Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Udang Tepung Ala Rumah Makan

Ayam Pop ala Rumah Makan Padang

Telur Balado khas Rumah Makan padang

Ayam Bakar Rumah Makan Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Sous Ikan Rumah-Rumah

NASI GORENG RUMAH

Sambal Raja

Jamu Nafsu Makan

Bolpis Raja

Sambal Raja Kutai

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri air, garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Sayur Ceria 

Bumbu

Sup Udang Pentol Sayur Ceria

Ulek kasar cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak di atas wajan. Goreng udang, bakso sapi dan udang ebi hingga harum.

Masukkan bumbu ulekan. Tumis sebentar lalu tuang air secukupnya dan masukkan indomie beserta bumbunya.

Setelah itu masukkan telur ayam, sayur kangkung dan kecap manis. Lalu tumis hingga air menyusut.

Setelah bumbu meresap, masukkan daun bawang sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Mie Instan

Terasi

Indomie Kangkung Terasi

Masukkan air dan udang, masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Tata dalam mangkuk tauge dan mie lalu siram kuah. Tambahkan dengan bahan pelengkap.

Langkah 7

Masih di jelajah kuliner kali ini kita mau jajan ke #Palembang Sumatera Utarackarena ada hidangan mie yang enak banget.

 Bumbu Halus

 Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Santan

Seledri

Tauge

Udang

Mie Celor

Campur semua bahan utama, uleni hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan lalu gilas hingga ½-1 cm.

Panggang di suhu 150°C selama 35 menit, lalu panggang kembali di suhu 100°C selama 40 menit.

Bahan olesan

Bahan Lainnya

Keju

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kastangel Keju

Bersihkan dada ayam, dibagi menjadi 2 irisan.

Kemudian masing-masing bagian, beri sayatan berbentuk kantong. Kemudian isi dengan bahan isian secukupnya, jangan terlalu banyak.

Kemudian taburi garam dan merica pada dua sisi daging

Celupkan pada kocokan telur, kemudian lapisi dengan bread crumb

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng dada ayam kurang lebih 4 menit masing-masing sisinya. Angkat, sajikan hangat dengan sedikit perasan lemon.

Merica

butir

Tepung

Terigu

Minyak

Butter

Lemon

Chicken Kiev #JagoMasakMinggu4Periode3

Lalu hancurkan menggunakan sendok atau garpu.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu, bumbui garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Diberi nama tahu siksa atau tahu bejek karena tahu dihancurkan terlebih dahulu. Menu rumahan sederhana yang identik dengan tanggal tua.

Daun Bawang

Tahu Siksa khas Bandung

Siapkan sayuran yang telah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Didihkan air, rebus wortel dan kentang hingga ½ matang .

Masukkan buncis dan kubis serta bumbu halus. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang .

Bumbu Halus :

Buncis

Kubis

Wortel

Sup Jadul

Campur santan instan, maizena, garam, gula, susu bubuk dan air aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan buah nangka yang sudah di potong kecil aduk rata.

Masak hingga meletup-letup dan mengental.

Masukkan kedalam wadah tertutup, diamkan hingga suhu ruang kemudian masukkan kedalam freezer dan istirahatkan selama 8 jam atau sampai membeku.

Setelah beku, tambahkan SP yang sudah di tim dan suhu ruang.

Masukkan kembali kedalam wadah dan simpan ke dalam freezer sampai beku.

Bikin es sendiri untuk anak-anak hari ini, inspirasi resep mba Welly Herlina.

Nangka

Susu

Es Dung-dung Nangka

Panaskan minyak wijen lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan daun bawang aduk hingga layu lalu tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, labu masak hingga matang.

Lalu masukkan tahu, jamur enoki disertai bumbu penyedap rasa, gula dan kecap. Aduk rata.

Lalu tuang sedikit demi sedikit telur kocok sambil diaduk rata. Masak hingga matang.

Pengalaman pertama masak jamur enoki, pakenya dikit aja takut anakku ga suka e taunya doyan. Masakannya simple, murah rasanya enak banget!

Halal

Jamur

Sup Tahu Jamur Enoki

Masukan telyr, santan, keju dan margarin kedalam chopper

Masukan adonan kedalam bowl, lalu tambahkan tepung tapioka aduk hingga merata

Setelah tercampur rata,masukan kedalam piping bag

goreng cheesestick dengan api kecil, lakukan sampai adonan habis

Resep yg satset tapi enak bangeet, gurih dan ngeju...

Tepung Tapioka

Cheesestick Aci

Bersihkan kulit kentang dari tanah-tanah, kemudian rebus hingga matang.

Potong menjadi empat bagian kentang matang, lalu sisihkan.

Siapkan adonan basah, dengan memasukkan semua bahan dan air secukupnya hingga membuat adonan yang kental.

Siapkan juga adonan pembalut, dengan mencampurkan tepung shihlin, Italian herb, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan kentang ke dalam adonan basah, lalu ratakan.

Kemudian masukkan pada adonan kering, balurkan hingga rata, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning kecokelatan. Setelah matang dan garing siap disajikan dengan mayonais dan saus sambal.

Selain menggunakan filet ayam, kentang juga bisa menjadi pilihan, dengan rasa crunchy ala Shihlin dan lembut dari kentang rebus berempah di dalamnya.

Adonan Basah

Tepung Roti

Potato Shihlin

Tuangkan kedalam gelas, hias dengan daun mint lalu sajikan.

Jus Mangga yang kental, kaya vitamiin dan seger banget pastinya 😊

Bahan Garnish:

Es Batu

Mangga

Mango Juice Sunquick

Haluskan bumbu halusnya. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan air asam jawa, garam, lada, kunyit, lengkuas, ketumbar. Sisihkan.

Bersihkan ikan, belah punggung ikan, jangan sampai terputus. Lalu rendam dengan air  dan perasan jeruk nipis selama 10 menit.

Jika sudah, bilas dengan air mengalir. Lalu lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah kita siapkan. Jika bumbunya masih sisa, bisa dimasukkan ke dalam tubuh ikan. Diamkan 30 menit.

Lalu goreng dengan minyak panas, api sedang. Goreng hingga matang.

Ikan identik dengan masyarakat Indonesia. Berbagai macam olahan ikan sangat menggugah selera. Termasuk ikan goreng yang satu ini. Kalau biasanya di RM. Padang menjual ikan goreng garing nan kriyuk ini menggunakan ikan mujair, nah berhubung di daerah saya tidak ada, saya gunakan ikan kakap. Sebagai pengobat rindu makan di RM.Padang akibat pandemi ini, mari kita buat sendiri dirumah. Kriyukk garing dan lezaattt... Selamat mencoba. #JelajahBarat

Kamu ingin membuat sendiri ikan kakap goreng bumbu khas Padang yang enak? Simak resep ikan kakap goreng bumbu khas Padang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Khas Padang yang Mudah Dibuat

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Ikan Kakap Goreng Bumbu Khas Padang

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai layu.

Kemudian ulek bersama terasi, gula, dan garam sampai halus.

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Sambal Pete

Mixer gula dan telur hingga tercampur merata dan agak mengembang kental

Masukkan pisang, tepung terigu , baking powder, baking soda dan maizena. Lalu mixer cukup hingga merata saja

Tambahkan minyak. Aduk lipat sampai merata atau homogen tidak ada minyak terpisah ataupun terigu mengendal dipinggir wadah

Oven di suhu 130-150°C selama 20-25 menit

Setelah matang pindahkan ke piring saji   setelah agak dinging baru potong dan sajikan.

Dapat resep dari bulek dikampung. Pas punya pisang nangka yg sudah matang. Alhamdulillah

Pisang

Bolu Pisang ekonomis

Remuk biskuit marie regal lalu beri margarin cair dan aduk rata.

Tata remukan regal di box sebagal layer pertama.

Potong pisang lalu tata hingga membentuk layer kedua.

Mixer atau aduk whipping cream dengan air dingin hingga soft peak atau kaku.

Tuang whipping cream di atas layer pisang caramel hingga membentuk layer terakhir.

Ayak cocoa powder diatas whipping cream dan dinginkan di kulkas min. 3 jam.

Langkah 8

Banoffee adalah dessert khas Italia gabungan banana dan toffee.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kopi

Whipped Cream

Banoffee Dessert Box

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu. Goreng hingga garing. Tiriskan.

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, terasi, dan tomat.

Tumis bumbu halus, masukkan bawang prei. Aduk hingga air tomat agak menyusut.

Masukkan kentang goreng dan tahu kempos. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga sisa air bumbu menyusut. Koreksi rasa dan sajikan

Resep Roti Bakar Ala Anak Kost

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Bakar Ala Anak Kost

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!