Siapkan 2 buah plastik, saya pakai plastik yang ukuran 1 kg, lalu gunting plastiknya hingga menjadi lebar, lalu taruh 1 lembar plastik, lalu taruh korsvet diatasnya. 1 lembar plastik diatas korsvet, kemudian, lalu pipihkan dengan dengan rolling pin dengen ketebalan sesuai selera, saya pipihkan hingga tipis, lalu lipat plastik hingga korsvet tertutup, lalu masukkan korsvet ke dalam kulkas.

Langkah 1

Lalu lapisi dengan plastik wrap, kemudian simpan dikulkas, minimal 30 menit, tadi adonan saya diamkan sekitar 1 jam.

Langkah 2

Lalu ambil korsvet dari kulkas, taruh korsvet di tengah adonan.

Langkah 3

Lalu lipat adonan seperti amplop hingga korsvet tertutup adonan, jangan sampai ada korsvet yang keluar.

Langkah 4

Lalu pipihkan memanjang adonannya, kemudian lipat, dengan lipatan seperti membentuk huruf S.

Langkah 5

Lalu masukkan  adonan ke dalam plastik, hingga adonan tertutup rapat plastik, lalu istirahatkan adonan minimal 15 menit di kulkas.

Langkah 6

Lalu pipihkan memanjang kembali adonannya, lalu lipat adonan dari atas ke tengah (2/4 bagian) dan dari bawah ketengah (2/4 bagian).

Langkah 7

Lalu lipat lagi semua lipatan ke tengah, jadi lipatannya bertumpuk (double fold). Lalu bungkus kembali adonan dengan plastik, istirahatkan lagi semalam 15 menit di kulkas, lalu pipihkan memanjang lagi, liat seperti langkah pada step 7 dan 8, yaitu step double fold, lalu bungkus kembali dengan plastik, lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah 8

Lalu pipihkan memanjang kembali lalu lipat double fold kembali, lalu bungkus kembali dengan plastik, karena ini lipatan yang terakhir maka diamkan minimal 1 jam.

Langkah 9

Lalu keluarkan adonan dari kulkas, potong adonan menjadi 2 bagian, putf pastry siap digunakan, jika akan digunakan pipihkan adonan sesuai dengan kebutuhan, lalu jika tidak langsung digunakan, bungkus putf pastry dengan plastik, lalu masukkan kedalam wadah tertutup, lalu simpan dalam freezer.

Langkah 10

Senangnya bisa buat pastry sendiri, ini pertama kalinya dan langsung berhasil, kalau beli lumayan harganya, kalu bikin sendiri dapat banyak loh. Resep dari Nana hanif.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung Terigu

Puff Pastry Homemade #DiRecookYummy

Siapkan daging yang telah direbus terlebih dahulu. Potong-potong tempe.

Potong-potong kacang panjang kemudian bilas. Rebus sampai empuk.

Haluskan bumbu. Kembali tumis bersama daun jeruk hingga harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan daging dan tempe.

Masukkan juga kacang panjang, kaldu bubuk,dan garam, santan. Aduk hingga rata. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Sayur Santan Camour

Kupas apel dan potong kecil apel dan pakcoy.

Siapkan oatmeal, sangrai dulu jika menggunakan oatmeal yang harus di masak, kemudian petik daun mint.

Untuk 1 porsi. Penggunaan buah apel supaya smooties tetap enak dan terasa manis, bisa di ganti dengan buah manis lainnya.

Apel

Daun Mint

Sawi

Green Smoothies Mint Tumeric #SmoothiesSobatYummy

Potong tempe, marinasi dengan merica, garam dan bawang putih bubuk.
Diamkan selama 15 menit.

Lalu masukkan ke tepung kering, aduk rata.

Jika ingin kulitnya tebal boleh melakukan 2 kali pembaluran, celupkan sekali lagi ke adonan pencelup, lalu campurkan lagi ke tepung kering.

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, kemudian masukkan tempe, lalu kecilkan api.
Goreng hingga golden brown dan garing.
Angkat, dan tiriskan minyak.

Recook resep dari Frisna Nugroho dengan sedikit modifikasi.

Adonan Pencelup

Bawang Putih

Garam

Lada

Tempe

Tempe Crispy

Potong-potong bebek sesuai selera dan cuci bersih.

Masukkan bebek, bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam wajan.

Masukkan juga kelapa parut, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tuang air secukupnya hingga bebek terendam.

Lalu ungkep bebek hingga matang dan airnya habis.

Pisahkan bebek dari kelapa parut dan bumbunya.

Goreng kelapa parut beserta bumbu hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bebek goreng dengan taburan serundeng goreng.

Sajikan dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Kelapa

Lengkuas

Bebek Goreng Serundeng

Masukkan sayuran dan oseng-oseng sampai layu.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan irisan bawang daun dan seledri, angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua, cocok banget masak ini, sayuran aku pake yang sisa-sisa di kulkas dan baksonya yang murah tapi enak, jadi bikin ini gak nyampe 15 rb.

Bumbu halus

Bakso

Buncis

Gula

Kemiri

Capcay Bakso #MENUTANGGALTUA

Kupas kentang, potong-potong lalu goreng, sisihkan.

Tumis bawang merah hingga layu dan harum.

Lalu masukkan bumbu halus. Tumis kembali hingga bumbu berubah warna. Masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga layu.

Tambahkan dengan air, lalu masukkan telur, kentang, cengkeh, kayu manis, pala. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula, garam dan kaldu. Masak kembali hingga kuah menyusut. Taburi dengan bawang goreng. Angkat dan sajikan.

Telur kesukaan si kecil, dibumbuin begini Alhamdulillah nggak nolak.

Asam Jawa

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Kentang

Pala

Serai

Telur

Ketumbar

Semur Telur Dan Kentang #JagoMasakMinggu10Periode2

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Samosa Indomie

Kuotie Ayam

Lasagna Kentang

Udon Carbonara

Pancake Avocado

Baklava

Veggie Bruschetta

Cireng Crispy Meledak

Es Coco Melon Selasih

Hot Chocolate

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Sayur Mie Jamur Tiram #JagoMasakMinggu6Periode2

Pukis Ekonomis #JagoMasakMinggu2Periode2

Ati Ampela Masak Pedas

Butter Cream

Tempe Mendoan

Buncis Telur Orak Arik

Ayam Mentega

Otak-Otak Telur #AlaAnakKos

Ceker Mercon

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Nagasari Roti Tawar

Capcay Bakso Sosis

Martabak Roti Isi Ayam Rendang

Tempe Garit Krispi

Spaghetti with Grill Chicken Cajun

Waffle Ubi Rambat

Mie Goreng Buncis Ayam Suwir

Pokcoy Bawang Putih Ebi

Ayam masak bombay

Authentic Spaghetti Aglio e Olio

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Kocok lepas telur dan lokio, sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih tumis sampai harum dan matang. Setelah itu masukkan cabe rawit tumis sampai layu.

Masukkan kocokan telur, goreng orak-arik.

Setelah itu tambahkan sedikit air, bumbui dengan sedikit garam, gula, kaldu jamur dan terasi aduk rata.

AdikaAnnisa

Semua Resep

Soto Kikil Praktis

Tumis Kangkung Jamur

Blue Osmanthus Jelly drink

Tempe Balut Tepung Gurih

Areh Daun Singkong

Es Timun Kundur Selasih

Gulai Kacang Merah

Simple Triple Cheese Macaroni

Melinjo Tumis Teri

Lime Tea Slushie

Paper Rice Salad

Turmeric Apple Shot