Potong-potong tahu dan tempe. Kemudian goreng sampai kecokelatan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukkan rebon, irisan cabai, lengkuas, dan daun salam.

Langkah 3

Masukkan air, tempe dan tahu goreng, serta pete yang sudah dikupas.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 5

Olahan tahu tempe yang simpel sebagai pendamping lauk. Yummy.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lengkuas

Tahu

Tempe

Tumis Tempe Tahu Pete

Tambahkan saos teriyaki. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bikin bruschetta pakai isi chicken teriyaki.

Ayam

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Chicken Teriyaki Bruschetta

Pertama masukkan bahan biang, lalu aduk hingga merata.

Tambahkan air dan nyalakan kompor, lalu masak hingga mengental.

Kemudian masukkan cimol ke dalam minyak dingin, lalu nyalakan kompor. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Cimol adalah makanan ringan khas Sunda yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata aci digemol yang artinya tepung kanji dibentuk bulat-bulat. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng

Bahan Biang :

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cimol

Bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Goreng sampai kering dan kecokelatan.

Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masak dengan api sedang sampai air menyusut.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Serai

Tomat

Nila Bakar Taliwang

Kiwir Icik

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bubuk bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata, sisihkan.

Rebus kerupuk di dalam air mendidih hingga ½ empuk. Tiriskan.

Campurkan kerupuk ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga membentuk adonan. Jika terlalu keras, tambahkan air panas.

Bentuk adonan cireng menjadi bulat pipih, goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Cireng Kerupuk siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

Selamat malam chef...
kirim recook cireng kerupuk... ternyata enak banget... mudah sekali bikinnya, cocok buat nyamil disaat hujan..👌terimaksih untuk resepnya... izin reshare...🙏
#RecookYummy

Bikin ini smalem, dicemilin dan ada sisa, tadi pagi dikasi kuah baso dan sambel yang banyak, mantappp 👍
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Tepung

Cireng Kerupuk

Iris kotak kecil-kecil tempe dan tahu, lalu goreng tahunya hingga matang.

Iris labu siam dan kacang pancang sesuai selera.

Panaskan minyak masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk hingga harum lalu sisihkan.

Masukkan labu siam, kacang panjang, tempe dan tahu.

Langkah 9

Langkah 10

Enak sekali dimakan dengan lontong dan taburan bawang goreng.

Kacang Panjang

Labu Siam

Santan

Lontong Sayur

Iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai layu.

Masukkan irisan lombok ijo, rebon, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Oseng lombok ijo lagi nih sobat yummy. Campurannya bisa apa aja. Bisa tempe, tahu, udang, dll.

Gula

Oseng Lombok Ijo

Tambahkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu jamur, wortel, bawang putih, daun bawang, dan telur.

Siapkan kulit lumpia, tata adonan di bagian tengah, tambahkan udang, kemudian lipat kulit lumpia.

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Kulit Pangsit

Wortel

Martabak Mini Campur Udang

Cuci bersih pakcoy. Lalu rebus sampai layu. Angkat dan bilas dengan air. Kemudian Rendam dengan air (air matang). Sisihkan.

Masukan bawang bombay dan cabe. Aduk sampai layu. Lalu masukan air dan bumbu saus. Aduk rata.

Cicipi rasa. Aduk terus sampai saus agak mengental.

Kemudian tiriskan pakcoy. Lalu siram dengan saus. Dan siap disajikan.

Disini saya berkreasi, saus lada hitamnya saya tambahkan rebon dan bawang bombay.

Bumbu Saus :

Udang

Packoy Saus Rebon

Rendam kerak tahu kering hingga lunak, bilas dan  tiriskan

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum

Beri air secukupnya, garam, gula pasir dan saus tiram

Masukan irisan cabe hijau keriting dan tomat

Kembang Kol

Kerak Tahu Sayur Pedas

Gunakan cetakan khusus bolu kukus yang bagian bawah dan sampingnya berlubang lalu lapisi dengan cup kertas. Pilihlah cetakan bolu kukus sesuai dengan tinggi dandang/kukusan yang ada di rumah, cetakan bolu kukus yang pendek atau tinggi. Hal ini dilakukan untuk menghindari permukaan cetakan dekat sekali dengan tutup dandang/kukusan sehingga ada ruang untuk bolu kukus mekar.

Saat mixer adonan baik itu metode all in one maupun metode mixer bahan bertahap, hasil akhir adonan harus mengembang. Beberapa cirinya: volumenya naik, warnanya putih pucat, teksturnya kental dan berjejak.

Setelah adonan diberi warna, tuang adonan bolu kukus dalam cetakan bolu kukus yang dialasi cup kertas hingga penuh. Jika hanya diisi 1/2 atau 3/4 cetakan, bolu kukus akan sukar mekar.

Isilah dandang/kukusan dengan air yang diberi jarak minimal 3 cm dari alas kukusnya. Hal ini dilakukan agar saat proses mengukus, golakan air tidak membasahi bagian bawah cetakan bolu kukus.

Tutup dandang/kukusan sebaiknya dilapisi/dibungkus kain/serbet bersih. Hal ini dilakukan untuk meminimalisir tetesan uap air saat proses mengukus membasahi bagian atas adonan bolu kukus.

Panaskan dandang/kukusan dengan api besar hingga beruap banyak, setelah itu masukkan bolu kukusnya dengan memberi jarak agar ada ruang untuk mekar (usahakan tidak terlalu rapat). Sebaiknya tutup rapat dandang/kukusan selama proses mengukus.

Gunakan api besar saat mengukus. Selama proses mengukus, tutup dandang/kukusan tidak perlu dibuka dan ditutup berulang-ulang. Membuka tutup dandang/kukusan hanya boleh dilakukan saat bolu kukus matang (sudah dikukus selama 15-20 menit).

Banyak orang mengira saat membuat bolu kukus gagal mekar maka mereka terkena kutukan bolu kukus. Padahal, bolu kukus tidak mekar itu hanya dipengaruhi oleh proses pembuatannya yang belum tepat. Percayalah bahwa kutukan bolu kukus itu tidak ada, asalkan mulai dari proses mengadon hingga mengukus dilakukan dengan tepat. Tips ini bisa dipraktikkan menggunakan resep Bolu Kukus Metode All in One di Yummy App akun pawonkulo (jika sudah tayang).

Bolu kukusnya mekar cantik. Ena dan empuk. Makasih resepnya. 
#RecookYummy

halo mbak thank you ya tipsnya
sangat berguna sekali nih mbak
#RecookYummy

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih sudah share tips bolkus mekar. Ini bolkusnya pake cetakan yang kecil dan atasnya mekar sempurna. #JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari

Alhamdulillah... Seumur² baru kali ini bisa bikin bolu kukus mekar dengan sempurna 😁
Terima kasih ya mbk tipsnya ahirnya bisa bikin bolu kukus mekar ga bakal nolak lagi deh kalau ada customer pesen bolu kukus 😀

Tips Bolu Kukus Mekar #TipsAndalan

tumis dengan minyak secukupnya bumbu halus dan daun jeruk, serai, kayu manis hingga harum

tuang air air, koya/santan aduk rata masukkan kentang yang sudah digoreng.

tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata masukkan potongan daun bawang biarkan mendidih 5 menit matikan api. tiriskan dan siap disajikan.

Gulai Ayam ini masakan yang biasa dihidangkan saat Ied Fitri oleh Nenek suami saya.

Gulai Ayam

Cuci ayam, lalu masukkan ke dalam panci bersama semua bahan bumbu ayam juga tempe, masak dan ungkep sampai empuk dan air susut.

Tiriskan ayam dan tempe lalu goreng sampai matang, sisihkan.

Siapkan bahan sambal lalu blender sampai halus.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, jangan lupa koreksi rasa.

Untuk penyajian masukkan sambal secukupnya ke dalam cobek, lalu ayam goreng kemudian geprek.

Begitu juga dengan tempe, penyek-penyek asal saja, oles lagi sambal diatasnya, kemudian susun selada, tomat dan timun.

Sambalnya sesuai selera ya, ini bisa untuk 4-5 porsi orang dewasa.

Cabe Merah Besar

Terasi

Timun

Ayam Geprek Sambal Terasi

Siangi daun kelor, cuci bersih. Sisihkan.

Tumis bawang-bawang dan cabe hingga wangi.

Masukkan teri asin, aduk rata, koreksi rasa. Sajikan.

Asi booster. Salah satu varian resep kelor.

Ikan Teri

Tumis Kelor Teri Asin

Panaskan minyak, lalu tumis tulangan ayam hingga berubah warna.

Masukkan bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga wangi.

Masukkan perasan santan. Beri sedikit garam dan gula merah. Aduk kembali dan kecilkan api. Masak hingga kuah berkurang.

Tambahkan kecap manis, irisan kubis, cabe rawit dan tomat. Aduk sesaat lalu matikan api. Sajikan segera.

Sekali-sekali balungan ayam dimasak ala tongseng.

Kelapa

Tongseng Balungan Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Campur bahan kekian terdiri dari telur, tepung, bawang putih halus dan air dan kaldu jamur kocok sampai rata. Lalu dadar sampai matang, tiriskan dan potong kecil.

Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri halus sampai harum, tambahkan wortel dan tuangi air. Masak sampai wortel empuk.

Bumbui gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan cabe dan daun bawang, koreksi rasa, masak sampai matang dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Masakan campuran sayur dan adonan terigu dan telur yang didadar.

Jamur

Kecap Manis

Kubis

Saus Tiram

Telur

Capcay Goreng Ala Ndeso

Campurkan bawang putih giling atau di parut, daun bawang yang sudah di iris, cabai rawit yang sudah di iris, garam, lada, kaldu jamur dan air. Aduk rata sebelum di masak

Setelah itu nyalakan api dengan api sedang, aduk rata sampai berubah menjadi kental seperti di foto

Lalu campurkan adonan yang dimasak ke tepung tapioka. Aduk rata, kalau merasa tepung tapioka kurang bisa di tambahkan

Setelah itu bisa langsung di bentuk. Karena cireng isi keju, jadi dibentuk bulat yaa..

Setelah itu bisa langsung di goreng. Dan adonan ini bisa jadi 13 cireng

Resep kreasi ala mama nana untuk camilan keluarga yang nikmat

Assalamu'alaikum mbak ratna, recook cireng kejunya, aku skip cabenya, jaman SD cireng hanya tepung tapioka tapi sekarang banyak modif dari cireng,, terimakasih resepnya 



#JagoMasakFebruari

Buah

Cabai

Rawit

Tapioka

Kaldu

Cireng Rawit isi Keju

Potong serong kacang panjang dan cuci bersih

Siapkan ulekan, giling halus cabe merah, bawang merah dan sedikit garam

Panaskan minyak goreng, goreng rebon hingga kecoklatan, angkat

Tumis cabe yang sudah giling sampai harum

Lalu masukan air dan kacang panjang aduk rata

Lalu masukan udang rebon aduk rata hingga kacang panjangnya layu dan tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa

Tumis kacang panjang dan rebon siap disajikan

Tumis Kacang Panjang dan Rebon

Cuci bersih udang rebon, kemudian tiriskan.

Kemudian goreng udang rebon hingga matang dan kering.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hijau.

Beri sedikit garam dan kaldu bubuk aduk rata kembali.

Kemudian masak hingga matang lalu matikan api.

Enak 😋 dimakan bareng nasi hangat putih udah enak banget.

Bumbu Iris :

Udang Rebon Masak Bumbu Iris

Rebus telur hingga matang kemudian kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan kunyit bubuk dan masukkan serai, daun jeruk, daun salam, aduk rata tuang air, masukkan santan aduk kembali.

Masukkan telur dan kentang. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.

Masak hingga kuah mengental tes rasa dan matikan api. Opor kuning telur siap disajikan.

Resep ini saya recook resep yummy dengan tambahan kentang di dalam opornya.

Bumbu Halus :

Kunyit

Opor Kuning Telur Ala Yummy

Campurkan semua bahan, kemudian aduk rata.

Dapat ditambahkan dengan sayuran sesuai selera.

Tauge

Tahu Orak Arik

Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe merah keriting, tiriskan.

Tuang bahan sambal yang telah digoreng pada cobek tambahkan garam dan gula merah, haluskan.

Haluskan oncom beserta sambalnya, aduk rata.

Masih ada sisa nasi panas semalam di magicom, beli oncom deh dibuat nasi tutug oncom, enak banget.

Resep Roti Bakar Pisang Kayu Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Bakar Pisang Kayu Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!