Resep Roti Manis Isi Keju

Langkah 1

Membuat tazou : diatas teflon campur air & terigu, aduk rata. Setelah tercampur rata, nyalakan kompor, aduk terus sampai jadi pasta. Matikan kompor.

Langkah 2

Campur bahan roti kecuali butter dan garam, uleni sampai rata, lalu tambahkan tazou, uleni lagi sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.

Langkah 3

Bulatkan adonan, tutup wadah, diamkan selama 45 menit - 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempiskan adonan.

Langkah 4

Bagi adonan jadi 16 bagian masing-masing 42 gr, bulatkan. Tata dalam loyang, perhatikan urutan yang dibulatkan supaya tidak over proofing.

Langkah 5

Ambil 1 adonan bulat yang pertama, pipihkan, beri keju parut dan kental manis, lalu tutup/rekatkan.

Langkah 6

Masukkan ke dalam cup, bagian yang direkatkan posisinya di bawah/dasar. Tata dalam loyang, istirahatkan selama 10 menit. Lalu oles dengan bahan olesan dan taburi keju parut.

Langkah 7

Oven selama kurang lebih 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.