Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya, masukkan garam, kaldu, kecap, saus tiram, masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan tempe gembus, masak sampai matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Kecap Bango

Minyak Wijen

Susu

Tempe

Oseng Gembus

Campurkan semua bahan kecuali serai, beri garam dan bejek-bejek hingga sedikit lunak

Masukkan serai dan masak sebentar (5-10 detik)

Campurkan minyak ke dalam sambal kemudian beri seasoning dan perasan jeruk nipis

Sambal khas Bali yang cocok untuk pendamping lauk makan.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Serai

Sambal Matah Simple

Masukan buah semangka dan mulberry ke dalam blender.

Siapkan gelas saji dan beri es batu secukupnya.

Langkah 6

Tuang smoothies ke dalam gelas saji. Sajikan selagi dingin.

Langkah 7

Rasanya enak banget, kalau suka manis bisa ditambah gula pasir ya.

Alat & Perlengkapan

Semangka

Strawberry

Yogurt

Smoothies Yakult Semangka dan Mulbe #SmoothiesSobatYummy

Masukan tepung  terigu, tepung beras, garam, gula, telur, baking powder, ragi.

Aduk aduk sampai tercampur lalu diamkan selama 1 jam.

Sambil menunggu, kita bikin kincanya campur gula jawa, garam, tepung dan santan aduk sampai gula larut.

Masukan adonan, kalau adonan sudah bolong bolong pinggirannya masukan adonan gula di rengahnya tunggu sampai matang dan sajikan.

Bahan Gula

Baking Powder

Garam

Gula

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Serabi

Pipihkan mie dengan gilingan agar tidak lengket, lalu taburi dengan tepung maizena

Olahan mie lagi ya, biar tambah variasi resep mie. Mienya lembut dan tentunya lebih sehat karena membuat sendiri

Tepung Maizena

Mie Gandum

Siapkan bahan utama, lalu potong-potong kulit sapi dan tempe sesuai selera

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe sampai kering. Tiriskan dan sisihkan

Panaskan minyak. Goreng semua bumbu kecuali jahe, lengkuas, dan daun salam sampai layu

Panaskan minyak kembali, lalu tumis sebentar bumbu yang sudah diblender. Masukkan jahe, lengkuas geprek, daun salam. Aduk-aduk sebentar

Masukkan kulit sapi dan tempe goreng, tambahkan 200 ml air. Aduk kembali hingga merata

Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut

Langkah 8

Koreksi rasa, matikan api kompor, siap dihidangkan

Langkah 9

Pakai nasi hangat terasa mantap bikin nambah terus😋

Buah

Cabai

Rawit

Jahe

Lengkuas

Salam

Kecap

Kaldu

Minyak

Oseng Mercon Kulit Sapi

Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, minimal 15 menit. Kemudian bilas. Persiapkan bahan bumbu halus, aku haluskan menggunakan blender dengan tambahan minyak sayur.

Campurkan bumbu halus dengan kecap, saus sambal, air asam Jawa, garam, dan penyedap rasa.

Goreng ikan sebentar saja agar tidak mudah hancur saat dibakar.

Nyalakan bakaran/panggangan pada api kecil, letakan ikan kemudian oleskan margarin lalu bumbu bakarnya. Agar lebih mudah aku menggunakan jepitan ikan. Bolak-balik agar tidak cepat gosong, jangan lupa untuk 2-3 kali dioleskan bumbu.

Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal. Kali ini aku pakai sambal kecap. Resepnya hanya mencampur irisan cabai  bawang merah, kecap, sedikit penyedap rasa ayam, dan perasan jeruk nipis.

Makan di rumah serasa makan di rumah makan

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Bakar Pedas Manis

Masukkan sirup strawberry dalam cup ukuran 18 OZ. Lalu masukkan es batu dan daun mint yang sudah diremas-remas.

Tambahkan Jelly Bubble. Bisa di ganti nata decoco.

Iris jeruk lemon, dan masukkan ke dalam cup.

Sajikan. Jangan lupa di aduk dulu yaaa.. Selamat mencoba.

Air Soda

Bubuk Jelly

Daun Mint

Lemon

Strawberry Squash

Siapkan roti tawar, lalu potong menjadi tiga bagian tanpa putus.

Olesi setiap permukaan roti dengan margarin.

Panggang roti hingga kecokelatan. Setelah matang, angkat dan potong sesuai selera, beri taburan keju dan krimer kental manis.

Enak, manis dan gurih. Recook resepnya Chef Yummy.

Bahan Topping :

Keju

Margarin

Meses

Roti Tawar

Roti Bakar Bandung Cokelat Keju

Cetakan

Bongko Mento Versi Cetakan #YummyMPASIChallenge

Martabak Telur Mini Mix Sayur

Kue Putu Bambu Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu6

Kue Ku Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu2

Cuci bumbu kemudian iris semua bumbu sisihkan.

Cuci buncis dan jagung muda kemudian potong-potong dan sisihkan.

Iris daging sesuai selera dan kupas telur puyuh.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan agak layu baru kemudian masukkan semua cabe. tumis sampai harum dan agak kering kemudian beri air secukupnya.

Masukkan jagung muda (dan daging bila pakai) aduk aduk tutup sebentar ± 5 menit. Kemudian masukkan buncis, telur puyuh kemudian aduk-aduk. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk lagi dan cek rasa. Masak sampai matang. Telur puyuh masak cabe hijau siap dihidangkan

Masakan sederhana yang komplit jadi tidak perlu pakai lauk lagi

butir

Daging

Buncis

Jagung

Telur Puyuh Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu7

masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna

tuang air, masak dengan api besar sampai air mendidih

taburkan garam, gula dan penyedap, masak sampai air menyusut setengahnya

masukkan daun kemangi, aduk sampai kemangi layu, lalu matikan api

Langkah 10

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Ayam

Daun Salam

Ayam Woku

kocok lepas telur kemudian dadar telur. tiriskan.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan tauge, biarkan hingga layu. Tiriskan.

Uleg kacang bawang putih dan cabai hingga setengah halus. Tambahkan petis, garam dan terasi. Uleg hingga halus tambahkan kecap manis.

Masukkan air asam jawa, aduk hingga rata dan setengah encer.

Potong lontong, tahu, telur dan cacah mentimun. Tambahkan tauge.

Siram bumbu di atas semua bahan, tahu tek siap dinikmati.

Hampir dua tahun ini gak pernah beli tahu tek, sejak pandemi lah. Saya lebih suka makan tahu tek di tempat gerobak mamang nya langsung karena sajian langsung dari piringnya yang membuat nikmat sekali,jika dibawa pulang rasanya selalu berbeda. Menyiasati rindu makan tahu tek special pakai telur akhirnya aku bikin sendiri dan langsung dimakan. nikmat sekali rasanya,aku pakai resep ala aku sendiri ya. Takaran bisa kalian sesuaikan masing² jika tidak suka banyak petis kurangin aja.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Kacang

Tahu

Tahu Tek Special Telur #JajanDiRumah

Cuci bersih beras, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan santan instan. Tambahkan air, aduk rata kemudian nyalakan magic com. Takaran air disesuikan seperti masak nasi biasa.

Potong cumi sesuai selera, cuci bersih, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, dan sobekan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan cumi dan petai, beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air mengering lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata dan tes rasa.

Tata 3 lembar daun pisang. Letakkan nasi di atasnya, beri tumisan cumi kemudian gulung sesuai selera.

Olesi gulungan daun dengan minyak kemudian panggang di grill pan/teflon hingga daun mengeluarkan aroma harum.

Selamat sore mbaa.. Aku recook yaaa nasi bakar cumi asin nyaa.. 

Aku ga punya cabe rawit merah, jadinya cuma pake cabe ijo dan di campur dengan rawit ijo.. Pedas nya juga nampooll.. 😍 

Makasi yaaa resep nya


#RecookYummy

Cumi

Daun Kemangi

Nasi

Terasi

Nasi Bakar Isi Cumi Pedas

Membuat basic tepung singkong : campur semua bahan basic tepung singkong di wadah. Aduk rata.

Membuat adonan basah: ambil 100 gram tepung dari basic tepung singkong. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental. Stop tuang air jika adonannya sudah kental (usahakan adonan jangan terlalu cair agar ayam dapat terbalut dengan baik).

Siapkan ayam yang sudah dipotong kotak kecil. Celupkan dalam adonan basah hingga semua permukaan ayam terbalut adonan basah.

Gulingkan ayam ke adonan kering, yaitu 150 gram tepung dari bahan basic tepung singkong. Gulingkan hingga permukaan ayam terbalut tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga matang. Ayam goreng dengan tepung singkong racikan ini memang akan cepat gelap warna tepungnya, jadi sebaiknya panaskan dulu minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayamnya.

Ayam goreng dengan racikan tepung singkong memang cenderung cepat gelap/terlihat gosong saat digoreng. Tips dan triknya, panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk agar matang merata. Adonan basic tepung singkong ini bisa dibuat dalam jumlah banyak lalu simpan di wadah kedap udara untuk stock. Cocok digunakan untuk menggoreng bahan-bahan yang cepat matang seperti ayam fillet, ikan fillet, tempe, tahu dan sayuran asal dipotong kecil.

Hai mbak setor #JagoMasakFebruari ya, pas take lupa ganti 1:1 nggak Ngeh lagi... ahaha

Oregano

Ayam Goreng Tepung Gluten Free

Suwir-suwir daging rendang. Resep bisa dilihat di halaman saya berjudul burger nasi rendang. Sisihkan.

Siapkan sayuran. Untuk wortel diparut. kol dan sawi diiris tipis.

Siapkan telur. Beri bumbu seperti garam, merica dan kaldu jamur. Kocok rata. Sisihkan.

Tumis wortel dan tauge dengan api kecil hingga layu.

Masukkan kol dan sawi putih. Tumis hingga layu.

Masukkan telur. Gunakan api sedang. Aduk cepat hinga menjadi orak-arik. Sisihkan.

saya memakai dua lembar kulit lumpia agar lebih crunchy. Masukkan tumis sayuran lalu di atasnya. Beri suwiran rendang. Gulung dengan lipat dulu bagian bawah, lalu lipat kiri dan kanan. Lalu gulung hingga habis. Kalau mau dibentuk silinder silahkan.

Pada bagian akhir kunci kulit lumpia dengan air. Kalau mau terkunci lebih baik bisa gunakan putih telur.

Goreng hingga kecoklatan dan matang. Sajikan dengan cabe rawit hijau. Selamat makan :)

Fushion antara spring roll ala tiongkok dengan rendang ala Indonesia.

Daging Giling

Kulit Lumpia

Tauge

Wortel

Spring Roll Rendang #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong tahu dan goreng hingga kuning keemasan.

Tumis cabe dan bumbu halus. Beri garam dan gula. Masak hingga harum dan cabe matang.

Campurkan semuanya kedalam cabe. Aduk rata. Makanan siap disajikan.

Bumbu Halus Cabe

Telur Puyuh

Teri Telor Tahu Terong Balado

Kupas jagung dan ambil kulitnya, kemudian cuci bersih dan sisihkan terlebih dahulu.

Cuci bersih jagung, kemudian serut dan sisakan 2 sdm.

Setelah itu campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit jagung kemudian masukkan dua sendok makan adonan jagung, gulung kulit jagung sambil dipadatkan.

Resep Risol Sayuran

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Risol Sayuran

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol