Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu halus disusul sereh, daun salam, jahe dan lengkuas.  Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan rebung yang sudah direbus dan tambahkan air kaldu bekas rebusan daging, tambahkan garam dan gula, biarkan masak hingga matang empuk.

Langkah 6

Tuang santan, aduk rata lagi dan tes rasa, biarkan matang sempurna hingga kuah menyusut, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Olahan/ ide masak menggabungkan daging dan rebung jadi sangat nikmat untuk disantap di hari raya atau jadi menu sehari-hari. Porsi untuk 4 orang.

Bahan Utama

Bumbu Utuh

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Daging Tumis Rebung

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahan rempah yang terdiri dari serai geprek, jahe geprek, kayu secang, kapulaga, kembang lawang,cengkih, lada hitam dan daun pandan

Didihkan air, masukan daun pandan, serai, jahe dan gula pasir. Masak sampai gula larut

Kemudian masukan sisa bahan kayu secang, cengkih, kapulaga, kembang lawang dan lada hitam. Aduk rata, kecilkan api

Masak sampai air setengah surut, angkat dan saring

Sajikan hangat cocok untuk cuaca dingin nih

Pulang dari sawah si Bapak sajiannya bir pletok, biar tambah sehat. Kata Bapak, enak dan anget di badan. Waah seneng banget kan kalo dapet krisan yang positif. Bir pletok ini non alkohol ya, bisa juga bir halal karena bahan-bahan yang digunakan adalah rempah khas Indonesia. Selamat hari kemerdekaan Indonesia, rempah-rempahmu sungguh melimpah 😊

Selamat pagi mbaa nungki 🙏 aku recook yaa Bir Pletok Betawi nyaaa.. Awalnyaa aku ragu mau bikin ini.. Takut aneh sama rasanya karena dikasi lada hitam pula. Tapi setelah aku coba, rasanya tidak semenyeramkan itu. Karena dicampur dengan bahan² lainnya. Jadi rasa rempah² nya juga tersamarkan. Hehehe.. 

Setelah aku googling banyak banget manfaat dari bir pletok ini, diantaranya seperti: mengatasi nyeri lambung, memperlancar aliran darah, mengobati migrain, dll. Sounds good 👍

#JagoMasakMaret

Cengkeh

Daun Pandan

Bir Pletok Khas Betawi #EkstraPoin17an

Haluskan dengan menggunakan chopper ayam, udang dan bawang putih.

Siapkan wadah, masukkan campiran ayam giling, Masukan saori saus tiram, tepung maizena, telur, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Ambil sekitar 1/2 adonan, masukan potongan keju didalamnya. Bentuk lonjong. Lakukan sampai habis.

Masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam putih telur. Kemudian balur dengan tepung roti. Simpan di kulkas selama 30 menit.

Kemudian keluarkan adonan dari kulkas, panaskan minyak, goreng udang keju hingga matang, angkat dan sajikan.

Udang keju ini biasanya ada di mie gacoan, kali ini saya membuatnya sendiri dan rasanya mirip dengan mie gacoan. Selamat mencoba

Keju

Tepung Roti

Udang

Udang Keju ala Gacoan

Campurkan gula pasir, ragi instan, dan air hangat dalam wadah dan diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

Masukkan tepung terigu, yogurt, garam, olive oil dan air hangat  ke dalam mangkuk standing mixer. Lalu tambahkan campuran ragi dan mixer menggunakan kaki mixer berbentuk hook hingga adonan kalis.

Setelah itu pindahkan ke dalam mangkuk dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar, bulatkan dan pipihkan di atas piring yang telah diolesi minyak.

Panggang adonan di atas pan skillet, lalu balik Naan Bread saat sudah muncul gelembung-gelembung udara.

Oleskan di atas permukaan saus garlic butter di atas Naan Bread yang telah matang. Garlic Naan Bread siap disajikan bersama makanan pendamping sesuai selera.

Bahan Naan Bread

Bahan Garlic Butter

Halal

Garam

Gula

Ketumbar

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Yogurt

Garlic Naan Bread

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel, aduk rata. Lalu masukkan air dan terigu, aduk sampai menggumpal dan sayur matang.

Masukkan keju parut, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata. Cek rasa, angkat dan biarkan dingin.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan margarin dan minyak goreng yang sudah dicairkan, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Lalu pipihkan tambahkan 1 sdm isian kemudian cetak, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng pastel dengan api sedang sampai kecoklatan. Sajikan.

Recook akun Helen aprilia dengan penyesuaian.

Bahan Isian :

Bawang Bombay

Telur

Tepung

Wortel

Pastel

Rendam tahu dengan air garam selama 15 menit.

Kemudian goreng tahu hingga berkulit, angkat. Gunting-gunting tahu, sisihkan.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam. Koreksi rasa dan pindahkan ke wadah lain.

Untuk kuah siram, rebus hingga mendidih air, gula merah sisir, gula pasir, asam jawa dan garam. Koreksi rasa, kemudian tuang rebusan gula sambil di saring ke dalam wadah berisi bumbu ulekan. Aduk rata.

Cara penyajian: siapkan wadah, kemudian masukkan guntingan tahu goreng, siram dengan campuran kuah dan bumbu. Tahu gejrot siap di sajikan.

Buah

Tahu

Minyak

Cabai

Rawit

Asam

Kecap

Tahu Gejrot Rumahan #JagoMasakMinggu10

Kupas kulit pepaya, iris tipis dagingnya lalu rajang memanjang.

Masukkan 3 sdt garam, kemudian remas2 pepaya hingga layu dan keluar air. Bilas, lalu ulangi kembali.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas hingga layu. Masukkan kecambah dan sedikit air. masak hingga mendidih.

Masukkan pepaya muda, tambahkan dengan gula, garam, kaldu jamur, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa. Lalu angkat, sajikan.

Resep yang mudah dan murah. manis, gurih, pedas dan yummy!

Pepaya

Saus Tiram

Oseng Pepaya Muda Saos Tiram Pedas

Iris bawang merah, bawang putih dan potong-potong daun bawang. Sisihkan dahulu.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai layu dana harum.

Tuang air, tambahkan kecap manis, biarkan mendidih.

Selanjutnya masukan telur ceplok. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai kuah menyusut.

Menu sejuta umat. Apalagi pas tanggal tua

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur Ceplok Kuah Kecap #MENUTANGGALTUA

Iris tipis daging sapi, lalu marinasi dengan saus tiram, kecap manis, dan lada bubuk, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kaku, tambahkan air, garam, dan gula pasir.

Masak hingga daging sapi lunak dan air berkurang. Cicipi rasanya, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Tumis daging sapi kecap

Labu

Oseng Labu Siam

Kocok gula, telur, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental dan berjejak

Campur tepung, coklat bubuk dan susu bubuk, masukkan sambil diayak, mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata

Campur kental manis, pasta, pewarna, aduk rata, kemudian tambahkan minyak, aduk rata

Tuang kedalam loyang yg sudah di oles margarin tipis- tipis, kukus hingga matang. Sisakan sedikit di wadah lain untuk crumble

Hancurkan sisa adonan yang sudah dikukus hingga menjadi remahan

Belah dua kue, oles krim keju, hias dengan remahan kue

Langkah 8

Potong kue menjadi 8 bagian sama besar, dan siap di packing dengan mika slice cake

Langkah 9

Jualan aku alhamdulillah laris manis. 
Versi ekonomis yaa
Rasa gak kaleng-kaleng

Bahan A:

Bahan B:

Bahan C:

Krim Keju (Mixer) :

Redvelvet Slice Cake

Roma Dewi Untari

Ayam Lengkuas #JagoMasakMinggu10Periode2

Mie Pecel #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan semua bumbu bakwan dengan tepung beras, tepung terigu dan air.

Masukkan sayuran yang sudah dicuci, aduk sampai rata.

Goreng bakwan tauge sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan di atas piring saji ketika masih hangat, bisa dinikmati dengan cabai rawit.

Gorengan berbahan dasar sayur-sayuran dan tepung. Pada resep ini spesial sayur tauge ya bund.

Bumbu Bakwan

Kembang Kol

Lada

Seledri

Tauge

Tepung Beras

Bakwan Tauge

Campur tepung, beri merica bubuk, penyedap rasa dan bawang putih halus.

Bakwan Wortel Toge dan Daun Bawang

Siapkan bahan, iris tipis memanjang wortel, dan iris tipis kol ungu.

Masak telur menjadi telur mata sapi. Panggang beef selama 1 menit.

Letakkan plastik wrap sebagai alas, letakkan roti, oles dengan margarin dan mayonaise secara bergantian. Letakkan selada dan tomat di atasnya.

Letakkan keju, smoked beef, wortel, dan mayonaise secukupnya.

Letakkan telur ceplok, timun slice, dan kol ungu, kemudian tutup dengan roti yang sudah dioles margatin dan mayonaise. Bungkus dengan plastik wrap, sandwich siap dinikmati.

Sandwich ala Jepang. Paket Komplit untuk sarapan.

Roti

Margarin

Mayonaise

butir

Beef

Tomat

Selada

Timun

Wanpaku Sandwich

Haluskan tahu, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan bumbu halus dan bawang merah, aduk.

Tambahkan bunga kecombrang dan daun kemangi, aduk rata.

Bagi empat adonan, masing tambahkan enam keping petai dan dua buah cabe rawit. Bungkus rapi. Lakukan sampai habis.

Tahu adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Karakter tahu yang mudah menyerap aroma dan bumbu, mebuatnya enak dipadupadankan dengan bahan-bahan lain. Di pepes tahu yang saya recook dari

Daun Kemangi

Pepes Tahu Aromatic

Rebus daging dan buang airnya supaya daging bersih.

Potong daging sesuai selera dan cuci kembali.

Tumis bumbu halus dan bahan geprek hingga harum.

Tumis daging sekitar 3 menit agar menyatu dengan bumbu.

Tambahkan air dan masak hingga daging melembut. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.

Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat. Koreksi rasa.

Kalau sebelumnya kita masak lempah kuning ikan, kali ini sama-sama lempah kuning tapi menggunakan daging. Maklum, di Bangka memang populer sama lempah-lempahan 😉. Kalau dari bumbu, hampir tidak berbeda. Akan tetapi kalau lempah kuning daging, identik dengan topping daun kedondong muda. Kalau ikan memakai nanas muda. Nah kali ini berhubung ga punya daun kedondong, aku ganti daun kemangi hanya untuk memberi aroma harum aja. Next time moga nemu daun kedondong yaa..😀😀

Asam Jawa

Lempah Kuning Daging

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga harum.

Tuang air, bubuhkan garam dan gula pasir, aduk hingga rata.

Tata ikan nila yang sudah dibersihkan dan dikerat-kerat di panci, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Jika pakai belimbing wuluh bisa dimasukkan sekalian.

Tuang larutan bumbu, lalu tunggu sampai mendidih.

Tutup panci, kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap. Ikannya tidak perlu dibalik, sesekali goyangkan pancinya supaya bumbu merata.

Setelah air agak menyusut, masukkan irisan tomat, cabe rawit dan beri air perasan jeruk nipis. Tes rasa. Masak lagi sampai tomat dan cabe rawitnya layu.

Resep ikan nila ini enak dan segar. Ikan tidak perlu digoreng, tetapi langsung dimasak dengan tumisan bumbu. Tidak perlu khawatir amis, karena dengan bumbu rempah yang kuat dan air jeruk nipis atau irisan belimbing wuluh bisa mengurangi aroma amisnya. Buat yang suka pedes bisa ditambah irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Hai sist setor recook nih...
Suamiku suka banget begitu juga aku terimakasih inspirasi resepnya semoga sehat selalu Aamin 🙏🙏🙏🙏  
#RecookYummy

Belimbing

Ikan

Jeruk Nipis

Asem-Asem Ikan Nila #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong tempe, lalu haluskan dengan chopper.

Campur butter margarin, gula halus, dan kuning telur, lalu aduk rata asal hingga tercampur saja.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu masukkan ke dalam adonan dengan di ayak dan bertahap sambil di aduk dengan spatula.

Ambil sekitar 1 sdm adonan, lalu pipihkan dan beri chocochips di atasnya. Kemudian susun di loyang yang sudah di olesi margarin tipis dan di alasi baking paper. Oven dengan suhu 140'C selama 45 menit hingga matang.  Hati-hati gosong. Setelah matang keluarkan dan dinginkan. Bisa di beri ganache cokelat atau tidak.

Tempe dibuat kukis itu bisa dan yummy loh.. enaak lagi renyah seperti kue kacang.. cobain deh

Resep Pie Apel Puff Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pie Apel Puff Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol