam

Kaldu

Jamur

Jeruk

Balado Kentang Udang

Campur adonan dadar jagung, bumbu halus, tepung, dan daun bawang dalam wadah.

Tambahkan telur dan campur sampai adonan merata.

Ambil adonan dengan sendok makan, lalu goreng sampai matang.

Angkat dan tiriskan, lakukan sampai selesai.

Resep dadar jagung ini tidak menggunakan "temu kunci", namun saya ganti menggunakan "lengkuas". Sebagai lauk pendamping Sayur bening...👌

Bumbu halus

#RecookYummy setor resepnya chef, ini mah di makan sama nasi anget aja uda mantap chef,, resepnya sedikit sy sesuaikan dengan bahan yg ada di rumah ya chef 🙏😀

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Lada

Telur

Tepung Terigu

Dadar Jagung

Fillet paha ayam lalu potong-potong. 
Beri lada dan garam secukupnya lalu diamkan selama 30 menit.

Daun bawang dipotong 2 cm, begitu juga bawang bombay. 
Tusuk bawang bombay, cukup di pangkal saja. 
Tusuk daun bawang dan ayam secara berselang-seling. 
Sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tuang mirin, shoyu, cuka, gula palem dan air secukupnya. 
Aduk rata.

Panggang yakitori sambil dibolak-balik hingga setengah matang.

Olesi dengan saus, lanjutkan memanggang hingga matang. 
Sajikan.

Yakitori adalah sate ayam khas Jepang. 
Cara pembuatannya simple dan mudah banget.

Bahan Saus

Ayam

Bawang Bombay

Jahe

Kecap Asin

Yakitori #JagoMasakPeriode4Week7

Mixer dengan speed tinggi telur, gula, pasta vanila, dan sp sampai mengembang dan kental berjejak.

Masukkan ayakan tepung, susu bubuk, dan baking powder mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Masukan lelehan margarin, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Tuang pada loyang yang sudah dioles tipis margarin dan diberi tepung, hentakan lalu beri toping keju parut, dan kismis.

Panggang pada suhu 180 derajat api atas bawah selama 35-40 menit, atau sampai matang.

Basic bolu jadul dengan variasi vanila keju.

Toping :

Mentega

Tepung

Bolu Vanilla Keju

Masukan semua bumbu kedalam gelas blender, beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu sampai matang dan wangi, sambil di aduk-aduk agar tidak gosong.

Masukan wortel aduk rata lalu tambahkan air, masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukan kangkung dan toge aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai merata.

Koreksi rasanya terlebih dahulu,lalu matikan api dan siap di hidangkan.

Pedas, gurih, manis dan wangi aroma kencur. Enak banget buat sarapan pagi-pagi.

Kangkung

Kelapa

Tauge

Wortel

Urap Sayur Khas Sunda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong Tempe menjadi beberapa bagian, sesuai selera. Kemudian Panaskan teflon tanpa minyak, dan panggang tempe diatasnya sampai kuning kecoklatan, angkat, lalu sisihkan.

Panaskan Saus teriyaki, Air, Bawang putih, dan lada bubuk aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan Tepung Maizena yang sudah dicairkan dengan air secukupnya, aduk rata, kemudian masukkan Tempe panggang aduk hingga tercampur rata.

Taburi Daun bawang campur rata, angkat dan sajikan hangat hangat.

Resep tempe panggang teflon tanpa minyak, dengan saus teriyaki.

Saus

Teriyaki

Maizena

Tempe Saus Teriyaki

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung beras, air pandan dan garam. Aduk hingga adonan membentuk pasir.

Saring adonan agar teksturnya lebih halus.

Masukkan adonan kecetakan sedikit, lalu tambahkan gula merah. Tutup jangan dipadatkan, cukup diratakan. Lakukan hingga adonan habis.

Adonan sudah seperti ini siap dikukus selama 15 menit. Kukusan sudah dihangatkan sebelumnya tutupnya diberi kain agar air tidak menetes ke adonan.

Resep ini saya ambil dari youtube Atha Naufal.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa Muda

Tepung Beras

Kue Basah Putu Pandan #IMYEkstraPoin

Giok lan Tan

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Bakso

Cabe Merah Besar

Gula

Bakso Jeletot

Campurkan terigu, susu, maizena, gula, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata, kalis dan dapat dibentuk.

Ambil 1/3 adonan dan tambahkan pasta cokelat, uleni hingga rata.

Pipihkan masing - masing adonan selebar 15 cm. Tumpuk adonan putih dan cokelat, gilas dan pipihkan ketebalan 1/2 cm.

Ambil 3 potongan, gabungkan ujungnya dan bentuk kepang. Potong menjadi 2 dan pencet ujungnya agar tidak lepas. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung besar hingga matang fan renyah. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Camilan renyah yang manis tanpa telur dan santan.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Susu

Kue Kepang Manis

Kocok lepas telur, garam, lada, kaldu bubuk, dan susu cair.

Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.

Tuang 1/2 adonan telur ratakan, masak sampai bagian bawah matang.

Angkat, gulung lalu potong-potong, sajikan untuk pelengkap.

Pelengkap nasi uduk, nasi kuning, maupun nasi goreng.

Telur Dadar Rawis

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit hijau, dan kunyit, sisihkan.

Masukkan bumbu halus ke dalam panci, dan tambahkan tempoyak dan sereh, aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam panci lalu tambahkan air dan daun kemangi, garam, gula, dan kaldu bubuk.

No Pork

Daun Kemangi

Durian

Ikan

Tempoyak Asam Durian

Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan butter sampai leleh, masukkan terigu, aduk cepat. Masukkan susu, aduk rata. Masukkan semua sayuran, aduk rata. Masukkan keju, garam, lada bubuk, aduk rata sampai mengental. Dinginkan dan masukkan kedalam chiller minimal 1 jam.

Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan. Gulingkan di dalam terigu.

Setelelah terbalut terigu, masukkan ke dalam adonan tepung cair.

Lalu gulingkan kedalam tepung roti. Masukkan kedalam freezer 30 menit.

Goreng dalam minyak panas sampai golden brown.

Buncis

Keju

Keju Mozarella

Margarin

Tepung Roti

Veggie Brule Boom

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan bubuk kari, ambu-ambu, serta bumbu rempah cemplung, tumis hingga berubah warna dan harum.

Masukkan tetelan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Lalu tambahkan santan kekentalan sedang, masak hingga santan mendidih, dan tetelan daging sapi empuk.

Resep Pakcoy dan 3 Jamur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pakcoy dan 3 Jamur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol