Pertama Iris iris cabai merah Dan cabai Hijau lalu masukkan kedalam wadah.

Langkah 1

Lalu Iris iris bawang merah, bawang putih dan cabai lalap masukkan ke dalam wadah.

Langkah 2

Potong potong tempe kotak kotak kecil lalu sisihkan.

Langkah 3

Siapkan wajan beri secukupnya minyak lalu goreng tempe sampai kuning kecoklatan.

Langkah 4

Goreng bahan Iris yang sudah di cuci tadi sampai layu.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan kecap manis beri setengah penyedap rasa lalu aduk sampai tercampur rata.

Langkah 7

Request Pak Suami. Oseng Lombok Hijau pedas nya pas bikin nagih

Bahan Utama

Bahan Iris

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Oseng Lombok Hijau Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tuang air masak hingga mendidih, masukkan labu siam.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga labu siam setengah matang.

Tuang santan, tambahkan gula merah, ketumbar, lada, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak sebentar aja cicipi rasanya matikan api.

Langkah 8

Sayur santan ini adalah sayur paling gampang dikreasikan bisa pakai udang, telur, kacang panjang, putren, wortel dll. Bumbunya simple masaknya mudah cuma iris-iris dan cemplung-cemplung.

Bahan Penyedap

Labu Siam

Santan

Tahu

Sayur Santan Bumbu Iris

Goreng telur dengan margarin hingga matang. Saya menggunakan cetakan martabak mini.

Cincang bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat. Memarkan jahe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan tomat, cabe dan jahe, masak hingga tomat layu.

Masukkan telur dan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Telur ceplok dengan bumbu sarden, enak dan mudah dibuat dengan bumbu yang mantap meresap.

Bawang Putih

Telur

Tomat

Telur Ceplok Bumbu Sarden

Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai layu dan bumbu matang.

Masukkan pakchoy dan smooked beef. Aduk rata tumis sampai layu. Sisihkan di tepi wajan.

Masukkan nasi putih, merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Garam

Lada

Nasi

Nasi Goreng Smooked Beef Pakchoy

Parut singkong atau haluskan dengan chopper.

Tuang singkong dalam wadah, tambahkan kelapa parut dan gula merah, aduk rata.

Ambil daun pisang, isi dengan 1sdm adonan , tambahkan pisang yang telah dibelah.

Tutup kembali dengan adonan singkong, Lalu gulung dan lipat kedua sisi.

Kukus selama 10 menit lalu angkat dan sajikan.

Sajian legit dari daerah Jawa Barat yang sering ditemui saat santai. Biasa ditemani teh hangat atau bajigur.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Pisang

Singkong

Ketimus Pisang #JelajahBarat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun jeruk.

Ambil secukupnya adonan, kepal-kepal pipihkan.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Perkedel Singkong

Buat kaldu iga, dengan merebus iga sapi yang sudah dibersihkan dengan bahan kaldu iga. Rebus selama 3 jam dengan panci biasa, atau 1,5 jam dengan panci presto. Kemudian pisahkan iga dan saring kaldu. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian panaskan wajan, dan tumis bumbu hingga harum.

Masukan iga rebus, kaldu iga, dan bahan-bahan bumbu iga bakar. Ungkep hingga air habis, saat air hampir habis masukan bawang bombai iris, masak lagi hingga menjadi karamel.

Panggang iga bakar, hingga harum. Seskali oleskan bagian iga dengan sisa bumbu. Sisihkan.

Buat sop, dengan mencampur semua bahan sop, serelah matang sajikan bersama iga bakar.

Manis gurih dari iga bakar, bercampur dengan kuah sop yang hangat dan segar, padanan cocok untuk makan lebih lahap. Selamat mencoba!

Bumbu Iga Bakar

Pelengkap

Bahan Kadu Iga

Daging Sapi

Kecap Manis

Sop Iga Bakar

Siapkan ayam horen bersihkan dan cuci hingga bersih.

Ulek bawang putih, kunyit, garam dan ketumbar.

Masukkan bumbu yang telah diulek tadi dan aduk hingga rata.

Tambahkan telur ayam dan aduk lagi hingga rata.

Tambahkan 2 sendok tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.

Simpan adonan ayam kedalam kulkas hingga kurang lebih satu jam.

Siapkan tepung terigu di wadah tertutup agar nanti pada saat pembaluran ayam dengan tepung terigu mudah di lakukan.

Masukkan ayam berbumbu dan kocok agar tercampur rata dan terbentuk tekstur kentakinya.

Langkah 9

Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan dan matang.

Langkah 10

Ayam kentaki bumbu rempah yang enak dan mudah dibuat.

Ayam

Tepung

Ayam Kentaki Bumbu Rempah

Siapkan cabe, tomat dan bawang, cuci hingga bersih. Kemudian tiriskan airnya.

Ulek kasar cabe, beri sedikit garam, boleh diulek halus sesuai selera.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, terasi dan gula merah, ulek hingga halus. Pemakaian gula merah ini optional, jika tidak suka sambal yang sedikit manis, boleh di skip.

Tambahkan air perasan jeruk limo, aduk rata. Cicipi rasanya.

Dibuat tidak pakai cabe rawit. Sehingga tidak pedas. Enak dan segar.

Terasi

Sambal Terasi Mentah

Cuci dan rajang caisim. Potong bakso bulat. Sisihkan

Kocok telur dan garam hingga berbuih. Panaskan minyak goreng. Tumis daun bawang hingga harum. Masukan adonan telur kemudian orak - arik hingga matang. Sisihkan

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan bakso sapi, tumis sebentar

Masukan caisim, saus sambal, cabe giling, saus tiram. Tumis hingga layu

Masukan telur orak - arik. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Setelah sayuran layu, matikan api. Sajikan orak - arik telur bakso pedas dengan potongan timun

Maunya diet, etapi nyicipin pake nasi kok enak. Dietnya nanti aja deh.

Bakso

Daun Bawang

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Timun

Orak - arik Telur Bakso Pedas

Dalam mangkuk masukkan tepung dan air lalu aduk hingga teksturnya agak sedikit kental.

Lalu campurkan adonan tepung dengan pisang dan aduk hingga rata.

Lalu masukkan gula pasir dan aduk hingga rata.

Masukkan madu dan aduk hingga adonan tercampur.

Panaskan minyak hingga bener-benar panas lalu masukkan adonan pisang. Goreng hingga warnanya golden brown. Lalu angkat dan sajikan.

Cemilan siang hari disaat pisang goreng madu bu nunik sangat jauh.

Pisang Goreng Madu

Buat telir ceplok sampai matang, tiriskan

Tuang air, beri kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata

Lalu masukkan telur ceplok, aduk sampai tercampur rata

Pedas, manis, dan gurih. Bisa juga menggunakan telur rebus

Minyak Sayur

Telur Ceplok Sambal Kecap

Iris bawang putih, bawang bombay dan cabe

Kemudian panaskan minyak lalu tumis cabe dan kedua bawang hingga agak layu

Beri secukupnya air, bumbui dengan penyedap rasa, cek rasa

Kucuri dengan santan di atas telur, tidak perlu di aduk, tutup wajan agar telur lekas matang, saat telur sudah matang, aduk sekali saja, lalu matikan api, sajikan

Olahan sarden terenak yang pernah aku buat, kuah nya begitu gurih, di makan pakai nasi hangataja sudah nikmat.

Ikan

telur masak sarden

Campurkan tepung, garam, dan margarin, aduk rata hingga berpasir

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu istirahatkan 20 menit

Untuk isian : tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi

Masukkan bihun dan kol, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dan koreksi rasa

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata

Penyelesaian : ambil adonan kulit secukupny,a lalu celup ke dalam minyak goreng kemudian gilas tipis. Masukkan bihun, sambal, dan bihun lagi, lalu lipat dan rapikan

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan

Martabak mie dengan isian bihun dan sayur,di tambah dengan sambal di dalamnya hemmm.. maknyuss apalagi di makan pas hangat-hangat.

Isian :

Ranjau :

Margarin

Tepung Terigu

Martabak Ranjau

aduk lalu tunggu hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Masukkan 1 bungkus santan, 1 lembar daun pandan dan garam.

Tambahkan air, aduk pelan-pelan hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Beri santan dan sirup gula merah, takar kemanisan sesuai selera.

Es dawet sagu segar cocok untuk yang suka manis-manis.

Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Es Dawet

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa

Sayur Kuah Daun Ubi Jalar Luncheon

Rebus santan dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. 
Matikan api, kemudian saring. 
Biarkan hingga hangat.

Campurkan tape singkong dan semua bahan kering, aduk rata.

Kemudian masukkan sedikit demi sedikit santan.

Aduk hingga merata, kemudian diamkan selama 1 jam. 
Tutup dengan serbet atau cling wrap.

Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbusa, lalu aduk perlahan hingga busanya hilang.

Panaskan cetakan snack maker, kemudian tuang adonan apem ke dalam cetakan.

Setelah itu tutup loyang. 
Masak dengan api kecil.

Apem khas jawa, yang dibuat dengan campuran gula merah, sangat enak aromanya. 
Empuk dan lembut.
#JagoMasakMaret

Ragi

Tape Singkong

Tepung Beras

Apem Panggang Gula Merah

Beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata.

Kerang

Oseng Kerang Ijo Kecap

Iris menjadi tipis bawang merah dan bawang putih. Serta geprek laos.

Tumis bawang merah serta putih sampai harum menguar.

Terakhir beri garam dan merica bubuk, cicipi kuahnya.

Bisa dibuat pedas moms, tambah cabe sesuai selera saja.

Tumis Kecap Jipang Telur

Goreng telur dadar kemudian iris-iris memanjang.

Ulek bawang merah dan bawang putih di cobek bersama kemiri sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bahan yang telah diulek, tumis sampai harum dan tambahkan potongan sosis dan daun bawang lalu aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan irisan telur, aduk rata kembali sampai nasi goreng matang lalu angkat dan sajikan.

Sosis

Nasi Goreng Kecap

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan ayam. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai daging ayam empuk. Angkat ayam lalu goreng. Tambahkan santan pada kuah.

07.01.24
Kangen sarapan bubur ayam waktu di ibu kota. Kali ini coba bikin sendiri dengan bahan seadanya.

Resep Rica- Rica Keong

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica- Rica Keong

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya