Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum

Langkah 4

Bumbui garam, gula, lada, pala lalu tuang air

Langkah 5

Masukkan saus tomat, saus tiram serta kecap manis. Masak hingga matang serta air menyusut dan bumbu meresap

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Semur Ayam Bombai

Cuci bersih kerang, kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam sampai empuk. Lalu tiriskan dan cuci kembali.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan petis dan kecap manis, kemudian aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur. Lalu cicipi rasanya dan masak sampai bumbu meresap.

Setelah dingin, kemudian tusuk dengan tusukan sate dan sajikan.

Langkah 7

Sate kerang khas Surabaya itu ada tambahan petis didalamnya. Dan biasa buat temen makan lontong kupang/ lontong balap. Dimakan begitu aja juga enak. Karena aku bikin versi ga pedas jadi aku bikinkan sambel kecap.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Salam

Kecap Manis

Kerang

Sate Kerang Hijau #JagoMasak2022

Campur dan aduk rata bahan kering. Sisihkan.

Dikocok telur dan gula sampai larut, lalu masukkan susu cair. Aduk rata.

Masukkan pisang dan minyak sayur, aduk rata.

Tuang ke cup ¾ bagian cup. Panggang suhu 180⁰C selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Pisang

Original Banana Muffin #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng ati ampela yang sudah di rebus sebelumnya, goreng sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng kentang hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah iris hingga layu, kemudiaan masukkan bumbu halus.

Lalu tambahkan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap,lalu tes rasa kemudian matikan api.

" enak 😋 untuk ati ampelanya di rebus dulu ya hingga empuk🤗 nah jika suka pedas boleh di tambahkan cabai rawitnya 👌

Bumbu Halus :

Kaldu

Jamur

Jeruk

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Masukkan air dalam panci perebus. Rebus hingga mendidih.

Kemudian masukkan jahe, serai dan kayu manis.

Rebus kembali hingga mendidih selama 2 menit.

Minuman penghangat badan di saat cuaca dingin.

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Jahe Kayu Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat telur orak arik dahulu. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan telur kocok. Aduk-aduk sampai matang tapi masih lembut teksturnya. Sisihkan.

Panaskan minyak ayam, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan smoked beef dan wortel. Masukkan mie telur.

Aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambahkan irisan cabe dan kucai.

Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur dan kecap, koreksi rasa. Terakhir campurkan telur orak-arik. Matikan api. Sajikan dengan bawang merah goreng.

Mie merupakan sumber karbohidrat pengganti nasi yang disukai banyak orang, apalagi versi instantnya 😁 Resep ini menggunakan mie telur dengan penambahan wortel. Telur dan smoked beef ditambahkan sebagai sumber protein. Komplit dan lebih sehat tentunya👍

Cabe

Daging Sapi

Mie Goreng Smoked Beef Wortel

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Beri semua bahan utama, aduk rata. Cek rasanya , sesuaikan

Letakan di kukusan yang sudah diolesi minyak. Kukus sampai matang

Halal

Bihun

Wortel

Bola Ayam Bihun Tahu Wortel

Cairkan butter hingga meleleh, matikan api kompor lalu masukkan tepung, aduk rata.

Kemudian masukkan susu cair, garam, gula dan vanili bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas, sisakan untuk topping terakhir.

Masukkan potongan tapai singkong keju dan kismis.

Tuang dalam wadah tahan panas kemudian tuang kembali dengan sisa kocokan telur. Lalu panggang dalam oven hingga terlihat golden brown.

Enak, wangi tapai singkong dan butter saat dipanggang.

Keju

Tape Singkong

Scotel Tapai Singkong

Rebus kikil bersama daun salam  hingga empuk. Lalu buang airnya. Potong kikil.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan laos hingga harum.

Masukkan kikil ke dalam tumisan. Aduk rata.

Beri garam, gula merah, lada, air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata. Beri air, biarkan hingga mendidih.

Koreksi rasanya, angkat dan pindahkan ke wadah saji. Taburi bawang goreng.

Kikil lumayan terjangkau harganya. Dengan bumbu yang pas bisa diolah menjadi masakan yang lezat. Cocok dijadikan menu saat tanggal tua.

Bumbu Halus:

Oseng Kikil Pedas #MENUTANGGALTUA

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan garam.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Kemudian dinginkan.

Setelah bumbu dingin, masukan tempe, teri dan jengkol goreng. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Siap disajikan.

Halo mbaaa recook yaaaa resepnya

Tapi terinya aku ganti pake ikan sapek /sepat

Cabe nya dibuat agak banyak.. 

Makasi yaa mbaa resepnya

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Balado Jengkol Tempe Teri

Bersihkan ikan cakalang, lalu lumuri dengan garam dan jeruk peras hingga amis hilang, dan siapkan bahan bahan.

Haluskan bumbu halus, bisa di ulek atau menggunakan chopper, kemudian tumis.

Selanjutnya tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Tambahkan air dan masukkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan yang sudah bersih dan tidak bau amis tunggu hingga mendidih, setelah mendidih koreksi rasa.

Jika ikan sudah setengah matang dapat masukkan tomat dan kemangi (opsional).

Setelah ikan matang, dapat langsung disajikan.

Segar dan gurihnya kuah kuning menambah citarasa ikan cakalang .

Daun Jeruk

Ikan

Kunyit

Santan

Cakalang Kuah Kuning

Pertama, rebus kerang yg sudah di cuci bersih dan disikat, tambahkan daun salam,  serai, jahe dan lengkuas. Kemudian, rebus sampai matang.

Masukan bumbu halus, kaldu jamur, asam Jawa, terasi, kecap asin, gula, garam. Aduk hingga merata.

Tahap akhir, masukkan daun bawang. Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api.

Masukkan kedalam mangkuk dan siap disajikan...

Yummy! resep Pindang Kerang Dara yang mudah sekali untuk direcook dirumah.

Pindang Kerang Dara

Rebus ceker hingga empuk menggunakan metode 5-30-7. Air rebusannya jangan dibuang.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi layu.

No Alcohol

No Pork

Daun Kemangi

Ceker Ayam Pedas Kemangi #KurCepBulanIni

Wortel diiris serong dan kubis dirajang kasar.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe dan lengkuas.

Tuang air, setelah mendidih masukkan wortel.

Setelah wortel agak empuk, masukkan Kubis.
Bumbui lada, kaldu bubuk, gula dan garam, aduk rata.

Kubis

Tumis Wortel Kubis

Iris serong kacang panjang dan potong korek api wortel, lalu cuci sampai bersih.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kacang panjang, teri dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk hingga rata dan sayurnya empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus/Ulek:

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Masak margarin, air dan garam hingga benar-benar mendidih, kecilkan api kompor.

Lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat, aduk hingga adonan kalis dan licin, lalu matikan api, diamkan hingga adonannya dingin.

Setelah dingin, masukkan telur, lalu mixer hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit, siapkan juga loyang yang sudah dialasi baking paper.

Lalu cetak adonan di atas loyang, masukkan kedalam oven yang sudah panas, lalu oven dengan suhu 180°c hingga matang. Lalu angkat.

Vla : masak susu cair dan gula pasir hingga mendidih, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk cepat hingga tidak ada yang bergerindil, jika sudah meletup-letup, masukkan margarin, aduk hingga margarin meleleh dan meletup-letup kembali, matikan api, lalu diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Belah kue menjadi 2 bagian, lalu beri vla secukupnya, lalu tutup lagi dengan kue.

Siapkan coklat blok yang sudah di tim, taruh coklat blok didalam plastik segitiga, lalu beri topping eclair dengan coklat blok, sajikan.

Resep Pepes Pindang Tongkol Suwir #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Pindang Tongkol Suwir #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol