Lumuri ikan dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 1

Goreng ikan nila hingga matang, lalu tiriskan.

Langkah 2

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan pala, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan tomat dan daun jeruk, lalu aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap manis, dan gula merah.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Nikmat disajikan dengan nasi panas, enak..

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Semur Ikan Nila

Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk.  Campur, lalu tuang air hangat.

Tambahkan olive oil sesendok-sesendok, dan uleni hingga rata.

Bulatkan, tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih.  Diamkan hingga mengembang.

Pindahkan ke meja kerja atau loyang yang sudah ditaburi tepung. Kempiskan dan bagi adonan menjadi enam.

Langkah 7

Panaskan teflon yang diolesi sedikit mentega atau margarin. Panggang roti. Setelah satu bagian matang, balik sambil sedikit ditekan-tekan pinggirnya agar melembung (sehingga bagian dalam matang merata)

Langkah 8

Angkat, dan panas-panas olesi mentega atau margarin. Lakukan sampai adonan habis. Jika tidak langsung dimakan, simpan di wadah tertutup.

Langkah 9

Roti ala Turki yang simpel membuatnya. Tapi bisa-bisa bikin nagih. Bisa dinikmati dengan selai manis, keju, kari, atau dinikmati begitu saja dengan kopi buat penyelamat di pagi hari.

Alat & Perlengkapan

Halal

Gula

Margarin

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Gepeng Ala Turki

Kemudian ulek halus dan siapkan bahan lain.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan telur.

Buat orak arik kemudian masukan bakso. Aduk.

Masukan nasi, aduk dan tambahkan garam serta kaldu jamur, lanjutkan mengaduk nasi goreng dengan api sedang sampai semua bahan menyatu. Koreksi rasa.

Selanjutnya masukan daun bawang, aduk sampai rata. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.

Bumbu Di Haluskan :

Pelengkap :

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso

Potong 2 ceker dari jari sama bagian bawahnya lalu cuci bersih, tiriskan

Siapkan panci lalu isi air penuhi. Setelah mendidih airnya, masukan ceker ayam. Rebus sampai cekernya empuk

Siapkan wortel lalu cuci bersih dan cuci bersih kentang lalu kupas kulitnya dan kentang dipotong dadu /kotak-kotak. Wortel dipotong juga

Kupas kulit bawang merah dan bawang putih lalu iris iris tipis lalu sisihkan

Masukan irisan bawang ke dalam panci rebusan ceker ayam

Lalu masukan sayuran wortel dan kentang ke dalam panci

Pala 1 buah di uleg sampai halus yang dipakainya cuman setengah sendok makan

Lalu masukan irisan seledri sama bawang daun

Beri bumbu garam, bubuk kaldu jamur, pala bubuk, gula, cicipi dan koreksi rasa lalu masak sampai matang semuanya. Kentang dan wortel ditusuk tengahnya untuk menguji sudah lembut lalu masukan tomat. Siap disajikan

Langkah 10

Ayam

Kentang

Pala

Seledri

Wortel

Sop Ceker Sayuran Kuah Rempah Pala

Panaskan 10 ml minyak goreng dalam wajan, tumis 10 gr bawang bombai hingga harum

Tuangkan 500 ml susu ke dalam wajan, masak hingga mendidih

Masukkan 200 gr mi udon ke dalam susu yang mendidih, aduk perlahan

Tambahkan 2 gr garam, 1 gr lada hitam, dan 2 gr bubuk ikan, aduk rata. Masak dengan api besar hingga kuah mengental

Setelah matang, taruh di mangkuk saji taburi dengan rumput laut cincang dan cabai bubuk, aduk rata

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan pembuka, rasanya sangat enak

Bawang Bombay

Lada

Creamy Milk Udon Delight

Belah 2 ikan lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan merica, bakar di teflon yang sudah diolesi minyak dengan api kecil.

Untuk sambal kacang, goreng bawang putih, cabe rawit, cabe besar, dan tomat hingga matang.

Blender bahan yang digoreng bersama gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air jika perlu.

Peras jeruk nipis ke sambal kacang, koreksi rasa. Bisa ditambahkan air dan kecap jika terlalu kental.

Sajikan dengan irisan bawang merah (kalau aku selain bawang merah, sambalnya aku campur bawang goreng juga)

Ikan bandeng bakar sambal kacang ala warung pangkep. Dimakan dengan nasi dan sop sodara enak banget ini.

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jeruk Nipis

Ikan Bolu (Bandeng) Bakar

Cuci beras ketan lalu, rendam minimal 1 jam. Kemudian bilas beras ketan sekali lagi, lalu kukus selama 20 menit, kecilkan api.

Siapkan wajan atau panci, masukkan santan, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, matikan api. Lalu angkat beras ketan, tuang kedalam santan.

Aduk-aduk hingga santan terserap, lalu diamkan hingga beras mengembang dan hangat.

Lalu siapkan loyang, lapisi dasar loyang dengan daun pisang atau olesi minyak goreng, kalau saya menggunakan loyang yang dialasi baking paper. Lalu tata ketan di loyang, tata sambil dipadatkan hingga benar-benar padat.

Lalu siapkan 13 lembar daun pandan dan 8 lembar daun suji, potong kecil-kecil. Lalu blender dengan 300 ml air, lalu saring.

Siapkan wadah masukkan telur, gula pasir, vanilli bubuk dan garam, lalu aduk hingga berbusa. Lalu masukkan 300 ml air hasil daun pandan dan daun suji yang tadi sudah diblender, aduk rata.

Lalu masukkan 400 ml santan, aduk, rata, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata, lalu tuang adonan kepanci sambil disaring. Kemudian masak adonan dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan tampak mengkilap, matikan api.

Lalu tuang adonan diatas ketan yang ada diloyang, tata adonan hingga merata.

Kukus adonan dalam kukusan yang sudah panas sekitar 40 menit dengan api sedang, tutup kukusan dialasi serbet bersih agar tidak ada air yang menetes kedalam adonan.

Jika sudah matang, angkat loyang, lalu biarkan kue hingga benar-benar dingin, baru dilepaskan dari loyang. Kue siap untuk dipotong-potong. Kalau saya bikin malam, pagi hari baru dilepaskan dari loyang, lalu dipotong-potong.

Wajib pakai pewarna dari daun pandan asli, selain warnanya jadi lebih cantik, kuenya jadi lebih wangi dan pastinya lebih enak. Disini saya padukan daun Pandan dan daun suji, dijamin enak. Saya pakai loyang ukuran 22 x 22 cm.

Bahan Srikaya Pandan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Ketan Srikaya Pandan

Cuci bersih terong lalu potong-potong sesuai selera.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, garam dan lada bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak bergerindil, kekentalan sedang. Masukan daun kucai yang sudah diiris, aduk rata.

Masukan terong dalam tepung basah. Goreng hingga matang dikedua sisi.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai ulek hingga harum.

Tambahkan air, saus tiram, minyak ikan, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga kuah mendidih. Koreksi rasa.

Masukan terong, daun kucai dan cabai iris. Aduk rata. Angkat.

Salah satu menu alternatif olahan terong untuk keluarga, supaya tidak bosan. Menu olahan terong yang jadi best seller di salah satu restoran di Bandung.

Bumbu Iris :

Bumbu Ulek Kasar

Bumbu Tambahan

Setor Recook kak...
inii masakan terong tertheBest 
wenaaaak pollll 

Tepung Beras

Terong

Terong Raos

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam.

Cetak ondol dengan menggunakan cetakan kue kering.

Ondol merupakan jajanan khas Jawa Tengah.

Buah

butir

Singkong

Kelapa

Ondol #INDONESIAKAYA

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum.

Masukkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Oseng hingga sayur matang. Koreksi rasa. Siap disajikan!

Daun Kemangi

Tauge

Oseng Wortel Kecambah Daun Kemangi

Bersihkan kepala dan daging ikan tenggiri.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan serai.

Masukkan ikan biarkan sesaat sampai bumbu meresap.

Masukkan air hanya sampai ikan terendam, biarkan mendidih. Tambahkan air asam.

Masukkan nanas, tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.

Masak ini tepat di lebaran ke-3, dua hari makanan yang bersantan dari daging dan ayam. Sudah saatnya untuk menikmati yang pedas dan segar😀

Bumbu halus

Kencur

Nanas

Serai

Terasi

Lempah Kepala Tenggiri khas Bangka

Cuci beras, lalu masukkan beras ke panci, tambahkan daun salam, serai dan air.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk, hingga nasi mulai menjadi bubur, lalu tambahkan garam secukupnya, aduk rata, lalu masak hingga menjadi bubur.

Kuah kuning : masak 800 ml air hingga mendidih, lalu masukkan daging ayam, rebus hingga setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata lalu angkat.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging ayam, rebus hingga daging ayam matang, lalu goreng daging ayamnya, kemudian suwir-suwir.

Penyajian : tata bubur di mangkuk saji, beri ayam suwir, seledri dan bawang goreng, lalu tambahkan kerupuk, sambal dan kecap manis, sajikan.

Salah satu makanan favorit, sering bikin sendiri karena bisa masukkin topping sesuka hati.

Kuah Kuning :

Beras

Daun Salam

Lengkuas

Bubur Ayam Kuah Kuning

Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 2 jam. Tiriskan.

Siapkan panci, didihkan air. Masukkan kacang hijau, daun pandan dan jahe. Rebus sampai setengah matang.

Masukkan kelapa muda, rebus sampai kacang hijau dan kelapa muda empuk.

Masukan gula merah dan garam. Aduk rata, pastikan gula sudah larut.

Masukkan santan cair, aduk rata sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Takjil enak, segar, manis dan mengenyangkan!

Kacang

Tepung

Bubur Kacang Hijau Kelapa Muda #JagoMasakMinggu8

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan potongan wortel dan sedikit air. Tambahkan bihun yang sudah diseduh air panas dan kelor. Beri kocokan telur aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Untuk kulit pastelnya cairkan margarin. Masukkan dalam wadah berisi tepung, campur rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dibentuk. Hentikan pemberian air bila semiranya sudah bisa dibentuk.

Camilan yang sekali hap udah ada sayur, karbo dan proteinnya.

Bihun

Telur

Pastel Isi Bihun Kelor

Masak telur dengan sedikit minyak, orak-arik lalu sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan ifumie, masak hingga matang. Lalu cuci mie dengan air mengalir dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga matang.

Masukkan mie, sayur, garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, saos tiram, lada bubuk dan gula pasir. Lalu aduk merata hingga tercampur semua.

Tambahkan daun seledri iris, daun bawang iris dan cabe rawit hijau. Aduk kembali, koreksi rasa dan sajikan.

Menu sarapan pagi, ifumie goreng. Rasanya enak, pedasnya pas di lidah👍🏻

Bumbu Halus:

Kemiri

Ifumie Goreng

Blender semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan kayu manis. Masak hingga daging setengah matang.

Masak kentang dan wortel hingga lunak lalu masukkan so'un.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk. Masak hingga matang.

Semur daging ini wangi rempah karena mengandung rempah-rempah seperti kayu manis.

Daging Sapi

Semur Daging

Lalu goreng dalam minyak panas cukup sebentar saja. Sisihkan.

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng ikan tadi. Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi. Lalu goreng hingga layu. Angkat.

Lalu masukkan ke dalam cobek. Tambahkan gula palem dan garam. Lalu ulek hingga halus.

Tata ikan asap di atas cobek sambal. Tambahkan timun untuk lalapannya. Siap disajikan.

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi hangat.

Penyetan Ikan Salem Asap

Seduh sohun sebentar lalu tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak menggumpal.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu beri sedikit air.

Masukkan sayuran dimulai dari yang paling keras teksturnya.

Resep Pepes Jamur Tahu #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Jamur Tahu #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN