Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, pala, kemiri, jahe, dan kunyit kemudian sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, laos, dan serai hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai kaku dan pucat.

Langkah 3

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, lada, gula, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan santan, daun bawang, dan seledri. Rebus hingga ayam matang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Tomat

Soto Khas Magelang

Siapkan air hangat, masukkan ragi dan gula pasir aduk dan diamkan hingga ragi aktif/berbusa.

Kemudian siapkan wadah masukkan tepung terigu, mentega dan garam, campur hingga rata kemudian uleni.

Sembari diuleni masukkan air ragi ke dalam adonan, uleni hingga kalis, tambahkan pasta pandan.

Bulat bulatkan adonan kemudian masukkan isian keju, diamkan adonan hingga mengembang(proofing), letakkan di atas kertas kue hias sesuai selera.

Kukus bakpao selama 15 menit atau hingga matang.

Langkah 6

Isian Keju

Daun Pandan

Keju

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Bakpao Pandan Keju

Siapkan sayuran yang sudah dicuci dan dipotong-potong.

Larutkan bumbu saus kacang dengan air panas.

Langkah 7

Langkah 8

Siram sayuran dengan bumbu saus kacang dan sajikan!

Langkah 9

Sayuran rebus yang disiram dengan saus bumbu kacang. Sehat dan enak sekali!

Bahan Bumbu Saus 

Halal

Diet

Bayam

Gula Merah

Kacang Tanah

Kubis

Tauge

Wortel

Gado - Gado Sayuran

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan mentok lalu rebus sebentar biar baunya hilang, lalu buang airnya

Panaskan minyak lalu goreng bumbu halus sampai harum.

Masukkan mentok, lalu aduk-aduk sampai tercampur bumbu dan beri air agak banyakan biar empuk dan matang lalu tutup.

Setelah air menyusut, tambahkan kecap dan kaldu, lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Rica-Rica Mentog

Cuci kolang-kaling sampai bersih, kemudian iris pisang kepok.

Masak air, gula aren, gula pasir, garam, dan daun pandan.

Masukkan kolang-kaling dan masak sampai empuk.

Terakhir masukkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah dan cicipi rasanya.

Apabila kolak sudah tidak panas, bisa disajikan dengan es batu atau dimasukkan ke kulkas.

Selain bisa dinikmati dalam kondisi hangat, kolak juga bisa dinikmati dalam kondisi dingin loh sobat yummy.

Garam

Gula

Kacang Hijau

Kolang Kaling

Pisang

Es Kolak

Masak semua bahan basah sampai gula larut, angkat, hilangkan uap panasnya, lalu saring.

Campur rata tepung beras, terigu, ragi instant & vanili.

Lalu tuang bahan basah tadi dalam keadaan hangat ke dalam bahan kering, aduk sampai merata, lalu diamkan selama 1 jam.

Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet/ lap bersih. Olesi tipis cetakan dengan minyak goreng, kukus sebentar agar hangat.

Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus selama 15 menit/ sampai matang.

Kukus juga bahan taburan selama 10 menit.

Kebetulan masih punya bahan baking sisaan, dimanfaatkan saja untuk membuat kudapan di tanggal tua.

Bahan Basah :

Bahan Taburan :

Alat & Perlengkapan

Tepung

Vanilla

Kue Apem Gula Merah #MENUTANGGALTUA

Kukus ayam sampai matang, lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, jahe, serta serai.

Masukkan ayam serta semua bumbu lain secara bertahap, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai air asat.

Bisa juga untuk topping mie ayam atau isian nasi bakar.

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Ayam Suwir Kecap

Masak air hingga setengah mendidih, lalu masukkan bumbu rebus,daun jeruk,daun salam dan masukkan juga tempe, hingga matang ±10 menit.

Uleg hingga halus bumbu rebus lalu masukkan kembali kedalam wadah berisi tempe aduk rata. (Dalam step ini,cabai rawit boleh juga dihaluskan jika ingin pedas)

Uleg tempe setengah kasar, masukkan kembali tempe kedalam panci.

Masukkan cabai rawit, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata sampai kuah menyusut. Tes rasa dan matikan api.

Lalu letakkan terong di bagian bawah kemudian tutupi dengan sambal tumpang. Sambal tumpang siap disajikan

Salah satu makanan Favorite Abi saya,karena beliau berasal dari daerah sambal tumpang ini..

Bumbu Rebus :

Tambahan :

Cabe Merah Besar

Kencur

Terong

Sambal Tumpang Kediri

Campur semua bahan utama kecuali garam, margarin atau mentega dan pewarna makanan. Uleni sampai tercampur rata.

Beri margarin atau mentega dan garam. Lalu uleni hingga kalis dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat, jangan lupa tutup lap bersih.

Kemudian bagi menjadi 6 bagian dan beri pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu.

Setiap warna bagi menjadi beberapa bagian, supaya seragam jangan lupa ditimbang. Untuk besarnya bisa disesuaikan selera saja. Lalu isi dengan isian bakpao. Letakkan di loyang atau wadah yang sudah diolesi dengan sedikit margarin dan tepung.

Tutup dengan lap bersih lalu diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Kukus selama 12 menit dengan tutup panci ditutup lap bersih supaya uap air tidak menetes. Setelah matang, matikan kompor, buka sedikit tutup pancinya biarkan selama 3 menit. Lalu buka perlahan, supaya permukaan bakpao mulus.

Di antara makanan khas Imlek yang tak boleh absen disiapkan adalah bakpao. Kue ini melambangkan kemakmuran dalam kehidupan, sehingga wajib disantap saat Imlek datang. Kali ini karena tidak ada cup saya buat bakpao di loyang dan berbentuk bubble.

Bahan isian

Baking Powder

Margarin

Pewarna Makanan

Bakpao Bubble Sobek Pelangi #YummyXtraPoint

Potong kentang jadi kecil kecil, lalu kukus bersama telur dan crabstik sampai matang

Angkat kentang lalu haluskan menggunakan garpu, tidak perlu terlalu halus

Potong telur, iris timun buang bagian tengahnya, iris juga crabstik dan wortel, masukan ke kentang yang sudah dihaluskan

Tambahkan mayones, lada bubuk dan cuka makan

Aduk sampai benar benar rata, pindahkan ke piring, sajikan

Salad kentang simpel dan enak, bila suka pedas bisa ditambah saus sambal

Crab Stick

Japanese potato salad

Marinasi ayam dengan kecap manis, saus teriyaki, cincangan bawang putih, lada, garam, dan kaldu jamur.

Aduk sampai merata dan diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit masukkan mentega dan cairkan

Tumis ayam yang sudah dimarinasi sampai bumbunya meresap

Masukkan air sedikit demi sedikit. Tunggu ayamnya sampai empuk

Masukkan bawang bombai Yang sudah di iris-iris. Aduk lagi Sampai rata

Jagat lupa masukkan daun bawang Yang sudah di rajang halus.

Setelah itu, angkat letakan di wadah dan taburkan biji wijen sesuai selera.

Kecap Asin

Saus Teriyaki

Wijen

Ayam teriyaki

Masukan air dan gula, masak sampai gula cair

Setelah cair, masukan margarin dan coklat, masak lagi sampai mencair

Setelah cair matikan kompor, masukan coklat bubuk dan aduk sampai rata

Kemudian masukan terigu, aduk sampai rata lalu nyalakan kompor kembali dengan api kecil

Cokelat

Cokelat Bubuk

Selai Coklat

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah dicuci bersih lalu masukkan cabe rawit.

Aduk hingga bumbu meresap, tambahkan penyedap rasa, merica, gula pasir, aduk rata dan tambahkan daun bawang.

Setelah ayam dibungkus, masukkan ke dalam panci dan kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Pepes merupakan makanan yang dibungkus dengan daun pisang. Cara membuatnya adalah dengan menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang telah dihaluskan, cabai dibalur atau dibalut bersama bahan makanan yang sudah dibersihkan lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan dua buah bambu kecil (biasanya menggunakan tusuk gigi) di setiap ujungnya.

Bumbu Halus:

Pepes Ayam

Kukus ketela dan satu wadah tahan panas yang berisi gula pasir, margarin, garam, dan vanili. Kukus selama 30 menit atau sesuaikan dengan ketela.

Angkat ketela kukus. Pindahkan ke dalam wadah. Buang sumbu ketela. Tumbuk sampai setengah halus.

Aduk gula pasir, margarin, garam, dan vanili yang sudah di kukus. Campurkan bersama ketela yang sudah di tumbuk. Tumbuk kembali sampai gula tercampur rata.

Beri pewarna sesuai selera. Uleni sampai warna tercampur rata. Gilas adonan sampai agak tipis.

Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian. Beri garis dengan spatula. Balik adonan sehingga bagian garis-garis berada di bawah. Kemudian gulung dengan rapi. Lakukan sampai selesai.

Campurkan kelapa parut, daun pandan, dan garam di dalam wadah tahan panas. Kukus selama 10 menit.

Tata getuk lindri di atas piring. Taburi dengan kelapa parut yang sudah di kukus.

Siapa yang mau buat getuk lindri tapi ngak punya cetakan? Jangan khawatir teman. Yuk kita buat getuk lindri tanpa cetakan. Begini caranya 👇

Bahan Taburan

Makanan khas Jawa timur dan jawa tengah ini harus dilestarikan. Bikinnya mudah dan praktis
Terimakasih sudah berbagi resep mba 
#JagoMasakMaret

Aku ada yang warna coklat muda juga mbakkk dan di tabur banyak kelapa biar makin mantab. Makannya sambil ngeteh sore... #JagoMasakMaret

Resep Pizza Mini

Bahan Utama

Bahan Topping:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Mini

Bahan Utama

Bahan Topping:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe