Kocok lepas telur, garam dan merica sampai rata.

Langkah 1

Panaskan 60 ml minyak, goreng telur sampai matang kedua sisinya. Angkat lalu potong sesuai selera.

Langkah 2

Larutkan tepung serbaguna dengan 60 ml air lalu celupkan telur sampai terlumuri rata.

Langkah 3

Balur telur dengan tepung serbaguna sampai rata.

Langkah 4

Panaskan 350 ml minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Uleg semua bahan sambal kecuali minyak panas sampai halus. Siram sambal dengan minyak panas lalu uleg kembali sampai rata.

Langkah 6

Geprek telur krispi di atas sambal. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur.

Langkah 7

Saat menggoreng telur dadarnya, saya menggunakan banyak minyak sehingga telur lebih mengembang dan agak keriting. Kali ini saya menggunakan cabe rawit yang lebih banyak, karena saya termasuk pecinta pedas. Ini nikmat sekali, rasanya gurih dengan tekstur krispi bagian luarnya. Jadi mirip ayam geprek. Menu bisa banget dijadikan menu jualan. Recook resep dari Chef Heni Rosita. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍. #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bahan Pencelup:

Bahan Pelapis:

Bahan Sambal Korek:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Geprek Sambal Korek

Masukan air, jahe, kayu manis, cengkeh rebus sampai air mendidih.

Masukan kopi, susu kental manis dan gula dalam gelas.

Tuang air rebusan rempah dalam gelas berisi kopi dan aduk sampai rata

Cuaca lagi dingin-dingin begini memang cocok minum wedang kopi rempah ini hasil recook dari Mba Laily Puspitasari, membuat hangat badan juga niih #RecookKreasiKopi.

Jahe

Kopi

Wedang Kopi Jahe Rempah #RecookKreasiKopi

Goreng nugget ayam hingga matang, lalu tiriskan dan potong dadu.

Kocok lepas telur ayam beserta garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu sisihkan.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak gunakan api kecil, tata kulit lumpia. Kemudian tuang kocokan telur.

Balikkan martabak, masak hingga kedua sisi matang.

Langkah 8

Salin pada piring saji, tambahkan mayonaise dan saus sambal. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Martabak telur dengan menggunakan kulit lumpia dan ditambah potongan nugget, enak..

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Kulit Lumpia

Lada

Baklor (Martabak Telor) Nugget Mini

Potong-potong tempe, lalu kukus tahu dan tempe selama 15 menit

Siapkan panci kemudian masukkan air kelapa dan masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan.

Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan gula merah yang sudah diiris-iris lalu masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masukkan tahu dan tempe kemudian tambahkan kecap manis dan asam Jawa yang sudah dilarutkan. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.

Kemudian goreng tahu tempe bacem sebentar saja.

Tahu tempe bacem enak, gurih, manis legit, dan mudah dibuat. Menu masakan favorit keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Bacem

Iris bawang putih dan bombai. Tumis sampai harum.

Masukan potongan daging ayam. Tambahkan sedikit air, beri garam, merica, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.

Tunggu ayam matang. Masukan suwiran jamur tiram. Aduk rata kembali. Tunggu jamur matang. Sisihkan.

Siapkan wadah tahan panas, masukan tumisan ayam dan jamur.

Aduk rata nasi dengan bumbu sisa tumisan.

Masukan di wadah. Sambil ditekan hingga padat. Kukus (+/-) 20 menit. Angkat dan siap disajikan.

Olahan nasi lagi nih bun.. Yuk cobain bareng-bareng!

Bawang Bombay

Daging Giling

Jamur Tiram

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Nasi Tim Ayam Jamur

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai hijau.

Tumis bawang merah dan bawang merah hingga harum.

Remas-remas asam jawa dan air, lalu masukkan airnya ke dalam tumisan.

Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

assalamu'alaikum chef, recook tumis peda cabe ijo nya 🥰 makasih resepnya 😊😊

Ikan

Tumis Ikan Peda Cabai Hijau

Potong dadu kecil-kecil dada ayam kemudian cuci bersih tiriskan.

Cuci bersih ceker dan rebus hingga empuk tiriskan.

Untuk minyak ayam nya tarus semua bahan di teflon dan masak pakai api kecil hingga kulit ayam dan bawang putih menguning dan kering sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan matang tambahkan potongan ayam dan ceker aduk rata.

Beri air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk masak hingga kuah menyusut dan ayam matang tes rasa.

Penyelesaiannya siapkan mangkok masukan satu sendok makan minyak ayam dan kecap asin beri sedikit merica bubuk tambahkan satu porsi mie kuning dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukan bahan kuah ke mangkok beri pangsit rebus dan bakso yang sudah di rebus dan taburi dengan sedikit daun bawang.

Kemudian sajikan mie ayam dengan pelengkap lainnya.

Dari pada jajan di luar mending bikin sendiri di rumah. Enak!

Bumbu Halus:

Minyak Ayam:

Kuah Didihkan:

Pelengkap:

Hai.. chef.. izin recook yah toping mie ayamnya.. ini si cocok banget, sesuai selera keluargaku apalagi ini lagi ditempatku selalu hujan, mie ayam memang pelengkap saat hujan turun, indonesia merupakan gudangnya kuliner terenak 
Saya mohon izin utk recook  yah chef


#JagoMasakMaret

Ayam

Kemiri

Lengkuas

Sawi

Mie Ayam

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan sekitar 7 menit.

Campur jagung dan kelapa parut, lalu taburi dengan gula pasir.

Jajanan jadul yang sudah susah ditemukan.

Daun Pandan

Jagung

Kelapa

Grontol Jagung

Haluskan cabai dan terasi/rebon hingga halus.

Rebus air, gula dan cabai halus hingga matang dan tidak langu.

Tambahkan cuka dan garam. Tes rasa, jika sudah pas biarkan dingin.

Kupas dan bersihkan buah. untuk nanas,rendam dengan air garam sekitar 5 menit lalu bilas air bersih. Potong buah sesuai selera.

Jika kuah cabai sudah dingin, campurkan buah dengan kuah, simpan dalam kulkas agar lebih meresap dan segar.

Olahan buah yang segar cocok untuk takjil. Buah suka-suka hati.

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Cuka

Mangga

Bengkuang

Nanas

Timun

Asinan Buah #JagoMasakMinggu9

Cuci & rendam beras ketan -/+ 1 jam, tiriskan.

Angkat, letakkan dibaskom tetesi dengan pewarna sambil diaduk sambil dituangi air panas mendidih sedikit demi sedikit sampai warna merata, lalu tutup baskom rapat selama 5 menit agar air meresap. Kukus lagi -/+ 10 menit.

Sambil mengukus, rebus gula pasir, garam, santan, vanili kedalam wajan lalu aduk-aduk sampai mendidih.

Kemudian masukan ketan (api kecil) aduk terus sampai adonan menjadi berat, angkat letakkan di wadah yang sudah disediakan.

Tekan-tekan adonan agar menjadi padat, tunggu dingin baru boleh diiris.

Suka banget dengan jajanan tradisional satu ini. Wajik biasa disebut di daerah jawa tengah terbuat dari bahan utama beras ketan.

Beras Ketan

Wajik Pandan

Siapkan semua bahan sesuai takaran resep.

Potong-potong roti tawar dan tape singkong, tata di loyang atau alimunium foil, taburi chocochips.

Hangatkan susu dan butter dengan api kecil. Masak sampai butter lumer, matikan api.

Dalam wadah lain kocok lepas telur, vanila dan gula,

Masukkan cairan susu butter, ke wadah kocokan telur. Aduk rata menggunakan whisk, sisihkan.

Siram ke atas loyang roti tape yang sudah ditata sebelumnya. Pastikan semua tersiram. Panggang di suhu 175°C selama 45 menit.

Buat saus vla : masak susu dan maizena dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental lalu angkat.

Siram puding roti tape singkong dengan saus vla. Puding tape singkong siap dinikmati.

Recipe Tintin Rayner modifikasi sesuai selera. Hot puding super yummy!

Cokelat Chip

Margarin

Roti

Tape Singkong

Vanilla

Puding Roti Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan bahan C ke dalam panci, kemudian masak sampai meletup-letup.

Tunggu sampai dingin, kemudian masukkan ke dalam piping bag.

Masukkan bahan B ke dalam panci, masak sampai meletup-letup. Sisihkan.

Mixer telur dan gula sampai mengembang. Campur terigu dan santan. Masukkan campuran terigu dan santan, mixer sampai rata.

Tuang 3/4 adonan hijau ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.

Setelah matang, dinginkan. Kemudian keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Langkah 10

Jajanan pasar yang tetap jadi favorit saat bulan Ramadhan.

Bahan B :

Bahan C : 

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Nona Manis

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

Tambahkan cabai rawit dan cabai besar. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap jamur, dan merica.

Tambahkan air secukupnya dan masukkan kembang tahu. Koreksi rasa. Tumis Kembang Tahu Pedas siap disajikan.

Selamat pagi chef
Recook tumis kembang tahu nya..
Enak banget, rasa kembang tahu nya enak.
Tadi nya gak pernah masak kembang tahu, lihat resep ini jadi ngiler pengen coba 😀

Tumisan ini masih tergolong murah ya chef, modal masih dibawah 15 ribu. Terimakasih resep nya chef yummy 🙏😊

#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef, terimakasih inspirasinya, punya membangun tahu tapi belum sempat diolah, pas ketemu resep ini, jadilah tumisan yang enak, mudah dan cepat, enak loh pedesss. 

#JagoMasakFebruari

Wortel

Tumis Kembang Tahu Pedas

Panaskan semua santan kental, garam, dan daun pandan hingga mendidih.

Siapkan bahan kering seperti tepung beras, terigu, gula, fermimpan, baking soda, dan vanili. Aduk rata.

Kemudian tuang santan kental 350 ml hangat yang sudah didiamkan sebentar. Aduk rata.

Tutup dengan serbet dan diamkan adonan selam 1 jam.

Panaskan wajan, olesi dengan minyak goreng atau margarin, lalu tuang adonan serabi dan santan siraman (300ml). Beri topping, tutup dan tunggu hingga matang.

Setelah matang angkat dan letakkan di daun pisang, lalu gulung serabi dan siap disajikan.

Tepung

Beras

Terigu

Fermipan

Soda

Vanili

pandan

Pisang

Serabi Notosuman

Campurkan semua bahan kelapa, aduk rata. Kukus selama 10 menit, kemudian angkat dan sisihkan.

Olesi cetakan dengan minyak. Ambil secukupnya adonan kelapa, tekan-tekan di dasar cetakan hingga benar-benar padat, lalu sisihkan.

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula, SP, vanili, dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak. Masukkan terigu dan santan secara bergantian sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah (asal rata saja). Terakhir, masukkan pasta pandan. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata. Adonan sudah jadi, masukkan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan menuang adonan ke dalam cetakan.

Panaskan kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa. Tuang hingga ¾ bagian cetakan saja.

Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Boleh dicek tingkat kematangannya dengan tes tusuk.

Setelah 20 menit, putu ayu sudah matang. Keluarkan putu ayu dari cetakan selagi hangat. Jika sudah dingin, akan sedikit sulit.

Salah satu kudapan asli Indonesia. Perpaduan gurihnya kelapa serta aroma pandan pada bolunya, bikin kue ini sedap. Ditambah tampilan kue yang cantik, bikin selera ngemil bertambah!

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Kelapa 

No Pork

Putu Ayu

Langkah pertama, panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris-iris tipis, lalu tumis hingga harum dan layu.

Langkah kedua, tambahkan irisan cabai merah, daun salam, dan juga lengkuas yang sudah digeprek. Aduk hingga merata.

Langkah ketiga, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah keempat, tambahkan secukupnya air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan juga kecap manis. Setelah itu, masak hingga tempe matang dan air sedikit menyusut.

Langkah terakhir, setelah air menyusut dan tempe matang, tambahkan irisan cabai hijau. Masak hingga cabai sedikit layu. Setelah itu, angkat dan sajikan ke dalam wadah. Selamat mencoba! 😊

Resep olahan tempe cocok untuk lauk makan.

Resep Roti Meses

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Meses

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet