Potong ayam fillet sesuai selera. Marinasi dengan bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk, minimal 2 jam.

Langkah 1

Campur semua bahan tepung crispy. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke tepung. Aduk ringan dengan tangan. Tidak perlu ditekan ataupun dicubit, cukup diaduk dengan tangan. Kebaskan.

Langkah 2

Letakkan di atas saringan. Celupkan ke air ± 20 detik, lalu angkat, tiriskan.

Langkah 3

Masukkan kembali ke tepung, aduk-aduk dengan tangan. Ulangi seperti di awal. (Penepungan 3x, pencelupan 2x).

Langkah 4

Kebaskan ayam, lalu goreng (deep fry) dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 5

Untuk membuat saus keju, panaskan susu cair dan keju oles, aduk-aduk sampai larut. Masukkan bubuk keju (jika warna terlalu pucat bisa ditambahkan pewarna seujung tusuk gigi). Masukkan larutan maizena dan masak sampai meletup-letup.

Langkah 6

Tata di kotak bekal, ayam crispy, nasi putih dan saus keju.

Langkah 7

Anak-anak pecinta keju pasti suka dengan menu yang satu ini.
Kalau biasanya saya membuat ayam crispy menggunakan tepung basah dan tepung kering, kali ini saya coba menggunakan tepung kering dan air.

Bahan Utama

BAHAN TEPUNG CRISPY

Saus Keju

Ayam

Bawang Putih

Keju

Tepung Terigu

Bekal Ayam Crispy Saus Keju

Masukkan daging ayam dan daun salam ke wajan.

Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut.

Recook resep dari chef Ayu Putri Irianto 
Enak dan bumbunya meresap.

Daging

Salam

Kaldu

Jamur

Sayap Ayam Ungkep Bumbu Racik

Tumis bombay dan bawang merah hingga harum

Masukkan bawang putih halus dan pekak, tumis kembali hingga harum

Masukkan samcan babi, tambahkan air rebusan samcan, masak hingga mendidih

Agar tidak terlalu eneg rasa kuahnya, tambahkan air biasa, didihkan kembali

Masukkan bumbu-bumbu lainnya, koreksi rasa

Masukkan kentang, masak hingga kuah sat, sajikan dengan nasi hangat

Langkah 8

Bawang Merah

Kecap Manis

Kentang

Babi Kecap

Campurkan labu dengan semua bahan, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 20 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram, bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi tipis tepung terigu. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang, lubangi bagian tengah.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga matang. Cukup 1 kali balik saja, angkat dan tiriskan. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan margarin dan susu, aduk rata. Olesi donat dengan margarin dan gulingkan di atas cokelat meses.

Donat labu kuning dengan toping cokelat meses. Lembut dan empuk.

Bahan Toping :

Garam

Labu

Margarin

Meses

Susu

Telur

Donat Labu Kuning Meses

Cuci bersih lidah buaya, rendam dengan  air garam, bilas dan tiriskan

Rebus 1 gelas air dan tambahkan gula, aduk sampai gula larut

Masukkan daging lidah buaya, rebus 5 menit saja

Tuangkan es batu dalam gelas, tambahkan lidah buaya, sirup, dan biji selasih yang sudah direndam air

Gula

Sirup

Selasih

Es Lidah Buaya

Tipiskan lalu potong-potong jadi segi empat sama sisi.

Pindahkan setengahnya di loyang, lalu olesi dengan kuning telur.

Sisanya, buat lubang di tengahnya menggunakan cookie cutter.

Tempelkan di atas puff pastry yang pertama.

Tekan bagian tengahnya supaya lebih banyak ruang kosongnya. Isi bagian tengahnya dengan cokelat ganache, taburi trimit. Biarkan cokelatnya mengeras.

Jadi cemilan anak-anak yang mudah dan cepat. Cobain yuk Sobat Yummy!

Cokelat

Square Puff Pastry Coklat

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang bersama semua bahan rempah-rempah.

Setelah itu masuklan buncis ddan cabe ijo. Aduk sebentar.

Koreksi rasa terlebih dahulu baru masukkan garam dan kaldu bubuk. Karena tauco sudah asin. Masak hingga sayuran matang.

Penyajian: tata ketupat yang sudah di potong diatas piring saji. Kemudian siram dengan kuah gulai tauco, beri taburan kerupuk merah.

Masakan khas minang , tidak hanya di sajikan ketika lebaran saja, tapi bagi orang mianng, makan ketupat sayur bisa dijadikan sebagai menu sarapan.

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Halal

Buncis

Santan

Tahu

Ketupat Sayur Gulai Tauco

Siapkan wadah, potong kecil buah nanas dan serut buah lainya, sisihkan.

Larutkan bumbu rujak dengan 2½ gelas air, lalu tambahkan bubuk jelly, aduk hingga rata dan masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan buah serut dan aduk rata.

Selanjutnya siapkan cetakan dan tuang jelly rujak, tunggu sampai dingin dan siap dinikmati.

Biasanya rujak serut dijadikan es yang pedas segar, nah kali ini rujak serut aku bikin jelly, kenyal, pedas, gurih. Penasaran rasanya, cobain resepnya.

Bumbu

Bahan Jely

Agar-Agar

Cabe

Gula Merah

Jelly Rujak Serut

Lumatkan pisang dengan menghunakan garpu.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk balik dengan cepat.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, maizena dan baking powder dengan cara diayak. aduk balik kembali.

Masukkan margarin cair aduk balik sampai homogen.

Tuang ke loyang tulban ukuran 24 yang sudah dioles margarin dan tabur sedikit tepung.

Panggang sampai matang. Lakukan tes tusuk. Dinginkan.

Balik, lalu lepaskan dari loyang. Taburi dengan gula halus dan semprotkan DCC cair ke seluruh permukaan. Siap disajikan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Pisang

Tepung

Banana Cake Coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan bawang putih utuh. Goreng hingga tempe matang.

Kalau punya tempe dirumah, yuk cobain dimasak gini aja. Dijamin bakalan pada suka.

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Goreng Bawang Putih

Rebus daging sapi hingga empuk, lalu tiriskan dan potong-potong.

Baluri lobak dengan garam, remas-remas dan biarkan 10 menit lalu bilas bersih.

Masukkan bumbu halus ke rebusan daging dan tambahkan air, beri garam, gula dan lada. Koreksi rasa.

Masukkan lobak dan daging, masak hingga lobak matang.

Beri daun bawang dan seledri. Sajikan selagi hangat.

Sup daging dengan rasa ringan enak, bisa untuk si kecil dan keluarga.

Bumbu halus

Daun Bawang

Jahe

Pala

Sup Daging Lobak MPASI 12+

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam dan lengkuas, masak hingga matang dan agak kering.

Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu halus.

Masak hingga mendidih lalu masukkan labu siam, masak hingga setengah empuk lalu tambahkan santan.

Masukkan garam dan gula merah, koreksi rasa, masukkan lagi wortel.

Masukkan kacang panjang, masak sambil diaduk hingga mendidih dan bumbu meresap.

Resep lodeh pakai cabe, terasi dan cara tumis bumbunya. (Sumber resep Enni Faizah dengan penyesuaian)

Kacang Panjang

Labu Siam

Wortel

Lodeh Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan tinggi sampai pucat atau sekitar 3 menit.

Tambahkan kuning telur, mixer hingga rata.

Masukkan terigu, susu dan tepung maizena. Aduk rata dengan spatula.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Oven dengan api sedang cenderung kecil, 20 menit rak bawah dan 10 menit rak atas. Sesuai dengan oven masing-masing.

Selagi panas, celup-celup dan balurkan dengan gula. Tunggu dingin, simpan dalam toples.

Snow Ball

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam kampung, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali kemudian beri bumbu marinasi yaitu garam, lada dan kaldu. Diamkan selama 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan santan, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak sampai air menyusut.

Ayam bakar khas gorontalo ini enak banget, wajib di coba deh.

Bumbu Iloni

Kemiri

Ayam Bakar Iloni

Oles dengan margarin di setiap sisi belahan roti.

Pada satu sisi, beri selai coklat dan kacang tanah cincang.

Pada satu sisi lainnya, beri keju parut dan kental manis putih.

Bakar di atas wajan anti lengket hingga kecoklatan. Angkat dan potong sesuai selera.

Resep Roti Bakar Bandung Coklat Kacang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Bakar Bandung Coklat Kacang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol