Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 2 jam, buang air rendamannya campur dengan garam. Aduk rata.

Langkah 1

Ambil 1 lembar daun pisang lalu isi dengan beras ketan, padatkan.

Langkah 2

Semat dengan tusuk gigi atau ikat dengan tali.

Langkah 3

Didihkan air yg sudah diberi pewarna ungu atau pasta pandan, masukkan beras ketan hingga terendam air, masak selama 5 menit lalu matikan api diamkan selama 30 menit. didihkan lagi, masak kembali selama 10 menit. diamkan lagi 30 menit. sisihkan.

Langkah 4

Campur kelapa parut, garam dan daun pandan. kukus selama 5 menit. sisihkan.

Langkah 5

Masukkan semua bahan saus gula merah, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Dinginkan.

Langkah 6

Langkah 7

Lalu siram dengan saus gula merah. siap disajikan.

Langkah 8

Jajanan tradisional yang selalu bikin kangen.. cukup tricky juga membuatnya apalagi aku baru pertama kali. tapi seneng juga akhirnya bisa buat ini sendiri.

Bahan Utama

Beras Ketan

Garam

Gula Merah

Kelapa

Lupis Ketan

Campurkan bumbu racik dan ketumbar bubuk lalu aduk hingga semua bumbu merata.

Marinasi paha ayam minimal 15 menit di kulkas.

Tambahkan tepung maizena lalu aduk merata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan paha ayam dan goreng hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Bisa untuk stock frozen food pas bulan puasa nanti karena proses memasaknya mudah dan cita rasanya pun enak.

Ayam

Ketumbar

Tepung Maizena

Ayam Goreng Marinasi Bumbu Racik

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, irisan bawang merah, garam, dan penyedap. Beri air sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan margarin, aduk kembali. Masukkan tempe kedalam adonan.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang.

Goreng cabe rawit lalu haluskan dengan garam.

Tambahkan kecap, aduk sampai tercampur rata.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Margarin

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Bawang Merah

Rebus air secukupnya, beri sedikit garam. Setelah mendidih matikan api dan masukkan wortel. Tunggu 5 menit. Tiriskan.

Ambil daging dari timun, buang bijinya, Potong dadu agak besar. Potong dadu nanas.

Masukkan semua bahan ke dalam wadah. Aduk rata dan cek rasa.

Tempatkan di wadah berpenutup dan simpan di kulkas.

Cocok untuk disandingkan dengan nasi kebuli atau nasi goreng.

Buah

Nanas

Madu

Timun

Wortel

Cabai

Rawit

Gula

Cuka

Acar Nanas Untuk Nasi kebuli

Cuci bersih ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata

Masak sampai tercampur rata dan bumbu menyerap. Jangan lupa icip rasa setelah matang. Angkat

Jeruk

Tahu

Minyak

Tomat

Balado Ayam Tahu

Tumis bawang putih, daun bawang, bakso sapi.

Tuang 500 ml air dan masak sampai wortel empuk.

Beri garam, vitsin, saos tiram, kecap asin, lada, minyak wijen dan cabe rawit.

Tuang larutan tepung maizena lalu aduk. Beri kecap ikan lalu tunggu kuah mendidih kembali. Angkat dan hidangkan.

Ati Ampela

Bakso

Daun Bawang

Capcay Kuah

Cuci bersih ayam, berikan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas. Marinasi ayam dengan garam dan lada secukupnya, diamkan sambil persiapin bumbunya. Haluskan bahan bumbu halus. Kalau aku dipisah antara bahan yang basah dan kering supaya aromanya lebih keluar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus basah kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum dan keluar minyaknya.

Masukan ayam, aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tambahkan air kemudian bumbui dengan bumbu halus kering, garam, gula merah, asam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Bila sudah mendidih masukan santan kental, aduk sesekali. Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam benar-benar matang.

Masak hingga kuah menyusut dan terlihat endapan bumbu dan minyak.

Ayam siap dibakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkepnya. Selamat mencoba teman-teman!

Ayam bakar asal Minang yang biasa ditemui di rumah makan Padang

Alat & Perlengkapan

Hallo mba recook resep nya, cuma saya pakai cabe merah nya kurang karna stok di kulkas sedikit jadi kurang merona 😄
Lain waktu bikin lagi sesuai resep

Terimakasih ya

#RecookYummy

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Pala

Santan

Serai

Ayam Bakar Padang

Hancurkan mie instan lalu rebus dengan air hingga mengembang dan agak hancur.

Campur tepung terigu , tepung kanji , bumbu dan bubuk cabe dari mie instan.

Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan lalu balurkan ke tusuk sate.

Lalu rebus sempol bersama minyak mie hingga mengapung, angkat dan dinginkan.

Kocok telur lalu balurkan ke sempol yang sudah dingin.

Lalu goreng hingga garing kecoklatan, angkat dan sajikan.

Telur

Tepung

Sempol Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong genjer, cuci bersih, lalu siram air panas. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai merah.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.

Masukkan oncom. tumis sebentar. Lalu beri air dan bumbui dengan gula, garam, serta kaldu bubuk.Koreksi rasa, masak hingga air menyusut.

Masukkan genjer, aduk rata. Masak sebentar hingga genjer matang.

Angkat lalu pindahkan ke piring saji. sajikan.

Masakan khas Sunda, paling enak dimakan dengan nasi hangat.

butir

Kencur

Kaldu

Tumis Genjer Oncom

Kocok lepas telur bebek hingga mengembang, kemudian masukkan gula dan garam. Aduk rata sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan santan, aduk rata.

Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan, aduk rata kembali.

Olesi loyang dengan minyak/ margarin, tuang adonan secukupnya. (Karena aku gak punya loyang bingka aku pakai loyang seadanya yang ada dirumah).

Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 200°C, kemudian oven wadai bingka sampai matang.

Dimenit ke 40 olesi wadai bingka dengan margarin secukupnya, kemudian panggang kembali hingga matang. Keluarkan dari oven, tunggu dingin keluarkan dari loyang. Sajikan.

Wadai bingka atau kue bingka adalah jajanan khas daerah Kalimantan. Kue yang berbahan dasar terigu, telur bebek, santan dan kentang. Namun semakin berkembangnya jaman mulai ada varian rasa dari wadai bingka ini ada yang pandan, labu kuning, tapai singkong bahkan durian. Bahkan ada juga yang menambahkan topping diatasnya. Kebetulan dirumah ada stok labu kuning, jadi aku bikin wadai bingka versi labu kuning, dan rasanya enak banget, mirip kue lumpur kalau di Jawa.

Daun Pandan

Labu

Mentega

Vanilla

Wadai Bingka Labu Kuning #JelajahTengah

Haluskan tahu menggunakan garpu. Tambahkan bawang putih, garam halus, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa nya.

Masukkan wortel serut dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bola-Bola Tahu Wortel Daun Bawang #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan jagung, bawang putih dan bawang merah.

Pindahkan adonan ke wadah dan tambahkan telur.

Beri tepung terigu, garam, vitsin, kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan lalu goreng.

Punya stock jagung manis dijadikan perkedel saja buat menu bekal.

Bumbu Penyedap :

Jagung

Perkedel Jagung

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air yang telah mendidih.

Goreng kacang hingga kecokelatan kemudian haluskan.

Tambahkan kerupuk, daun bawang, seledri dan sambal.

Tambahkan kuah soto dan kacang tanah yang dihaluskan.

Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah mendoan hangat.

Bumbu Halus:

Kacang Tanah

Soto Sokaraja

Rebus makaroni dalam air mendidih hingga mengembang.

Masukkan makaroni ke dalam mangkok. Tambahkan sosis, telur, daun bawang, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan snack maker/ cetakan kue lumpur. Beri secukupnya margarin. Lalu tuang adonan omelet hingga penuh. Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang.

Kemudian balik omelet. Masak sisi satunya hingga matang. Lalu angkat.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Bisa buat bekal sekolah atau jalan-jalan.

Pasta

Sosis

Omelet Makaroni Sosis

Tempe dipotong kotak agak kecil. Kentang mini dikupas lalu dicuci bersih

Kentang mini digoreng hingga matang kecoklatan

Teri jengki diseduh dengan air panas lalu digoreng hingga kecoklatan

Panaskan minyak goreng sisa untuk menggoreng teri. Tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga semua bumbu tercampur rata.

Masukkan kentang goreng, tempe goreng, dan teri goreng. Aduk hingga rata, matikan api.

Cocok banget dijodohin dengan nasi hangat, bisa bikin gagal diet

Ikan Teri

Kentang

Balado Kentang Teri Tempe

Siapkan blender, masukkan stroberi, es batu dan simpel sirup.

Tambahkan 2 sendok mkn es krim lalu blender lagi.

Siapkan gelas saji, lalu tuang milkshake dan tambahkan 2 sdm es cream dan siap disajikan.

Milkshake Strawberry dgn Yakult yg segar.

Es Batu

Minuman Probiotik

Strawberry

Susu

Milkshake Strawberry Probiotik

Di dalam mangkok, campurkan kental manis dan sirup cocopandan.

Tambahkan air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan buah, nata de coco, dan jelly.

Tambahkan es batu. Es buah nata de coco siap disajikan.

Resep es buah nata de coco, Siang panas enaknya minum yang segar manis.

Resep Es buah nata de coco ide minuman yang bisa kamu coba untuk sajian buka puasamu yang lebih menyegarkan! Selamat mencoba!

Es Buah Nata de Coco Cocok Untuk Berbuka Puasa

Mangga

Nata de Coco

Es Buah Nata de Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus sawi yang sudah diblender hingga mendidih.

Rebus selama 10 menit karena irisan mienya tebal di air mendidih dan banyak.

Langkah 9

Langkah 10

Halal

Sawi

Mie Sawi Gluten Free

Bersihkan ubi, potong tipis-tipis lalu cuci lagi, rendam ubi dengan garam selama 15 menit, angkat dan keringkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ubi dengan api kecil dibolak balik sampai ubi berwarna keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.

Jajanan yang selalu ada di kota Bukittinggi ini dia keripik singkong pedas manis yang enak #JagoMasakMinggu1Periode3

Ingin tahu bagaimana cara membuat keripik singkong pedas manis yang enak di rumah? Simak resep keripik singkong pedas manis dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Pancake Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pancake Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota