Oles wajan dengan minyak. Lalu letakkan irisan luncheon di atas wajan. Masak sampai kedua sisi golden brown.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan sambal. Kupas kulit jeruk nipis

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan irisan bawang merah. Bejek kasar bawang dengan ulekan

Langkah 4

Langkah 5

Jika kurang garam bisa ditambahkan sesuai selera.

Langkah 6

Untuk yang suka makan asem segar, boleh dicoba. Cukup bikin boros nasi. Yummy

Bahan Utama

Sambal

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Luncheon Sambal Jeruk

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan rebung aduk rata, beri garam dan gula merah. Koreksi rasa.

Beri teri nasi, aduk rata, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Tumis Rebung Teri #LiburandiRumahAja

Panaskan minyak goreng ikan asap sebentar saja kemudian tiriskan.

Ulek bahan sambal beri garam, gula pasir, terasi, penyedap rasa.

Beri perasan jeruk limau setelah itu taruh ikan asap diatasnya dan siap disajikan.

Langkah 7

Ikan

Penyetan Sambal Ikan Kembung Asap

Selain bika ambon, Medan juga punya berbagai makanan khas daerah yang wajib kamu coba. Yuk, intip beberapa resep masakannya di sini!

15 Resep Masakan Khas Medan yang Lezat

​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bawang merah, bawang putih, cabe, dan, tomat direbus

Tumis sampai harum dan masukkan gula merah yang sudah disisir, aduk sampai rata

Masukkan ikan yang sudah disuwir, dan tambahkan air dan penyedap rasa, lalu aduk rata

Makanan rumahan...
Pedas, gurih, enakkk👍🤤

Tomat

Sambal suwir ikan tongkol

Setelah dicuci, belah kecombrang dan potong batangnya. Pilih kuntum yang masih empuk dan muda. Buang kelopak yang keras dan sudah tua

Masukkan bawang merah utuh, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting tumis hingga setengah layu

Masukkan bunga kecombrang, tumis dan aduk hingga tercampur rata

Matikan kompor, masukkan kemangi dan aduk rata

Sambal tumis bawang dan bunga kecombrang pas disantap dengan lauk pindang suwir dan nasi hangat.

Seasoning

Daun Kemangi

Garam

Gula

Sambal Bawang Kecombrang

Goreng nugget hingga matang, angkat lalu sisihkan dulu.

Siapkan cobek, masukkan cabe, bawang putih dan garam, ulek hingga halus.

Setelah halus, tuang minyak panas hingga terdengar bunyi, aduk rata.

Masukkan 1 demi 1 nugget sambil di penyet,  lalu susun di sisi cobek.

Sambal Korek :

Nugget

Nugget Penyet Sambal Korek

Buang biji cabai merah besar,potong kasar bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai matang,tiriskan

Goreng bawang merah sampai layu,kemudian masukkan bawang putih dan cabai,goreng sampai semua matang

Siapkan cobek,masukkan semua bahan kecuali tempe,uleg bumbu sampai halus,icip rasa

Tempe

Sambal Tempe

Siapkan kepala ayam, cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai matang, masukan kepala ayam, air, garam, lada, dan kaldu bubuk aduk rata.

Tutup, masak sampai matang dan air menyusut.

Goreng kepala ayam di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan (agar tidak meledak sebelum masukan ayam, minyak ditaburi dengan tepung beras terlebih dahulu).

Favorit anak di rumah, dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi udah nambah terus makannya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kepala Ayam Goreng Gurih

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, potong dadu kentang dan potong kecil hati ayam.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan nasi putih dan bawang merah goreng.

Tambahkan potongan hati ayam, lalu tambahkan garam. Masak hingga matang dan air menyusut.

Jika sudah matang dan air menyusut, kemudian masukkan ke tabung blender hingga halus atau sesuai tekstur yang di inginkan, lalu sajikan.

Resep mpasi yang super simpel, anti ribet dan anti GTM, Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Kentang

Nasi

Wortel

Mpasi Hati Ayam Dan Kentang

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Sosis

Telur

Nasi Goreng Tumis Kates

Rebus mie, tiriskan, lalu beri saus tomat, kecap manis dan saus tiram.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso, kol dan wortel, aduk rata.

Masukkan tauge dan daun bawang, tumis sebentar.

Masukkan mie, lalu beri kaldu jamur, gula dan garam. Tes rasanya dan tunggu semua matang.

Kecap Manis

Tauge

Mie Goreng Tauge

Kukus pisang kepok selama 15 menit, angkat, buang kulitnya, lalu lumatkan pisang dengan menggunakan garpu.

Tambahkan gula pasir, tepung terigu dan keju parut, aduk rata, simpan di dalam kulkas sekitar 15 menit.

Olesi tangan dengan minyak goreng, lalu ambil adonan pisang secukupnya, pipihkan, lalu beri potongan cokelat dcc, lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Celupkan banana bomb ke dalam adonan pencelup, angkat lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

Lau simpan di dalam kulkas minimal 30 menit, agar tepung roti menempel sempurna.

Goreng banana bomb dengan api sedang, goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Cemilan dari pisang kepok kuning yang sudah matang sekali.

 Bahan Isian

Tepung Pelapis :

Adona Pencelup :

Cokelat

Pisang

Tepung Terigu

Banana Bomb

Siapkan ikan tapah. Cuci, bersihkan, balurkan dengan perasan jeruk nipis. Kemudian diamkan beberapa saat dan cuci kembali

Siapkan bumbu halus, diblender atau diulek juga bisa

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak

Kemudian masukkan bahan cemplung yang sudah disiapkan

Jika bau langu pada bumbu sudah hilang, masukkan ikan tapahnya

Kemudian beri air sedikit saja dan di lanjutkan dengan memasukkan sayur buncis yang sudah di potong 2

Jika buncis di rasa sudah setengah masak, kemudian masukkan santan, aduk aduk terus. Jangan sampai santan pecah. Jangan lupa beri garam dan kaldu jamur

Jika semua sudah matang, angkat dan sajikan di piring saji

Langkah 8

Masakan khas Sumatera dengan bahan utama ikan tapah sungai

Lengkuas

Serai

Kunyit

Salam

Asam

Jeruk

Buah

Kemiri

Cabai

Belimbing

Santan

Sayur

Buncis

Gulai Ikan Tapah #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong otak-otak sesuai selera lalu goreng dan tiriskan.

Iris cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan tumis sampai harum.

Tambahkan air secukupnya dan masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam/penyedap aduk hingga tercampur dan tunggu sampai mendidih.

Setelah bumbu mendidih masukkan otak-otak yang telah di goreng sebelumnya dan aduk hingga tercampur rata.

Resep ini pertama kali aku buat dan rasanya enak jadi silahkan di coba.

Saus

Tiram

Rawit

Bombay

Penyedap

Otak-otak Mercon

Kocok lepas telur ayam, SP dan gula pasir hingga kental berjejak.

Masukan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan kedalamnya.

Panggang dengan suhu 170°c selama 45 menit.

Kudapan untuk sore hari bersama dengan secangkir teh hangat..

Meses

Tepung

Bolu Cokelat Meses

Kupas kulit telur puyuh, kemudian dicuci bersih.

Iris-iris cabe merah dan buang sebagian bijinya, kemudian rebus selama 5 menit agar mengurangi rasa pedasnya bagi yang tidak terlalu suka pedas.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas sampai halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan cabe merah, telur puyuh, masukkan santan, serai yang sudah di geprek, daun salam, garam, penyedap, gula, aduk rata, masak sampai matang, terakhir masukkan minyak wijen, setelah matang angkat dan sajikan.

Tidak terlalu banyak bahan, hanya beberapa saja, ingin makan pedas tapi harus ada protein juga buat menu sambal, selain rasa pedas juga ada protein dari telurnya.

Kelapa

Telur Puyuh

Sambal Goreng Telur Puyuh #MENUTANGGALTUA

Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng kering

Potong kotak-kotak tempe lalu goreng kering

Bumbu dihaluskan lalu tumis bersama daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum

Masukan pete dan tambahkan air. Aduk sampai airnya mendidih lalu beri kaldu sapi dan air asam

Masukan kentang dan tempe. Aduk hingga rata, masak hingga cairan menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Sambel goreng dari campuran tempe, kentang dan pete cocok untuk menu berbuka atau sahur

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Petai

Sambal Tempe Kentang

Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang.

Masukkan daun bawang dan seledri, serta rempah-rempah (cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang dan pala).

Setelah sedikit empuk, masukkan garam dan penyedap rasa, dan koreksi rasa, lalu masak kembali sampai wortel dan kentang empuk.

Sop Kentang Wortel

Seduh teh dan daun mint dengan air mendidih, tutup dan biarkan hingga suhu ruang.

Saring lalu tuang seduhan teh ke dalam gelas.

Potong-potong jeruk nipis lalu masukan ke dalam gelas, aduk rata dan siap disajikan.

Es teh dengan potongan jeruk nipis, minuman khas angkringan solo-jogja.

Daun Mint

Es Batu

Es Teh Kampul #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan jahe geprek.

Masukkan potongan kentang dan beri air secukupnya, kemudian masak sampai kentang hampir empuk dan air berkurang.

Setelah itu masukkan satu kaleng sarden dan aduk rata pelan-pelan saja. Masak sampai kentang empuk.

Edisi tanggal tua, bersih-bersih isi kulkas. Ada sarden kaleng kecil, kentang tiga butir, dan pete yang entah sejak kapan. Diolah jadi satu, dan bisa jadi menu sarapan sekaligus makan siang yang praktis dan hemat tentunya...

Resep Pizza Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya