Potong-potong timun sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan timun, gula dan penyedap rasa. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Langkah 4

Langkah 5

Enak wangi aroma khas dari timun dan rasanya masih crunchy.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Timun

Acar Timun Pedas

Rebus ayam, kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan daun salam, serai, dan jahe yang sudah digeprek. Tumis lagi hingga harum. Lalu masukkan ayam suwir, air, dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga kuah habis dan bumbu menyerap. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, telur, susu, dan minyak. Jangan lupa beri garam dan merica. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, kemudian buat dadar. Lakukan hingga adonan habis.

Ambil kurang lebih 1 sdm ayam suwir, kemudian bungkus dengan dadar yang sudah dibuat.

Kocok telur, kemudian gulingkan sosis solo, dan balur hingga merata.

Langkah 6

Panaskan minyak, dan goreng hingga kecoklatan. setelah itu, tiriskan. Makanan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Kulit

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Susu

Telur

Tepung

Sosis Solo

Panaskan dandang sampai air mendidih. Masukkan sawi selama 5 menit agar layu.

Hancurkan tahu, tambahkan wortel, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar sawi putih. Beri isian tahu.

Lipat dan gulung sawi putih dengan rapat.

Kukus selama 30 menit di dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang.

Campur jadi satu semua bahan saos. Aduk sampai rata. Rebus sampai mendidih. Sajikan bersama dimsum sawi putih sebagai cocolan/siraman.

Enak dan sehat. Dimakan dengan cocolan saus pedas manis yang nikmat.

Saus Asam Manis :

Daun Bawang

Sawi

Tahu

Wortel

Dimsum Sawi Putih Isi Tahu Wortel

Goreng hingga garing. Jika mau tidak garing juga tidak apa-apa, tiriskan.

Tambahkan tomat lalu masak hingga agak kering, gunakan api kecil agar tidak gosong.

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan otak-otak, aduk rata, angkat dan sisihkan.

Langkah 9

Sajikan di atas piring saji selagi hangat.

Langkah 10

Biasanya otak-otak goreng pakai cabai merah ala balado, tapi ternyata enak juga pakai cabai hijau.

Bumbu halus

Bumbu Kasar 

Alat & Perlengkapan

Hai chef Puspita makasih banyak ya ini juara sedapnya enak banget.. fix masuk list menu maksi di rumah 🤭maaf aku gada cabe ijo pakai yg merah✌️ tq chef #JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Garam

Tomat

Otak-Otak Cabe Ijo

Rabus mie instan sampai 1/2 matang. Kemudian sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan air matang ke dalam teflon. Aduk rata

Masukkan telur ayam, tunggu sampai agak matang kemudian di aduk agar berbentuk orak arik

Masukkan mie dan aduk hingga rata. Sajikan selagi hangat

Ini mie ala Abang burjo kesukaan saya semasa kuliah

Belimbing

Saus

Sambal

Kecap

Minyak

Mie Dogdog #JagoMasakMinggu4

Buat whipped cream dengan air es hingga kaku.

Masukkan dalam plastik kemudian simpan di kulkas -/+ 35 menit.

Masukkan susu cair dan gula, tunggu hingga meleleh kemudian sisihkan dan tunggu dingin.

Setelah itu masukkan whipped cream yang telah ditaruh di kulkas dan campur hingga rata.

Setelah itu beri serutan coklat, simpan di kulkas dan siap disajikan.

Topping :

Cokelat

Whipped Cream

Milky Chocolate Mousse

Campur ayam dengan bumbu halus, maizena, telur, kecap asin, garam dan gula.

Aduk sampai tercampur rata lalu diamkan di kulkas minimal 2 jam atau semalaman.

Setelah didiamkan semalaman. Geprek bawang putih beserta kulitnya.

Goreng ayam beserta bawang putih sampai kecoklatan.

Yummy, gurih. Aroma bawang putih berasa sekali. Terinspirasi dari YouTube channel Risa Januarti.

Bumbu Halus :

Salam kenal.. Jdi nyemilin bawang putih gorengnya nih.. Enakkk... Terimakasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

Rebus biji komak, supaya lebih empuk. Setelah empuk angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah matang, tambahkan air secukupnya, masukkan biji komak dan tempe bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan kecap manis secukupnya, aduk hingga bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.

Bumbu Iris:

Tempe

Oseng Biji Komak Tempe

Tumis bumbu yang diiris, tambahkan daun salam, lengkuas, tumis hingga harum.

Masukkan potongan tahu goreng, tempe tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Kuliner khas pantura yang satu ini sayang untuk dilewatkan rasanya yang khas membuat siapa saja selalu merindukan rasanya, tambahkan pete dan daun kemangi jika suka.

Gula

Ikan

Terasi

Kotokan Pindang Tahu Tempe

Campurkan gelatin dan air dalam satu wadah lalu aduk hingga rata dan sisihkan.

Campurkan gula pasir, kental manis dan air aduk hingga mendidih lalu tambahkan gelatin cair dan coklat putih batang. Aduk hingga meleleh.

Tambahkan pewarna sesuai selera lalu aduk kembali.

Masak kembali hingga mendidih lalu angkat dan biarkan hangat.

Halal

Mirror Glass

Masukkan telur dan irisan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan mie keriting matang yang sudah dipotong-potong dan kaldu bubuk instan, lalu aduk rata.

Selanjutnya masukkan 2 sendok adonan mie ke kulit lumpia, kemudian lipat berbentuk persegi.

Goreng martabak mie sampai matang dan berwarna kecokelatan.

No Alcohol

Kulit Lumpia

Martabak Mie

Selly Sisilia

Mixer telur, gula pasir, sp dan vanili sampai kental berjejak.

Masukkan bahan kering (terigu dan nutrijell) lalu mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Aduk balik dengan spatula, pastikan tidak ada adonan yang mengendap

Kukus dalam kukusan yang beruap banyak dan lapisi tutup kukusan dengan kain. Kukus selama 30 menit.

Si kecil minta cemilan coklat, tp aku kehabisan coklat bubuk, cari2 stock ternyata masih punya nutrijell coklat, akhirnya coba bikin bolu pake nutrijell coklat, dan si adek suka❤️❤️

No Pork

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Nutrijell

Masukan tauge yang sudah di cuci bersih sebelum nya

Bumbui dengan penyedap, garam, kaldu jamur, gula. Tes rasa . Siap di sajikan

Menu makan siang, simple buat nya enak rasanya, cukup tambah pelengkap kerupuk 🤤
O iya , untuk toge jangan terlalu lama di masak ya teman, supaya tekstur nya masih kres enak😁

Bumbu Iris :

Cumi

Tauge

Cah Toge Cumi Asin

Haluskan bawang putih dan bombay, kemudian tumis dan campurkan kedalam daging, tepung roti dan maizena. Aduk rata semua bahan daging

Kemudian bentuk bulat sedang atau sesuai selera

Panaskan pan, dan masak daging hingga matang

Tumis bawang putih dan bawang bombay, kemudian tambahkan jamur dan tepung terigu

Tambahakan susu uht, lada, kaldu jamur dan koreksi rasa

Terakhit masukkan daging yang sudah masak dan sajikan

Bahan Utama Daging

Bahan pelengkap

Bahan Mashroom Sauce

Bawang Bombay

Daging Giling

Jamur

Meatball with Mashroom Sauce

Rebus babat dan usus sapi bersama dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk dinginkan kemudian potong-potong.

Sebelum dihaluskan cabai keriting dan cabai merah besar rebus dahulu selama 2 menit. Setelah itu haluskan dengan bawang putih, jahe, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu halus, masak sampai tidak tercium bau langu.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan kadar air tinggal sedikit dan mengental. Angkat dan sajikan.

usus

Kaldu

Serai

Buah

Cabai

Rawit

butir

Babat Iso Gongso

Panaskan penggorengan, tumis bumbu hingga harum (kecuali cabai merah).

Beri air, garam, gula dan kecap, aduk rata masak hingga air meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Akhirnya kangenku terobati, makan sambel goreng kerang ❤

Bumbu Rajang

Kecap Manis

Kerang

Sambel Goreng Kerang Kecap

Potong dadu tahu, tempe, dan daging. Campurkan jadi satu dengan udang, kelapa, bumbu halus dan lamtoro. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

Letakkan 2 sdm botok diatas daun, beri kemangi dan cabe rawit. Bungkus daun pisang dan tusuk dengan tusuk gigi.

Resep Paratha Katsuo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paratha Katsuo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya