Tusuk jahe dengan garpu, bakar di atas kompor sampai bagiat kulit jahe kehitaman.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan gula merah, serbuk teh dan daun mint. Aduk sampai gula larut.

Langkah 4

Kemudian saring air teh dalam gelas. Beri perasan air lemon. Sajikan hangat.

Langkah 5

Cocok untuk menghangatkan badan yang lelah di malam hari.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Mint

Gula

Jahe

Lemon

Teh Jahe Lemon Gula Merah

Siapkan bahan - bahannya. cuci bersih, lalu tiriskan.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Lalu iris lengkuas, tomat, dan geprek batang sereh.

Siapkan wajan, dan panaskan minyak untuk menumis.

Kemudian masukkan bumbu iris, lalu Tumis hingga harum.

Langkah 6

Setelah harum bumbu nya, kemudian masukkan siput laut kedalam bumbu yang sudah ditumis.

Langkah 7

Lalu tambahkan air dan aduk hingga merata.

Langkah 8

Kemudian tambahkan garam, merica, penyedap rasa, gula dan, kecap manis ke dalam masakan. Tunggu hingga 20 menit air menyusut. Tes rasa.

Langkah 9

Setelah 20 menit, matikan api lalu sajikan masakan untuk keluarga tercinta.

Langkah 10

Hidangan siput Laut Denver kesegaran dan rasa pedas yang nikmat.

Cabe

Rawit

Lengkuas

Jeruk

Sereh

Buah

Tomat

Garam

Penyedap

Kecap

Merica

Minyak

Siput Laut Tumis Pedas

Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan lada.

Bersihkan ikan nila, kemudian filet dan hilangkan durinya.

Haluskan daging ikan nila menggunakan blender.

Campurkan ikan nila, tepung tapioka, putihan telur dan bumbu halus kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula aduk hingga tercampur.

Tuangkan adonan kedalam plastik segitiga agar mudah saat menuangkan kedalam daun pisang.

Tuangkan adonan kedalam daun pisang sebanyak tiga baris, gulung dan sematkan tusukan disetiap ujungnya.

Pangang diatas telfon sampai matang. Otak otak ikan nila siap dinikmati dengan sambal kacang.

Otak otak umumnya dibuat dengan ikan tenggiri. Disajikan menggunakan daun pisang dan biasanya dipanggang. 

Resep kali ini menggunakan daging ikan nila sebagai bahan utama yang dicampur dengan tepung tapioka dan putih telur. 

Berikut ini cara membuat otak otak dari ikan nila mari dicoba...

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Ikan

Tepung Tapioka

Otak Otak Ikan nila

Potong memanjang daging ayam fillet kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Marinasi dengan bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk dan saos tiram aduk hingga tercampur rata diamkan minimal 1/2 jam di kulkas.

Campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit, adonan tidak cair dan juga tidak kental. Kemudian celupkan pada larutan tepung.

Gulingkan pada tepung panir sambil ditekan agar tepung panir menempel sempurna kemudian simpan di kulkas 15 menit sebelum digoreng.

Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cenderung kecil, balik sekali saja angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi

Bahan tambahan

Ayam

Tepung

Chicken Katsu

Rebus air bersama lengkuas dan asam jawa sampai mendidih.

Masukkan bawang-bawangan dan cabe rawit utuh. Masukkan petis ikan madura.

Setelah bumbu cukup matang, masukkan ikan pindang dan tomat cerry. Bumbui garam dan penyedap. Masak sampai cukup matang dan tomat empuk. Cek rasa, matikan api.

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Pindang Kuah Cemplung

Potong dadu tempe lalu kukus selama 10 menit.

Haluskan bawang putih, lada bubuk dan garam.

Masukkan tempe, haluskan, tambahkan daun bawang, campur rata.

Kepal-kepal, bulatkan seperti perkedel pada umumnya.

Terima kasih resepnya kak, aku skip daun bawangnya karena lagi kosong. Enak dan rasanya mantull 👍

Daun Bawang

Lada

Telur

Tempe

Perkedel Tempe

Fillet dada ayam menjadi 3/4bagian. Lalu marinasi dengan merica, garam dan susu cair selama 30 menit.

Ambil 1 slice ayam balurkan ke tepung bumbu serbaguna.

Balur kembali dengan tepung panir, sedikit tekan agar menempel.

Ambil wadah, simpan ayam katsu dengan lapisan plastik per slice agar mudah saat menggambil. Simpan dalam freezer.

stok lauk sat set dan pasti semua keluarga suka. Tinggal goreng bisa untuk bekal sekolah juga.

Susu

Tepung Roti

Chicken Katsu Frozen

Potong-potong usus ayam yang sudah dibersihkan dengan ukuran sekitar 10 cm.

Bumbui usus ayam dengan bumbu ikan goreng, aduk rata dan marinasi sekitar 10 menit.

Campur terigu, tapioka, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan usus ayam ke dalam campuran tepung dan aduk-aduk sampai terbaluri tepung.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, keripik usus ayam siap disajikan.

Enak, renyah dan juga mudah sekali membuatnya, yuk cobain!

Tepung Terigu

Keripik Usus Ayam

Rebus pakai api kecil sampai matang. Diamkan sampai mengkilat lalu saring.

Masak air, gula pasir, garam, vanili sampai mendidih.

Masukkan hungkwe yang sudah dicampur santan.

Masukkan mutiara dan masak sampai matang.

Cetak kue manis yang sudah matang, diamkan sampai dingin.

Jajanan pasar jaman dulu yang rasanya tetap enak.

Sagu Mutiara

Santan

Vanilla

Kue Manis

Kulit martabak : siapkan wadah masukkan tepung terigu dan garam, lalu beri air, kemudian uleni hingga adonan tidak lengket ditangan, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu bulatkan, kemudian rendam dalam minyak goreng secukupnya hingga terendam. rendam minimal 2 jam.

Bahan isian : siapkan mangkok, pecarkan 2 butir telur bebek, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, lalu aduk rata. ini adalah isian untuk 1 buah martabak, disini saya buat 2 jadi nanti bahan isiannya buat lagi dengan jumlah bahan yang sama.

Ambil 1 bulatan adonan martabak, lalu gilas atau pilihkan kulit martabak hingga tipis.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tata 1 lembar kulit martabak diatas wajan yang sudah panas, Lalu beri isian.

Kemudian lipat, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Lalu balik jika bagian bawahnya sudah kecoklatan.

Kemudian setelah kedua sisi martabak matang, lalu goreng bagian pinggiran martabak, jika semua sisi sudah matang, lalu angkat.

Kuah cuko : masak gula merah dan asam jawa, hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan, beri garam, masak sekitar 5 menit, lalu cicipi, jika kurang asam bisa ditambah cuka, matikan api, lalu saring.

Sajikan martabak telur dengan kuah cuko dan acar mentimun.

Makan martabak telur memang mantap jika dinikmati bersama kuah cuko dan acara mentimun. resep dibawah menghasilkan 2 buah martabak telur, tiap satu martabak berisi 2 butir telur bebek dan 2 batang daun bawang.

Isian :

Kuah Cuko

Pelengkap

Daging Sapi

Kulit Lumpia

Martabak Telur dan Kuah Cuko

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kerang untuk menghilangkan kotorannya, angkat dan sisihkan.

Potong kentang bentuk dadu dan cuci bersih, lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

Tumbuk kasar bumbu, lalu tumis sampai matang dan masukkan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan kerang dan aduk rata. Tambahkan air jika perlu

Terakhir masukkan kentang goreng, aduk sampai tercampur rata. Tes rasa dan siap disajikan

Kerang

Cabai

butir

Kaldu

Jamur

Balado Kerang Hijau Kentang

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus soun hingga matang namun masih kenyal, juga rebus bayam 3 menit. Beri sedikit kecap asin dan minyak wijen.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.

Tumis wortel dan jamur hingga sedikit lembek.

Goreng kuning telur, beri sejumput garam dan iris membentuk korek api.

Aduk semua bahan-bahan dengan saus hingga merata dan taburi biji wijen sangrai.

Beri kuning telur yang sudah diiris dan taburi sedikit biji wijen sangrai di atasnya. Siap dihidangkan.

Makanan Korea yang cocok buat vegan dan juga mirip sama bihun goreng Indonesia.

Saus

Bawang Bombay

Bayam

Bihun

Kecap Asin

Wortel

Japchae (Bihun Korea)

Masukkan semua tepung dalam wadah. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Beri air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Kreasi mendoan tempe dengan varian daun kelor. Enak juga ternyata. Kebetulan juga stok tepung bumbu juga habis, tambahin terigu saja. Ini jadi 10 pcs tempe mendoan.

No Diet

Mendoan Tempe Daun Kelor

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang.

Sambal Ikan Cue

Rebus air lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan beberapa menit lalu angkat, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air yang baru supaya sop tidak keruh.

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang ke rebusan tulang

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang dan makaroni. Rebus hingga empuk dan makaroni mengembang.

Setelah sayuran lunak masukkan bakso, buncis, kol, daun bawang, dan daun prei, masukkan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.

Resep Pepes Ikan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ikan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B