Resep Puding Roti Panggang Saus Vanilla

Langkah 1

Buat Saus Vanilla : Dalam wadah masukkan kental manis putih, kuning telur, gula pasir, garam, pasta vanilla dan maizena. Aduk hingga larut.

Langkah 2

Tuang susu full cream dan aduk rata. Pastikan gula larut. Saring ke panci untuk dimasak.

Langkah 3

Masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup-letup, matikan api dan terus aduk sampai uap panasnya hilang. Sisihkan sebentar.

Langkah 4

Buat Puding Roti : Dalam wadah campurkan kental manis, telur, pasta vanilla, gula pasir, garam dan butter leleh. Aduk sampai gula larut.

Langkah 5

Tuang susu full cream sambil terus diaduk kemudian saring.

Langkah 6

Tata sebagian roti tawar di dasar pinggan tahan panas yang sudah dioles butter/margarin. Tabur sebagian kismis yang sudah ditiriskan dari rendamannya. Tuang beberapa sendok sayur larutan susu dan telur merata sampai roti basah.

Langkah 7

Tata sisa roti dan taburkan kismis. Tuang larutan susu merata dan beri taburan keju parut sebagai topping.

Langkah 8

Panggang dalam oven suhu 180'c selama kurang lebih 30 menit, tergantung oven masing-masing sampai bagian atas puding roti kecoklatan dan keju krispi. keluarkan dari oven.

Langkah 9

Sajikan bersama dengan saus vanilla. Bisa disajikan hangat ataupun dingin. Saya lebih suka yang baru keluar dari kulkas.