Langkah 1

Langkah 2

Goreng potongan dadu tempe hingga matang, tiriskan.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan kemiri sangrai.

Langkah 4

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, asam jawa, gula merah dan kecap manis.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Beri creamer fiber dan masak hingga matang.

Langkah 10

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Tempe

Tomat

Sayur Tempe Pedas Cabe Gendot

Bahan A : cuci bersih beras,tambahkan air,serai,santan,daun jeruk,daun salam dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

setelah matang,aduk nasi dan tutup kembali biarkan hangat.

bahan B : Cuci ayam lalu rebus sampai matang,biarkan hangat lalu suwir2 daging ayam nya sisihkan.

tumis bumbu halus tambahkan daun salam,daun jeruk dan serai masak sampai wangi dan bumbu matang.

masukan ayam dan tambahkan air,masak sampai mendidih lalu bumbui dengan gula aren,gula pasir,garam dan kaldu bubuk. cicipi rasanya klo sdh pas,masak ayam sampai kuah asat,lalu matikan api.

pindahkan ayam sisit ke dalam mangkok,lalu biar kan hangat.

siapkan cetakan onogiri,tambahkan 1 centong nasi lalu padatkan menggunakan sendok makan. tengah nya agak di tekan sedikit,lalu tambahkan ayam sisit 1 sdm dan tutup lagi dengan nasi rapatkan dan tekan supaya nasi padat.

keluarkan nasi dari cetakan dan tambahkan 1 lembar nori lalu sajikan.

Nasi uduk yg di kemas dengan cara yg unik dgn sentuhan ala japanase.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe Merah Besar

Nasi

Rumput Laut

Santan

Onigiri Nasi Uduk Ayam Sisit #IMYOCC3

Sangrai kacang almond lalu masukkan dalam tabung blender. Blender kasar supaya tetap bertekstur. Sisihkan.

Campur kayu manis bubuk, mentega, telur, garam dan gula palem. Jika suka manis, takaran gula palem boleh ditambah.

Masukkan almond. Aduk hingga rata dan kental. Sisihkan.

Ambil pisang, kupas lalu belah dua. (Catatan: resep ini sebaiknya menggunakan pisang raja agar cita rasa khas pisang asar tidak hilang, tetapi saya menggunakan pisang kepok karena keterbatasan stock).

Olesi bagian atas pisang dengan campuran almond dan bahan lainnya tadi. Oven 170-180C selama 10-15 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing.

Pisang panggang khas Ambon yang rasanya manis gurih. Ciri khasnya menggunakan pisang raja dan kenari. Uniknya, cara memasaknya dipanggang dalam oven. Berhubung saya sulit menemukan kenari, maka saya menggantinya dengan almond. Bisa juga menggunakan kacang tanah.

Hai chef Kiki first time bgt bikin pisang asar dan suami syuka wangi cinnamon sedap banget. Temen ngopi di kala Bandung hujan gini cocok b.g.t 🥰 aku kasih tambahan sedikit oatmeal bagian atasnya jadi ada rasa krez gitu. 🤭Cemilan sangat mengenyangkan sich ini 💖 #JagoMasakMaret

Gula

Gula Merah

Kacang

Pisang

Pisang Asar #JelajahTimur

Rebus dada ayam hingga matang, setelah dingin suwir dada ayam.

Blansir wortel dan buncis, sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu goreng dada ayam yang telah di suwir, langkah ini boleh di skip kalau mau masakan yg less oil. Goreng jangan terlalu kering.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ayam lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan buncis, wortel dan irisan cabai merah, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Yuk mari coba salah satu menu prasmanan saat ada hajatan di daerah ku 😊.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Wortel

Ayam Suwir Hajatan

Rebus telur selama 6 menit, kupas cangkang.

Masukkan bakso dan air ke dalam panci, tunggu bakso mengembang lalu masukkan bawang putih yang sudah di cincang.

Kemudian masukkan daun salam dan tomat yang sudah dipotong jadi 8.

Terakhir masukkan toge dan telur rebus. Beri bumbu, aduk lalu mayikan kompor.

Lagi musim hujan dan qodarullah sedang tidak enak badan, dan kalo lagi radang gini nih musuhan banget sama minyak, pengennya makan yang sehat dan berkuah.. MasyaAllah, Alhamdulillah ada bahan di kulkas. Yuk buat juga, sup nya bersahabat baget sama tenggorokan...

Bakso

Tauge

Telur

Sup Toge

Potong korek api labu Siam. Cuci. Beri garam, remas-remas kemudian bilas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan labu Siam, aduk hingga mulai layu

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Masukkan bakso, aduk

Beri air. Masak hingga labu matang. Koreksi rasa

Resep simpel dari mbak Rizki Anis. Saya tambahkan bakso dan saos tiram biar lebih maknyus

Garam

Labu Siam

Saus Tiram

Tumis Labu Siam Wortel Bakso

Campur dalam wadah : milo, kental manis, dan air hangat. Aduk hingga rata.

Siapkan gelas, beri sedikit lelehan kental manis pada dinding gelas untuk hiasan.

Tambahkan susu uht, lalu beri topping di atasnya. Siap disajikan.

Karena isinya milo dan kental manis, jadilah dinamain aja kaya gitu yaa. Seger banget, cocok buat diminum saat santai bersama keluarga.

Topping:

Milo

Coklat

Susu

Es Milo Manis

Ma Lai Go (馬拉糕) #ImlekanDiYummy

Mabo Nasu Vegan with Love #YummyXtraPoint

Mac 'n Cheese

Mac & Cheese

Mac & Cheese #JagoMasakMinggu3Periode3

Mac & Cheese #UntukSiBuahHati

Mac & Cheese Ala Farah Quinn

Mac & Cheese Bomb

Mac & Cheese Ekonomis

Mac & Cheese Smoke beef #JagoMasakMinggu4Periode3

Mac & Cheese Steam

Mac & Chesee Slow Cooker #YummyMPASIChallenge

Mac & Fusilli Schotel Gluten Free

Mac and Cheese

Mac And Cheese

Mac And Cheese #JagoMasakMinggu4Periode3

Mac and Cheese #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan harum.

Masukkan ikan tongkol dan aduk perlahan sampai ikan kaku.

Kemudian tuang air secukupnya dan masak dengan api sedang.

Tambahkan irisan tomat, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ikan tongkol dimasak dengan bumbu kuning dengan tambahkan cabai rawit, rasanya enak dan menggugah selera.

Bumbu halus

Ikan

Ikan Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Potong dan cuci bersih kangkung dengan merendam air garam.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum.

Ide bekal anak dengan memberikan sayuran kangkung yang ditumis dengan belacan atau terasi bakar membuat makanan menjadi lebih sedap dan si kecil makannya lahap.

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Belacan #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan daging durian beku, tunggu sampai suhu ruang.

Rebus hingga menjadi sirup air dan gula merah.

Campur semua bahan kuah santan menjadi satu lalu rebus sampai mendidih aduk cepat,matikan api dan tunggu dingin.

Penyajian : letakkan cendol pandan kedalam gelas, tuang sirup gula merah secukupnya.

Tuang santan dan tambahkan sirup gula merah jika dirasa kurang manis. Es Cendol Durian siap disajikan. Yummy.

Nikmat sekali minuman satu ini, pecinta durian wajib coba. Saya memanfaatkan stok durian yang ada di freezer. Resep Cendolnya sudah saya tulis sebelumnya dan jika praktis bisa beli langsung cendolnya tanpa ribet, hanya saja rasanya jelas berbeda, jauh lebih enak cendol membuat sendiri.

Bahan Sirup Gula Merah :

Bahan Kuah Santan :

Cendol

pandan

Daging

Buah

Durian

Es Cendol Durian

Lalu lipat sisi kanan kiri, kemudian gulung.

Panaskan minyak, goreng hingga kematangan yang diinginkan.

Lumpia sayur siap disajikan dengan daun bawang.

Kulit Lumpia

Lumpia Sayur (Cambah Wortel)

Siapkan timun dan lemon kemudian cuci bersih dan iris.

Parut timun sesuai selera lalu cuci dan bilas sebentar saja kemudian tiriskan.

Siapkan selasih yang telah direndam air matang.

Masukkan parutan timun, sirup cocopandan dan air matang. Aduk rata jika kurang manis bisa ditambah sirup cocopandan atau simple sirup.

Tata es timun dengan tambahan jelly jeruk. Sajikan dengan es batu.

Es timun Aceh ditambahkan sirup cocopandan dan jelly jeruk.

Timun

Es Timun Aceh #JagoMasakMinggu10

Kupas pisang, serut lalu beri 1/2 sdt garam. Remas-remas, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan daun salam hingga harum.

Tuang air, masukkan cabai hijau, kecap manis, 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, tes rasa.

Bumbu Iris :

Pepaya

Oseng Pepaya Cabe Ijo

Rebus daging ayam hingga berubah warna, kemudian goreng ayam hingga berkulit, tiriskan kemudian suwir-suwir ayam, sisihkan

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, jahe, daun salam dam daum jeruk hingga harum, sisihkan

Didihkan air, masukan bumbu halus yang telah ditumis

Tambahakan rempah seperti kapulaga, cengkeh, asam jawa dan bunga lawang

Tambahkan larutan fiber cream masak hingga mendidih

Masukan irisan tomat dan bawang daun masak hingga semua matang, matikan kompor

Siapkan mangkuk saji, tuang soto ayam, beri pelengkap seperti saoun rebus, irisan seledri dan cabe rawit, beri perasan jeruk limau, sajikan

Bihun

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Bawang

Jahe

Kunyit

Serai

Soto Ayam Creamy Tanpa Santan

Masukan tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir dan garam kedalam wadah, aduk rata

Panaskan wajan anti lengket, masukan margarin biarkan sampai meleleh

Masukan adonan tepung tadi, aduk rata masak sampai kalis, matikan api

Siapkan cracker, ambil 1 beri isian coklat ratakan lalu timpa dengan cracker lainnya, lakukan sampai selesai

Goreng diminyak panas cukup sekali balik, tiriskan.

Favorit anak anak dirumah, apalagi dengan isian coklat pasti disuka

Cokelat

Margarin

Tepung

Gabin vla coklat

Goreng sampai kedua sisi matang, lalu potong jadi 4 bagian.

Campur 5 sdm tepung dengan air, aduk rata lalu celupkan telur.

Goreng pada minyak panas sampai kering keemasan, angkat tiriskan.

Ulek cabe, bawang putih dan garam, lalu siram dengan minyak panas.

Taruh telur crispy, kemudian geprek-geprek.

Pedas nagih, disandingin dengan nasi anget dan timun aja udah cocok banget.

Bahan Sambal :

Telur Crispy Geprek Rawit Ijo

Rendam kacang ijo dalam air selama semalam. Masak beserta air rendaman hingga kacang ini empuk dan air menyusut.

Masukkan gula merah dan daun pandan, masak hingga air menyusut.

Masukkan larutan maizena, masak hingga kental kemudian, angkat.

Kuah santan: Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga santan mengental kemudian angkat.

Ruang bubur kacang ijo ke dalam mangkuk saji. Tuang santan kental di atasnya kemudian sajikan.

Perpaduan manisnya gula merah dan gurihnya santan.

Resep Piscok #JagoMasakPeriode4week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Piscok #JagoMasakPeriode4week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota