Langkah 1

Masukkan nangka rebus, bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam ke dalam panci.

Langkah 2

Langkah 3

Masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Nangka

Santan

Lodeh Nangka Muda

Potong masing-masing pisang jadi 4 bagian.

Lapisan tepung : campur semua bahan dan aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk lg sampai tdk bergerindil (konsistensi adonan rada kental yaa).

Lalu gulingkan di atas kulit pangsit yg di iris halus. Gulingkan hingga rata dan pisang tertutup kulit pangsit semua. Biar bisa menyatudan bisa dibentuk kepal (jangan di tekan terlalu kuat).

Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kuning keemasan.

Langkah 6

Langkah 7

Panas-panas di beri taburan meises/ SKM coklat. Siap di sajikan.

Langkah 8

Cokelat

Gula

Keju

Kulit Pangsit

Meses

Pisang

Tepung

Pisang Rambutan Coklat Keju

<p>Stok makanan yang awet tanpa kulkas biasanya sangat dibutuhkan oleh anak kos, karena di kos-kosan sendiri pun tidak tersedia fasilitas kulkas. Kadang memikirkannya pun saat akan belanja menjadi sangat <em>tricky</em>.</p>
<p>Selain itu, anak kos juga harus hemat agar akhir bulan tetap bisa makan enak. Jadi apa saja, sih, makanan yang awet tanpa kulkas tapi tetap hemat dan nikmat? Yuk, simak artikel Yummy App kali ini, <em>cuss</em>!</p><h2>1. Roti Tawar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/96be7ee7cd2d7ecc185f863ca5d9a924.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar (unsplash.com/charles chen)</a></span></div><p>Roti tawar bisa menjadi pilihan untuk kamu yang ingin stok makanan yang awet tanpa kulkas. Makanan ini bisa tahan 4 hingga 5 hari di suhu ruang, lho! Harganya pun untuk roti tawar yang biasa cukup ekonomis dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.</p>
<p>Roti tawar juga pilihan alternatif yang praktis, saat Sobat Yummy ingin sarapan cepat karena ada jadwal kantor atau kuliah pagi. Kamu bisa mengonsumsinya langsung ataupun di toast dengan margarin ataupun selai.</p><h2>2. Mie Instan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/40d8b674456cb57cde1c0a15dfa723dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mi instan makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie instant (unsplash.com/sq lim)</a></span></div><p>Yup, makanan favorit sejuta umat. Tanpa disimpan di dalam kulkas, mie instan dapat bertahan 4 hingga 12 bulan lamanya. Harga yang sangat terjangkau, dan cara memasak yang nggak ribet, ini bisa menjadi alternatif kamu untuk stok makanan awet lama dan murah.</p>
<p>Tapi perlu diingat, mie instan tidak dianjurkan untuk dikonsumsi sering, ya. Batas pengonsumsian hanya 1 hingga 2 kali sebulan, dan banyak minum air putih setelah mengonsumsinya.</p><h2>3. Pasta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66f03bebcefca40c61de70bac853a131.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pasta Makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasta (unplash.com/ilona frey)</a></span></div><p>Makanan yang awet tanpa kulkas selanjutnya, yakni pasta. Sobat bisa menemukan bahan pangan ini di supermarket dengan harga terjangkau. Spaghetti dengan berat 450 g hanya berkisar Rp15.000,-.</p>
<p>Sobat Yummy bisa memasaknya dengan modal bawang putih untuk membuat <em>aglio olio</em> ataupun dimasak dengan susu. Jika ingin yang lebih praktis, kamu bisa membeli pasta yang satu porsi lengkap sudah terdapat bumbu di dalamnya, harganya pun lebih ekonomis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-jenis-jenis-pasta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jenis Pasta Berdasarkan Bentuknya, Apa Bedanya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Snack</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/9a00c1a3f28e32b5d757da236dd67ba5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="snacks makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi snacks (unsplash.com/denny muller)</a></span></div><p>Berbagai makanan ringan yang ada di supermarket, seperti keripik, biskuit, wafer dan kudapan lainnya, juga bisa bertahan lama tanpa kulkas. Jarak tanggal produksi hingga kedaluwarsa <em>snacks</em> tersebut bisa 3 hingga 5 bulan lamanya, dan tidak terdapat anjuran untuk menyimpannya dalam kulkas.</p><h2>5. Makanan Kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/335ad2d11fe53120d921bd1b8b099ddd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan kaleng makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan kaleng (unsplash.com/murielle hunt)</a></span></div><p>Tahan lama dan praktis, makanan kaleng bisa menjadi pilihan stok untuk anak kos. Mulai dari sarden, kornet, sayuran, hingga buah dengan kemasan kaleng, umumnya bisa tahan hingga 12 bulan tanpa di kulkas.</p>
<p>Bahkan sekarang banyak produsen yang memproduksi makanan jadi dalam kemasan berkaleng, seperti rendang, sup, balado, dan sambal. Banyaknya pilihan ini, kamu tidak perlu <em>worry</em> untuk memikirkan masak apa hari ini. Hanya perlu dipanaskan saja sudah menjadi menu sarapanmu.</p><h2>6. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/db78008a29b8bde4cbccc04eecc5be54.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kentang makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang (unsplash.com/lars blankers)</a></span></div><p>Selain makanan instan, umbi seperti kentang juga merupakan makanan yang awet tanpa di kulkas, lho! Sumber karbohidrat ini bisa tahan hingga sebulan lamanya, jika disimpan secara benar.</p>
<p>Usahakan untuk menyimpan kentang di udara terbuka dan kering yang terlindungi dari sinar matahari. Tapi sebelum itu, saat membelinya, Sobat Yummy harus memilih kentang yang bagus secara fisik agar bisa tahan lama dari proses pembusukan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang untuk Lauk Makan, Lezat dan Bergizi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/9ea3bf89a31bb8711fbb4caab025c35e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Wortel makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (unsplash.com/armano arauz)</a></span></div><p>Tanpa kulkas, wortel juga bisa tahan lama disuhu ruang. Tapi perlu perhatikan cara menyimpannya agar wortel bisa bertahan hingga sebulan lamanya.</p>
<p>Pilih wortel dengan fisik yang baik, cuci bersih dan keringkan, setelah bungkus wortel dengan tisu dapur, kemudian masukkan dalam plastik kedap udara agar wortel tidak cepat keriput. Simpan di tempat terbuka yang terhindar dari sinar matahari.</p><h2>8. Telur Asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/837e8522ac30036ce1a4eb601d38d355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur asin makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur asin (instagram.com/putri.a.kusuma)</a></span></div><p>Telur asin dibuat dengan melewati proses pengasinan dengan pemeraman menggunakan tanah liat dan garam. Proses ini memperpanjang umur simpan telur asin dan menjaga kualitas telur, dibandingkan telur tanpa pengasinan. Umumnya, telur asin bisa bertahan dari proses busuk mencapai 10 hari lamanya, disuhu ruang.</p><h2>9. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/aaf089696d7ad45120c9f9d50be073db.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk mengandung asam folat (unsplash.com/chang duong)</a></span></div><p>Beralih ke buah, jeruk juga merupakan makanan yang awet tanpa kulkas. Jeruk matang umumnya bisa bertahan 3-4 hari di suhu ruang. Letakkan jeruk di tempat yang kering dan terlindungi dari suhu panas. Hal ini karena suhu panas akan mempercepat proses pembusukkan pada buah.</p><h2>10. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/25e775f5e844aea0d668e46d1d7a09fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah jeruk (pixabay.com/1195798)</a></span></div><p>Selanjutnya, buah pisang bisa bertahan di suhu ruang. Buah pisang bisa awet hingga 3 hari tanpa kulkas, meskipun kulitnya pasti akan terus menghitam, tapi daging buahnya tetap segar dan masih bisa dikonsumsi.</p><p>Jadi, itulah daftar makanan yang tidak terlalu mahal, tapi awet dari proses busuk tanpa kulkas. Sangat cocok untuk kamu yang sedang ngekos. Makanan-makanan tersebut juga tidak sulit ditemukan. Sobat Yummy bisa membelinya di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-menu-sahur-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Menu Sahur Sehat dan Simpel, Ramah Kantong Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Anak kos don't worry! Ini 10 makanan yang awet tanpa kulkas dan hemat. Makan enak walau akhir bulan.

10 Makanan yang Awet Tanpa Kulkas dan Terjangkau

10 Makanan yang Awet Tanpa Kulkas dan Terjangkau, Cocok untuk Anak Kos

Siapkan blender, masukkan nanas beku dan es krim vanilla.

Proses semua bahan hingga tercampur rata.

Frozen Yogurt Nanas siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Es Batu

Nanas

Susu

Yogurt

Frozen Yoghurt Nanas

Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan lada dan garam sampai setengah matang, sisihkan.

Masukkan wortel, daun bawang dan cabe rawit.

Masukkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, gula, garam, lada bubuk.

Beri larutan maizena sambil diaduk sampai mengental.

Masukkan potongan nanas, masak sampai ayam matang.

Ayam

Buah

Wortel

Bombay

Rawit

Tiram

Sambal

Tomat

Lada

Garam

Maizena

Minyak

Ayam Goreng Asam Manis Pedas

Potong-potong ayam dan kucuri dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan kecap manis dan kecap asin, lalu aduk-aduk hingga ayam kaku.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah mengental, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas daerah Alabio, Kalimantan Selatan

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Bepangat

Siapkan panci : masukkan air, mentega, gula, brown sugar dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tambahkan vanila ekstrak dan tepung terigu. Aduk hingga membentuk adonan.

Setelah dingin, masukkan telur satu persatu, aduk.

Siapkan loyang muffin, balik lalu olesi sedikit minyak. Semprotkan adonan mengikuti bentuk cup. Bekukan sebentar.

Keluarkan lalu oven hingga kecoklatan, pada suhu 170°C selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing). Setelah dingin isi dengan es krim kesukaan.

Modifikasi churros klasik ya.. lumayan ga perlu beli cup es krim 😁

Bahan pelengkap

Telur

Tepung Terigu

Churros Cup Es Krim

Peras kelapa parut menggunakan air matang dan ambil santannya.

Campur timun, santan, irisan bawang merah, dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, kemudian cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin goreng.

Timun

Timun Kuah Santan

Masukkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam chopper. Lalu cincang kasar. Sisihkan.

Rebus mie kering dengan secukupnya air hingga mie mengembang, lalu tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu cincang hingga matang.

Masukkan sawi hijau, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata. Masak hingga sawi layu.

Kemudian masukkan mie, kecap manis, dan saus lada hitam. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Pindahkan mie goreng ke piring dan siap disajikan.

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bumbu Cincang :

Mie Goreng Pedas Lada Hitam

Masukkan wortel, kentang rebus, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, lalu tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan bihun, seledri dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak hingga matang. Sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu, margarin, garam dan air hangat. Aduk secara bertahap. Tambahkan minyak sayur, uleni adonan hingga dapat dibentuk.

Tutup adonan dengan kain serbet bersih. Biarkan selama 20 menit.

Ambil adonan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin, masukkan ke dalam cetakan pastel, beri telur rebus isian. Tutup cetakan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Langkah 9

Tuang air, tambahkan saus sambal, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan cuka. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental.

Langkah 10

Jalangkote merupakan cemilan khas Makassar, cemilan yang banyak dicari saat berbuka puasa.

Bahan Isian :

Bumbu Halus Isian  :

Bahan Saus :

Bumbu Halus Saus :

Daun Bawang

Kentang

Tepung Maizena

Jalangkote Khas Makassar

Membuat isian : tumis bawang bombay & bawang putih. Masukkan wortel kemudian bihun. Aduk rata lalu tambahkan bumbu-bumbu & daun bawang. Masak sampai matang lalu tes rasa.

Membuat kulit : cairkan margarin selagi panas. Tuang ke dalam terigu kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air. Aduk rata.

Uleni adonan. Bulatkan lalu diamkan 30 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi 16 bagian. Lalu bulatkan.

Ambil adonan. Gilas lalu beri isian. Tutup kemudian pilin pinggirannya. Goreng pastel dengan api sedang sampai kecoklatan.

Haluskan cabe & bawang putih. Lalu rebus sampai mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu & larutan maizena. Tambahkan perasan jeruk nipis. Tes rasa.

Terigu

Margarin

Bihun

Saus

Jeruk

Jalangkote #JagoMasakMinggu9Periode3

Letakkan pisang dan masak hingga matang dan kedua sisinya agak kecoklatan.

Masukkan larutan maizena dan aduk-aduk hingga sedikit kental, matikan kompor.

Tata pisang di piring, lalu siram dengan kuah gula merah dan taburi dengan kelapa parut, sajikan.

Kalau tidak suka kelapa parut, bisa menggunakan keju, meses dan kacang tanah goreng sebagai topping.

Bahan Kuah Gula :

Gula Merah

Kelapa

Pisang Epe Khas Makassar

cecep febia

Oles teflon dengan margarin. Panggang pisang.

Pipihkan pisang, menggunakan ulekan atau garpu. Panggang hingga kecoklatan.

Rebus gula merah dan air hingga gula larut, masukkan larutan tepung beras. Aduk hingga meletup-letup.

Tata pisang bakar di piring saji, tambahkan toping sesuai selera dan siram dengan rebusan gula merah. Sajikan.

Paling seneng makan pisang ini dianjungan pantai losari, dulu waktu masih tinggal di Mamassar. Tiap sabtu sore pasti mampir ke pantai losari, buat nikmatin kulinernya.

Kuah Gula :

Toping :

Daun Pandan

Keju Parmesan

Pisang Eppe Khas Makassar #IMYEkstraPoin

Masukkan daun bawang dan larutan terigu, aduk rata.

Panaskan minyak diwajan takoyaki, tuang adonan 1/2 bagian cetakan. biarkan hingga kokoh lalu balik. Goreng hingga matang. Tiriskan.

Goreng kacang tanah, cabai dan bawang putih.

Haluskan kacang tanah, cabai dan bawang putih.

Tuang dalam wajan, tambahkan air, garam, saos tomat dan saos sambal. Masak hingga meletup-letup. Tes rasa.

Tata dadar telur puyuh di piring saji dan siram dengan saus kacang. Sajikan.

Siapa yang waktu jaman sekolah suka jajan gini? eh sekarangpun masih seneng jajanan ini kok, tapi lebih hemat bikin sendiri ya.

Saus Kacang :

Telur Puyuh

Dadar Telur Puyuh Jajanan SD

Siapkan semua bahan. Iris tempe persegi, iris tahu serong bentuk segitiga, dan goreng ikan asin (buang kepala).

Haluskan semua bahan bumbu halus dan geprek lengkuas.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Geprek sampai harum dan bumbu matang agar tidak langu. Masukkan tempe, tambah sedikit air. Masukkan semua bumbu iris kecuali tomat hijau. Tunggu sampai mendidih.

Masukkan mlandingan, tahu, dan ikan asin. Masukkan semua sisa air. Tunggu sampai mendidih.

Masukkan tomat hijau, santan, dan daun kemangi. Masukkan garam dan gula sambil dikoreksi rasanya. Masak sampai mendidih dan matikan api kompor.

Sayur bersantan pedas isian tahu, tempe, ikan asin, kemangi, dan mlandingan

Tempe

Tahu

Ikan

Kemangi

Lengkuas

Salam

Kemiri

Cabai

Kothokan Kemangi Mlandingan

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, cabe dan gula merah.

bersihkan isi perut sotong,lalu masukkan bagian kepala dan tusuk bagian atas, Kerat badannya beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Lumuri sotong dengan bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sampai rata.

Panaskan grill pan, panggang hingga matang setiap sisi, jangan terlalu lama agar tidak alot.

Campurkan kecap manis, tomat dan cabe rawit, dalam wadah, aduk rata. Sajikan bersama sotong bakar.

Comfort Food adalah Seafood..sotong segar yang langsung dibakar seperti ini sangat enak..yummy!

Bahan Sambal:

Cumi

Ketumbar

Kunyit

Sotong Bakar

Siapkan bahan utama kemudian cuci bersih lalu tiriskan

Iris tipis-tipis bawang merah & cabe merah besar

Panaskan minyak, masukan biji komak. goreng sampai matang. Tiriskan

Panaskan minyak kembali, masukan bumbu iris, tumis hingga harum

Setelah bumbu iris harum, masukan bumbu halus yang sudah di blender. Tumis kembali sampai bumbu benar-benar harum

Masukan biji komak yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai tercampur merata & tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Diamkan sampai bumbu meresap

Koreksi rasa, matikan api kompor. Tata diatas piring saji & siap dihidangkan

Ini adalah salah 1 makanan khas daerah Lombok. Makan pakai lauk ini bikin nambah nasi terus

Bumbu halus

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Bawang Biji Komak

Campur tepung beras, garam dan susu bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai air habis dan larut, tidak ada sisa tepung beras. Masukkan santan, aduk sampai rata. Tambahkan daun pandan, masak di atas kompor dengan api kecil sedang.

Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa gurihnya sesuai selera. Matikan kompor, angkat dan sisihkan.

Kuah santan : Rebus jadi satu semua bahan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.

Kuah sirup : rebus air dan gula pasir sampai mendidih serta gula larut. Masukkan pewarna makanan dan essence doger. Aduk rata lalu matikan kompor.

Ambil mangkok, beri bubur sumsum secukupnya. Tuang kuah sirup secukupnya.

Enak dan mudah dibuat, favorit menu di rumah.

Resep Pilus

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pilus

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!