Rebus tulang ayam sampai didapatkan kuah kaldu.

Langkah 1

Masukkan semua bahan kuah kaldu, koreksi rasa.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus mie dan sawi pokcoy hingga lunak, tiriskan lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 4

Tuang kuah ramen di atas mie.
Tata ayam dan telur chashu, nori dan sawi pokcoy rebus. Garnish dengan daun bawang. Sajikan.

Langkah 5

Shoyu Ramen adalah mie kuah khas Jepang dengan beragam topping. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan bumbu utamanya tentu saja menggunakan shoyu atau kecap jepang. Di sini saya pakai ayam chashu sebagai topping, jika tidak ada boleh diganti dengan bakso atau lainnya. Resep ayam chashu sudah pernah saya share di sini ya.

Bahan Utama

Bahan Kuah Ramen

Daging Sapi

Kecap Asin

Sawi

Telur

Shoyu Ramen

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dan garam.

Tumis bahan yang sudah dihaluskan dan masukkan ayam, kemangi, daun salam.

Tambahkan air dan tunggu hingga surut lalu tiriskan untuk isian nasi.

Siapkan daun pisang dan letakan nasi di atasnya lalu beri isian ayam dan kemangi.

Bakar pada penggorengan dengan sedikit minyak atau tanpa minyak lalu tunggu hingga daun layu dan sedikit terbakar.

Langkah 6

Nasi bakar siap disajikan untuk menu buka puasa.

Langkah 7

Enak banget gak pakai ribet menikmati buka puasa dengan nasi bakar.Ga perlu repot cuci piring hehehe.Terimakasih resep nasi bakarnya yang mantul. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum. Selamat sore chef. ijin setor recook. Bikin ngilerr. Enak pasti, terima kasih inspirasi resep nya  #RecookRamadhanMinggu2

Hallo kak, setor recook ya... Makasih inspirasi resepnya, ada masakan sisa dirumah jadi ga mubadzir... #RecookRamadhanMinggu2

Terimakasih resepnya kak. Ini enak dan simple sekali untuk menu buka puasa. Alhamdulillah suami suka. #RecookRamadhanMinggu2

malem chef.. aku recook nasi bakarnya, untuk ayamnya aku campur sekalian ma nasinya hehe, terimakasih inspirasinya ya #RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum, met sore, ijin recooknya, menu untuk buka puasa nanti, yummy, aq skip cabenya, biar anak2 juga bisa pada makan, makasih untuk inspirasinya 🙏🏼😊 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Nasi

Nasi Bakar Isi Ayam Suwir #JagoMasakMinggu9

Didihkan air, rebus sebentar ikan tongkol sekitar 2-3 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sebentar.

Lalu masukkan air dan cabe. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Masukkan asam belimbing yang sudah dipotong-potong. Masak hingga asam layu, koreksi rasa.

Langkah 8

Terakhir sebelum akan diangkat, masukkan tomat, aduk rata dan matikan api.

Langkah 9

Asem-Asem ini masakan khas Jawa Tengah, biasanya dibuat dari daging, ayam atau ikan. Rasanya asem, gurih, seger seperti sup. Enak dimakan dengan nasi anget.

Alat & Perlengkapan

Belimbing

Ikan

Tomat

Daun Jeruk

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Asem-Asem Tongkol Khas Jawa Tengah #JelajahBarat

Masukkan semua semua bahan kecuali air, aduk rata.

Lalu tambahkan air, uleni hingga adonan kalis.

Istirahatkan adonan selama 20 menit. Sisihkan.

Olesi tipis loyang pizza dengan margarin.

Letakkan adonan dalam loyang, lalu tusuk-tusuk adonan dengan garpu.

Panaskan panci pengukus, kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Topping :

Keju

Ragi

Sosis

Tepung

Pizza Kukus Simpel Tanpa Telur

Rebus ayam dengan 1000 ml air sampai empuk.

Rendam kacang kenari/ almond dan geganti dengan air panas hingga lunak lemudian kupas kulit kenari/ almond.

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, kayu manis, bunga lawang, kapulaga hijau, dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan kedalam air rebusan ayam dan tambahkan sisa air. Rebus dengan api kecil.

Setelah mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, masak sampai layu.

Sajikan soto banjar dengan bahan pelengkapnya.

Bumbu khas dari soto banjar ini adalah kas kas dan geganti. Kedua rempah ini bikin aromanya wangi dan sedap.

Bumbu halus

Pelengkap

Kacang

Soto Banjar

Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis, lalu goreng hingga ikan matang.

Rebus cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Haluskan bahan yang sudah direbus dan tumis beserta daun jeruk dan serai hingga bumbu harum.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Masak hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya, sajikan.

Cabai

butir

Jeruk

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Ikan Tongkol Cabe Ijo

Pertama panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.

Kemudian tambahkan bumbu nasi gorengnya, aduk rata.

Tambahkan nasi putihnya, aduk rata. Angkat.

Membuat saus keju: masukan dalam panci, susu UHT dan keju parut, masak hingga keju larut, lalu tambahkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat.

Selanjutnya nasi dituangkan ke dalam pinggan tahan panas.

Lalu siram nasi dengan saus keju, taburkan sosis dan oregano.

Kemudian panggang pada suhu 200°C selama 30 menit atau sampai permukaan tampak kecoklatan.

Setelah matang, angkat lalu semprotkan saus mayonaise dan saus tomatnya, siap disajikan.

Cobain deh nasi panggang saus keju ini. Meskipun pakai bumbu nasi goreng instant, tapi dengan tambahan bumbu lain bikin rasanya makin istimewa, si kecilpun suka banget dan pastinya makin lahap menyantapnya.

Mayonaise

Oregano

Susu

Tepung Maizena

Nasi Panggang Saus Keju

Rebus kacang ijo, daun pandan selama 5 menit api besar, lalu matikan api diamkan 30 menit dengan panci tertutup, setelah itu tambahkan gula jawa serta garam.

Masak kembali selama 7 menit akan merekah seperti ini.

Tambahkan santan, serta maizena aduk rata test rasa.

Masak kuah santan , garam serta daun pandan hingga masak, sajikan bubur kacang dengan kuah santan.

Bubur lumer dengan metode 5-30-7  irit gas.

Bubur Kacang Ijo Metode 5-30-7 #JagoMasakMinggu7Periode3

Potong ayam dan cuci bersih, kemudian berikan jeruk nipis dan aduk menggunakan tangan. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu bilas menggunakan air mengalir.

Rebus ayam selama 10 menit menggunakan api kecil

Tiriskan ayam lalu didihkan 1 liter air. Rebus kembali ayam dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak.

Masukkan kentang, bawang bombay, dan bawang putih. Masak hingga ayam dan kentang matang dan empuk.

Jika ayam dan kentang sudah empuk, masukkan daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, matikan api dan tuang kedalam mangkok. Sajikan selagi hangat.

Sup ayam bening ala korea yang gurih banget

Sore mbak Oliv ijin recook supnya ya, bening dan seger, ga pake kentang aku ganti wortel ya
Terima kasih inspirasinya 🙏🥰
#RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kentang

Lada

Baeksuk (Sup Ayam) #KoreanFood

Blender bumbu marinasi. Balur rata ke dalam ikan.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan bumbu halus. Masak sampai layu dan matang.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Kemudian masukkan ikan.

Tambahkan daun bawang. Masak sampai layu. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Tumis :

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

Ikan Goreng Sambal Bawang

Potong-potong ayam dan cuci bersih, tiriskan.

Masukkan ayam dan air kedalam panci, lalu rebus dengan api sedang.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam.

Masukkan kentang, wortel dan bumbu-bumbu. Masak hingga ayam matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, icip rasanya dan siap disajikan.

Sop ayam kampung kuah bening yang enak walaupun dengan bumbu yang simpel.

Resep Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Kubis

Wortel

Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Nasi liwet : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, lalu aduk hingga wangi. Tambahkan teri medan, tumis kembali. Masukkan air dan didihkan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk fibercreme. Aduk rata dan koreksi rasa, jika pas masukkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk sebentar, lalu tuang ke wadah rice cooker, kemudian masak hingga matang, sisihkan.

Isian : Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe, lalu tumis hingga wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata, masukkan cumi asin dan pete, masak kembali. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.

Siapkan 2 lembar daun pisang, bagian warna hijau muda menghadap ke atas. Ambil secukupnya nasi liwet, tata di atas daun pisang dan tambahkan isian cumi asin di atas nasi.

Lalu gulung daun pisang dan rapikan, semat bagian ujung atas dan bawah.

Panaskan panggangan, lalu panggang nasi bakar hingga setiap sisi daun berubah warna kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat bersama lalapan dan sambal.

Nasi bakar dimakan saat hangat, ditambah sama lalapan dan sambal, duh bayanginnya udah bikin ngiler, yuk kita bikin

Bahan isian

Bahan Lainnya

Cumi

Daun Pisang

Ikan Teri

Petai

Nasi Bakar Cumi Asin Kemangi

Masukkan dalam food processor. Beri bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, baking powder, es batu dan telur. Proses sampai adonan halus.

Tambahkan tapioka, proses kembali sampai adonan tercampur rata.

Cetak adonan dengan tangan, masukkan dalam panci berisi air mendidih diatas kompor dengan api kecil. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Masak sampai semua bakso mengambang dengan api sedang.

Bumbui dengan bawang putih goreng, irisan seledri, irisan daun bawang, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bakso dalam mangkok dengan tambahan irisan kubis dan bawang merah goreng.

Ada stok 250 gram fillet daging ayam, dibuat bakso homemade untuk cemilan anak. Enak dan mudah dibuat.

Baking Powder

Seledri

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Homemade

Bersihkan kentang, lalu potong dadu, goreng kentang hingga matang sisihkan.

Bersihkan hati dan ampela ayam, rebus dengan daun salam hingga matang kemudin potong sesuai selera sisihkan .

Kupas Pete kemudin belah menjadi 2 sisihkan.

Siapkan bumbu halus, tumis bumbu dengan secukupnya minyak tambahkan daun jeruk masak hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan potongan hati dan ampela ayam aduk rata kemudian tambahkan sedikit air.

Bumbi dengan gula, garam, lada bubuk dan juga kecap manis aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan kentang yg sudah digoreng dan juga pete, aduk rata masak hingga pete setengah matang lalu angkat dan sajikan.

Musim Pete yuk bikin sambal goreng aja 🤭 bisa buat menu sarapan dan juga bekal

Sambal Goreng Kentang Pete

Iris panjang wortel, iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harumnya menguar

Masukkan bihun yang sudah direndam dengan air hingga mengembang

Aduk dan goseng hingga airnya terserap dalam bihun

Agar tidak memakan waktu terlalu lama, maka rendam dulu bihun di air suhu ruang sampai mengembang baru dimasukkan ke dalam wajan dan dicampur dengan bahan lainnya. Maka hal itu akan mengirit atau menghemat konsumsi gas

No Alcohol

Bihun

Jagung

Bihun Jagung Wortel Kecap Pedas

Jangan lewatkan info masakan dari yang khas hingga yang kekinian, serta info kuliner terbaru yang Yummy kurasi hanya untukmu.

Kumpulan informasi seputar wisata kuliner hingga resep kuliner lokal ataupun mancanegara dari Yummy App. Dijamin beragam, lengkap, dan menarik!

Resep Pizza Keju

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Keju

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol