Ulek jagung sesuai selera  mau kasar atau halus.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, temukunci dan merica butiran.

Langkah 2

Pindahkan ke wadah jagung ulek, bumbu halus, irisan seledri, garam, kaldu bubuk dan tepung terigu.

Langkah 3

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Langkah 5

Langkah 6

Dengan aroma khas dari temu kunci. Yummy.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Bumbu Kunci Pedas

Campur tepung, ragi dan gula dalam wadah, aduk hingga rata.

Masukkan air, aduk menggunakan spatula asal tercampur rata saja.

Lalu masukkan margarin dan garamnya, aduk menggunakan tangan hingga adonan kalis, diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 10 bagian (45 gram) lalu bulat-bulatkan.

Pipihkan bentuk oval menggunakan rolling pin.

Lalu taruh kertas roti di bagian atas adonannya.

Kemudian lipat hingga kertas roti di bagian dalam adonan. Diamkan lagi adonan selama 20 menit.

Langkah 7

Panasakan kukusan, kemudian kukus adonan bakpao selama 15 menit.

Langkah 8

Setelah matang buka kertas roti bagian dalam, lalu beri isian ayam barbeque hingga isiannya penuh, sajikan.

Langkah 9

Pao lipat yang enak, empuk dan bikin nagih pastinya.

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Pao Lipat Isi Ayam Barbeque

Larutkan gula merah, garam dan air menggunakan api kecil.

Pindahkan larutan gula ke wajan anti lengket, masukkan kelapa parut dan daun pandan. Aduk merata. Masak hingga air asat dan gula menyatu dengan kelapa parut. Aduk hingga tidak terlalu berat.

Campurkan semua bahan untuk membuat crepes, aduk merata hingga tidak menggerindil. Saring jika diperlukan.

Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan satu sendok sayur. Putar melintang hingga merata. Masak dengan api kecil hingga matang di kedua sisi.

Ambil selembar kulit crepes, beri isian unti kelapa. Gulung.

Crepes adalah salah satu street food mancanegara yang biasanya kres-kres pas digigit. Tapi kali ini saya mengkombinasinya dengan isian unti kelapa biar lebih manis. Disamping itu juga, ini adalah hasil ikut OCC IMY Yummy 2021

Bahan Unti Kelapa :

Kelapa

Tepung

Crepes Isi Unti Kelapa #JagoMasakPeriode4Week7

Soboro

Soboro Ppang

소보로 팡 Korean Streusel Bread (Soboro)

Soboro Ppang #KoreanFood

Soboro Don

Soboro Don #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Soboro Don #JagoMasakMinggu4Periode2

Soboro Donburi #RabuEkstraPoin

Cuci bersih ikan. Baluri jeruk nipis, garam, sedikit minyak wijen dan lada. Potong serong daun bawang dan cabe. Potong jahe seukuran korek api. Cincang sebagian bawang putih dan iris tipis sisanya.

Kemudian taruh pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Beri cincangan bawang putih, jahe, daun bawang, cabe merah. Kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit, matikan api. Diamkan sejenak.

Panaskan wajan, beri minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, Saos tiram, kecap manis.

Beri air, masukkan maizena. Aduk supaya tidak menggumpal.

Beri gula, garam. Koreksi rasa, matikan api.

Tata gurami pada piring saji, siram dengan kuah/saos.

Tim Gurami dimasak ala Hongkong, yang cocok untuk menghangatkan badan.

Cabe Merah Besar

Ikan

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Steam Gurame Saos Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Sambal Matah Bali

Ati Ampela Sambal Bali

Sambal Bawang Bali

Sambal Embe Bali

Tumis Jagung Sambal Bali

Sambal Embe Khas Bali

Sambal Matah khas Bali

Sambal Bongkot Khas Bali

Sambal Matah Khas Bali

Sambal Matah Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Serat sedikit bagian tahu bulat/tahu pong agar memudahkan memasukkan isi.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang.

Masukkan daun bawang, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan tidak bau langu.

Isikan bahan isian secukupnya ke dalam tahu yang sudah dikerat.

Pada mangkuk, campur tepung, garam, ketumbar, lada, dan kaldu bubuk. Beri air sampai didapat adonan kental.

Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung pelapis.

Goreng dengan api sedan sampai coklat keemasan dan matang. Siap disajikan.

Jajan pedas yang enak disantap selagi hangat.

Wortel

Tahu Mercon #JagoMasakMinggu2

Kenyal

Klepon Berani

Gurandil

Cilok Aci

Boba Gula Aren

Cilok Bunga Telang Saus Kacang

Klepon

Klepon taro

Cilor

Kelapa Muda KW #MENUTANGGALTUA

Cilok aci isi sosis #MENUTANGGALTUA

Kolak Biji Salak

Jihu (kanji tahu)

Tumis bawang dan jahe sampai harum, masukkan air, lalu masukkan jagung, biarkan mendidih.

Sup Jagung Tahu Wortel

Kupas singkong, lalu potong-potong dan cuci bersih.

Panas-panas uleg/tumbuk singkong sampai setengah halus. Jangan lupa uleg-ulegnya dibungkus plastik agar tidak lengket.

Kemudian lanjutkan menumbuk lagi sampai halus.

Bagi 2 adonan yang satu dibiarkan putih, yang satu diberi pasta coklat. Kemudian masing-masing dibagi 2 lagi. Jadi ada 4 adonan 2 putih dan 2 coklat.

Ambil 1 adonan putih alasi dan tutup dengan plastik lalu giling segi empat. Lakukan hal sama untuk yang coklat

Kemudian salah satu adonan ditumpuk ke adonan lain ratakan. Selanjutnya digulung sambil dipadatkan dan diratakan. Biarkan set dulu baru potong-potong. Siap disajikan.

Cokelat

Singkong

Susu

Gethuk Singkong Gulung Coklat

Oles bagian dalam roti tawar dengan margarine sampai rata.

Tutup dengan roti tawar satunya. Kemudian oles bagian luar dengan margarine juga.

Panaskan teflon. Panggang roti dengan api kecil saja.

Kemudian balik. Panggang sampai kedua sisi matang.

Salah satu solusi jika anak males makan nasi.

Meses

Roti Tawar

Roti Bakar

Masukkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Ambil 1 bagian adonan. Giling menggunakan ampia hingga tipis. Kemudian iris sesuai selera.

Goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning keemasan.

Tepung Tapioka

Kulit Pangsit Goreng

Bakso Sambal Embe Bali

Sambal Embe khas Bali

Sambal Bongkot khas Bali

Ayam Sambal Bali Khas Malaysia

Sambal Kecombrang Khas Bali

Ayam Sambal Matah Asli Bali

Sambal Goreng Kacicang Khas Bali

Belah ikan pindang, buang kepala, duri dan kotorannya. Lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu celupkan ikan pindang ke adonan tepung.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan siap di sajikan.

Terigu

Tapioka

Beras

Kunyit

Ketumbar

Minyak

Ikan Pindang Goreng Tepung

Goreng kentang hingga matang dan goreng ikan teri hingga matang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga layu dan masukkan cabe, aduk rata.

Masukkan tomat, masak hingga cabe matang, masak pakai api kecil.

Campur ikan teri dan kentang, aduk rata. Sajikan.

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Kentang Balado

Membuat bumbu ayam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, lada bubuk dan jahe.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan lengkuas geprek, serai, daun jeruk, daun salam.

Setelah tercium bau harum, masukkan ayam yang sudah dicincang lalu beri 2 gelas air. Untuk air secukupnya yang penting ayamnya terrendam semua.

Selanjutnya tambahkan garam, kaldu jamur, kecap dan daun bawang. Aduk hingga merata. Kemudian tes rasa apakah sudah pas atau belum.

Tunggu hingga bumbunya meresap dan menyusut (jangan sampai airnya menyusut).

Rebus sawi dalam air mendidih sebentar saja, sisa rebusan sawi gunakan untuk merebus mie, rebus kurang lebih 5 menit sampai busa airnya menghilang, angkat dan tiriskan.

Penyajian : siapkan mangkuk, tambahkan bumbu ayam yang sudah dimasak sebanyak 4 sdm masukkan mie yang direbus aduk hingga merata, beri sawi rebus, topping ayam, daun bawang, bawang goreng. Jika ingin kuah, tambahkan sisa rebusan ayam agar rasanya lebih nikmat.

Mie ayam merupakan makanan yang banyak digemari oleh sebagaian orang. Gak heran kalau banyak dijual dipinggir jalan dengan harga yang terjangkau semua kalangan pasti bisa membelinya. Rasa yang manis, gurih mudah diterima dilidah semua orang, ditambah dengan suwiran ayam diatasnya diberi sawi, pangsit dll sehingga membuat kenyang.

Bumbu halus

Topping

Kemiri

Mie Ayam Goreng Homemade

Letakkan pisang dalam wadah lalu haluskan dengan garpu.

Tambahkan susu cair dan kental manis ke dalam pisang yang telah halus.

Siapkan cetakan es krim lalu tuangkan campuran pisang ke dalamnya. Setelah itu simpan dalam lemari es hingga membeku.

Sambil menunggu es pisang beku, panaskan krim dengan api kecil lalu masukkan coklat batang. Aduk hingga mencair.

Setelah beku keluarkan es pisang susu dari lemari es dan celupkan ke dalam saus coklat lalu taburkan meses di atasnya.

Halal

Pisang

Es Pisang Susu Coklat

Kupas pisang, potong dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.

Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan pisang ke adonan tepung terigu, lalu aduk rata.

Ambil pisang satu persatu dengan sendok. Gulingkan ke tepung panir.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata pisang goreng di piring saji, beri cokelat leleh di atasnya. Siap disajikan.

Enak dan lezat. Paduan legitnya pisang dan coklat cocok di nikmati dengan teh tawar hangat.

Resep Pisang Goreng Pasir Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Pasir Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!