Langkah 1

Langkah 2

Potong-potong wortel dan iris-iris bakso,bawang bombai dan bawang putih

Langkah 3

Langkah 4

Rebus wortel dengan bahan merebus selama 2 menit,angkat dan tiriskan

Langkah 5

Rebus kembang kol dengan bahan merebus selama 2 menit,angkat dan tiriskan

Langkah 6

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang bombai,bawang putih dan bakso secara bertahap.Tumis hingga harum dan bakso matang

Langkah 7

Tuang bahan saos bumbu,aduk rata dan biarkan mendidih.Jangan lupa test rasa

Langkah 8

Masukan kembang kol,sawi putih dan wortel,aduk rata.

Langkah 9

Terakhir masukan bahan pengental,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.Angkat dan sajikan

Langkah 10

Menu untuk makan malam hari ini"Cah Kembang Kol".Saya beli kembang kol dan sawi putihnya cukup murah dan ukuran lumayan besar.Entah harga memang lagi turun atau karena belinya di pasar yang berbeda.Biasa Saya beli 1 buah kembang kol bisa 10rb tapi Saya beli ga sampai 4rb.Oh ya tidak perlu memakai kaldu jamur lagi ya karena dengan saos tiram saja sudah gurih.Kalau teman-teman tidak mau terlalu banyak kuah bisa dikurangin takaran air atau ditambah sedikit pemakaian tepung maizena.Berikut resepnya.

Bahan Utama

Bahan Saos Bumbu

Bahan Pengental

Bahan Merebus Wortel Dan Kembang Kol

Halal

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Cah Kembang Kol

Rebus wortel, brokoli, kembang kol dan kacang kapri setengah matang aja. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan sayur. Aduk rata. Kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Larutan Maizena :

Pelengkap :

Brokoli

Jamur Enoki

Capcay Jamur Enoki

Siapkan bahan-bahannya. Cabe rawit hijau, bawang merah utuh, bawang merah cincang, tomat potong dadu.

Uleg cabe hijau bersama garam, gula dan penyedap rasa.

Setelah itu, uleg kasar bawang merah jangan terlalu halus.

Tambahkan tomat, uleg kasar tomat jangan terlalu halus.

Goreng bawang merah cincang dalam 3 sdm minyak hingga kecoklatan.

Masukkan ke dalam sambal, kemudian aduk sambal hingga rata.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Pecak Sumatra

Bersihkan ikan tongkol, buang insang dan daleman ikan lalu cuci bersih dan tiriskan

Ambil dagingnya saja, lepas dari kulit ikan

Daging ikan masukkan ke dalam choper lalu beri es batu dan bawang putih, blender sampai halus

Daging ikan yang sudah dihaluskan masukkan ke dalam wadah mangkuk lalu beri tepung kanji dan tepung terigu dan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata

Tambahkan air matang ke adonan baso ikan. Aduk rata lalu bentuk bulat-bulat seperti baso

Didihkan air dalam panci besar, setelah mendidih masukkan kepala udang beserta bumbu-bumbu. Rebus setengah jam biar kaldu udangnya keluar. Setelah itu adonan baso ikan bentuk bulat-bulat lalu masukkan ke dalam panci besar. Diamkan nanti akan terapung sendiri ke atas jika baso ikan itu matang

Masukkan kerupuk, hanya sebentar beberapa detik saja biar masih keras

Siapkan wajan lalu goreng tahu sampai matang lalu angkat dan sisihkan

Siap disajikan baso ikan kuah kaldu udang. Masukkan tahu goreng dan kerupuk. Sajikan dengan cabe rawit jika ingin pedas

Disantap selagi panas. Enak dan gurih dari kaldu udang

Kuah Baso Ikan

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Ikan

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Baso Ikan Kuah Gurih Kepala Udang

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Lalu masukkan telur, buat telur orak arik.

Kemudian tumis telur orak arik bersama bumbu.

Setelah itu masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi tanak. Lalu angkat.

Tata nasi goreng dan pelengkapnya di tempat bekal. Siap untuk di bawa jalan.

Setiap hari Minggu, keluarga kecil kami pergi jalan-jalan sederhana untuk menguatkan bonding dengan anak-anak. Walaupun sekedar jalan di alun-alun kota atau ke Taman Kota, itu membuat kami bahagia. Tidak lupa juga saya selalu membawa bekal makan ataupun cemilan. Selain lebih hemat, juga lebih sehat. Kali ini saya membuat nasi goreng kampung kesukaan semua. Yukk cobain.

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minuman Probiotik

Nasi

Nugget

Bekal Nasi Goreng Kampung #YummyXtraPointsMei

Shinta Maharani

Masukkan telur dan gula halus, kemudian aduk sampai merata dan gula larut

Masukkan tepung, baking powder, vanila dan mentega. Aduk semua bahan sampai kalis dan uleni hingga lembut dan tercampur sempurna

Bulatkan adonan menggunakan sendok takaran atau di timbang

Celupkan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam air lalu masukkan kedalam wijen

Gunting menjadi empat bagian. Agar merekah Sempurna hasilnya

Masak dengan api yang cendrung kecil agar tidak terlalu merah. Masak hingga mengapung lalu angkat

Salah satu cemilan jadul yang enak dan cara buatnya juga mudah. Ini pertama kali saya buat dan berhasil.

Bahan tambahan

Baking Powder

Gula

Mentega

Tepung

Vanilla

Wijen

Onde Onde Ketawa

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.

Yummy.
Enak dan simpel.
Saya menggunakan pindang salem yang direbus terlebih dahulu, kemudian digoreng sebentar saja supaya tidak mudah hancur. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Pindang Salem Pedas Manis

Untuk membuat saus barbeque, campurkan semua bahan, aduk rata. Misalkan ingin dipanggang dengan teflon, pisahkan margarin untuk dijadikan olesan saat memanggang sosis.

Tusuk bahan utama dengan tusuk sate kemudian olesi dengan saus barbeque.

Siapkan alat bakar kemudian bakar sosis hingga matang, kalau terlihat mengembang, tandanya sudah matang.

Jika sudah matang, angkat kemudian olesi lagi dengan saus barbeque.

Siap dinikmati dengan mayonaise dan sambal.

Resep enak buat bakar sosis, fish dumpling, olahan ikan.

Bahan Saus

Bahan cocolan

Bakso Ikan

Margarin

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Bakaran Saus Barbeque

Masukkan mie telur, rebus hingga mie lunak. Angkat, tiriskan semuanya.

Panaskan sedikit minyak diwajan lalu buat telur orak arik.

Saat telur setengah matang, masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih.

Seasoning dengan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Bekal tidak melulu nasi kan? Coba yuk berkreasi dengan mie menjadi mie goreng kaya serat karena penambahan aneka sayuran dan lezat pastinya.

Bahan Seasoning:

Buncis

Jagung

Mie Goreng Warna Warni #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur semua bahan menjadi satu, untuk susu cair tuang setengah terlebih dahulu. Mixer hingga tercampur rata jika adonan kurang kalis tuang susu perlahan sampai adonan kalis.

Mixer adonan kembali hingga kalis elastis windowpane.

Proofing adonan selama 35 menit hingga mengembang kemudian kempiskan adonan.

Bagi adonan masing-masing 35 gram, diamkan 10 menit.

Setelah 10 menit ambil satu bagian adonan lalu bagi menjadi dua kemudian pilin memanjang.

Satukan antara sisi ujung adonan satu sama lain dan kepang bergantian hingga membentuk kepangan rapi.

Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis. Diamkan selama 25 menit.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan donat dan goreng hingga permukaan matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tunggu donat suhu ruangan lalu masukkan donat kedalam gula halus, kocok perlahan sampai gula menempel, sajikan.

Donat dengan bentuk kepang menyerupai kepangan rambut yang wajib di coba, selain enak donat ini mengingatkan masa kecil saya yang selalu membuat makanan ini bersama Ibu saya.

Topping Donat :

Susu

Donat Kepang

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk.

Selagi singkong panas tumbuk menggunakan ulekan, tambahkan kelapa parut dan gula pasir. Remas-remas hingga adonan menyatu.

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan vanili, aduk rata. Celupkan bulatan singkong kedalamnya hingga terbalut rata.

Jajanan khas daerah asal saya di Jepara. Kue yang terbuat dari singkong kukus yang ditumbuk. Semacam gethuk tapi ini digoreng.

Kelapa

Singkong

Kue Ndok Gluduk

Kemudian campur bersama tempe, kelapa parut dan petai. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian kukus selama 10-15 menit atau sampai matang. Sajikan.

Tempe

Botok Tempe Pete #JagoMasakMinggu6

Masukan ke dalam wadah terigu, tapioka, kental manis, coklat bubuk, gula pasir dan baking powder.

Masukan air, aduk rata sampai tidak bergerindil.

Masukan telur, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit sampai keluar bintik-bintik.

Kemudian masukan soda kue, aduk rata. Diamkan lagi 5 menit sambil memanaskan teflon.

Tuang di teflon kemudian gerakan melingkar untuk membuat pinggiran krispy.

Tunggu sampai bersarang banyak kemudian taburi gula pasir. Tutup teflon dan panggang sampai matang.

Setelah matang, angkat. Langsung olesi permukaan dengan margarin.

Taburi dengan meses coklat lalu kucuri dengan susu kental manis. Siap dipotong-potong lalu disajikan.

Nyoklat banget. Dengan tambahan coklat bubuk diadonan dan toping meses coklat .

Cokelat Bubuk

Meses

Martabak Manis Double Coklat

Didihkan air, lalu masukkan mie instan, rebus hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan telur dan daun bawang, kocok lepas.

Masukkan mie yang sudah direbus, lalu tambahkan bumbu mie instan.

Tuang adonan mie, masak dengan api sedang sampai matang kedua sisinya.

Enak, simpel, gurih dan lezat. Bisa untuk camilan ataupun lauk. Cara bikinnya gampang banget. Yuk cobain!

Daun Bawang

Mie Instan

Mie Telur Dadar Daun Bawang

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan vanili bubuk. Kocok pakai whisk hingga rata.

Campur dan ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan Fibercreme, kemudian masukkan kedalam adonan telur. Aduk pake sendok kayu/ nasi

Tambahkan garam dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata. Lalu bentuk adonan menjadi bulat.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Sajikan.

Sering buat ini untuk cemilan yang mengenyangkan dan merupakan kue Favorit keluarga.

Janagel Manis Kelapa

Marinasi ayam dengan lada dan kaldu jamur.

Tambahkan saus bbq biarkan selama 15 menit dalam lemari es.

Panggang ayam sampai benar-benar matang dan agak sedikit garing bagian luarnya.

Resep sederhana simple dengan rasa yang otentik banget. Mantaapp!

Ayam

Kentang

BBQ Chicken Steak

Tumis bumbu, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum.

Beri gula, garam, kecap dan kaldu bubuk, tambahkan kol dan tomat, aduk hingga rata.

Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Santan

Tongseng Ayam Extra Pedas

Rebus cumi selama kurang lebih 2 menit. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin dan lebih bersih.

Belah cumi jadi dua dan buang tulang lunaknya. Cuci bersih lagi dan tiriskan.

Iris halus bahan tambahan kecuali serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Tumis semua bahan satu persatu. Mulai dari bawang, cabai, cumi, petai, dan daun aromatik. Tambahkan air. Masak sekitar 3-4 menit saja sambil sesekali diaduk.

Koreksi rasa dan pindahkan ke piring saji.

Praktis dan rasanya unik dan menggugah selera.

Resep Permen Susu Jadul

Bahan

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Permen Susu Jadul

Bahan

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!