Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu dan goreng tempe hingga kuning kecoklatan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tempe dan bahan pelengkap kemudian beri sedikit air lalu tumis sampai matang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Petai

Oseng Tempe Cabe Hijau

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Balur ayam dengan bumbu halus, garam dan penyedap rasa, diamkan selama 30 menit. Tambahkan lengkuas, daun salam, gula merah, asam jawa dan air. Rebus dengan api sedang cenderung kecil sampai cairan hampir habis.

Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sampai cokelat keemasan, tiriskan.

Goreng cabe hijau, cabe rawit hijau, tomat merah, bawang putih dan bawang merah sampai matang lalu tiriskan.

Ulek kasar bersama garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tuang 3 sdm minyak sangat panas, aduk rata dan koreksi rasa.

Letakkan ayam goreng kemudian penyetkan di atas sambal hijau. Sajikan bersama nasi hangat beserta lalapan.

Masakan kaki lima ini bisa kita jumpai di kota mana saja di Indonesia.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Sambal Hijau

Asam Jawa

Garam

Gula

Lengkuas

Ayam Penyet Cabe Hijau #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur jadi satu air, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga adonan mengental. Matikan api dan dinginkan.

Setelah adonan dingin, tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Terakhir, masukkan daun bawang. Uleni hingga tercampur rata.

Olesi telapak tangan menggunakan minyak goreng, ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk lonjong.

Didihkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan adonan sotong dan rebus sampai mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Adonan yang sudah matang, tambahkan sedikit minyak goreng. Aduk rata supaya tidak menempel.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak hangat, masukkan adonan sotong goreng sampai matang.

Langkah 8

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan tambahan bumbu tabur.

Langkah 9

Bawang Putih

Tepung

Sotong

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tahu dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan 100 ml air putih, daun bawang dan seledri. Tes rasa, tes kematangan.

Jamur Tiram

Seledri

Sayur Bening Tahu Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus wortel, kentang, dan jagung hingga empuk, tiriskan.

Campurkan semua bahan untuk kulit, oles wajan berdiameter 16 cm dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga matang.

Panaskan butter margarin, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum. Masukan tepung aduk hingga berbutir, setelah itu masukan susu cair sedikit demi sedikit hingga kental, terakhir masukan sayuran dan puree jagung, serta bumbu-bumbu, aduk rata.

Ambil kulit resol, masukan secukupnya isian, lalu bungkus. Masukan ke dalam kocokan telur dan balurkan ke tepung panir.

Siapkan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.

Dengan campuran puree jagung pada isian, memberikan aroma jagung yang lebih terasa.

Bahan Kulit

Bahan Isian:

Pelapis:

Alat & Perlengkapan

Jagung

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Risol Jagung Wortel

Campur tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu dalam dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata, ambil 4 sendok tepung, sisihkan.

Masukkan garam, bawang putih bubuk dan penyedap rasa, lalu tuang air panas ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Setelah hangat, tambahkan sisa tepung, uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Cetak adonan menggunakan ring cutter, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cipeng adalah singkatan dari Cireng Gepeng, cara pembuatannya dengan menggunakan rolling pin, bentuknya menjadi gepeng.

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cipeng (Cireng Gepeng)

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan telur, mixer kembali hingga rata dan menyatu.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Olesi loyang pie dengan margarin. Tuang adonan dan ratakan. Olesi atasnya dengan campuran kuning telur dan susu. Beri motif dengan garpu dan taburi keju dan meses.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas. Keluarkan dari cetakan, potong setelah dingin.

Bahan Olesan & Toping :

Pie Lekker Holand #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan santan bubuk, garam, msg, gula merah. Masak kembali.

Geprek daging sapi yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan daging, kelapa parut dan air asam jawa. Masak sampai semua bahan tercampur dan air menyusut.

Goreng daging sampai matang sambil dibalik sesekali. Angkat dan tiriskan.

Bahan bumbu halus

No Alcohol

Daging Sapi

Gula Merah

Santan

Gepuk Daging Sapi

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukkan pete dan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.

Masukkan tahu, tauge, dan air secukupnya. Bumbui garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan tomat dan irisan daun bawang. Tumis sebentar lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Makan pake nasi hangat plus kerupuk makin lezat.

Bumbu Iris :

Tauge

Tumis Tahu Tauge Petai

Panaskan susu dengan api kecil hingga hangat.

Campurkan susu dengan gula, aduk hingga gula larut sempurna.

Tambahkan kopi instan dan rum, aduk hingga rata.

Tuangkan campuran kopi digelas berisikan es batu.

Halo chef... Setor recook ya... Enak banget... Makasih banyak resepnya...🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Setor chef Es Kopi Rumnya seger #RecookKreasiKopi

Es Kopi Rum

Rebus gula merah, air dan daun pandan. Lalu saring dan dinginkan.

Parut timun dengan parutan keju. Sisihkan.

Lalu masukkan timun, kelapa, air kelapa dan es batu.

Buah

Timun

Kelapa

pandan

Keju

Es Roco Timun #JagoMasakMinggu6Periode3

Kocok telur dan gula hingga gula larut dan mengembang.

Hancurkan pisang dengan menggunkan whisker atau garpu.

Masukkan tepung terigu, soda kue, dan vanili bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan pisang  dan minyak sayur aduk balik jangan overmix.

Tuang adonan pada loyang yang sudah di poles margarin atau minyak kemudian hentakan loyang 3 kali. Kukusan sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit, kemudian turunkan api menjadi sedang cenderung kecil kukus selama 30 menit, di menit ke 10 tambahkan topping. Kukusan dilapisi serbet double, setelah matang test tusuk. Sajikan selagi hangat, yummy.

Topping

Pisang

Bolu Pisang Kepok

Haluskan regal dan tambahkan mentega cair.

Masukkan seluruh bahan layer 2 ke dalam panci. setelah itu nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk hingga mengental.

Masukkan seluruh bahan layer 3 ke dalam panci dan masak hingga mengental.

Masukkan tiap bahan ke dalam cup. Lakukan berulang untuk layer 1 dan 2 atau sesuai keinginan.

Layernya modif sndiri, tmbh 1 layer pake pudding instan, tpi basically sama, plus ditambahin buah buat asem2 (strby, grape, bluberry) buat condiment plus unsur manis2 diatasnya. Komposisi gula aku kurangin 1/2, tp rsa msih oke bgt n balance. Dikulkas min 1 harian biar fully set lbih mantap. Thanks kak!

Resep - Regal Dissert Box -

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep - Regal Dissert Box -

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan