Langkah 1

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Langkah 2

Ulek semua hingga halus, tambahkan garam dan sedikit penyedap

Langkah 3

Tambahkan timun yang sudah di potong kecil

Langkah 4

Langkah 5

Cocok dihidangkan sama ikan asin dan nasi hangat

Bahan Utama

Buah

Mentimun

Kencur

Cabai

Rawit

Garam

Penyedap

Terasi

Reuceuh Bonteng (Mentimun)

Cuci bersih kulit ayam lalu rebus hingga mendidih.

Cuci bahan isian sop lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama potongan daun bawang hingga harum.

Didihkan air dalam panci, masukkan tumisan bumbu halus dan wortel. Masak selama 7 menit.

Masukkan kulit ayam, buncis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sekitar 5 menit.

Terakhir masukkan kol, daun bawang, dan daun seledri. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan sayur sop kulit ayam selagi hangat.

Langkah 6

Kulit ayam umumnya diolah dengan cara di goreng, namun dijadikan isian sop juga tak kalah enak lho...

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Lada

Seledri

Wortel

Sayur Sop Kulit Ayam

Cuci kerang hingga bersih (Supaya kerang cepat empuk, saya rendam dulu dengan ½ sendok teh garam + ½ sendok teh soda kue + 1 sendok makan air perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian, dibilas sampai bersih.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe rawit, lengkuas dan daun salam.

Tuang air, lalu bumbui dengan kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan saus tiram.

Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Cicipi rasanya.

Olahan kerang paling favorit ini, apalagi kalau masaknya pedas, makin mantap.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Cabe

Gula

Kerang

Tomat

Oseng Kerang Cabe Hijau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Hotteok #KoreanFood

Chopper ikan bersama dengan bawang putih, bawang merah, telur, gula, garam, lada dan kaldu bubuk

Setelah ikan halus campurkan dengan tepung tapioka, daun bawang dan sedikit air es

Cetak adonan ke dalam wadah, isi di tahu dan bentuk dengan kulit siomay

Kukus siomay bersama telur dan kentang selama kurang lebih 20 menit

Sambil menunggu siomay matang, haluskan kacang yang dicampur dengan cabe besar, bawang putih, gula merah, gula putih, garam dan sedikit air. Blender bumbu kacang sampai halus

Masak bumbu kacang sampai mengeluarkan minyak, sajikan bersama siomay

Langkah 7

Karena aku anak pesisir dan hampir setiap hari makannya ikan kali ini aku mau bikin siomay dengan bahan dasar ikan Pempeng. Apa sich ikan Pempeng itu? Ikan ini anakan dari ikan Makarel (Tongkol),, klo disini ikan tongkol kecil sebutannya ikan Pempeng. Ternyata rasanya gak kalah sama siomay yang menggunakan ikan Tengiri, ikan pempeng ini juga sangat cocok dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan siomay, pastinya dengan harga ikan yang jauh lebih murah dari tengiri.

Bahan Saus Kacang

Bahan tambahan

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Ikan

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Siomay Ikan Pempeng #LiburandiRumahAja

Haluskan udang yang sudah dibersihkan kulit dan kepalanya.

Masukan udang cincang ke dalam wadah bersama bawang daun, tepung maizena, dan bumbu-bumbu.

Siapkan roti, potong menjadi empat bagian membentuk segitiga. Setelah itu oleskan adonan udang di atas roti secukupnya, dan taburi dengan biji wijen. Lakukan hingga bahan habis.

Panggang atau masak di air fryer dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Siap disajikan.

Minyak Wijen

Roti

Tepung Maizena

Udang

Wijen

Shrimp Toast

Goreng bawang merah hingga setengah matang.

Masukkan irisan bawang putih, aduk dan masak hingga bawang merah berubah warna, angkat dan tiriskan.

Goreng irisan cabe merah keriting, cabe rawit dan daun jeruk hingga cabe matang, angkat.

Tuang pada mangkuk yang berisi bawang goreng.

Panaskan sedikit minyak, goreng terasi, garam dan gula pasir hingga larut.

Tuang campuran minyak pada mangkuk bawang dan cabe, aduk rata dan kucuri dengan jeruk limau.

Enak banget, dipadukan dengan nasi panas.. Wah, nikmat sekali..

Sambal Embe Khas Bali

Menggunakan sebuah talenan siapkan bahan halus dengan mencincang bawang merah, bawang putih, sereh dan daun jeruk.

Dalam sebuah mangkuk lain buat saus dengan mencampurkan kecap ikan dan madu lalu aduk merata.

Panaskan butter dan minyak menggunakan pan anti lengket, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun kari dan serai lalu tumis hingga aroma harum keluar.

Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga semua udang telah matang dan terbalut dengan bumbu secara merata.

Tambahkan campuran saus ke dalam udang dan tumis kembali hingga matang lalu sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Saya jarang masak udang pake bumbu aromatik seperti serai, daun jeruk, apalagi daun kari.. Berkat menu ini, saya jadi tahu enaknya udang yang dimasak dengan bumbu aromatik, auto bikin nafsu makan meningkat 🤤. Thanks Yummy buat resepnya

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecoomYummy

Selamat sore chef yummy 🙏
Setor recook resep Udang Masak Serai nya.emang benar ya Indonesia itu kaya akan bumbu rempah 😍 contohnya bumbu serai ini 😍 membuat masakan menjadi enak dan wanginya pun khas banget 😋🤤 di sajikan bareng nasi hangat aja udah enak banget ini 😋
terima kasih inspirasi resepnya 🤗
#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecookYummy 

Hay chef 
terima kasih inspirasi menunya
penasaran bgt sama udang masak serai, ternyata mudah dan aromanya menggunakan selera🤤
membuatnya juga mudah, sekali lagi terima kasih chef 🙏

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Hallo! Aku pengen bagikan foto hasil masakanku dari resep Yummy yaitu "Udang Masak Serai". Gurihnya udang ditambah harumnya serai ternyata perpaduan yang beneran enak.  Masaknya juga simple dan cepat. Bisa di coba gays. Btw punyak aku ini aku tambahin irisan cabe biar ada pedas2nya gitu ☺️🫠👍
#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

pecinta udang wajib banget nih cobain resep Udang Masak Serai ala YummyApp,karena resep ini tuh simpel dan juga hasil nya enak banget,kebayang kan gurih nya udang bertemu dengan aroma serai dan daun jeruk yang aromatik,menambah kenikmatan dari hidangan ini, sejauh ini aku tidak menemukan kendala yang berarti selama melakukan recook resep dari Yummy app,termasuk resep ini,dan hasilnya tentu saja sesuai selera dan 100% puas.

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Halo chef Yummy, setor recook udang masak serai nih, cara memasaknya mudah dan rasanya enak sekali, suami dan anak-anak suka sekali 👍☺️
Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰
#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Halo chef Yummy, setor recook udang masak serai nih, cara memasaknya mudah dan rasanya enak sekali, suami dan anak-anak suka sekali 👍☺️
Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰
#TheNextOA2023
#RecookYummy
#YummyApp

Hai chef.. menu satu ini wangi aromaticnya mantap, baru masak aja winginya dah menggoda dan sudah pasti enak rasanya, trimakasih resepnya chef

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Hai chef.. saat niat recook resep ini dan mulai baca bahan-bahanya udah kebayang wangi aromatic nya, dan beneran baru masak bumbu aja wanginya memenuhi dapur dan menggoda selera, tentu setelah matang gak lama langsung ludes, mantap dah. trimakasih resepnya chef

Annyeong yummin😍Resep udang masak serai nya emang paling the best banget deh,selain enak masak nya juga simple banget yes🥰first time aku masak udang pakai serai dan daun jeruk seperti ini selain rasanya nya yg bikin nagih,aromanya pun enak banget, bau amis nya langsung hilang lho ajaib banget kan😍duh kemana aja akuh baru nemuin Resep keren yang satu ini🥺kalian wajib coba geess Resepnya😍

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Jeruk Nipis

Serai

Udang Masak Serai

Haluskan gula merah, cabai, terasi, dan 50 ml air atau secukupnya.

Masukkan sisa air ke dalam panci, lalu masukkan asam jawa dan bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya, lalu matikan api. Biarkan hingga dingin.

Cuci bersih timun dan kesemek, kemudian serut.

Masukkan timun dan kesemek ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sambal yang sudah dingin.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian bisa langsung disajikan (masukkan kulkas dan sajikan dingin lebih nikmat).

pedas, manis, asem, asin, pokoke uenakk rekk😋😋

Kuah Sambal

Asam Jawa

Bengkoang

Mangga

Timun

Rujak Gobet Khas Surabaya #JagoMasak2022

Campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan. Tuang air lalu mikser hingga tercampur rata.
Masukkan garam, margarin dan SP. Mikser lagi sampai adonan kalis elastis.

Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih selama 45-60 menit.

Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 30 gr.

Ambil 1 adonan, bentuk memanjang lalu lilitkan pada pisang. (1 pisang kepok jadi 4 bagian).

Taburi tepung.
Diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng roti hingga golden brown. Tiriskan.

Bahan Lainnya

Margarin

Pisang

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Goreng Lilit Pisang

Rendam bihun di air panas hingga melunak.

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukkan wortel, kol, seledri dan daun bawang lalu aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan bihun dan aduk rata kembali hingga bumbu meresap kemudian matikan kompor.

Tata isian bihun di atas kulit lumpia, lipat memanjang lalu rekatkan dengan larutan tepung terigu. Lakukan hingga isian bihun habis.

Goreng risol bihun hingga matang dan kecokelatan. Gunakan api sedang cenderung kecil sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, sajikan risol bihun selagi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Bihun

Risol Bihun

Simpan di wadah, kukus sampai set atau mudah dibentuk.

Potong adonan menjadi beberapa bagian lalu pipihkan.

Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 170°C sambil di bolak balik sesekali supaya garing merata.

Potong acak bahan lado merah, oseng hingga layu.

Ulek kasar bahan lado merah yang sudah layu, bumbui.

Masak kembali sebentar lado merah sambil dicampurkan dengan dendeng vegan. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Dendeng ini sama sekali tidak berasa kalo berbahan dasar dari daun singkong. Apalagi sudah dicampur dengan bumbu lado merahnya. Teksturnya tidak terlalu garing dan sedikit alot, mirip sama daging beneran. Rasanya enak banget, resep ini untuk 2 porsi.

Bahan Lado Merah:

Ketumbar

Singkong

Dendeng Vegan Lado Merah

campurkan kental manis, air, gula pasir, tepung maizena

aduk sampai merata dulu, baru nyalakan api, masak hingga hampir mendidih, matikan api

ambil 600 ml, beri perasa mangga, aduk sampai rata

siapkan standing pouch, masukan perpouch nya 200 ml, jangan di rekat kan dulu, biarkan uap panas hilang

ambil lagi 600 ml, beri perasa strawberry, lakukan hingga adonan habis

diamkan hingga dingin suhu ruang, setelah itu masukan ke dalam kulkas, nikmat di sajikan saat dingin

segar nya bukan main, yang punya anak2 pasti suka ♡

Pudot Strawberry & Mangga

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Tuang air panas ke campuran tepung. Uleni hingga tercampur dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan abon ayam dan bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingg mendidih dan tambahkan minyak goreng. Masukkan cilok ke rebusan air.

Rebus cilok hingga mengambang dan matang lalu angkat.

Bilas cilok dengan air dingin lalu tiriskan. Cilok isi abon ayam siap disajikan.

Rasanya enak dengan isian abon ayam di dalamnya.

Cilok Isi Abon Ayam

Rebus daun singkong dengan secukupnya garam halus hingga matang. Angkat dan peras kemudian iris-iris.

Siapkan wadah, masukkan daun singkong, tempe, kelapa parut, dan Bumbu Halus.

Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasanya.

Masakan berbungkus daun pisang yang satu ini memang bikin nagih.

Resep Roti Panggang Margarin Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Panggang Margarin Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!