Panaskan wajan, tuang sedikit air. Haluskan bawang putih dan sedikit garam, masukkan ayam, ungkep sampai airnya habis dan matang

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Setelah itu goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Langkah 3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata sampai harum

Langkah 4

Masukkan bawang bombai dan cabai hijau, aduk rata sampai layu

Langkah 5

Selanjutnya tuang air, masukan kecap dan garam, koreksi rasa tunggu sampai mendidih

Langkah 6

Setelah mendidih, masukan ayam dan kentang aduk rata

Langkah 7

Lalu masukan daun bawang, aduk dan diamkan sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut. Ayam kecap kentang pedas siap disajikan

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buah

Bombai

Cabai

Salam

Serai

Lengkuas

Kecap

Rawit

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Garam

Minyak

Ayam Kecap Kentang Pedas

Buang batang pangkal jamur, belah jadi 3. Cuci bersih dan peras hingga kering.

Beri kaldu jamur, garam dan lada, ratakan dengan tangan.

Ambil secukupnya jamur yang akan digoreng, beri tepung kering 2-3 sdm.

Ratakan dengan tangan sambil ditekan-tekan ringan.

Panaskan minyak dengan api sedang, dan goreng jamur.

Balik-balik jamur dan goreng hingga kuning kecoklatan, Angkat dan tiriskan.

Sajikan. Walaupun hanya dengan 1 bahan tepung dijamin super kriuk dan gurih.

Resep jamur crispy yang sangat simple, super kriuk dan hemat bahan.

Haaiii bebeb ku 🥳🥳🥳 aku recook yaaakk . Lagi gabut nih ga ada cemilan.. Beruntung masih punya stok jamir tiram.. Hehehe.. Kriyuukk2 enaaaakk.. Simple lagi bikinnyaaa.. 

Hari ini cheating.. Ga diet dulu.. Masih kurang enak badan.. Hehehehe.. 

#JagoMasakMaret

Jamur Tiram

Tepung

Jamur Tiram Crispy Simple

Aduk tepung, gula, ragi dan susu hingga setengah kalis

Masukan margarin dan garam dan aduk lagi hingga elastis, bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menit

Ambil sebagian adonan dan beri 1 tetes pewarna makanan warna merah, uleni hingga merata

Timbang adonan seberat 10 gr, lalu bulatkan hingga mulus

Tata di loyang sesuai selera dan panaskan oven selama 15 menit. Biarkan adonan hingga mengembang sebelum masuk oven.

Panggang roti selama 30 menit dengan suhu 170°C dengan api atas bawah, keluarkan roti dari oven biarkan hangat dan siap disajikan.

Hallo chef, ikutan misi masak #DiRecookYummyApp kali ini bebikinan roti yang viral banget baru-baru ini. Ya si bubble bread ini,rotinya emang terlihat lucu banget karena bentuknya yang kaya bubble dan poin pentingnya kita harus telaten nimbang adonan seberat 10 gr agar terlihat rapi😁 ya meski punya saya yang ini ada sebagian yang gak rata, maklum karena pasukan kecil pada ikut nimbrung buat bantuin hehe, semoga suka ya chef sama resepnya bismillah..😊

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Bubble Bread Merah Putih #DiRecookYummy

Potong korek tempe kemudian goreng setengah matang.

Tumis bawang dan cabai yang sudah dirajang.

Tambahkan kecap, saus tiram, gula, kaldu jamur, garam lalu masukkan tempe.

Aduk rata biarkan air menyusut, tes rasa dan matikan api.

Resep yang terinspirasi dari ibu, karena dulu sering sekali saya dibuatkan ibu saya saat saya nyantri. Masakan ini selalu menjadi nostalgia pada jaman itu.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Sambal Goreng Tempe Basah

Dalam panci campur air kelapa dan agar - agar plain, aduk rata

Bagi 2 bagian, 1 panci berisi 500 ml campuran agar - agar air kelapa, dan 1 panci lagi berisi 400 ml campuran agar - agar air kelapa

Panci yang berisi 500 ml, beri 2 sendok sayur gula pasir aduk rata masak hingga mendidih, matikan kompor hilangkan uap panasnya

Siapkan cetakan yang sudah dibasahi air, tuang daging kelapa muda, beri larutan yang baru saja dimasak, tuang sedikit dulu setinggi daging kelapa muda, biarkan set

Tuang sisa larutan agar - agar air kelapa muda, biarkan set

Masak air kelapa muda dengan gula merah, tambahkan 1 sendok sayur gula pasir, aduk rata masak hingga mendidih, matikan kompor, hilangkan uap panasnya

Siapkan saringan halus, tuang larutan agar - agar gula merah di atas puding bening air kelapa muda tadi, biarkan set

Masukan ke lemari pendingin sampai dingin, potong - potong dan siap untuk sajikan

Agar-Agar

Air Kelapa

Gula Merah

Kelapa Muda

Puding Kelapa Muda Lapis Gula Merah

Kupas kentang, potong dadu ukuran sedang. Cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, masukkan kentang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Goreng hingga lunak tapi jangan terlalu garing. Angkat, tiriskan.

Kupas wortel, cuci bersih, lalu potong dadu kecil.

Haluskan 2 siung bawang putih, 1/4 sdt garam, dan sejumput merica.

Haluskan kentang bersama bumbu halus. Boleh pakai cobek, boleh pakai blender.

Masukkan potongan wortel dan 1/4 sdt penyedap rasa ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Campur hingga menjadi adonan kroket.

Siapkan keju yang sudah diparut. Ambil adonan kroket, pipihkan. Ambil keju parut, letakkan di atas adonan. Bentuk adonan menjadi lonjong.

Siapkan tepung roti. Kocok 1 butir telur, tambahkan 1/4 sdt garam. Masukkan kroket ke dalam kocokan telur, baluri sampai rata. Pindahkan ke tepung roti, baluri sampai rata. Masukkan kembali ke kocokan telur, pindahkan lagi ke tepung roti. Kroket dibaluri tepung roti sebanyak 2 kali agar tidak pecah saat digoreng.

Panaskan minyak goreng. Gunakan api sedang untuk menggoreng kroket agar tidak cepat gosong. Goreng kroket hingga berubah warna coklat keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 9

Sajikan kroket dengan taburan keju parut di atasnya.

Langkah 10

Kroket kentang lembut dipadu dengan isian keju yang bikin makin gurih.

Keju

Kentang

Tepung Roti

Wortel

Kroket Kentang Isi Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Masakan Jepang kini tak lagi menjadi hal asing di Indonesia. Salah satu makanan yang paling diminati adalah chicken katsu. Chicken katsu adalah potongan daging ayam yang dilapisi tepung roti, lalu digoreng sampai berwarna keemasan. Rasanya yang gurih dan tekstur renyah menjadi ciri khas dari masakan ini. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep chicken katsu yang gurih dan renyah ala rumahan.<h2>Bahan-bahan</h2>Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat chicken katsu antara lain adalah 400 gram daging ayam filet atau daging ayam tanpa tulang dan beberapa bahan-bahan lainnya, berikut ini adalah bahan-bahan resep chicken katsu selengkapnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 gram ayam fillet</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdm bubuk all purpose seasoning</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>10 sdm tepung terigu serbaguna</li>
<li>200 gram tepung roti</li>
<li>Air mineral secukupnya</li>
</ol><h2>Cara membuat chicken katsu</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Iris fillet ayam menjadi potongan yang tipis dan lebar. Ulek bawang putih hingga halus dan campurkan dengan kaldu bubuk, garam, saus tiram, all purpose seasoning, lada bubuk, dan sedikit minyak goreng.</li>
<li>Aduk rata bumbu yang telah dihaluskan dengan bawang putih, lalu oleskan secara merata pada setiap potongan daging ayam. Biarkan ayam terendam dalam marinasi selama kurang lebih 5 menit.</li>
<li>Sambil menunggu marinasi, siapkan adonan tepung pelapis dengan mencampurkan tepung terigu dan air hingga mencapai konsistensi yang tidak terlalu kental namun juga tidak terlalu cair. Celupkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam adonan tepung.</li>
<li>Setelah itu, gulingkan ayam yang sudah dicelup tepung ke dalam tepung roti, pastikan kedua sisi daging terlapisi secara merata dengan menekan-tekan tepung roti agar melekat sempurna.</li>
<li>Panaskan minyak di wajan dengan api sedang ke kecil, lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.</li>
<li>Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan dari minyak panas untuk menghilangkan kelebihan minyak.</li>
<li>Chicken katsu yang renyah dan lezat kini siap untuk disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan saus favorit atau sebagai pelengkap hidangan lain.</li>
</ol><h2>Tips agar chicken katsu semakin nikmat</h2>Untuk hasil yang lebih renyah, kamu bisa menyimpan daging ayam yang sudah dibalur tepung panir ke dalam freezer selama 15 menit sebelum digoreng. Selain itu, pastikan minyak yang digunakan dalam jumlah banyak dan benar-benar panas sehingga chicken katsu bisa matang sempurna dan hasilnya lebih renyah.Demikianlah resep chicken katsu yang gurih dan renyah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, kamu bisa mencoba membuat chicken katsu di rumah. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-citul-aci-tulang-menggugah-selera target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Citul, Aci Tulang Khas Sunda yang Menggugah Selera
 
 </a>

Dapatkan resep chicken katsu homemade yang gurih dan renyah serta tips agar hasilnya semakin nikmat yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air tomat, belimbing wuluh, cabai dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Masukkan kemangi dan masak hingga layu, icip rasanya dan sajikan.

Masakan khas Sulawesi yang enak dan kaya rempah.

Bumbu Halus :

Ikan

Tomat

Palumara Ikan Kakap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

panjang

Tumis Kacang Panjang Tempe

Sambal Kacang Panjang

Kacang Panjang Tempe Masak Kemiri

Kuah Trang

Tumis Kacang Panjang Kuah Kecap

Tumis Labu Siam Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang dan Kecambah

Potato Cheese Stick

Sambal Docang

Oseng Tempe & Kacang Panjang

Tumis Ayam Kacang Panjang

Cah Kacang Panjang Putren Sosis

Haluskan bumbu lalu tumis dengan bumbu pelengkap, sampai matan dan air menyusut.

Presto daging enthok sampai empuk (kurang lebih 30 menit).

Setelah bumbu matang, tuang minyak dalam bumbu lalu tumis lagi hingga tanak.

Masukkan daging enthok dalam panci bumbu, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk kembali jangan lupa test rasa.

Setelah rasa pas, matikan api dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Halal

Daun Kemangi

Rica-rica Enthok

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Rica-rica Enthok

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica-rica Enthok

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah