Siapkan ayam, potong kecil, cuci bersih rebung dan potong sesuai selera, goreng tahu dan sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih bumbu, haluskan bumbu bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit, jahe.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama ayam, cabe hijau, ale, daun salam, daun jeruk, laos, aduk hingga harum dan ayam mulai berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, rebung dan jagung janten aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan, aduk dan biarkan hingga mendidih. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Susu

Udang

Sambal Goreng Rebung #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih otak sapi. Letakkan di mangkuk tahan panas, tambahkan daun salam. Panaskan kukusan lalu kukus otak sapi tersebut selama 30 menit. Angkat lalu dinginkan. Potong-potong otak sapi.

Masukkan otak sapi ke dalam mangkok, beri telur ayam.

Langkah 6

Panaskan wajan, beri minyak goreng. Lalu goreng telur dadar hingga matang.

Langkah 7

Otak sapi merupakan sumber protein dan sangat lembut, campurkan pada telur dan dadar. Anak-anak pasti lahap makannya.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Telur

Telur Dadar Otak Sapi

Panaskan minyak, goreng teri sampai kecoklatan.

Masukkan bawang merah, putih, cabai, dan sereh aduk rata sampai harum.

Masukkan daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Cek rasanya, matikan api.

Salah satu menu sarapan, bahannya simpel, dan rasanya enak mirip nasi liwet

Ikan Teri

Nasi

Serai

Nasi Goreng Teri Medan

Rebus ayam yg sudah dicuci bersih hingga matang.

Tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum.

Setelah mendidih masukkn dging ayam yg sudah direbus tdi aduk² kembali.

Lalu masukkn kaldu bubuk, lada bubuk&irisan daun bawang, seledri&tomat, cek koreksi rasa. Sajikan..

Masakan yg banyak disukai orang, apalagi cocok untuk yg baru sembuh sakit.

Bumbu Ulek

Bawang Bombay

Seledri

Wortel

Sop Ayam

Marinasi ayam dengan kecap manis, saus teriyaki, cincangan bawang putih, lada, garam, dan kaldu jamur.

Aduk sampai merata dan diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit masukkan mentega dan cairkan

Tumis ayam yang sudah dimarinasi sampai bumbunya meresap

Masukkan air sedikit demi sedikit. Tunggu ayamnya sampai empuk

Masukkan bawang bombai Yang sudah di iris-iris. Aduk lagi Sampai rata

Jagat lupa masukkan daun bawang Yang sudah di rajang halus.

Setelah itu, angkat letakan di wadah dan taburkan biji wijen sesuai selera.

Langkah 8

Halal

Kecap Asin

Saus Teriyaki

Wijen

Ayam teriyaki

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula pasir dan saus tiram aduk rata.

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe gendot masak hingga matang.

Labu Siam

Saus Tiram

Tomat

Labu Saus Tiram Cabe Gendot

Potong kubis, wortel, daun bawang dan seledri.

Rendam wortel dan kubis pada air panas selama 5 menit kemudian tiriskan.

Tumis telur kemudian sisihkan. Lalu tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai beraroma harum.

Masukkan wortel, kubis, daun bawang dan seledri.

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Telur Orak Arik

Masukan mentega dan bawang bombai. Tunggu sampai harum, masukan bawang putih

Tambahkan air dan masukan tulangan ayam. Tunggu 10-15 menit

Masukan keju, tepung terigu, susu putih, lada, dan kaldu jamur

Buah

Bombai

Jahe

Sosis

Bakso

Sawi

Jagung

Mentega

Keju

Tepung

Terigu

Kaldu

Jamur

Lada

Cream Soup Sayuran

Panaskan minyak bawang di atas frying pan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun pandan, serta jahe hingga matang dan harum.

Tambahkan beras yang telah dicuci bersih, aduk merata. Tuangkan 300 ml kaldu ayam, masak hingga air sedikit menyusut.

Tambahkan garam, lada, dan minyak wijen, aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan ke dalam rice cooker, tuangkan sisa kaldu ayam (700ml) ke dalamnya, masak hingga nasi matang.

Sajikan nasi hainan bersama kuah kaldu, ayam Pek Cam Kee #YummyResep, sambal hainan, dan daun bawang iris.

Bahan Nasi Hainan :

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Beras

Minyak Wijen

Nasi Hainan

Siapkan cobek. lalu, ulek bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, dan gula merah hingga halus.

Tambahkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih, tambahkan ati ampela.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk-aduk, lalu masak hingga matang. Sajikan.

Yuk masak ati ampela tahu bumbu kecap! Sajian nikmat untuk makan siang hari ini. Jika suka bisa ditambahkan cabai ya..

Bumbu halus

Alat & Peralatan

Ati Ampela

Gula Merah

Kecap Manis

Kembang Tahu

Kemiri

Ketumbar

Ati Ampela Tahu Bumbu Kecap

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu halus dan rempah cemplung ke dalam wajan.

Kemudian susun ikan di atasnya, lalu beri air. 
Nyalakan api, masak dengan api sedang lalu tambahkan garam.

Jika ikan sudah mulai matang, masukkan tomat dan cabai rawit. 
Cek rasanya, jika masih kurang asin, tambahkan lagi garam.

Masak hingga kuah meresap dan ikan empuk. 
Matikan api.

Angkat, kemudian sajikan di atas piring saji.

Recook dari Jihanaidha dengan modifikasi.
Ini salah satu masakan khas minang yang sehat, karena dimasak tanpa minyak.
Rasanya asam, segar dan pedas.

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ikan

Lengkuas

Asam Padeh Ikan Selar Khas Minang

Isian : haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga bumbu harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan wortel, kentang, ayam suwir, aduk rata, tambahkan air, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga airnya habis dan wortel kentangnya matang, lalu cicipi.

Beri potongan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan panci, masukkin beras yang sudah dicuci, daun salam, daun pandan, serai, garam, santan kental dan air, aduk rata.

Masak dengan api kecil, hingga airnya habis, lalu matikan api.

Diamkan hingga nasi aron mengembang dan sudah dingin.

Ambil nasi aron sekitar 2 sdm, lalu pipihkan, beri isian secukupnya, lalu kepalkan, kemudian bungkus dengan daun pisang, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, tata lontong diatas kukusan yang sudah mendidih.

Lalu kukus lontong dengan api sedang, kukus dengan api sedang hingga matang sekitar 45 menit, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Bahan Isian :

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula

Kentang

Santan

Lontong isi ayam dan sayuran

Sawi putih dipotong-potong, dicuci bersih.

Masukkan air, kacang panjang dan saus tiram. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan sawi putih, garam, gula dan kaldu jamur. 
Masak sampai matang.
Angkat dan sajikan.

Resep simpel, enak dan bergizi. 
Cocok bagi penyuka sayuran. 
Jika suka pedas, cabai rawitnya bisa ditambah.

Kacang Panjang

Tumis Sawi Putih Kacang Panjang

Ayak seluruh bahan kering menjadi satu kecuali garam

Kocok wisjman menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai lembut

Turunkan kecepatan mixer menjadi pelan, sambil dimasukan garam dan telur.

Mixer dengan kecepatan pelan selama 3 menit. setelah itu matikan mixer

Masukan keju parut dan terigu secara bergantian sedikit demi sedikit. Diaduk menggunakan spatula saja secara manual

Setelah itu ratakan dengan tangan, jangan terlalu over mix, asal rata saja semuanya

Cetak menjadi bentuk yang diinginkan. Kalau saya memilih bentuk klasik stik saja agar mempercepat proses pencetakan. Taruh diatas loyang yang sudah dialasi kertas minyak atau loyang yang sudah dibalut dengan mentega dan sedikit tepung

Olesi permukaan kue yang sudah dicetak dengan kuning telur atau eggloss, taburi dengan keju parut di atasnya

Panggang dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 25 menit. Nah setelah itu angkat, saat sudah suhu ruangan baru dimasukan ke toples kedap udara. Bisa tahan sampai 2 bulan yaa. Tekstur dan kejunya keliatan banget kan??

Nah setiap oven kita itu kan berbeda-beda, ibu-ibu harus menyesuaikan dengan oven masing-masing, sering dipantau saja lewat kaca oven. Jika pana oven kita tidak merata, tinggal dirotasi saja loyang dalam ovennya sehingga matangnya merata. Adonan ini tidak akan gagal kok.

Langkah 10

Nah jdi hari raya kemarin dpt banyak pesenan kue kering. Tp bnyk yg curhat,biasa nya kalau beli di tmp lain itu mahal tp kurang berasa alias pelit kejunya jdikurang cheesy gtu. sebenarnya pemilihan bahan dan komposisi yg tepat juga penting loh. makannya dgn resep ini pasti semua bisa bikin kaastengel yg crunchy dan cheesy banget. alhasil semua pelanggan puas bgt. nah kaastengel itu asalnya dri kata kaas= keju dan tengle=batang dalam bhs belanda. brarti batang keju. hrus brasa keju dong, bner ga?

Margarin

Tepung Maizena

Vanilla

Kastengle Crunchy Cheese

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Aduk dengan menggunakan sendok

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Tekstur adonannya kental dan agak berat ketika diaduk.

Ambil tahu, lalu belah tengahnya menggunakan pisau.

Setelah tahu matang, dinginkan sebentar,  belah tahu menjadi 4 bagian. Tahu aci siap disajikan dengan cocolan saus tomat atau sambal.

Biasanya ini temennya pentol yang dijual abang pentol keliling.

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Aci Kukus #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri sangrai

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan pada pinggir wajan

Masukan irisan bakso dan telur ayam, beri sedikit garam aduk rata

Beri air secukupnya garam, saus tiram, saus pedas dan kecap manis

Masukan bayam dan mie yang telah direbus sebelumnya, aduk rata

Masukan irisan tomat, masak hingga matang

No Alcohol

Bayam

Mie Goreng Bayam Bakso

Tuang semua bahan di atas pan anti lengket.

Masak dengan api kecil hingga adonan mengental.

Siapkan kulit pangsit lalu isi dengan adonan aci dan rekatkan.

Goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Aci yang dibalut dengan kulit pangsit lalu digoreng, gurih dan kenyal cocok dihidangkan selagi hangat. 
Note : pada saat memasak aci usahakan diaduk terus ya moms hingga adonan bening. 
1 resep jadi 10 pcs.

Cookie

Chocochip Cookies Mini

Teddy Bear Butter Cookies

Raisin Cookies

Cookies Susu Tabur Gula

Choconut Cream Sandwich Cookies

Cookies Karakter Strawberry

Kue Kacang Keju Salju

Icing Sugar Cookies

Choco Chips Cookies Gluten Free

Palm Cheese Cookies

Kue Kacang Keju

Choco Cheese Thumbprint Cookies