Potong-potong ayam. Balur dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 5-10 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Lelehkan margarin. Masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis sampai harum dan layu.

Langkah 4

Tambahkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Langkah 5

Masukkan ayam,cabai merah dan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Marinasi :

Saos Mentega :

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Mentega

Ayam Krispi Saos Mentega

<p>Pisau adalah peralatan dapur yang esensial saat mempersiapkan bahan-bahan untuk dimasak. Jenis pisau dapur sendiri beragam, dengan karakteristik bentuk dan ukuran yang menyesuaikan fungsinya.&nbsp;</p>
<p>Manfaat pisau hanya bisa dirasakan secara maksimal jika kamu memilih tipe yang cocok dengan kebutuhan. Oleh karena itu, informasi jenis pisau dapur berikut dapat memandu kamu menentukan mana yang tepat untuk menunjang aktivititas memasak.&nbsp;</p>
<p>Di bawah ini ada 15 jenis pisau dapur yang paling umum dipakai beserta spesifikasi kegunaannya, dengan meruk laman <em><a title="Webstaurant Store" href="https://www.webstaurantstore.com/guide/538/types-of-knives.html" target="_blank" rel="noopener">Webstaurant Store</a></em>.&nbsp;</p><h2>1. Chef Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/2b19dcdd1ce56bddd42fa9e77c9325a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisau koki untuk memotong salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau koki untuk memotong salmon (pexels.com/Huy Phan)</a></span></div><p><em>Chef knife</em> (pisau koki) adalah jenis pisau dapur yang paling serbaguna sehingga wajib dimiliki di setiap rumah tangga. Pisau yang dinamai ala juru masak ini memiliki mata pisau panjang nan lebar, yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p>Desain tersebut memungkinkan pisau bergerak maju mundur dengan lincah untuk mencincang dan memotong secara cepat. Pisau koki biasanya memiliki tepian lurus untuk memotong makanan dengan mudah dan lancar. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 15 hingga 20 cm.&nbsp;Fungsi <em>chef knife</em> antara lain untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong daging, ikan, ayam, dan produk olahan ketiga bahan tersebut.&nbsp;</li>
<li>Mengiris dan memotong sayur, rempah, serta buah.</li>
<li>Menghancurkan dan mencincang bawang.&nbsp;</li>
</ul><h2>2. Paring Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/632785b6df7511648e8963d933656f0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi paring knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paring knife (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p><em>Paring knife</em> adalah jenis pisau dapur yang ringan dan memiliki bilah pendek berujung runcing, di mana itu berguna untuk pekerjaan mendetail. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 5-11 cm saja, dengan tepian lurus untuk menangani beragam tugas. Beberapa pekerjaan yang bisa dilakukan dengan paring knife adalah:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Memotong, mengiris, dan mencincang buah, sayur, serta keju.</li>
<li>Mengupas kulit untuk membuat <em>garnish</em>.</li>
<li>Membersihkan kotoran udang.</li>
<li>Memangkas lemak dari daging.</li>
</ul><h2>3. Utility Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/16037164d2b9f288d4d3a203b028b062.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi utility knife (" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi utility knife (pexels.com/Gustavo Fring)</a></span></div><p><em>Utility knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan fungsi cukup fleksibel karena menggabungkan <em>chef knife</em> dan <em>paring knife.&nbsp;</em>Bilah <em>utility knife</em> lebih panjang dari <em>paring knife</em> tapi lebih pendek dari pisau koki.&nbsp;</p>
<p>Ukuran yang berada di tengah-tengah itu memberikan presisi untuk pekerjaan memotong yang terlalu besar dengan pisau koki, atau terlalu kecil saat memakai <em>paring knife</em>. Dengan panjang bilah berada antara 12-15 cm, pisau ini diperuntukkan:</p>
<ul>
<li>Mengiris daging dan roti.</li>
<li>Memotong sayur dan buah kerukuran kecil hingga sedang.</li>
<li>Mengupas buah-buahan.</li>
</ul><h2>4. Cleaver</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/f857b7e5c639d153f3c7d8bac97bec37.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan pisau cleaver" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan pisau cleaver (flickr.com/Jjlhawk Photography)</a></span></div><p><em>Cleaver</em> (parang) adalah jenis pisau yang paling mematikan di dapur. Bilah pisau yang lebar dan pendek membuatnya mudah memecah tulang tipis, mengiris daging tebal seperti tulang rusuk, dan makanan padat lain.&nbsp;</p>
<p>Bentuknya yang mirip kapak dengan ujung lurus juga membuat <em>cleaver</em> berguna untuk mencincang dengan gerakan naik-turun. Ada dua jenis pisau <em>cleaver</em>, yakni yang dirancang untuk mengolah daging mentah serta khusus untuk memotong sayur.</p>
<p><em>Cleaver</em> untuk sayur punya pisau lebih tipis jadi bisa sekalian untuk mengiris ikan. Dengan panjang bilah berukuran 10-17 cm, fungsi pisau parang antara lain:</p>
<ul>
<li>Mencincang sayuran dan daging.</li>
<li>Membuat irisan tipis dan melunakkan daging.</li>
<li>Mememarkan dan menghancurkan rempah-rempah.</li>
</ul><h2>5. Butcher Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/a70ace6a3e82276a28d46d3dd955b525.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisau butcher" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau butcher (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p><em>Butcher knife</em> menjadi jenis pisau dapur yang secara khusus didesain dengan ujung lurus (<em>granton</em>) untuk memudahkan mengiris daging tanpa mengoyak atau merobeknya.</p>
<p>Bilah pisau ini melengkung panjang dan ujungnya tajam untuk memberikan potongan daging yang bersih, dengan gerakan gergaji yang mudah. Kamu bisa menemukan beragam ukuran <em>butcher knife</em> mulai dari 12-30 cm di pasaran. Tugas-tugas yang bisa ditangani pisau ini adalah:</p>
<ul>
<li>Memotong melalui kulit, tulang rawan, dan tulang.</li>
<li>Membagi potongan daging dalam porsi besar.&nbsp;</li>
<li>Memangkas lemak dan otot.</li>
</ul><h2>6. Bread Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/5a0600e2d640670326c60e33be16e24e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bread knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bread knife (pexels.com/Dids)</a></span></div><p><em>Bread knife</em> (pisau roti) termasuk jenis pisau dapur yang bilahnya panjang. Dengan bentuk yang lurus dan ujung bergerigi, pisau roti sempurna untuk memotong benda lunak sekaligus menjaganya tetap utuh.</p>
<p>Sebagian pisau roti punya gagang <em>offset</em> yang ditujukan agar mencegah buku jari membentur talenan. Rata-rata pisau roti memiliki panjang 20-35 cm dengan fungsi:</p>
<ul>
<li>Memotong roti dan kue tanpa membuat berantakan.</li>
<li>Mengiris tomat tanpa menghancurkannya.</li>
<li>Mengiris daging matang dan aneka <em>sandwich</em>.</li>
</ul><h2>7. Boning Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/47ea7152e752ed795bbe7f64dab0c146.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi boning knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi boning knife (unsplash.com/Cristiano Pinto)</a></span></div><p><em>Boning knife</em> adalah jenis pisau dapur yang dibuat untuk mengolah daging hewani. Jenis bilahnya beragam, ada yang sempit atau lebar, dan tersedia degan tingkat fleksibilitas tertentu. Misalnya ada varian fleksibel, semi-fleksibel, dan juga kaku.</p>
<p>Pilihan ini tergantung pada jenis yang dipotong dan seberapa lincah pisau yang diperlukan. Mata pisau yang sempit nan fleksibel cocok untuk memotong sekaligus membentuk daging domba, daging sapi muda, serta ikan. Sementara mata pisau yang lebar dan kaku cocok untuk membuat potongan daging babi dan sapi.</p>
<p>Panjang <em>boning knife</em> berkisar antara 7-30 cm dengan fungsi lain seperti:</p>
<ul>
<li>Memisahkan daging dari tulang sekaligus mengurangi jumlah daging yang terbuang.</li>
<li>Memotong tulang rawan.</li>
<li>Membuang lemak dengan akurat.</li>
<li>Membuat <em>fillet</em> ikan.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ampuh-membersihkan-wajan-gosong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Ampuh Membersihkan Wajan Gosong, Tampak Seperti Baru!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Breaking Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/e109c14d269067438df50181e7f5db98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi breaking knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi breaking knife (unsplash.com/ Kyle Mackie)</a></span></div><p><em>Breaking knife</em> merupakan jenis pisau dapur khusus daging yang digunakan untuk memotong daging menjadi lebih kecil. Dibandingkan jenis pisau daging biasa, <em>breaking knife</em> punya bilah lebih sempit, tipis, dan melengkung.&nbsp;</p>
<p>Ini bermanfaat untuk memberi daya ungkit dan fleksibilitas tambahan saat memotong kulit keras, tulang rawan, dan tulang kecil. Panjang bilah pisau ini berkisar dari 17-25 cm dengan ragam fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Membagi hewan utuh dan bagian daging yang berukuran besar.</li>
<li>Memotong melalui kulit yang keras, tulang rawan, dan tulang kecil.</li>
<li>Membuang lemak dari potongan daging.</li>
</ul><h2>9. Cimeter Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/ddd6aca35a500378adfbfa9104820cd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cimeter knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cimeter knife (unsplash.com/Madie Hamilton)</a></span></div><p><em>Cimeter knife</em> (pisau pedang) adalah sejenis pisau daging yang sangat mirip dengan <em>breaking knife</em>. Pisau pedang memiliki bilah yang panjang, tajam, melengkung dan tepi lurus yang lebih ringan dari <em>breaking knife.</em></p>
<p>Saat digunakan untuk menyembelih hewan, pisau pedang biasanya digunakan setelah <em>breaking knife</em>, sebagai pisau terakhir untuk memotong daging dari tulang. Hasil potongan <em>cimeter knife</em> biasanya menjadi steak.</p>
<p>Ukuran populer pisau ini adalah 25 cm dengan fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Memangkas daging dan lemak dari tulang.&nbsp;</li>
<li>Membagi daging menjadi potongan kecil.</li>
</ul><h2>10. Cheese Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/7ce17d8e662e4ade2ff567eeb39b1188.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cheese knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cheese knife (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p><em>Cheese knife&nbsp;</em>adalah pisau kecil yang biasanya disajikan bersama keju untuk dibagi sesuai porsi. Ada beberapa jenis pisau keju dengan ragam model dan panjang mata pisau berbeda yang dirancang khusus untuk memotong keju lunak, semi lunak, dan keras.&nbsp;</p>
<p>Beberapa pisau keju dibuat berlubang untuk mencegah keju menempel dan lebih mudah terlepas dari pisau. <em>Cheese knife</em> bisa sangat berguna di rumah, apalagi di restoran yang punya menu <em>charchuterie board </em>atau <em>cheese platter</em>, pisau keju bisa meningkatkan pengalaman pelanggan. Sehingga kegunaan <em>cheese knife</em> adalah:</p>
<ul>
<li>Mengiris keju dengan mudah dan cepat.</li>
<li>Mengolekan keju lembut ke atas makanan.</li>
</ul><h2>11. Carving Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/53d626c9b28d3ef4002be7ffd12ca71d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi carving knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi carving knife (pexels.com/Jill Wellington)</a></span></div><p><em>Carving knife</em> adalah jenis pisau dapur yang sering dipakai di acara pesta makan-makan untuk memotong daging atau kue besar. Mata pisau ini panjang dan sempit yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p><em>Carving knife</em> lebih tipis dari pisau koki, sehingga mampu membuat irisan tipis dan seragam dari daging atau unggas yang dipanggang. Banyak dari pisau ini yang memiliki tepi <em>granton</em> agar mengurangi tarikan dan mencegah daging robek dipotong.&nbsp;</p>
<p>Ukuran paling populer dari <em>carving knife</em> adalah 25 cm, dengan fungsi yang dirancang untuk:</p>
<ul>
<li>Mengiris potongan daging panggang, kalkun, ham, dan ayam secara seragam.&nbsp;</li>
<li>Memotong kue.</li>
</ul><h2>12. Nakiri Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/2ed8ccfa36a6753d2554cb940ba61489.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nakiri knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nakiri knife (unsplash.com/Kim Cruickshanks)</a></span></div><p>Nakiri <em>knife</em> adalah pisau gaya Jepang dengan bilah tipis, ringan, berbentuk persegi panjang, dan ujungnya lurus setajam silet. Pisau nakiri sedikit berat karena dirancang untuk memotong lurus ke arah vertikal untuk mendapatkan hasil presisi dan rapi.</p>
<p>Sehingga pisau nakiri membuat pekerjaan memotong bawang, jahe, atau sayuran menjadi lebih mudah. Panjang bilah pisau nakiri berada antara 12-22 cm dengan fungsinya meliputi:</p>
<ul>
<li>Mengiris, memotong dadu, dan mencincang sayuran.</li>
<li>Mencincang rempah-rempah.</li>
</ul><h2>13. Santoku Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/0d9c2bcb8eb90c0fa14ad29f0c4c36f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi santoku knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi santoku knife (unsplash.com/eduardo froza)</a></span></div><p>Santoku <em>knife</em> adalah jenis pisau dapur khas Jepang yang memiliki bilah lebar, lurus, dan tulang belakangnya melengkung ke ujung. Dibandingkan pisau koki, pisau santoku punya bilah lebih tipis dan ringan, jadi cocok untuk pemotongan yang akurat dan halus.&nbsp;</p>
<p>Dalam kebanyakan kasus, santoku <em>knife</em> dapat digunakan sebagai alternatif pisau koki di dapur karena desainnya yang multifungsi. Panjang bilah pisau santoku berkisar dari 12-22 cm dengan kegunaan antara lain:</p>
<ul>
<li>Mengiris dan memotong dadu buah, sayur, daging, serta ikan.</li>
<li>Mencincang bawang, daing, dan rempah-rempah.</li>
<li>Mencincang kacang-kacangan.</li>
</ul><h2>14. Oyster Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/8873a2f4da28beb8dccc1be0e7ceaf02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oyster knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oyster knife (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Oyster knife</em> (pisau tiram) adalah alat penting untuk setiap restoran yang menyajikan menu tiram dan kerang. Ada beberapa jenis pisau dapur untuk membuka tiram dengan beragam ukuran, tetapi semuanya memiliki ujung runcing yang sempurna untuk membuka cangkang tiram.</p>
<p>Oyster <em>knife</em> gaya Boston adalah bentuk pisau tiram paling umum dan punya bilah panjang yang efektif membuka tiram terlepas dari ukurannya. Sebagian besar pisau tiram memiliki gagangan berbentuk jam pasir untuk memastikan pegangan yang aman dan nyaman. Fungsi pisau tiram antara lain:</p>
<ul>
<li>Membuka cangkang tiram</li>
<li>Mengeluarkan daging dari cangkangnya.</li>
</ul><h2>15. Tournee Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/00ed31639b2e570ab6dc1904db477240.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan tournee knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan tournee knife (pexels.com/ Tamara Elnova)</a></span></div><p><em>Tournee knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan bilah pendek berukuran 5-7 cm yang melengkung ke bawah menyerupai paruh burung. Ukurannya yang mungil memungkinkan kamu menggenggam pisau dengan mudah untuk mengupas makanan kecil dengan bentuk tak beraturan, seperti jahe.</p>
<p>Pisau ini adalah pisau utama yang digunakan untuk membuat potongan <em>tournee</em>, teknik Prancis yang membentuk sayuran menjadi bentuk sepak bola lonjong. Selain itu, <em>tournee </em>digunakan sehari-hari untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong kentang, <em>zucchini</em>, wortel, apel, dan pir.</li>
<li>Mengupas bawang merah, bawang putih, dan buah berbentuk bulat.</li>
<li>Membersihkan tomat, stroberi, dan b<em>russel sprouts</em>.</li>
<li>Membuat hiasan untuk koktail.</li>
</ul><p>Jenis pisau dapur yang beragam menunjukkan ada berbagai kebutuhan berbeda ketika memasak. Dengan spesifikasi bentuk, ukuran, dan desain yang dirancang khusus, pisau dapur bisa memudahkan proses memasak. Secara keseluruhan, pisau koki adalah pilihan terbaik karena bisa digunakan di segala situasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Peralatan Dapur yang Berguna untuk Investasi Jangka Panjang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada berbagai jenis pisau dapur sesuai dengan kebutuhan saat memasak. Lewat desain dan ukuran khusus, pisau dapur bikin memasak jadi nyaman.

15 Jenis Pisau Dapur Beserta Fungsinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Lalu tuang air sedikit serta aduk sampai rata.

Masukkan slice beef dan bumbu-bumbunya, lalu aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan daging lembut, kemudian masukkan bawang bombay dan aduk rata.

Kemudian cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan.


Bumbu Halus

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Lada

Oseng Daging Pedas(Mercon)

Campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata dengan sendok.

Oleskan seluruh permukaan rice paper dengan air menggunakan kuas, atau bisa dengan cara direndam.

Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas rice paper.

Gulung semua isi hingga ¾ tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali.

Sajikan vietnamese spring roll dengan sausnya.

Bahan

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

#recookyummy

Halo chef, mau setor yang seger nih.
Spring rolls nya juara.

Mantap chef.

Lumpia Ayam Terasi Dabu-dabu Sorgum

Saya buat camilan asin penuh gizi, fusion food antara spring roll khas Vietnam dengan isian khas Indonesia yang terinspirasi dari hasil belajar masak di event IMY 2021. 

Dari chef Degan, marinasi sambal terasi khas Jawa cocok dengan sambal dabu-dabu khas Manado. Superfood yaitu daging ayam dari dokter Marlyn. Juga sorgum khas NTB dari chef Seto untuk karbohidrat. Aneka sayur untuk serat.

Total kalori untuk satu buah adalah 187 Kkal.

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kubis

Timun

Udang

Wortel

Vietnamese Spring Roll

Pecahkan telur, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, gula, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan

Tempatkan di loyang, lalu kukus selama 30-45 menit

Celupkan ke dalam adonan pelapis, lalu baluri dengan tepung roti

Stok nugget untuk bekal sekolah, lebih enak dan lebih puas. Higienis dan dijamin kebersihannya.

Pelapis

Taburan

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nugget Ayam

Mixer campuran kopi sampai mengembang menjadi krim.

Siapkan secukupnya es batu dalam gelas saji.

Tambahkan krim kopi diatas susu dan dalgona coffee siap dinikmati.

Resep ini hasil recook dari resep Mba Heny Rosita. Resep andalan ketika kumpul bareng adik-adikku dirumah. Mantul banget rasanya bisa bikin minuman enak rasa di cafe. #RecookKreasiKopi

Kopi

Dalgona Coffee #RecookKreasiKopi

Rebus jagung manis dengan 500 ml air, hingga matang, tambahkan,sereh dan daun jeruk

Dalam mangkuk berisi mie , Tuang air rebusan dan jagung kedalamnya hingga membasahi permukaan mie.

Tata diatasnya ubi jalar dan suwiran ikan tuna.

Tambahkan bumbu mie kaldu dalam Binte mie.

Tuangi kembali dengan air rebusan jagung beserta jagung Pupil, tambahkan telur rebus dan sajikan selagi hangat, jangan lupa diaduk rata dulu ya sebelum dicicipi, biar bumbunya merata. boleh ditambahkan kecap, Saus dan cuka bila di sukai.

Daun Jeruk

Ikan

Jagung

Serai

Telur

Binte Mie kaldu #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus air hingga mendidih lalu blanching tomat yang telah diiris bagian ujungnya hingga mengelupas kulitnya. Setelah itu angkat dan cincang hingga sedikit halus.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan daging halus aduk rata hingga setengah matang.

Tambahkan tomat cincang dan kaldu sapi ke dalamnya lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam, oregano, thyme, basil, rosemary dan lada lalu aduk dan masak hingga mendidih.

Masak saus hingga matang. Setelah matang angkat dan dapat disajikan dengan makanan lainnya.

Kirim #RecookYummy sous bolognese ya chef. Walau tanpa daging sudah uenak sausnya dari tomat segar. Ini mau di buat macaroni saus bolognese. Trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻

Saus Bolognese

Tumis bahan yang sudah dicincang tumis hingga harum.

Masukan terong dan ikan asin tambah bumbu merica dan gula koreksi rasa jika dirasa pas siap untuk dihidangkan.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Terong

Terong Ikan Asin Pedah

Panaskan secukupnya air, kemudian rebus bihun hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur kemudian buat orak arik.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang dan pakchoy, aduk merata.

Masukkan bihun, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis.

Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan bihun. Test rasa, matikan api.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Bihun

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Terasi

Bihun Goreng

Aduk rata lalu tambahkan kemangi, aduk kembali.

Tuang santan dan garam, aduk rata kembali.

Ambil daun pisang dengan ukuran 20cm × 15cm , isi dengan 2 sdm adonan oncom lalu gulung dan sematkan kedua ujungnya.

Kukus selama 15 menit lalu angkat dan sajikan.

Kali ini oncom di mix sayur biar tambah semangat makannya.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Oncom Sayur Pedas

Iris oncom, panggang di wajan anti lengket, bolak-balik.

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan kencur). Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang.

Olahan oncom, tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya. Pun apabila suka agak basah bisa ditambahkan airnya. Nikmati bersama serabi, teman lauk juga oke 🤩👌

#RecookYummy sambal oncom ya kak, sedap dengan surabi atau nasi hangat, ditambah daun kemangi mantul ini. Trimakasihya kak resepnya 👍

Sambal Oncom

Sedap

Minyak Bawang

Sambal Tomat

kerang saus padang

Mie Kuah Jamur

Nasi Liwet Petai Teri Rice cooker

Gulai Taoco Khas Minang #LiburandiRumahAja

Nasi Kuning Pulen #LiburandiRumahAja

Nasi Liwet Ikan Peda #LiburandiRumahAja

Ayam Goreng Ungkepan

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ungkep Ayam Kayu Manis

Ayam Bakar Asam Manis

Rebus telur dan goreng ayam setengah setengah matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar,kemiri

Panaskan mentega dan tumis bumbu dan masukkan garam, gula putih, penyedap rasa, bubuk ngohiong, bubuk kayu manis

Masukan telur rebus, ayam goreng dan kecap manis , kecilkan api lalu tunggu sampai bumbu meresap sempurna

Masukan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong-potong,aduk rata siap disajikan

Menu favorit saat acara Imlek atau shincia , modifikasi menjadi versi halal dari resep turun temurun keluarga. Untuk ayam bisa tanpa digoreng jika ingin lebih kental berkaldu dengan rasa yang lebih pekat.

Semur rempah Chinese

Potong cumi asin sesuai selera cuci bersih rebus dengan sedikit garam hingga cumi lunak kemudian bilas dan tiriskan.

Cuci bersih bahan-bahan lain nya kemudian iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum tambahkan petai, irisan cabe, lengkuas dan jahe masak hingga layu.

Kemudian tambahkan cumi asin, irisan tomat, air, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kemudian tes rasa. Salin cumi ke piring dan sajikan.

Bumbu Iris

Cumi

Lengkuas

Cumi Asin Cabe Hijau

Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan hingga lembut.

Lalu tambahkan gula halus, garam, dan tepung sagu, aduk hingga kalis. Bentuk bulat-bulat, kemudian rebus dalam air mendidih. Masak hingga mengapung, tiriskan.

Panaskan gula jawa, air serta daun pandan, masak hingga mendidih. Setelah gula larut, masukkan biji salak yang sudah direbus. Rebus kembali hingga gula meresap. Kentalkan dengan larutan sagu, aduk hingga mengental.

Panaskan Susu UHT Indomilk Full Cream dengan daun pandan, sedikit garam dan tepung maizena agar sedikit kental. Gunakan api kecil.

Tuang biji salak ke dalam mangkuk, siram dengan kuah susu lalu tambahkan topping dan garnish.

Bahan Biji Salak:

Bahan Kuah Gula Merah:

Kuah Susu :

Bahan Tambahan :

No Pork

selamat siang chef, recook resepnya kolak biji salak nih. enak banget chef, terimakasih resepnya :)

Daun Pandan

Gula Merah

Susu

Biji Salak Kuah Susu

<p>Tak lengkap rasanya jika berwisata ke salah satu daerah di Indonesia, namun tak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Seperti halnya berkunjung ke Balikpapan yang penuh dengan pesona alamnya, kamu tentu harus juga mencoba untuk wisata kuliner di Balikpapan.</p>
<p>Setiap daerah mempunyai makanan khas, tak terkecuali Balikpapan yang juga memiliki kuliner khasnya sendiri. Kamu bisa menemukan beragam makanan di tempat makan yang ada di Balikpapan. Bukan hanya mencoba kulinernya, kamu juga bisa menambah wawasan terkait masakan dari Balikpapan yang mungkin nantinya ingin kamu coba di rumah, ataupun dibungkus sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Berikut ini ada 15 rekomendasi tempat makan di Balikpapan yang wajib kamu kunjungi setelah lelah menikmati keindahan alamnya.</p><h2>1. Restoran Kepiting Kenari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/bc0e67797993a214e0164ac3e4f7640d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran kepiting kenari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi restoran kepiting kenari (googlemaps.com/antoniusnatan)</a></span></div><p>Balikpapan terkenal dengan makanan <em>seafood</em>-nya yang lezat, sehingga wajib bagi kamu untuk datang ke tempat makan yang menjual olahan <em>seafood</em>. Kepiting kenari menjadi salah satu kuliner <em>seafood</em> khas Balikpapan yang kepitingnya dilumuri dengan saus tiram, saus padang, atau saus lada hitam. Untuk menikmati kuliner kepiting kenari, kamu bisa datang ke restoran kepiting kenari yang buka setiap hari dari pukul 08.30 s.d. 21.30 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Marsma R. Iswahyudi No.4, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 542 764018</p><h2>2. Warung Cabe Ijo Nasi Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/a0febb9701a271c113ae52fdc816e5c1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bakar (flickr.com/A. Wee)</a></span></div><p>Kuliner khas Balikpapan selanjutnya jatuh pada nasi bakar <em>seafood</em> yang tak kalah lezat dari sajian kepiting kenari. Berbeda dengan nasi bakar yang biasanya diisi dengan ikan asin atau ayam, di Balikpapan nasi bakar ini diisi dengan olahan <em>seafood</em> yang menggoyang lidah. Kamu bisa menemukan beragam nasi bakar di warung cabe ijo nasi bakar yang buka dari Senin s.d. Sabtu mulai pukul 10.00 s.d. 16.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Klandasan Ilir, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 813-8897-9988</p><h2>3. Rumah Makan Torani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/21c782159f8ccda78974ecb0bbffbbf3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rumah makan torani" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rumah makan torani (googlemaps.com/rezaekaputra)</a></span></div><p>Untuk menemukan banyak hidangan <em>seafood</em> yang beragam, kamu bisa datang ke rumah makan torani yang menyediakan banyak sajian <em>seafood</em>, seperti gurame, kepiting bakar, dan ikan kakap. Rumah makan torani buka mulai dari jam 09.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Komplek Lembaga Pemasyarakatan, Jl. Jenderal Sudirman No.73, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 811-5936-789</p><h2>4. Depot Bintang Mawar Ayam Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/73e0b9a23213a6bcd8bc823d9d276649.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu di depot bintang mawar ayam pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di depot bintang mawar ayam pedas (googlemaps.com/ulfailma)</a></span></div><p>Jika kamu bosan atau mungkin alergi dengan olahan <em>seafood</em>, coba datang ke depot bintang mawar ayam pedas yang menyediakan beragam sajian ayam khas Balikpapan. Tempat kuliner yang satu ini sangat tepat didatangi bersama keluarga besar. Depot bintang mawar ayam pedas buka setiap Senin s.d. Sabtu dari pukul 10.00 s.d. 21.00 WIB, sedangkan pada hari Minggu dibuka mulai dari pukul 10.00 s.d. 18.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. MT Haryono No.103, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 852-4766-8092</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-balikpapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Khas Balikpapan yang Wajib Kamu Cicipi Saat Traveling!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Restoran Dandito</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/db258f684877ebec5181d21bf2f50d26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran dandito" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi restoran dandito (googlemaps.com/husnaisnani)</a></span></div><p>Bukan hanya restoran kenari, Restoran Dandito juga menyediakan sajian kepiting dengan sausnya yang khas. Jadi jika kamu sedang mampir di sekitar Restoran Dandito, langsung saja mampir untuk menikmati hidangan kepiting yang lezatnya bukan main. Restoran Dandito buka setiap hari pada pukul 08.00 s.d. 21.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Marsma R. Iswahyudi No.70, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 811-532-368</p><h2>6. Bebek Goreng Jumbo Pak Asman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/1dd70abe3b08cc3aa5471c07cd85f6c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bebek goreng jumbo pak asman" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di bebek goreng jumbo pak asman (googlemaps.com/bebekgorengjumbopakasman)</a></span></div><p>Bagi kamu yang suka dengan bebek goreng, di Balikpapan juga ada, loh, sajian bebek goreng yang enak untuk disantap bersama keluarga. Kamu bisa datang langsung ke Bebek Goreng Jumbo Pak Asman yang buka setiap hari mulai pukul 08.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Jenderal Sudirman No.22, Klandasan Ilir, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 821-5823-3387</p><h2>7. Kuliner Terminal Balikpapan Permai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/8cdf4cc78a50e7405cb0d264855fb15d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="terminal balikpapan permai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi terminal balik papan permai (googlemaps.com/kucingtraveler)</a></span></div><p>Beralih dari makanan dari resto, kini ada berbagai ragam makanan khas Balikpapan yang bisa kamu temukan di Terminal Balikpapan Permai. Paling enak, sih, kamu datang di malam hari untuk jajan-jajan malam bersama keluarga.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Terminal Balikpapan Permai, Jl. Jend. Sudirman, Damai.</p><h2>8. Rumah Makan Seasik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/41188505dbcfb6986f3ef89c780d9f76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rumah makan seasik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rumah makan seasik (googlemaps.com/basriadykimp)</a></span></div><p>Kembali lagi dengan hidangan <em>seafood</em>, Balikpapan punya rumah makan seasik yang menyediakan berbagai sajian <em>seafood</em> seperti kepiting dan udang. Suasana tempatnya juga akan membantu meningkatkan selera makan. Rumah makan seasik mulai beroperasi pukul 09.30 s.d 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. MT Haryono No.55, Damai, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 852-4850-4765</p><h2>9. Warung Kuin Abdhu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/80548df6531587d8c73bfb3bf49f0eea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="warung kuin abdhu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi warung kuin abdhu (googlemaps.com/choirulanwar)</a></span></div><p>Walaupun dilimpahi dengan sajian <em>seafood</em>, bukan berarti tak ada makanan lain yang bisa kamu nikmati, ya. Kuliner Balikpapan selanjutnya adalah soto banjar yang mungkin Sobat Yummy juga sudah sangat kenal. Kamu bisa datang ke Kuin Abdhu yang buka setiap hari pada pukul 10.00 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Ahmad Yani No.01, RT.049, Gunungsari Ilir, Kec. Balikpapan Tengah, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 813-4748-7895</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Makanan khas Pekanbaru yang Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Restoran Nyiurku Beach Resto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/f442ff4d5d8511f6ca7c2f6d77a4da4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran nyiurku beach resto" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi restoran nyiurku beach resto (googlemaps.com/dindafaridha)</a></span></div><p>Letaknya yang berada di pinggir pantai, membuat restoran ini terasa lebih nyaman dan terlihat indah. Banyak kuliner Balikpapan yang bisa kamu temukan di restoran nyiurku beach resto. Restoran pinggir pantai ini buka mulai pukul 10.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Jenderal Sudirman, Prapatan, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 811-597-518</p><h2>11. Saung Pasundan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/2b7d653677343c820f143c69568fb840.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="saung pasundan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Saung Pasundan (googlemaps.com/thebubuhanz)</a></span></div><p>Saung Pasundan bisa kamu pilih menjadi tempat makan, jika kamu menginginkan menu bandeng presto. Di Saung Pasundan juga tersedia menu ayam dan ikan yang bisa kamu nikmati. Kamu bisa sarapan di tempat makan ini karena buka setiap hari pukul 07.00 s.d. 19.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Komplek Basarnas, Blok B Jl. Marsma R. Iswahyudi No.9, Sepinggan, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 812-1456-7235</p><h2>12. Kedhaton Kuliner Indonesia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/ce74138e0a4ee7d6cd3f9b68f3ec2b8c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kedhaton kuliner indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Kedhaton Kuliner Indonesia (googlemaps.com/alyazahira)</a></span></div><p>Kedhaton Kuliner Indonesia menjadi salah satu tempat kuliner yang juga bisa kamu kunjungi ketika pergi ke Balikpapan. Aneka olahan masakan seperti ikan, ayam, bebek tersedia di sana, dan siap mengenyangkan perut kamu. Tempat makan ini buka setiap hari dari pukul 09.00 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Komplek Ruko Sentra Eropa 2 Blok B, Damai, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 857-5144-9445</p><h2>13. Warung Coto Makassar &amp; Sop Konro Celebes 5 Baru Ilir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/c89ed162514e38f2fc0618c3a0d33bda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="warung coto makassar & sop konro celebes 5 baru ilir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di Warung Coto Makassar & Sop Konro Celebes 5 Baru Ilir (googlemaps.com/briankurniawa</a></span></div><p>Tak hanya ada kuliner khas daerah, coto Makassar juga ternyata bisa kamu nikmati di Balikpapan. Rasanya pas kan makan soto hangat setelah asik berwisata di siang hari. Tempat makan ini selalu beroperasi setiap hari mulai pukul 11.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Sultan Hasanuddin No.11, Baru Ilir, Kec. Balikpapan Bar., Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 858-6639-3969</p><h2>14. Jhony Konro (Sop Konro BCA)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/d73f90f9a397b6fd83adb7c716f29d85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jhony konro (sop konro bca)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di Jhony Konro (Sop Konro BCA) (googlemaps.com/th13teen)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menikmati sop konro namun jauh dari Jl. Sultan Hasanuddin, mungkin kamu dekat dengan Jl. Gajah Mada di mana ada tempat kuliner sop konro yang bisa kamu datangi. Tempat makan ini buka setiap hari Senin s.d. Sabtu, mulai pukul 09.00 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Gajah Mada, Klandasan Ilir, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 852-4779-0225</p><h2>15. Warung KPK Balikpapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/8bfecd5a393e8c8e4495965c997b1ee5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="warung kpk balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasiWarung KPK Balikpapan (googlemaps.com/bayuhidayat)</a></span></div><p>Kamu mau makan berbagai olahan masakan penyetan, bakar, dan sambal gami khas Borneo? Langsung saja datang ke warung KPK (Kamu Pasti Kepedasan) Balikpapan yang menyediakan banyak menu tersebut. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 11.30 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. MT Haryono, kelurahan damai bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 822-5117-9000</p>
<p><br />Sudah gak bingung lagi, kan, mau kuliner apa di Balikpapan? Pilih saja salah satu dari tempat kuliner Balikpapan di atas, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-balikpapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan yang Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bereragam tempat kulineran di Balikpapan ini menyajikan hidangan khas mulai dari seafood sambal gami khas Borneo. Catat untuk perjalananmu, yuk!

15 Rekomendasi Tempat Kuliner di Balikpapan

Siapkan semua bahan membuat bir pletok, sisihkan.

Didihkan air bersama daun pandan, serai, jahe, serta gula pasir hingga tercium bau wangi.

Lalu masukkan rempah-rempah lainnya. 
Rebus selama 3 menit.

Rebus hingga air berubah warna. 
Matikan api.

Setelah itu sajikan di dalam gelas saji selagi hangat atau disajikan dingin dengan diberi es batu.

Bir pletok ini minuman tradisional khas Betawi.
Terbuat dari rebusan kayu secang, jahe, pandan, serai dan dicampur dengan rempah-rempah lainnya. 
Banyak sekali manfaatnya, di antaranya yaitu melancarkan aliran darah, menghangatkan badan, menghilangkan migrain, dan lainnya. 
Recook dari Nungki Wardani.
#JagoMasakMaret

Uniii... Trimaksh Resepnya 🙏🙏
Mantap nih Bir Pletoknya 👍👍diminum agak" panas... Apalg kondisi lg kurang Fit langsung berkeringat ...
#RecookYummy

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Bir Pletok Khas Betawi

Potong-potong tempe, kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Lalu, haluskan.

Dalam wadah, campurkan wortel, daging ayam, tempe halus dan bumbu. Tambahkan juga daun bawang dan telur.  Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu jamur, gula, merica dan ketumbar bubuk,aduk rata kembali. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. aduk rata, koreksi rasanya.

Panaskan kukusan, tuang adonan nugget dalam loyang.kukus kurleb 30 menit.

Setelah dingin, potong sesuai selera. Masukkan dalam tepung bumbu yang diberi air, kemudian gulingkan ke tepung panir. Nugget siap di goreng atau di simpan.

Resep Pepes Ikan Tuna

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ikan Tuna

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan