Resep Red Velvet Cookie

Langkah 1

Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata, ayak, lalu sisihkan

Langkah 2

Mixer mentega dingin hingga lembut (sekitar 10-15 detik)

Langkah 3

Tambahkan gula palm dan gula castor mixer hingga tercampur rata

Langkah 4

Tambahkan coklat putih, mixer hingga tercampur rata

Langkah 5

Tambahkan bahan kering yang sudah diayak, mixer hingga tercampur rata

Langkah 6

Tambahkan telur, susu cair, pewarna merah, dan vanilla extract, mixer hingga tercampur rata

Langkah 7

Cetak adonan. Aku menggunakan sendok takar 15 gr, lalu bentuk bulat. Setelah semua dibentuk, simpan dalam lemari pendingin selama 1 malam

Langkah 8

Panaskan oven dan tray yang sudah dialasi baking paper, keluarkan tray lalu tata cookies, beri jarak agar tidak menempel satu sama lain. Aku menggunakan otang, suhu 160-170°C selama 18 menit

Langkah 9

Kalau masih ada yang belum tahu atau bingung dengan red velvet, red velvet itu kue rasa vanilla dengan sedikit rasa coklat ya