Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu kemudian tambahkan bumbu racik dan air secukupnya.

Langkah 3

Masukkan ayam dan aduk agar bumbunya merata.

Langkah 4

Masak hingga ayam menjadi empuk dan matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Menu ini menciptakan sensasi rasa yang unik. Ada rasa manis dan pedas dari lada yang membuat tenggorokan jadi hangat.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Ayam Saus Lada Hitam

Masukkan telur, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Isi dengan adonan. Kemudian rekatkan.

Goreng batagor dalam minyak panas sampai kecokelatan. Gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Bikin jajanan sendiri di rumah. Gak kalah enak sama yang dijual abang-abang. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Kulit Pangsit

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih. Masukan kacang, masak metode 5.30.7.

Tambahkan irisan gula merah, garam, gula pasir, daun pandan, dan jahe. Masak hingga gula larut.

Tuang larutan tepung tapioka. Aduk - aduk bubur hingga tercampur rata.

Masak hingga bubur mengental dan sisihkan.

Tuang santan instan, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga santan mendidih sambil di aduk-aduk. Lalu matikan api. Sajikan bubur bersama santan.

Menu sarapan kami hari ini, masak bubur kacang hijau ala abang-abang kaki lima.

Pengental:

Kuah Santan:

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Ijo (santan terpisah)

windriayu18

Donat Ubi Ungu #1Resep1NasiBungkus

Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh

Sosis Ayam Homemade #1Resep1NasiBungkus

Puding Buah Naga #LoveinEveryBite

Ikan Kuwe Panggang Madu

Martabak Tahu #JagoMasak2022

Pancake Jagung Manis

Vanilla & Greentea Soft Cookies

Tumis Genjer

Pancake Buah Naga

Banana Nugget

Sambal Cumi Asin #YummyXtraPoint

Masukkan ke dalam blender semua bahan utama kecuali daun salam dan serai.

Masukkan daun salam dan serai. Masak dengan api kecil sampai tanak.

Bumbu dasar kuning bikin sat set di dapur. Diresep ini saya pakai kunyit bubuk ya sobat yummy.

Bawang Merah

Kemiri

Bumbu Dasar Kuning ala Yummy

Siapkan semua bahan. Iris tipis terong, tiriskan.

Campur bahan adonan. Jangan terlalu encer adonannya.

Tumis bumbu iris dan cabe yang dihaluskan. Tambahkan bahan saus serta air secukupnya. Biarkan agak  mengental.

Lalu masukkan irisan terong. Aduk hingga rata.

Tambahkan saos tiram. Aduk rata lagi. Koreksi rasa.

Langkah 8

Kecap Manis

Saus Tiram

Tepung

Tepung Beras

Terong

Terong Raos Eco

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

lada hitam

Telur Tempe Lada Hitam #JagoMasakMinggu5

Rice Bowl Daging Lada Hitam #JagoMasakMinggu4

Sapi Lada Hitam #1Resep1NasiBungkus

Tahu Goreng Cumi Lada Hitam #JagoMasakMinggu1

Terong Lada Hitam #LebihSehat

Chicken Katsu Lada Hitam #RabuEkstraPoin

Cumi Lada Hitam

Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Ayam Paprika Lada Hitam

Sapi Lada Hitam #RabuEkstraPoin

Ayam Lada Hitam #AlaAnakKos

Aglio Ayam Lada Hitam #AlaAnakKos

Marinasi dengan jahe, bawang putih, saos teriyaki, kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai rata.

Pindah dalam wadah tertutup, simpan di kulkas selama 1 jam minimal agar bumbu meresap.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan ayam dengan bumbu marinasi dan sedikit air. Ungkep sambil sesekali dibolak balik sampai kuah meresap dan sedikit menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Menu ini bisa dijadikan lauk bekal anak sekolah. Enak dan juga mudah dibuat.

Kecap Asin

Chicken Teriyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan dalam wadah tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, ragi dan air hangat.

Masukkan mentega dan garam. Aduk rata dengan tangan sampai adonan menyatu dengan baik.

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet lembab. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Taburi meja kerja dengan terigu. Selalu lumuri telapak tangan dengan terigu. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Beri isian lalu bulatkan. Taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 20 menit sampai mengembang. Lalu oles dengan bahan olesan.

Panggang sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat, oles dengan mentega. Siap disajikan.

Setor recook mama Hanum, untuk olesan nya aku skip kuning telur, cuma oles susu cair pas mateng aku oles margarin aja,untuk isian pake selai coklat aja pisang nya belum panen 😄 #RecookYummy

Margarin

Ragi

Roti Sobek Tanpa Ulen

Bikin isiannya dulu: Rebus kacang hijau dengan air mendidih selama 5 menit. Setelah itu matikan api dan diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit, kemudian matikan api dan diamkan kembali selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Blender kacang bersama 100ml air lalu pindahkan ke dalam panci lain, tambahkan gula, vanili bubuk, santan bubuk, garam,daun pandan. Aduk rata dan masak hingga airnya menyusut dan tekstur mengental. Angkat, dinginkan. Lalu bagi adonan isi kacang hijau menjadi 12 bagian, bulatkan. Sisihkan.

Bahan adonan 1: campur semua bahan utama, uleni kurang lebih 7-8 menit. Bagi adonan jadi 6 bulatan. Sisihkan dengan ditutup dengan plastik wrap. Bahan adonan 2 : campur semua bahan adonan 2 (kecuali pewarna makanan). Uleni hingga tercampur rata. Dan sisihkan dengan ditutup plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.

Ambil adonan ke-2, lalu bagi menjadi 3 bagian. Dan beri pewarna pada masing-masing bagian adonan, lalu setiap adonan 1 warna bagi lagi menjadi 6 bagian, bulatkan. Sisihkan dengan ditutup dengan plastik wrap agar adonan tidak kering.

Ambil salah satu bulatan adonan bahan utama. Lalu pipihkan membentuk lingkaran. Ambil 3 bulatan adonan ke2, taruh di atasnya, lalu tutup rapat.

Gilas dengan rolling pin secara memanjang. Lalu gulung miring  perlahan-lahan.

Gilas lagi memanjang, kemudian gulung lagi.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Letakkan sisi adonan yang bekas potongan menghadap ke bawah.

Kemudian giling\pipihkan adonan bentuk bulat, letakkan isian kacang hijau, lalu rapatkan adonan dan bulatkan.

Lakukan terus menerus hingga semua adonan dan isian habis.

Langkah 9

Panggang di oven bersuhu 170°C selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Thousand layers moon cake adalah pia kekinian nan cantik. Mooncake atau kita mengenalnya sebagai pia\bakpia adalah kue tradisional yang berasal dari masyarakat Tionghoa. Umumnya pia terbuat dari isian kacang hijau yang dibungkus dengan adonan tepung dan dipanggang. jika biasanya pia berbentuk bulat pipih, maka kreasi pia yang satu ini menyulap pia menjadi cantik dengan kulit berlapis-lapis warna warni.

Bahan Adonan 2: 

Bahan Isi:

Setor recook mooncake ya chef, walaupun belum sempurna warna unicornnya, tapi rasa dan renyah lapisannya sudah enak 😍😍😍 isiannya keju, mantul banget, trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

Selamat siang mba..
Setor recook thosand layers Mooncake😍
Kebetulan ada sisa mentega putih dari bikin buttercream. Yaudah, buat Mooncake ini aja. Isiannya aku pake ubi ungu, sesuai dengan yang ada di rumah hehehe 

Walaupun agak ribet bikin ini, tapi tetep semangat. Karena hasil akhirnya tuh enak banget rasanya. Bentuknya memang masih belum rapi, setidaknya rasanya wenak gapapa kan ya mbaa😆
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Mentega

Vanilla

Thousand Layers Mooncake #DiRecookYummy

Masukkan irisan bawang prei dan bawang merah. Aduk.

Masukkan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk kembali.

Panaskan minyak dalam wajan, tuang telur, buat dadar.

Jangan lupa dibalik. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Menu sarapan pagi simple dan enak bergizi.

Daun Bawang

Minyak Sayur

Telur Dadar Bawang

Larutkan gula pasir dan garam dalam santan hingga larut, biarkan dingin.

Campur tepung beras, terigu, dan ragi, aduk rata.

Larutkan campuran tepung dengan santan hingga larut dan tidak bergerindil, diamkan 30 menit.

Panaskan kukusan dan cetakan hingga benar-benar panas.

Tambahkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, bagi 2 adonan, beri pewarna. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Kukus selama 30 menit, bungkus tutup kukusan dengan kain. Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Gula

Kue Mangkok

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan ubi ke dalam adonan tepung sampai merata.

Goreng dengan api sedang sampai matang dan keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan segelas kopi ataupun teh.

Wijen

Ubi Goreng Wijen

kocok lepas telur, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk.

Dadar telur, lalu letakkan sosis dipinggirnya dan gulung.

Masukkan sayurannya, lalu masukkan 1/2 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt lada bubuk, dan sejumput gula pasir. Kemudian, tambahkan air panas.

Masukkan nasi, 1/2 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk.

Buat bekal sendiri ternyata menyenangkan, bisa hemat deh.

Kubis

Kunyit

Sosis

Tomat

Wortel

Bento Box

Siapkan ceker ayam,  bersihkan,  cuci bersih,  tiriskan,  siapkan kacang kedelai, rendam selama 60 menit, angkat,  tiriskan

Panaskan minyak,  tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan kacang kedelai,  tambahkan kaldu bubuk,  gula pasir dan garam

Masak sampai matang dan bumbu meresap,  angkat dan sajikan

Kuliner khas Tegal, menu sarapan pagi atau makan siang, yang bisa dijumpai di pasar tradisional di wilayah Tegal Jawa Tengah,  ini rasanya enak, nikmat dan sehat,  campuran ceker ayam dan kacang kedelai yang di blender kasar,  sehingga masih ada teksturnya, bisa di nikmati bersama nasi atau lontong

Resep Pokcoy Cah Daging

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pokcoy Cah Daging

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand